416洋姜

現在天已經冷了，唐植桐午飯吃的泡飯。

開水泡了兩個從家里帶的窩頭，就著從家里帶的咸菜條，沒有去食堂打菜。

季節原因，食堂的日子也不好過，否則學院也不會削減學生的定量了。

這種吃法已經持續了好幾天，所以唐植桐才會想起喝羊湯來，開水哪有羊湯香？

下午上課的時候，唐植桐除了趕作業，還做了一份押運科的考勤。

眼下大多數單位都差不多，每個月的工資變化都不大，基本就是抄一份。

昨晚已經跟小王同學請過假了，今天不用去接她。

放學后，唐植桐沒在學院里多待，收拾好東西，準備去一趟押運科，把工資表交給方圓。

連同工資表在內，一同交給方圓的還有兩根豬蹄。

“哎呀，你這讓我說什么好。”方圓看到豬蹄真的是百感交集，毫不猶豫的掏出一塊錢，塞給唐植桐。

“還是圓哥爽快，我得給您個處理價。”唐植桐接過錢，從兜里找出來五毛，遞向方圓。

“行了，別來這一套。真當我不知道多少錢啊？”方圓瞪了一眼，沒收，為了讓老三吃好，他最近沒少下功夫，什剎海邊、城外的集市都有他的身影。

什剎海邊已經很難買到大點的鯽魚了，城外反倒還好一些，至于豬蹄，城外沒有，城內也不容易買到，托人買上一副，價格差不多，卻不如手里這倆壯碩。

“那我可收起來了。”見方圓不要，唐植桐將錢收起來，掏出一包大重九，沿著上方的封口拆開一半，在煙盒屁股上彈兩下，將煙往方圓那邊一遞。

“嚯，大重九，你這抽煙的檔次越來越高了。常聽人說，這還是頭一回抽。”明黃色煙盒非常顯眼，作為一個合格的煙民，方圓即便是認不全煙盒上的字，但名字不會叫錯。

大重九剛開始叫“重九”香煙，誕生于1922年，創始人叫庾恩錫，是華商亞細亞煙草公司出品。

1929年，在堅持了7年以后，庾恩錫因資不抵債不得不將“亞細亞”申請停業。

后來，到了1943年，云南紙煙廠成立，開始生產“七七”牌卷煙，同時重新生產“重九”品牌，使其成為“愛國煙”、“抗日煙”。

時間來到47年5月，云南人民企業股份有限公司正式成立，云南紙煙廠成為其下屬企業。此時的“重九”，注冊商標為“人企”，所以煙盒上有“人企”字樣。

1949年6月1日，原北大副教授苗仲華出任云南紙煙廠廠長，此時云南紙煙廠已經開始走下坡路了。

苗仲華上任以后，授權李奇漠要求昆明美術界著名人士廖新學、嚴峻等人，對“重九”煙標進行了修改設計，并在“重九”前面加了一“大”字。

“大重九”這個我們無比熟悉的名字正式登上了歷史舞臺。

再多說一句，1950年庾恩錫自殺身亡，他有個兒子庾家麟此前舉家去了對岸，后來生了個兒子，叫庾澄慶。

“，我看上面印的這標語挺好，買來嘗嘗。”唐植桐指著煙盒上的三行小字，給方圓看。

“什么足，什么力，什么上……”方圓盯著那三行小字開念，敏感性還是有的，瞬間聯系起來，恍然大悟道：“哦，我知道了，鼓足干勁，力爭上游，多快好省的建設……”

“全對，一個字都沒錯。”唐植桐不禁為方圓鼓起了掌。

“一邊去，天天聽廣播，耳朵都熟了。”方圓揮揮手，有些不好意思。

“圓哥，是耳熟能詳吧？”唐植桐嘿嘿一笑，方圓是個會用成語的。

“對，對，就是這個詞。要不說是大學生呢，懂得就是多。”方圓抽著煙，夸了唐植桐一句。

“我就當圓哥夸我了。”唐植桐笑笑，這個詞不用讀大學，小學讀完就能認識。

“本來就是夸你，不過這煙不大行啊，沒勁。”方圓吧咂吧咂嘴，給了個評價，將放在桌子上的煙拿起來遞給唐植桐。

“得，那我收著。”唐植桐知道這是方圓不想占自己便宜，也就沒再客套。

唐植桐是故意買的大重九，他當然知道這煙很柔，圖的就是這個順喉的感覺。

其他煙抽多了，嗓子會不舒服，幾個牌子輪換著抽，就會好很多，尤其是這大重九，口感調教的非常棒，關鍵是價格也不算高。

別看幾十年后，大重九的售價比華子還要高，但現在只是乙一級無過濾嘴煙，跟大前門一個檔次。

再加上這種帶有特色標語的煙盒，下去幾十年，光這套煙盒就能抵過這盒煙的價了，不一定賺，卻也賠不了。

跟方圓聊了一會，唐植桐又處理了一下這個月攢下的票據，才在下班后回家。

剛走出火車站員工通道不遠，唐植桐就看到一群人圍成一圈，旁邊停著好幾輛自行車。

國人嘛，最愛看熱鬧。

小區里有個吵架的，樓上高層的住戶得拿上望遠鏡，一半身子探出窗戶吃瓜，就連唐植桐養的狗也會前腳站在窗臺上叫上兩聲助興；

樓下鄰居摔個杯子，都得躺地上將耳朵貼地板上聽聽動靜；

大學里面要是碰見個表白的，圍觀的比當事人都激動；

如果有直播抓小三或者倆女的撕衣服的戲碼，AUV，那可就熱鬧了，拿著手機看壓根不過癮，得開著車去現場觀摩學習；

就如這會陪孩子上課，在等待區碼個字，都有老太太探頭，想瞧瞧寫的啥，這是不付費就能看的？？

當然，唐植桐也不能免俗，將自行車停在外圍，擠進去一探究竟。

人群里面沒有人吵架，也沒有人扒衣服，是個推著小車賣洋姜的老農。

洋姜一聽就是個舶來貨，也叫菊芋、地姜、鬼子姜，百分百外來入侵物種，多年生草本植物，耐寒耐旱不挑地。

洋姜塊莖可食用，采收后埋入土中很長時間都不會壞，主打一個脆，吃起來沒啥滋味，大多時候用來喂豬，但今年情況不同了。

唐植桐聽旁邊的人討價還價：“花錢買行不行？”

“不行，只用糧票換。”老農有些拘束的搓搓手，很堅決的搖頭拒絕道。

眼下集市已經被取締的差不多了，城里能買賣的地方也不多，顯然老農是個有經驗的，咬死了只換不賣，買得沒收，換則平安無事。

而圍觀的大部分都是火車站的職工，待遇比一般工廠的工人要好很多，兜里不差錢，但要說糧票，就得掂量一下了，誰都缺那幾張紙。

“這玩意以前就是喂豬的，沒什么滋味，你還換這么少，再多點。”那人不死心，繼續討價還價。

老農被質疑后也不吭聲，將手揣進衣袖，只是搖頭。

一時沒人出聲，唐植桐開口問道：“大叔，怎么換？”

“一斤糧票換五斤。”農民見有人打茬，立馬回道，生怕唐植桐不買，又補充道：“不用加錢。”

“就這換法，你還想加錢？一斤糧票都能換五斤白薯了，那可是糧食。”剛才問能不能買的大哥開口譏諷道。

農民看他一眼，還是不回話，不動如山，任由他嘲諷。

“粗糧票就行，對吧？”唐植桐不愿瞎耽誤功夫，開口與老農確認道。

“嗯，粗糧票就行，給我細糧票也是糟踐了。”老農一聽這話，就知道有戲，看向唐植桐的目光里多了三分熾烈。

“行，那來十斤吧，您可得給夠秤。”唐植桐邊說邊往外掏糧票。

洋姜好不好吃，得看在誰手里加工，家里就那幾樣咸菜，天天吃也膩歪，唐植桐換個口味試試，何況腌制洋姜成本并不高，這玩意腌制的時候不用油。

“好嘞，絕對給的高高的！”老農把手從袖子里抽出來，手上滿是老繭和皴裂，卻一點都沒有影響動作的麻利。

“你這洋姜上有泥，可得高高的。”在一旁看熱鬧的人中，有給唐植桐幫腔的。

老農知道，這些都是有打算要洋姜的，幫眼前的年輕人講價，就是幫他們自己講價。

其實，洋姜是洗過的，略微帶些泥而已，沒有那么夸張。

守著一幫人，老農也很講究，將洋姜放在稱上，平平的十斤半，展示給大家看。

唐植桐沒二話，張開網兜，待老農將洋姜倒進去后，痛快的將兩斤粗糧票遞給了他。

有了唐植桐打樣，老農后面的交易就順利了很多，不過這跟唐植桐無關，他擠出人群，騎上自行車往回走。

依舊是自家大門下，唐植桐從空間薅出來很多子，直接扔到地上。

大門并不寬敞，連唐植桐的自行車在內，一共三輛，既然都回來了，唐植桐就順手關上了門，自家有吃有喝，還是盡量避免不必要的麻煩吧。

“媽，我買了點洋姜，一會洗洗腌點咸菜吃。”唐植桐先是將網兜拎到正房，雖然洋姜是洗過的，但上面還有些泥點子，腌制之前還要再洗一下。

“有日子沒吃了，我先洗洗。”張桂芳正在納棉鞋，將放在頭上蹭油的大頭針扎在了鞋幫上，就要著手洗洋姜。

“媽，我洗吧。”小王同學停下輔導鳳芝，說道。

“誰都跑不了，鳳芝，一會再寫，先扒上四五頭蒜。”唐植桐順手將墻上掛著的蒜辮拿下一掛，放在了地上。

由于容器要錢，這年頭很多東西都是編起來掛墻上存儲，玉米是這樣，蒜是這樣，辣椒也是這樣，農村如此，城里也不例外。

“就知道使喚人，你干啥？”鳳芝不滿的嘟囔一句，腌咸菜嘛，她不喜歡吃，若是換了肉，絕對是一等一的積極。

“嘿，你這丫頭，還攀比上了。我買了些木柴，不得壘起來啊？”唐植桐賞了妹妹一個腦瓜崩，也不待她反應，直接出了門，得趕緊將木柴收拾好，一會吃完飯腌洋姜。

唐家沒有小棚子，這些木柴只能堆在南墻根下面，唐植桐仿照著唐文邦家碼子的樣子進行堆積，不敢說跟大伯家一樣多，起碼也得斷斷續續薅出來五分之一吧？得夠今年廂房過冬用的。

碼完子，唐植桐又將原來風吹日曬雨淋的老木柴拿到廂房，先把這些老玩意燒掉，省的在那邊放著腐爛變質。

火箭爐不光有火力旺的優點，火勢上來的也非常快，省時省力，除了費柴外，幾乎沒有缺點。

晚飯稀松平常，窩頭、稀飯、兩個菜，一個香椿咸菜，一個芥菜疙瘩咸菜條，唐家跟王家不同，幾乎不會買六必居的醬菜。

吃完飯，唐植桐咔咔的開始切洋姜、生姜、辣椒、蒜瓣。

洋姜的個頭不大，只要洗干凈，不用去皮就能腌。

洋姜有個特性，生吃很脆，腌后也很脆，哪怕在咸菜壇子里住上一年，撈出來還是脆的。

唐植桐看上的正是這個脆爽。

也許是因為洋姜本身成分的原因，雖然很脆，但不容易腌進味，所以唐植桐切的就比較薄。

家里沒有空置的咸菜壇子，唐植桐將目光盯在了和面的盆上，將僅有的兩個盆拿出一個，腌洋姜咸菜用。

有人說腌洋姜，需要將洗后的洋姜先曬上個兩三天，其實這個得看個人對脆感的接受程度，晾曬后的會偏軟，不曬的偏脆。

“媽，時間不早了，我去廂房熬料汁，那邊火力旺，早弄完早休息。”唐植桐切完洋姜，打算拿著鍋往廂房去。

火力旺只是一個借口，真正原因是唐植桐想偷偷往里加點料，家里從副食品店打來的醬油品質不行，調料不過關能腌出什么好咸菜？

“行，我幫拿？”張桂芳沒反對，而是試探的問道。

自從兒子結婚后，如非必要，張桂芳是不去兩人的房間的，非常自覺。

“媽，您歇著，我幫著打個下手。”小王同學正巧閑著，主動接過了這個差事。

來到廂房，唐植桐往爐灶里加上幾塊柴，把鍋蹲坐在爐子上，就吩咐小王同學去拎壺水。

拎水也是假的，主要是為了讓她不在場，好從空間往鍋里薅醬油。

等小王同學回來的時候，鍋里已經放入了醬油、冰糖、花椒、八角、香葉、鹽。

十斤洋姜，配一斤半醬油，二兩冰糖，其他調料多少放點，意思意思即可。

除了這些，當然少不了水，水的多少要看容器有大，能將洋姜漫過即可。

小王同學除了取水，其他時候都在一旁看著，好像學會了，又好像什么都沒學到。

“行了，走，倒盆里就成了，明后天就能吃。”唐植桐也不待煮熟的料汁涼透，對于洋姜來說，涼熱區別不是很大。

“我看你切辣椒了，不會粘上辣味吧？咱妹妹可不能吃辣。”小王同學剛才留意到丈夫將辣椒、姜片、蒜片一股腦的都放在了洋姜上，于是問道。

“放心吧，洋姜不吃味，腌不進去辣味，混著泡沒問題。”唐植桐兩手端著鍋，出門口還不忘囑咐小王同學：“敞著門吧，散散味。”

唐植桐來到正房后，將熬好的料汁一股腦的倒在盆里，不用密封，也沒有倒白酒。

無論是密封還是倒白酒，都是為了不讓料汁變質長白膜，唐植桐打算將這些洋姜分一些給岳母那邊，剩下的不出一個星期就能吃完，就沒浪費白酒。

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