第281章 野鴨粉絲湯
更新時間:2024-10-20 作者:宅女日記
咸魚一家的穿書生活 第281章 野鴨粉絲湯
晚上，閆家吃到了野鴨。 閆老二：…… “鴨子哪來的？”他問出口就后悔了。 除了貓貓還有誰。 蘆葦灘的野鴨子不好抓，但對貓貓來說，想什么時候去抓就什么時候抓，就是這么輕松。 容嬤嬤做了野鴨粉絲湯。 這么高難度的菜都能整出來。 也是沒誰了！ 閆老二心里只有一個字：服！ 粉絲是自制的。 不是土豆粉也不是地瓜粉，是米粉。 確切的說是做了米皮，切成均勻的細絲。 米皮比粉絲熟得快，也沒有粉絲耐煮，是以，控制時間很重要。 而這恰恰是容嬤嬤最擅長的。 米皮做了很多，除了野鴨湯，容嬤嬤還用新鮮水嫩的野菜和自制的面筋拌了醋，撒了香菜和蒜末…… 是的，沒有看錯。 容嬤嬤又解鎖了面筋！ 吸熘！ 閆玉的眼睛盯著那顏色變深的米皮，直咽口水。 最后一步。 代替辣椒的朱萸閃亮登場。 也不知道容嬤嬤收集了多少朱萸，將其研磨成粉，現在閆家的辣味都指著它，是一種有別于辣椒，十分特別的味道。 微微辣的口感，對不能吃辣椒的人也很友好。 攪拌了朱萸粉末的米皮，終于被放到閆玉面前。 閆玉習慣性的先吃面筋。 勁道彈牙！ 絕了！ 嗦一根切好的寬條。 野菜微微的苦被蒜香完全壓制，混合了醋的酸意，口舌生津，胃口大開。 香菜的出現，畫龍點睛，將這份清爽的味道升華。 微辣的朱萸，好似不在，又好似無處不在。 閆玉吃完了自己的半份，意猶未盡。 可她知道容嬤嬤不會再給她了，要留著她剩下的小肚肚吃主菜。 但凡湯湯水水，經過容嬤嬤的手，那叫一個恰到好處。 野鴨和老鴨，它們是兩種完全不同的生物吧。 肉嫩又緊實，湯濃味美，軟硬適度的米皮粉，順著喉嚨自己坐滑梯一樣出熘下去…… 閆玉又扒拉了一碗飯，結束戰斗！ 她在廚房的小凳子上找到了貓貓。 艱難的蹲下，和貓貓同款揣手。 一人一貓大眼瞪小眼。 “你盯著它干嗎？”閆老二摸了摸自己的肚子，還好，現在穿的衣服都松松大大，看不到他扣盆。 “我在想明天趕集要不要帶它。” 閆玉其實是在思考要不要讓貓貓挑戰一下更高難度。 比如說，抓個活的野鴨子回來。 想想還是算了，野鴨的叫聲實在太大…… “帶著吧，明天咱家不留人，都去。” 閆老二順便宣布他明天要折騰的吃食。 “我想來想去，大集上賣的最好的就是吃食，咱家河魚都泛濫了，明天咱弄兩種，烤魚和紅燒魚。” 大魚紅燒，小魚炭烤，還能順便展示一下木炭，完美！ “咱村的幾個娘子讓我問你，她們想在大集上蒸饅頭，行不行？”李雪梅趁機問道。 “行啊！怎么不行！”閆老二痛快的應了。 李雪梅點頭道：“那我等會過去和她們說聲。” 之前蒸饅頭剩下的面粉還在她這存著呢。 這一次正好清掉。 “我去外面轉轉，問問有多少人家準備做吃食。”要是人多的話，他們就湊在一起，相互有個照應不說，還能帶動生意。 閆玉眼睛轉了轉，一聲不吭的跟在她爹后面。 閆老二也習慣了，等問的都差不多，大家也都說好要在一處聚堆，一回頭，閨女不見了…… 閆玉在召集童子軍的骨干開會。 “明天大集，咱也不能閑著。”這就是閆玉真實的心聲。 大集要逛，也不能耽誤掙錢換東西。 她將跟著她爹一路走聽來的消息告訴幾人。 村里的爺爺們要賣編筐，簸箕，草席這些。 沒幾件貨，就湊個熱鬧。 嬸娘們決定要蒸饅頭。 她娘和戚大娘她們還趕著縫了幾個背包，準備帶過去。 叔伯們有和她家重疊的漁獲，區別是她爹打算做熟了賣。 老宋家的大姑爺要做糖葫蘆，在山里摘了不少果子，還在鎮上買了糖。 挨著河的好處就是，不光有魚，還有活蹦亂跳的呱呱。 野雞、野兔、蛇這些都不用說，都有。 還有人運氣好捕到一只狍子。 野生向日葵都被人找著了，打算炒點瓜子帶去…… 村里人真的非常踴躍，熱烈的期盼著能加入到大集的行列中。 或者換個說法，是想要被這附近的村子認可，融入到關州這片土地。 二鐵一聽，都絕望了。 “咱知道的都讓村里人干了，咱還能干啥？” 三鐵不吭聲，皺著眉頭冥思苦想。 大狗子和小狗子眼巴巴的看著閆玉。 唯有梁豐年，在反復做題。 閆玉給他和大哥哥出的幾道題，他一遍一遍的做，不厭其煩。 閆玉看不下去，又給他出了一些新的。 刷題去吧！ “肯定要和別人不一樣啊，所以咱們得想想，什么是咱們有的，他們沒有的。”閆玉道。 “水泥磚。”原諒小狗子哥哥，只能想到眼巴前這點事。 “這個暫時不行，咱自己都不夠用，萬一真有人看上，和咱買，咱湊不夠數賣給人家。”閆玉否決了。 “可惜咱村雞蛋不夠，要是從鎮上買的話，成本太高了，沒有賺頭。”閆玉想到的是鹵蛋茶葉蛋，老香了，那味道一飄，勾人的很。 “蛋？鴨蛋不行？”三鐵問道。 閆玉搖頭。 “那……鳥蛋呢？鵪鶉的……有點小，當我沒說。”二鐵撓了撓頭。 還是之前閆老二給他們烤了一回，幾個人印象深刻，沒事就去林子里尋摸這飛不高的鳥。 烤鳥吃。 閆玉：“鵪鶉蛋？這個可以！” 第二日。 閆家唯一的一只公雞，也是滿村子唯一一只公雞，天還沒亮就開始打鳴。 似乎是知道全村就它一只公雞。 那打鳴打的，聲嘶力竭！ 容嬤嬤天天踩點來，第一件事就是奔后院。 公雞見了她，聲調戛然而止，像是被空氣勒住了脖子…… 小安村人慢慢都習慣了。 閆家的公雞就是這么個叫法。 干脆、利落、一點也不像別的雞，叫個沒完沒了。 容嬤嬤的喂養是有順序的。 豬豬最先，然后是羊羊……最后才是雞。 抱窩的母雞優先，下蛋的母雞次之。 活得像個搭頭的公雞——再次之。 咸魚一家的穿書生活 第281章 野鴨粉絲湯
晚上，閆家吃到了野鴨。 閆老二：…… “鴨子哪來的？”他問出口就后悔了。 除了貓貓還有誰。 蘆葦灘的野鴨子不好抓，但對貓貓來說，想什么時候去抓就什么時候抓，就是這么輕松。 容嬤嬤做了野鴨粉絲湯。 這么高難度的菜都能整出來。 也是沒誰了！ 閆老二心里只有一個字：服！ 粉絲是自制的。 不是土豆粉也不是地瓜粉，是米粉。 確切的說是做了米皮，切成均勻的細絲。 米皮比粉絲熟得快，也沒有粉絲耐煮，是以，控制時間很重要。 而這恰恰是容嬤嬤最擅長的。 米皮做了很多，除了野鴨湯，容嬤嬤還用新鮮水嫩的野菜和自制的面筋拌了醋，撒了香菜和蒜末…… 是的，沒有看錯。 容嬤嬤又解鎖了面筋！ 吸熘！ 閆玉的眼睛盯著那顏色變深的米皮，直咽口水。 最后一步。 代替辣椒的朱萸閃亮登場。 也不知道容嬤嬤收集了多少朱萸，將其研磨成粉，現在閆家的辣味都指著它，是一種有別于辣椒，十分特別的味道。 微微辣的口感，對不能吃辣椒的人也很友好。 攪拌了朱萸粉末的米皮，終于被放到閆玉面前。 閆玉習慣性的先吃面筋。 勁道彈牙！ 絕了！ 嗦一根切好的寬條。 野菜微微的苦被蒜香完全壓制，混合了醋的酸意，口舌生津，胃口大開。 香菜的出現，畫龍點睛，將這份清爽的味道升華。 微辣的朱萸，好似不在，又好似無處不在。 閆玉吃完了自己的半份，意猶未盡。 可她知道容嬤嬤不會再給她了，要留著她剩下的小肚肚吃主菜。 但凡湯湯水水，經過容嬤嬤的手，那叫一個恰到好處。 野鴨和老鴨，它們是兩種完全不同的生物吧。 肉嫩又緊實，湯濃味美，軟硬適度的米皮粉，順著喉嚨自己坐滑梯一樣出熘下去…… 閆玉又扒拉了一碗飯，結束戰斗！ 她在廚房的小凳子上找到了貓貓。 艱難的蹲下，和貓貓同款揣手。 一人一貓大眼瞪小眼。 “你盯著它干嗎？”閆老二摸了摸自己的肚子，還好，現在穿的衣服都松松大大，看不到他扣盆。 “我在想明天趕集要不要帶它。” 閆玉其實是在思考要不要讓貓貓挑戰一下更高難度。 比如說，抓個活的野鴨子回來。 想想還是算了，野鴨的叫聲實在太大…… “帶著吧，明天咱家不留人，都去。” 閆老二順便宣布他明天要折騰的吃食。 “我想來想去，大集上賣的最好的就是吃食，咱家河魚都泛濫了，明天咱弄兩種，烤魚和紅燒魚。” 大魚紅燒，小魚炭烤，還能順便展示一下木炭，完美！ “咱村的幾個娘子讓我問你，她們想在大集上蒸饅頭，行不行？”李雪梅趁機問道。 “行啊！怎么不行！”閆老二痛快的應了。 李雪梅點頭道：“那我等會過去和她們說聲。” 之前蒸饅頭剩下的面粉還在她這存著呢。 這一次正好清掉。 “我去外面轉轉，問問有多少人家準備做吃食。”要是人多的話，他們就湊在一起，相互有個照應不說，還能帶動生意。 閆玉眼睛轉了轉，一聲不吭的跟在她爹后面。 閆老二也習慣了，等問的都差不多，大家也都說好要在一處聚堆，一回頭，閨女不見了…… 閆玉在召集童子軍的骨干開會。 “明天大集，咱也不能閑著。”這就是閆玉真實的心聲。 大集要逛，也不能耽誤掙錢換東西。 她將跟著她爹一路走聽來的消息告訴幾人。 村里的爺爺們要賣編筐，簸箕，草席這些。 沒幾件貨，就湊個熱鬧。 嬸娘們決定要蒸饅頭。 她娘和戚大娘她們還趕著縫了幾個背包，準備帶過去。 叔伯們有和她家重疊的漁獲，區別是她爹打算做熟了賣。 老宋家的大姑爺要做糖葫蘆，在山里摘了不少果子，還在鎮上買了糖。 挨著河的好處就是，不光有魚，還有活蹦亂跳的呱呱。 野雞、野兔、蛇這些都不用說，都有。 還有人運氣好捕到一只狍子。 野生向日葵都被人找著了，打算炒點瓜子帶去…… 村里人真的非常踴躍，熱烈的期盼著能加入到大集的行列中。 或者換個說法，是想要被這附近的村子認可，融入到關州這片土地。 二鐵一聽，都絕望了。 “咱知道的都讓村里人干了，咱還能干啥？” 三鐵不吭聲，皺著眉頭冥思苦想。 大狗子和小狗子眼巴巴的看著閆玉。 唯有梁豐年，在反復做題。 閆玉給他和大哥哥出的幾道題，他一遍一遍的做，不厭其煩。 閆玉看不下去，又給他出了一些新的。 刷題去吧！ “肯定要和別人不一樣啊，所以咱們得想想，什么是咱們有的，他們沒有的。”閆玉道。 “水泥磚。”原諒小狗子哥哥，只能想到眼巴前這點事。 “這個暫時不行，咱自己都不夠用，萬一真有人看上，和咱買，咱湊不夠數賣給人家。”閆玉否決了。 “可惜咱村雞蛋不夠，要是從鎮上買的話，成本太高了，沒有賺頭。”閆玉想到的是鹵蛋茶葉蛋，老香了，那味道一飄，勾人的很。 “蛋？鴨蛋不行？”三鐵問道。 閆玉搖頭。 “那……鳥蛋呢？鵪鶉的……有點小，當我沒說。”二鐵撓了撓頭。 還是之前閆老二給他們烤了一回，幾個人印象深刻，沒事就去林子里尋摸這飛不高的鳥。 烤鳥吃。 閆玉：“鵪鶉蛋？這個可以！” 第二日。 閆家唯一的一只公雞，也是滿村子唯一一只公雞，天還沒亮就開始打鳴。 似乎是知道全村就它一只公雞。 那打鳴打的，聲嘶力竭！ 容嬤嬤天天踩點來，第一件事就是奔后院。 公雞見了她，聲調戛然而止，像是被空氣勒住了脖子…… 小安村人慢慢都習慣了。 閆家的公雞就是這么個叫法。 干脆、利落、一點也不像別的雞，叫個沒完沒了。 容嬤嬤的喂養是有順序的。 豬豬最先，然后是羊羊……最后才是雞。 抱窩的母雞優先，下蛋的母雞次之。 活得像個搭頭的公雞——再次之。 咸魚一家的穿書生活 第281章 野鴨粉絲湯
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