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第71章 糧食越來越緊張

更新時間:2024-06-24  作者:烤餃
穿越兩個時代的醫生 第71章 糧食越來越緊張
林嘉庚和林真真放暑假了,在林三七還沒有正式上班之前,他就成了“臨時托兒所老師”。

這個老師得做到半個月后他上班,林母退休,兩人才會角色互換。

一大早,家里其他人都上班去了,林老師就帶著侄子侄女去吃早點。

還是胡同口的紅星飯店,還是那個趙廚師,看到林三七過來遠遠就在揮手了:

“同志,又來吃早點啊?”

林三七指了指兩個小家伙:“趙師傅早,鬧,兩個小朋友鬧著要來外面吃,我只有帶過來了。”

“想吃點啥?盡管點,哈哈。”

趙師傅打完招呼,這才輕聲說道:

“趕緊吃,用不了多久咱們飯店就不提供早餐了,想吃都吃不到。”

林三七有點奇怪,也低聲問道:

“為啥?這附近幾個胡同就你們一家飯店,你們關張了那我們去哪吃呀?”

趙師傅重重嘆了口氣:

“沒辦法呀,你瞅瞅這鬼天氣,去年到今年壓根兒就沒好好下雨,聽說官廳水庫都快要干了。沒有水怎么種莊稼呢,今年如果收成再不好,看來是要鬧大災了。

這不,我們已經接到內部通知,像我們這種小飯店全部要關停。小兄弟,如果你家有門路,趁現在多囤點糧食,看形勢這幾年都好不起來了。”

林三七是穿越者,自然知道“叁年”的破壞力。

但林三七想不到一個胡同口小飯店的廚師,也能通過幾件小事推斷出來將來糧食供應情況,不得不說民間有高人啊。

林三七嘴里有點苦澀,心想四九城都如此了,其他地區的老百姓這日子怎么過哦……

林三七還在憂國憂民,兩個小朋友不干了,開始吵著:

“小叔,我要吃大包子~~~”

“小叔,我還要吃燒餅~~~”

“好好好,這就點,不過咱們說好,能吃多少點多少,千萬不要浪費知道不?另外趙師傅,給我來三碗豆腐腦,不要加調料。”

趙師傅一聽就奇了怪了:

“咦,豆腐腦不加調料就這么干吃啊?那多沒滋沒味的,聽我的,最少弄點醬油呀。”

林三七擺了擺手:“我們南方人可不吃咸豆腐腦,瞧,我自個兒帶了白糖,一會兒加進去就行。”

旁邊幾個女服務員聽到林三七的話,嫌棄地直皺眉:

“這是誰家的倒霉孩子?這白糖多寶貴呀,怎么拿出來加豆腐腦了?”

“就是啊,這白糖換給我多好呀,真是不當家不知柴米貴!”

“要是我兒子,我非湊得他姥姥都不認識為止。”

趙師傅揮了揮手:“行了行了,人家估計是哪個大院子弟,上次紅糖就是他給換的,說明人家不差糖吃,哪像我們呀。”

幾個人在那里嘀嘀咕咕,林三七叔侄三人倒是吃得挺開心。

大餅油條配豆腐腦,在1959年已經可以算得上頂級早餐配置了,不過種好日子明顯到頭了。

等吃得差不多了,林三七站了起來去結賬,本來應該是先給錢票再吃,可誰叫林三七是“大院子弟”呢,有面子。

“趙師傅,多少錢?”

“一斤二兩糧票,再給4角錢就成。”

“得嘞,謝謝您,回見。”

從飯店里出來,兩個小朋友在幸福地打著飽嗝,林三七則有點發愁了,為啥?他的糧票越來越少了。

之前5斤糧票,兩頓早餐下來,現在只剩2斤多。

就林三七這大手大腳的花法,這點糧票顯然支撐不了多久,如果去大飯店估計一頓飯就給造沒了。

可是要去哪里搞到糧票,這是比較頭痛的事情。

林三七已經在黑市觀察過了,真正拿糧票肉票出來交易的不多,現在吃飯是最最緊要的。

相反什么自行車票、手表票、收音機票到是挺多,不過人家也不肯換錢,只答應換糧票或糧食,主要還是為了一口吃的。

林三七不缺吃的,時空門里面的糧食夠他全村開席了。

他是饞,因為他通過看記錄片,知道1959年是傳統餐飲最后輝煌的時代,因為這時候還有公私合營,那些大師手藝沒落下。

其實傳統餐飲跟中醫一樣,中間的傳承是有斷代的。

傳統烹飪是非常講究師傅領進門的,你一個小廚師自己對照著書本學,能學到幾成本領?

比如說鹽少許,少許是多少?

再比如炸至7分熟,7分是咋樣的?

這些只能意會,不能言傳的真本領,都是人家大師傅悟了幾十年得出的經驗,不是靠你看幾天書學得會的。

所以林三七準備抓緊時間趕緊去吃一圈,比如老BJ著名的八大樓八大居八大堂八大齋。

“八大堂”是:惠豐堂、聚賢堂、福壽堂、云福堂、會賢堂、福慶堂、慶和堂、同和堂。

“八大樓”是:東興樓、正陽樓、鴻興樓、泰豐樓、致美樓、新豐樓、安福樓、春華樓。

“八大居”是:砂鍋居、天興居、鼎和居、廣和居、義盛居、同和居、天然居、會仙居。

“八大春”是:上林春、鹿鳴春、慶林春、淮陽春、新陸春、大陸春、同春園、春園。

這么多老字號傳統餐飲店,最后多少消失在歷史的長河中,非常可惜。

就比如八大樓,2023年最后就剩下了東興樓、泰豐樓、致美樓。

其他的比如以餃子聞名的鴻興樓、當年因涮羊肉和東來順齊名的正陽樓、八大樓中唯一的江浙菜館春華樓等都已經消失了。

不要等失去了才珍惜,必須趁現在有機會都去吃個遍。

就在林三七想著怎么弄糧票的時候,兩個小朋友又開始在晃手了:

“小叔,你看那邊有賣汽水的……”

林三七定睛一看,街道供銷社門口擺著一溜汽水,桔黃色特別醒目,這年代的奢侈品零食--北冰洋汽水。

林三七也不以為意,“想喝汽水不?”

兩個小朋友連連點頭:“想~~~”

“想喝走,小叔給你們買,再不喝估計也喝不到了,這賊老天。”穿越兩個時代的醫生 第71章 糧食越來越緊張

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