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287備考

更新時間:2024-02-14  作者:工具超人
回到紅火歲月做俗人 287備考
第288章

星期天,唐植桐窩在家里寫教材,小王同學則領著婆婆、兩個小姑子去看電影。

鳳珍馬上小升初,小姑娘對這個事很看重,情緒崩的太緊,王靜文帶她去放松一下。

唐植桐趁她們都不在家,先用空間將簡易熱水器里裝上水,然后開始寫教案。

說是寫,其實跟抄差不多,已經搞多一次,這次輕車熟路。

一眾人去的是花市西口的崇光電影院,離家不遠,張桂芳事先就說了,看完回來吃飯。

世上沒有不透風的墻,四九城內的居民大多也知道餐館漲價了,而且限定桌數。

據昨天唐植桐在餐館里觀察到的情況來看,有一些食客是外地的,但不多,估計過完十周年,秋收結果一出來,餐館排隊的隊伍會更早、更長。

寫累了,唐植桐活動一下手腕,起身準備午飯。

唐植桐站在廂房門口,伸個懶腰,看著院子里郁郁蔥蔥的青菜,琢摸著中午怎么吃。

唐植桐沒有這種大葷,決定做一個不那么葷的,那就是拌雞蛋餅的。

黃瓜的用途廣泛、吃法很多,在有些地方甚至當做水果來吃。

說起這個鹽啊,啥時候放全憑個人喜好。

絲瓜湯更好做,打皮切片,切好蔥絲。

吃法來說,全國范圍內流行和備受認可的大概只有一道拍黃瓜吧,當然,切片炒雞蛋吃也別有一番風味。

熱鍋下油,將蔥絲爆香,然后下絲瓜片,下鹽,稍微翻炒,倒水燒開,再打一個蛋花就行就可以了。

現下還是先放鹽的多,一般都會認為鹽不炒熟不好吃。

砸好蒜泥,并用醬油、醋、鹽調配好醬汁。

將切好的雞蛋餅絲蓋在黃瓜上,把醬汁澆在上面,求個賣相的話,就別拌,自家吃就稍微掂幾下盆,一盆簡單地拌黃瓜就做好了。

有人用來敷面膜,也有人用來治療輕微燙傷,治燙傷這事唐植桐持保留態度,從來沒試過,獾油倒是有奇效,也見過用蘆薈膠的。

將雞蛋餅揭下來,疊好,用刀切成絲備用。

這時候將打好的蛋液倒進鍋里,然后端起鍋轉動,讓蛋液盡量均勻的掛在鍋上。

摘上三根黃瓜,一根絲瓜,做一個涼拌,再打一湯。

將雞蛋磕出來,打散,熱鍋燒干水分,放油燒熱,端起鍋轉著圈晃動,讓油沾滿鍋底。

刀背拍黃瓜,然后斜刀切塊,放入盆中備用。

稍微加熱,就是一張薄薄的雞蛋餅。

拍黃瓜可以做素的,也可以做葷的,切上幾片豬頭肉、或者豬耳朵、亦或者剔骨肉,澆上蒜汁,嘿,味道一絕。

再說現在的鹽就是普通的海鹽,沒加碘的那種,也不怕碘受熱分解。

至于加碘的鹽,至少還要再過二十年。

簡簡單單一菜一湯,唐植桐摸摸刮干凈的下巴,決定趁家里沒人,再加一個菜。

唐植桐找到鹽罐子,將張桂芳埋在里面的知了猴給掏了出來。

然后從空間又拿出一些,用開水給它們做個spa,VIP級別的手法,洗干凈,甩甩水分,再埋進去……

知了猴這種東西,能用油炸就用油炸,油不夠最好也得是炒。

實在沒轍,干炒也能湊合,但口感要差很多。

等一家人回來的時候,唐植桐炒的知了猴正好出鍋。

張桂芳對兒子用油炒知了猴的事,視而不見,給兒媳婦夾了好幾個,無它,小日子到了。

而小王同學則著重分了大姑子好幾個。

唐植桐看了眼鳳珍,神色比早上好了不少,看來小王同學的辦法有效果,而鳳芝依舊是那副沒心沒肺的模樣,一口窩頭、一口菜、一口湯,吃的香甜。

“鳳珍啊,大膽去考,考多少分算多少分,別緊張害怕,考不上也不要緊,我再幫你想辦法。”吃完飯,唐植桐叫住鳳珍,揉揉妹妹的腦袋,頭上的發卡還是小王同學分給兩個小姑子的。

“哥,放心,能考的上。”鳳珍看了一眼自己大哥,擠出一個微笑。

“行了,你就別說話了,這兩天我陪著,你把營養保障到位就行。”小王同學看到小姑子被自己丈夫說的又有緊張的跡象,立馬出來分派道。

“好嘞!這個好辦。鳳珍有想吃的嗎?”唐植桐愉快的接下了這個任務。

“南瓜餡水餃?”鳳珍看了一眼唐植桐,又看了一眼張桂芳,最后在小王同學的催促下,才輕聲說道。

“嗯,不錯的選擇,有日子沒吃了,上次吃的時候還是在上次。”唐植桐以輕松的語氣說道。

“你上次還吃過呢,我都沒吃過,這次正好嘗嘗。”小王同學說道,語氣很是期待。

“上次是過年吃的,你還沒嫁過來呢。這時候南瓜嫩,包水餃跟老南瓜是兩種味道,我這就出門淘換點肉。”唐植桐給母親打個眼色,出了正房。

“咋了?要肉票?”張桂芳出門,跟著兒子走到廂房門口,問道。

“不是。媽,鳳珍這不是馬上要考試了嘛,要不早上給她煮個雞蛋吃?”唐植桐建議道。

“還用你說?靜文早些時候就跟我說了,這幾天一直在吃。”張桂芳回了兒子一句,眼里有著遮不住的喜意,這樣的兒媳婦打著燈籠都找不到,得上探照燈!

“得嘞,看來我說晚了。靜文的妹妹今年也考初中,她有沒有拿些雞蛋過去?”唐植桐摸摸腦袋,出差時間太長,這兩天起床又晚,還真沒留意到這個安排。

“唉吆,你說我都忘了。你等,我去給拿。”張桂芳一拍腿,忙不迭的又跑回屋。

一會的功夫,張桂芳拎著一個挎包,用手托著底,從正房走了出來。

“咱家就這些了,我留了倆,剩下的你現在送過去。”張桂芳遞給兒子,囑咐道。

“行。我捎帶著去老領導那邊逛一圈,看看能不能搞些肉來,咱晚上吃水餃。”唐植桐接過來,跟自己母親說道。

給靜瑩雞蛋這件事,唐植桐可以在張桂芳不知情的情況下,從空間拿出來送過去,但跟這樣明確開口,帶來的效果大不一樣。

那樣是自己的人情,這樣是張桂芳對靜文的認可,這么操作,婆媳關系,想不好都難。

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