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第四百四十六章就這?
更新時間:2023-07-20 作者:圓頭圓肚皮
一口天價炒飯，老唐當場拜師 第四百四十六章就這?
低頭看了眼托盤里的其他五仁月餅，黃小明眼神驚嘆。 怪不得李逸要花三萬多買那么點欖仁，果然一分價錢一分貨。 這欖仁的香氣太出彩了！ 但隨著繼續咀嚼，他卻驚訝發現，雖然欖仁的香氣足夠凸顯，可其他四種果仁，卻并沒有被欖仁完全蓋過去，反而越嚼越香，越嚼越清晰。 四種果仁都有各自的獨特香氣，這些香氣在和欖仁混合之后，又會釋放出新的混合香氣來。 而它們各自之間相互融合，又會有新的變化。 就這樣互相混合，交融，五種果仁的香氣也在不斷的推陳出新，讓他每次咀嚼都會有新的味覺感受。 體會著這種奇妙而又復雜的變化，黃小明有些明悟。 這應該就是李逸之前說的君臣佐使吧？ 欖仁就是這五仁餡兒里的君料，統帥著餡料的香型。 而其他的四種果仁，則像是君王手下的文武百官，井然有序，卻又和諧共存。 綿羊也在仔細品嘗著五仁月餅。 在品嘗到其中的香味變化后，她對李逸的崇拜不禁又上了一個臺階。 “原來這才是真正的五仁月餅。” 她忍不住贊嘆：“這跟我吃過的五仁月餅，完全是兩回事啊！” “藝菲姐。” 趙金麥拿著一塊五仁月餅，給劉藝菲送了過來。 她笑嘻嘻的故意問：“怎么樣？還是我疼你吧？” 看著她調侃的眼神，劉藝菲有些無奈。 她的潛臺詞，顯然是在開玩笑，說她比李逸更疼自己。 不過要是前兩天，面對她的這種調侃，劉藝菲還有些緊張。 但今天的劉藝菲已經有點習慣了，聞言只是無奈的笑了笑，才接過了五仁月餅，笑著道了聲謝：“謝啦！” 見她居然這么坦然，趙金麥有些意外。 但當著鏡頭的面，也不好多說什么，趙金麥只能聳了聳肩，回去烤箱前繼續幫忙了。 拿起月餅，嘗了一口，劉藝菲也被它濃郁而又復雜的果仁香氣驚艷到了。 一邊咀嚼著，她一邊抬頭看向了彈幕顯示屏。 顯示屏中，背景的節目畫面，正在播放著李逸制作炒米餅的特寫。 蔡師傅在拍著李逸的動作，剛剛放進冰柜里降溫的糖水，只是降到溫熱，就被李逸端了出來，和起了餅胚。 把糖水加進炒米粉和干果碎里后，李逸就用雙手揉搓著，將原料混合成了半干濕的狀態。 這活兒有點枯燥，李逸一邊和著，一邊哼起了歌，打發時間。 “氹氹轉呀，菊花園，” “炒米餅，糯啊糯米團，” 他哼的聲音比較小，但吳壘卻聽到了他的聲音。 “逸哥你哼什么呢？” 吳壘笑著詢問。 李逸平時干活兒的時候都很專注，這次居然在哼歌，吳壘很是好奇。 “一首童謠。” 李逸笑著解釋：“粵省人應該都聽過。” 說著，他就看向了鏡頭，笑問：“有沒有粵省人聽過這首兒歌的？氹氹轉？” 很快，直播間里就有粵省觀眾發起了彈幕。 “聽過啊！必須聽過！” “哈哈！好多年沒聽到這首兒歌了。” “氹氹轉啊，菊花園，炒米餅啊，糯米團。” “五月初五系龍舟節呀，” “阿媽佢叫我去睇龍船，” “我唔去睇，我要睇雞仔，” “雞仔大叻去賣，賣得幾多錢？賣左幾多衹呀！” “我有衹風車仔，佢轉得好好睇，” “睇佢氹氹轉呀，菊花園，睇佢氹氹轉呀，氹氹轉又轉。” “哈哈哈！” 說話間，直播間里已經變成了借歌大賽，粵省觀眾都在隔著屏幕唱著這首耳熟能詳的童謠。 一時間，很多觀眾都被勾起了愁緒。 “丟！真是好多年都沒聽到過這首歌了！” “淚目！沒想到我居然還會唱！” “我五歲那年，阿媽出車禍，前一天晚上她還在給我唱這首歌，哄我睡覺。” “突然好想吃炒米餅啊！” “不知道哪里還有得賣。” “正式錄制那天，直播間里有搶到炒米餅的，我愿意加錢買，有意向的可以加一下我。” “我要跟逸哥好好學學怎么做，有機會做給我老豆吃，他最愛吃炒米餅了。” 鏡頭前，李逸已經將糖水和米粉、干果混合好了。 拿過磨具，他就抓起半干濕狀態的粉，放進了磨具里，又捏了一撮干果，放在了中心位置，用一根雙手搟杖搟壓了起來。 搟壓是制作炒米餅第二個技術難點了。 想要讓炒米餅更好吃，搟壓的力度就要把控好。 既不能搟得太硬，導致烤好吃的時候咬不動。 也不能搟得太松，聚不起形狀來。 這一點就全靠制作者的經驗控制了。 這點對于李逸來說，自然不成問題。 很快，他就將第一份炒米餅搟好了。 拿過一個木錘，在模具上敲了幾下，模具里的炒米餅就被震了出來。 將其拿出，放在一旁的托盤里擺好后，李逸就繼續做起了第二份。 搟壓的速度是很快的，沒一會兒李逸就做好了一托盤的炒米餅，送進了烤箱里。 上下160℃，烤了半小時后，炒米餅里的水分就被烤干了。 聽到烤箱鈴聲響起，李逸就來到了烤箱前。 而楊韶越她們也都好奇的湊了過來，想看看李逸忙活這么半天才做好的炒米餅，到底有多好吃。 當李逸打開烤箱門后，她們就迫不及待的深吸了一口氣。 但嗅了嗅后，她們卻都露出了疑惑的表情，甚至有些失望。 “就這？” 楊韶越忍不住吐槽：“這香味跟五仁月餅比差遠了啊！” “是啊！” 孟美琪也疑惑問：“是不是料放少了？” “不少，就這我還嫌多呢！” 李逸戴上隔熱手套，就把托盤端了出來，放在了案臺上，讓它散著熱。 楊韶越又湊到跟前，低頭嗅了嗅，卻還是搖了搖頭：“差點意思。” 李逸見狀，笑了笑，解釋：“這不是一個靠濃香誘人的點心，它的魅力得慢慢品才行。” “真的假的？” 楊韶越將信將疑。 “你自己試試看咯！” 李逸抬手指了下，示意：“等它涼一會兒，小口吃，就把它當壓縮餅干來吃就好。” 說完，他就回去繼續做第二爐了。 見他說得玄乎，眾人都被勾起了興趣。 在等了片刻，散了散熱后，她們就迫不及待的拿出了幾塊，打算分著嘗嘗，看看到底有沒有李逸說得那么夸張。 還得慢慢品？ 愛情都怕平淡，一塊餅居然還要慢慢品？不想過啦？ (本章完) 一口天價炒飯，老唐當場拜師 第四百四十六章就這?
低頭看了眼托盤里的其他五仁月餅，黃小明眼神驚嘆。 怪不得李逸要花三萬多買那么點欖仁，果然一分價錢一分貨。 這欖仁的香氣太出彩了！ 但隨著繼續咀嚼，他卻驚訝發現，雖然欖仁的香氣足夠凸顯，可其他四種果仁，卻并沒有被欖仁完全蓋過去，反而越嚼越香，越嚼越清晰。 四種果仁都有各自的獨特香氣，這些香氣在和欖仁混合之后，又會釋放出新的混合香氣來。 而它們各自之間相互融合，又會有新的變化。 就這樣互相混合，交融，五種果仁的香氣也在不斷的推陳出新，讓他每次咀嚼都會有新的味覺感受。 體會著這種奇妙而又復雜的變化，黃小明有些明悟。 這應該就是李逸之前說的君臣佐使吧？ 欖仁就是這五仁餡兒里的君料，統帥著餡料的香型。 而其他的四種果仁，則像是君王手下的文武百官，井然有序，卻又和諧共存。 綿羊也在仔細品嘗著五仁月餅。 在品嘗到其中的香味變化后，她對李逸的崇拜不禁又上了一個臺階。 “原來這才是真正的五仁月餅。” 她忍不住贊嘆：“這跟我吃過的五仁月餅，完全是兩回事啊！” “藝菲姐。” 趙金麥拿著一塊五仁月餅，給劉藝菲送了過來。 她笑嘻嘻的故意問：“怎么樣？還是我疼你吧？” 看著她調侃的眼神，劉藝菲有些無奈。 她的潛臺詞，顯然是在開玩笑，說她比李逸更疼自己。 不過要是前兩天，面對她的這種調侃，劉藝菲還有些緊張。 但今天的劉藝菲已經有點習慣了，聞言只是無奈的笑了笑，才接過了五仁月餅，笑著道了聲謝：“謝啦！” 見她居然這么坦然，趙金麥有些意外。 但當著鏡頭的面，也不好多說什么，趙金麥只能聳了聳肩，回去烤箱前繼續幫忙了。 拿起月餅，嘗了一口，劉藝菲也被它濃郁而又復雜的果仁香氣驚艷到了。 一邊咀嚼著，她一邊抬頭看向了彈幕顯示屏。 顯示屏中，背景的節目畫面，正在播放著李逸制作炒米餅的特寫。 蔡師傅在拍著李逸的動作，剛剛放進冰柜里降溫的糖水，只是降到溫熱，就被李逸端了出來，和起了餅胚。 把糖水加進炒米粉和干果碎里后，李逸就用雙手揉搓著，將原料混合成了半干濕的狀態。 這活兒有點枯燥，李逸一邊和著，一邊哼起了歌，打發時間。 “氹氹轉呀，菊花園，” “炒米餅，糯啊糯米團，” 他哼的聲音比較小，但吳壘卻聽到了他的聲音。 “逸哥你哼什么呢？” 吳壘笑著詢問。 李逸平時干活兒的時候都很專注，這次居然在哼歌，吳壘很是好奇。 “一首童謠。” 李逸笑著解釋：“粵省人應該都聽過。” 說著，他就看向了鏡頭，笑問：“有沒有粵省人聽過這首兒歌的？氹氹轉？” 很快，直播間里就有粵省觀眾發起了彈幕。 “聽過啊！必須聽過！” “哈哈！好多年沒聽到這首兒歌了。” “氹氹轉啊，菊花園，炒米餅啊，糯米團。” “五月初五系龍舟節呀，” “阿媽佢叫我去睇龍船，” “我唔去睇，我要睇雞仔，” “雞仔大叻去賣，賣得幾多錢？賣左幾多衹呀！” “我有衹風車仔，佢轉得好好睇，” “睇佢氹氹轉呀，菊花園，睇佢氹氹轉呀，氹氹轉又轉。” “哈哈哈！” 說話間，直播間里已經變成了借歌大賽，粵省觀眾都在隔著屏幕唱著這首耳熟能詳的童謠。 一時間，很多觀眾都被勾起了愁緒。 “丟！真是好多年都沒聽到過這首歌了！” “淚目！沒想到我居然還會唱！” “我五歲那年，阿媽出車禍，前一天晚上她還在給我唱這首歌，哄我睡覺。” “突然好想吃炒米餅啊！” “不知道哪里還有得賣。” “正式錄制那天，直播間里有搶到炒米餅的，我愿意加錢買，有意向的可以加一下我。” “我要跟逸哥好好學學怎么做，有機會做給我老豆吃，他最愛吃炒米餅了。” 鏡頭前，李逸已經將糖水和米粉、干果混合好了。 拿過磨具，他就抓起半干濕狀態的粉，放進了磨具里，又捏了一撮干果，放在了中心位置，用一根雙手搟杖搟壓了起來。 搟壓是制作炒米餅第二個技術難點了。 想要讓炒米餅更好吃，搟壓的力度就要把控好。 既不能搟得太硬，導致烤好吃的時候咬不動。 也不能搟得太松，聚不起形狀來。 這一點就全靠制作者的經驗控制了。 這點對于李逸來說，自然不成問題。 很快，他就將第一份炒米餅搟好了。 拿過一個木錘，在模具上敲了幾下，模具里的炒米餅就被震了出來。 將其拿出，放在一旁的托盤里擺好后，李逸就繼續做起了第二份。 搟壓的速度是很快的，沒一會兒李逸就做好了一托盤的炒米餅，送進了烤箱里。 上下160℃，烤了半小時后，炒米餅里的水分就被烤干了。 聽到烤箱鈴聲響起，李逸就來到了烤箱前。 而楊韶越她們也都好奇的湊了過來，想看看李逸忙活這么半天才做好的炒米餅，到底有多好吃。 當李逸打開烤箱門后，她們就迫不及待的深吸了一口氣。 但嗅了嗅后，她們卻都露出了疑惑的表情，甚至有些失望。 “就這？” 楊韶越忍不住吐槽：“這香味跟五仁月餅比差遠了啊！” “是啊！” 孟美琪也疑惑問：“是不是料放少了？” “不少，就這我還嫌多呢！” 李逸戴上隔熱手套，就把托盤端了出來，放在了案臺上，讓它散著熱。 楊韶越又湊到跟前，低頭嗅了嗅，卻還是搖了搖頭：“差點意思。” 李逸見狀，笑了笑，解釋：“這不是一個靠濃香誘人的點心，它的魅力得慢慢品才行。” “真的假的？” 楊韶越將信將疑。 “你自己試試看咯！” 李逸抬手指了下，示意：“等它涼一會兒，小口吃，就把它當壓縮餅干來吃就好。” 說完，他就回去繼續做第二爐了。 見他說得玄乎，眾人都被勾起了興趣。 在等了片刻，散了散熱后，她們就迫不及待的拿出了幾塊，打算分著嘗嘗，看看到底有沒有李逸說得那么夸張。 還得慢慢品？ 愛情都怕平淡，一塊餅居然還要慢慢品？不想過啦？ (本章完) 一口天價炒飯，老唐當場拜師 第四百四十六章就這?
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