第六百一十五章藥膳大師

但這次附身在張玄清的身上，卻讓他突然想起了這茬。

張玄清的叔父就是當年親歷了雍正暴斃事件的張太虛，而且還是煉制既濟丹的負責人。

如果雍正真是因為吃了太多丹藥而死的，那他就是元兇。

可他被乾隆驅逐出宮后，卻一直好端端的在龍虎山煉丹，無病無災，乾隆也沒有動他，這就有點讓人捉摸不透了。

最重要的是，他居然還把侄子送進宮來，給乾隆當御廚，這就更奇怪了。

看著鏡中的張玄清，李逸對照著回憶。

他記得，張玄清應該是乾隆二十六年進御膳房的，也就是乾隆五十大壽的那年，比李凱樂晚五年。

但進御膳房之后，他呆了五年，都沒有給乾隆做過飯菜。

不過他每天也都是按時按點的“打卡上班”，按時“下班”。

平日里他也不會和同僚們聊天說笑，只是一個人待著。

御膳房里，每個御廚都要為自己的菜品負責，所以除了自己帶進來的幫廚之外，基本上不會讓別人插手。

所以也沒人找他幫過忙，他就一個人閑待著，要么坐著喝茶，要么在院子里發呆。

一直到乾隆三十一年入秋，乾隆偶感風寒，吃不下去飯。

于是他突然下了道口諭，讓御膳房張玄清燒一道湯來發發汗。

口諭傳到御膳房的時候，大家都忘了有張玄清這個人存在。

一直到他出來接旨，大家才想起有他這么號人存在。

那次李凱樂在場，親眼目睹了這一常賣你。

張玄清領了口諭后，就和太監到一旁說了幾句話。

雖然沒聽到他說的是什么，但大家也都知道，應該是詢問乾隆的情況，好知道做什么湯。

畢竟乾隆只是說燒一道湯，卻沒說過要燒什么湯。

在跟太監打聽過情況后，張玄清就去了廚房里，不消半個時辰，就燒了一道蘿卜羊肉湯。

太監給乾隆送去，半個多時辰后，就有太監把食盒送了回來。

食盒里的湯碗已經被喝得干干凈凈了，只有一個空碗被送了回來。

看到空碗后，御膳房一片嘩然。

乾隆吃不下飯，御膳房十多位御廚使出渾身解數，做了一道道乾隆愛吃的菜肴，給乾隆送了過去，但乾隆卻一口也吃不下。

甚至還沒端到床頭，就被聞到味道的乾隆趕走了。

但張玄清這道湯，不僅被乾隆喝了，而且還連湯帶料，喝了個干凈。

于是乎，御廚們就都向張玄清打聽了起來，想問問他那道湯是怎么做的，為什么乾隆會喜歡喝。

張玄清也不藏私，表示他只用了白蘿卜，蔥白，以及幾根小羊排燒了鍋湯，出鍋前撒了些胡椒粉罷了。

御廚們對此都表示有些懷疑，因為這么簡單的湯他們都會燒，但為什么張玄清燒的，乾隆就愿意喝呢？

這時候，還是張東官猜到了緣由。

正所謂藥食同源，張玄清并不是按照燒菜的道理燒的這道湯，而是按照藥理來燒的。

白蘿卜本身就可以消炎、化痰、止咳、理氣。

蔥白也有發汗解表，散寒通陽的作用。

這兩樣食材組合起來，本就是一道傳統湯藥。

而羊肉雖然是發物，但同樣也有溫補的功效。

乾隆的體質對羊肉接受程度很高，適量食用是不會有問題的。

再加上最后出鍋時撒的胡椒，也有有消痰解毒、緩解腹瀉、增進食欲的功效。

這一道湯放在乾隆面前，自然可以引起他的食欲。

在聽到的張東官的解釋后，御廚們這才明白，原來張玄清是一位藥膳大師。

于是，在場御廚都向他恭賀，認為乾隆喝他的湯喝得滿意，肯定會重重有賞。

但奇怪的是，從那之后，乾隆卻像是把他忘了一樣，一連一年多，都沒再召過他的菜。

而他也不在意，又回到了之前摸魚的狀態。

一直到一年多之后，乾隆再次生病，才又讓他煲一碗粥。

而在張玄清給乾隆煲了一碗薏米紅糖粥之后，乾隆喝完，又把他晾起來了。

自此，乾隆每次生病，都會讓張玄清做份藥膳吃。

一直到乾隆五十年以后，乾隆召他做膳的次數才多了起來。

從乾隆五十年，一直到乾隆過世，隔三差五就會讓張玄清燒份藥膳。

尤其是過世前的幾年，每天晚上乾隆都要喝一碗張玄清熬的湯。

而民間也有傳言，說乾隆之所以那么長壽，就是因為吃了張玄清做的藥膳。

看著鏡子里年齡尚輕的張玄清，李逸若有所思。

只是看相貌，這應該是張玄清剛進京的那幾年。

而他這次附身，想必就是要掌握張玄清的這手藥膳功夫了。

雖然他也會做幾道藥膳湯，但和張玄清這種專業藥膳廚師還是沒法比的。

放下銅鏡，他將房間收拾了一通，把隨身物品也整理了一遍。

張玄清家底頗豐，箱子里壓著上千兩的銀票，還有幾十兩碎散銀子。

但翻箱倒柜找了一圈，李逸卻沒找到度牒。

低頭看著身上的道袍，李逸不免有些疑惑。

沒有度牒就意味著不是正式的道士，沒有皈依。

那張玄清為什么穿著道袍？

而且他記得，平日里，張玄清也都是穿著便服進宮的，從來沒有穿過道袍。

略一思索，他就換下了道袍，換上了一身便服，邁步走出了房門。

這些疑惑，他有的是時間解開。

既來之則安之，對于這樣的經歷，他早已經熟門熟路了。

邁步離開了院子，他就上了前門大街。

逛著熟悉的街道，他口中哼著：“同仁堂，開的本是老藥鋪，先生好比這個甩手自在王…”

主動出擊，總比坐在房子里熬日子好些。

他打算去藥鋪里逛逛，熟悉熟悉藥性。

時間一轉眼就過去了二十年。

木碑空間中，李逸的身影浮現。

看著面前木碑上浮現的銘文，李逸靜靜等候著記憶疏離。

張玄清（雍正九年八月初八至嘉慶十一年五月十六）

男，贛省饒州府人，自小習道，因順治十八年康熙登基后下至全國停發度牒，遂以俗家弟子身份入龍虎山習道，研習藥理。

乾隆二十六年，受叔父張太虛舉薦，入宮擔任藥膳御廚。

嘉慶十年，返龍虎山皈依，次年坐化。

(本章完)

一口天價炒飯，老唐當場拜師 第六百一十五章藥膳大師