第70章 荷葉排骨蒸飯
更新時間:2024-10-20 作者:茶暖
邊關小廚娘 第70章 荷葉排骨蒸飯
自上次孝敬了肉粽后，不過幾日的光景，何順子便順利地從福管事手中接下了供應菜蔬雞蛋的活，每日忙著從莊戶手中收菜蔬和雞蛋送貨。 今日之所以來縣城，也是因為這段時日福管事那一直要的菜蔬有些多，廚房里還沒有用完，今日不必送貨，何順子便來趟縣城，給家人扯上幾塊新布做衣裳。 剛好看到夏明月的夏記這里出了新的吃食，便買上一些，給福管事帶回去。 接下了活，這該盡的孝敬也得盡，關系才能處的長久。 “夏娘子想買什么東西，我看我能不能尋得來？”何順子問了一句。 能接下這個活，何順子覺得跟上次的肉粽頗有關系，而這肉粽，是當時他好說歹說，夏娘子也是看他誠心才愿意賣給他的。 可以說，這活也是托夏娘子的福才到手了。 這會子夏娘子想要東西，何順子自然也就不想推辭。 “眼下正是荷葉生的旺盛的時候，我想要些新鮮的荷葉，不知道你這方便不方便找尋這個？”夏明月道，“若是不方便也無妨……” 她再從旁處找找看。 畢竟何順子現在接了要緊的活，大約不像從前那般能夠專門做這些小生意了。 “我家東邊就有人養荷塘，種藕喂魚，那里的荷葉多的很，我明兒個送完了貨就給夏娘子送過來。”何順子滿口應下。 他現在為了給莊子那送貨，特地籌錢買了頭牛套車，來回走也方便。 荷塘就在莊子附近，也算順路。 “那就謝謝你了。”夏明月給何順子切涼粉時，往里多切了半塊。 “夏娘子客氣。” 待夏明月切好涼粉，往里澆完了料水，何順子付了錢，趕上一旁的牛車離開。 一路出了縣城，徑直往莊子而去，將涼粉送到了角門的小廝手上，而后便順便到附近的荷塘里頭，看看摘荷葉的事兒。 這里的荷塘頗大，荷葉大片大片生著，放眼望過去一片盎然的碧綠，遮天蔽日的。 荷塘的主家也算的上是個大戶，素日靠養魚喂鴨和賣蓮藕為生，對于要摘些荷葉這種事并不放在心上，只喊何順子隨便去摘。 何順子連聲道謝。 待第二日給德馨園送完貨后，何順子便摘上了一些看起來顏色碧綠，粗壯寬大的荷葉，給夏明月送去。 夏明月看那些荷葉品質極佳，笑著收下，“多少錢？” “幾個荷葉罷了，不要錢。”何順子擺擺手，“荷塘那讓我隨便摘，沒問我收錢，我自然也就不能問夏娘子收錢了。” 這不是啥值錢的東西，結個善緣，往后興許還有別的事還能來往一番。 這是何順子一貫作風，此時也不例外。 見何順子如此說，夏明月便也沒有再堅持給錢，只給何順子切了一小塊涼粉，讓他帶了回去晚上拌菜來吃。 禮尚往來，何順子也就沒有拒絕。 有了荷葉，夏明月當天晚上便洗干凈了一片，熬了荷葉粥。 荷葉清香，米粒兒軟糯，加了冰糖的滋味甜滋滋，在這樣的熱天里讓人忍不住多喝上一碗。 到了第二日的時候，夏明月做了荷葉排骨飯。 肋條排骨剁成小段兒去冷水鍋去血沫去腥，再放到油鍋中微微煸炒出油，直到炒成表皮焦黃，油脂微出時，放入用醬油、胡椒粉、香油、鹽等調制的料汁中浸泡腌制上半個時辰。 大米淘洗干凈，倒入鋪了荷葉的粗瓷大盆中，再將方才浸泡完全的排骨連湯汁一并倒入，上鍋開蒸。 一刻鐘后，籠屜中已是透出了濃郁的香氣。 排骨肉香，荷葉清香，大米的飯香味…… 要把鼻子香掉了！ “哥，我來燒火。”趙二虎湊到了灶房里頭。 “不用，我自己燒就行。”趙大虎表示拒絕。 這荷葉排骨飯的氣味這般香，多聞聞也是好的。 “那咱倆一塊燒吧。”趙二虎搬了個小板凳坐在旁邊。 只是說是要跟趙大虎一起燒火，這鼻子可勁兒直抽，眼珠子盯著籠屜更是連眨都不帶眨的。 不多會兒的功夫，烏金也走了過來。 只不過因為素日里夏明月不許它進灶房，它便只在外頭待著，但沒忘記將吃飯用的瓦罐盆給帶上。 這么香的飯，它也要早些吃到嘴里頭！ 火候燒的足夠，夏明月讓趙大虎熄了灶膛里的火，打開了蒸籠。 大量濃郁的香氣隨著熱氣頓時涌了出來，惹得在隔壁做活的劉財生三個人都抽了抽鼻子。 “夏娘子今日晌午不知又做了什么好吃的。”做小工的人問，順便探了探腦袋。 “早些我往這里搬青磚的時候瞧見夏娘子又是在那淘洗排骨，又是在那洗大米的，估摸著晌午有大米飯和排骨吃呢。” 和劉財生一般做大工的漢子抹了一把額頭上的汗，“今兒個晌午，咱們要有口福了呢。” “哪個晌午沒有口福？”劉財生笑問了一句，“夏娘子手藝好，在夏娘子這里做活，工錢先不說，這肚子里頭的饞蟲喂的是真好。” 去旁人家做活，雖然大多也能吃的上好面，可這肉食卻不見得有，更何況夏娘子手藝好，做出來的飯食比那悅然酒樓都要香，可不是占了極大的便宜？ “財生哥這話說的不賴。”小工嘻嘻笑了笑，手卻沒有停，只一個接一個地將青磚擺在大工的跟前。 大工一手拿了青磚，一手拿著泥瓦刀，熟練地從泥桶里挖了泥往頂端一抹，將磚頭仔細放下，再用泥瓦刀“當當”兩下敲緊實，抹去擠出來的多余稀泥，確保砌出來的墻縫平整順滑，接著拿下一塊青磚。 這般砌了一會兒后，抬眼瞧了瞧夏明月家的院落。 院墻已是砌了一半出來，剩下的活就算加上門樓和最后收尾收拾的活，他們三個緊緊手，也就是三日的功夫。 三日后，活做完，他們便也要離開了。 也就吃不到夏娘子做的這般好吃的飯食了。 大工覺得十分遺憾，整個人都變得有些垂頭喪氣。 只是這垂頭喪氣在端上飯碗時，消失了個徹底。 起初他們以為晌午飯會是大米飯，上頭澆上一勺燉排骨，但眼下這碗中的確是有大米飯，也有排骨，但并非是澆上去的。 邊關小廚娘 第70章 荷葉排骨蒸飯
自上次孝敬了肉粽后，不過幾日的光景，何順子便順利地從福管事手中接下了供應菜蔬雞蛋的活，每日忙著從莊戶手中收菜蔬和雞蛋送貨。 今日之所以來縣城，也是因為這段時日福管事那一直要的菜蔬有些多，廚房里還沒有用完，今日不必送貨，何順子便來趟縣城，給家人扯上幾塊新布做衣裳。 剛好看到夏明月的夏記這里出了新的吃食，便買上一些，給福管事帶回去。 接下了活，這該盡的孝敬也得盡，關系才能處的長久。 “夏娘子想買什么東西，我看我能不能尋得來？”何順子問了一句。 能接下這個活，何順子覺得跟上次的肉粽頗有關系，而這肉粽，是當時他好說歹說，夏娘子也是看他誠心才愿意賣給他的。 可以說，這活也是托夏娘子的福才到手了。 這會子夏娘子想要東西，何順子自然也就不想推辭。 “眼下正是荷葉生的旺盛的時候，我想要些新鮮的荷葉，不知道你這方便不方便找尋這個？”夏明月道，“若是不方便也無妨……” 她再從旁處找找看。 畢竟何順子現在接了要緊的活，大約不像從前那般能夠專門做這些小生意了。 “我家東邊就有人養荷塘，種藕喂魚，那里的荷葉多的很，我明兒個送完了貨就給夏娘子送過來。”何順子滿口應下。 他現在為了給莊子那送貨，特地籌錢買了頭牛套車，來回走也方便。 荷塘就在莊子附近，也算順路。 “那就謝謝你了。”夏明月給何順子切涼粉時，往里多切了半塊。 “夏娘子客氣。” 待夏明月切好涼粉，往里澆完了料水，何順子付了錢，趕上一旁的牛車離開。 一路出了縣城，徑直往莊子而去，將涼粉送到了角門的小廝手上，而后便順便到附近的荷塘里頭，看看摘荷葉的事兒。 這里的荷塘頗大，荷葉大片大片生著，放眼望過去一片盎然的碧綠，遮天蔽日的。 荷塘的主家也算的上是個大戶，素日靠養魚喂鴨和賣蓮藕為生，對于要摘些荷葉這種事并不放在心上，只喊何順子隨便去摘。 何順子連聲道謝。 待第二日給德馨園送完貨后，何順子便摘上了一些看起來顏色碧綠，粗壯寬大的荷葉，給夏明月送去。 夏明月看那些荷葉品質極佳，笑著收下，“多少錢？” “幾個荷葉罷了，不要錢。”何順子擺擺手，“荷塘那讓我隨便摘，沒問我收錢，我自然也就不能問夏娘子收錢了。” 這不是啥值錢的東西，結個善緣，往后興許還有別的事還能來往一番。 這是何順子一貫作風，此時也不例外。 見何順子如此說，夏明月便也沒有再堅持給錢，只給何順子切了一小塊涼粉，讓他帶了回去晚上拌菜來吃。 禮尚往來，何順子也就沒有拒絕。 有了荷葉，夏明月當天晚上便洗干凈了一片，熬了荷葉粥。 荷葉清香，米粒兒軟糯，加了冰糖的滋味甜滋滋，在這樣的熱天里讓人忍不住多喝上一碗。 到了第二日的時候，夏明月做了荷葉排骨飯。 肋條排骨剁成小段兒去冷水鍋去血沫去腥，再放到油鍋中微微煸炒出油，直到炒成表皮焦黃，油脂微出時，放入用醬油、胡椒粉、香油、鹽等調制的料汁中浸泡腌制上半個時辰。 大米淘洗干凈，倒入鋪了荷葉的粗瓷大盆中，再將方才浸泡完全的排骨連湯汁一并倒入，上鍋開蒸。 一刻鐘后，籠屜中已是透出了濃郁的香氣。 排骨肉香，荷葉清香，大米的飯香味…… 要把鼻子香掉了！ “哥，我來燒火。”趙二虎湊到了灶房里頭。 “不用，我自己燒就行。”趙大虎表示拒絕。 這荷葉排骨飯的氣味這般香，多聞聞也是好的。 “那咱倆一塊燒吧。”趙二虎搬了個小板凳坐在旁邊。 只是說是要跟趙大虎一起燒火，這鼻子可勁兒直抽，眼珠子盯著籠屜更是連眨都不帶眨的。 不多會兒的功夫，烏金也走了過來。 只不過因為素日里夏明月不許它進灶房，它便只在外頭待著，但沒忘記將吃飯用的瓦罐盆給帶上。 這么香的飯，它也要早些吃到嘴里頭！ 火候燒的足夠，夏明月讓趙大虎熄了灶膛里的火，打開了蒸籠。 大量濃郁的香氣隨著熱氣頓時涌了出來，惹得在隔壁做活的劉財生三個人都抽了抽鼻子。 “夏娘子今日晌午不知又做了什么好吃的。”做小工的人問，順便探了探腦袋。 “早些我往這里搬青磚的時候瞧見夏娘子又是在那淘洗排骨，又是在那洗大米的，估摸著晌午有大米飯和排骨吃呢。” 和劉財生一般做大工的漢子抹了一把額頭上的汗，“今兒個晌午，咱們要有口福了呢。” “哪個晌午沒有口福？”劉財生笑問了一句，“夏娘子手藝好，在夏娘子這里做活，工錢先不說，這肚子里頭的饞蟲喂的是真好。” 去旁人家做活，雖然大多也能吃的上好面，可這肉食卻不見得有，更何況夏娘子手藝好，做出來的飯食比那悅然酒樓都要香，可不是占了極大的便宜？ “財生哥這話說的不賴。”小工嘻嘻笑了笑，手卻沒有停，只一個接一個地將青磚擺在大工的跟前。 大工一手拿了青磚，一手拿著泥瓦刀，熟練地從泥桶里挖了泥往頂端一抹，將磚頭仔細放下，再用泥瓦刀“當當”兩下敲緊實，抹去擠出來的多余稀泥，確保砌出來的墻縫平整順滑，接著拿下一塊青磚。 這般砌了一會兒后，抬眼瞧了瞧夏明月家的院落。 院墻已是砌了一半出來，剩下的活就算加上門樓和最后收尾收拾的活，他們三個緊緊手，也就是三日的功夫。 三日后，活做完，他們便也要離開了。 也就吃不到夏娘子做的這般好吃的飯食了。 大工覺得十分遺憾，整個人都變得有些垂頭喪氣。 只是這垂頭喪氣在端上飯碗時，消失了個徹底。 起初他們以為晌午飯會是大米飯，上頭澆上一勺燉排骨，但眼下這碗中的確是有大米飯，也有排骨，但并非是澆上去的。 邊關小廚娘 第70章 荷葉排骨蒸飯
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