一口天價炒飯,老唐當場拜師 第三百六十六章【東坡肉】
這次百叟宴,李逸準備了兩種點心,如意卷和佛手金卷。
這兩種點心都有一層金色的外皮,那都是用雞蛋皮做的。
原本他是打算待會兒自己做的,但劉藝菲既然想幫忙,那就讓她來做好了。
反正攤雞蛋皮的難度也不大,大不了浪費點雞蛋。
劉藝菲對這個工作安排很滿意,欣然同意。
見她答應得爽快,李逸笑問:“你會攤雞蛋皮嗎?”
“會呀!”
劉藝菲笑道:“我小的時候,過年都會吃蛋餃,我奶奶教過我,很簡單的。”
“那就好。”
聽她這么說,李逸放心了不少,笑道:“那蛋皮就交給你了,你小心點,不用著急,別受傷就好。”
“知道啦!”
劉藝菲笑著應了聲,就拿過了雞蛋盒,放在了一旁的案臺上,開始準備了。
“藝菲姐,我恐怕幫不了你了。”
趙金麥解釋:“外面小壘一個人忙不過來,我得出去幫忙。”
“你快去吧!我一個人沒問題的。”
劉藝菲笑著拍了拍她的胳膊,隨即沖她身后偷看的宸宸笑道:“再說了,這里不是還有個小帥哥嗎?”
宸宸聞言,馬上跳了出來:“我可以幫忙!我什么活都能干!”
“哎呦!這是太陽打西邊兒出來了?”
趙金麥調侃的捏了捏他的臉:“我平時讓你幫忙,你怎么推三阻四的?”
宸宸嘿嘿笑著不說話,趙金麥也不揶揄他了,低頭沖他叮囑:“你是男子漢,要幫助藝菲姐姐,你們都要注意安全,不要受傷,好吧?”
“我知道。”
宸宸點了點頭,一臉認真的含糊唱道:“好男人嗯嗯…哼哼…受一點傷…”
趙金麥一臉震驚的看著他:“你都是從哪兒學來這么老掉牙的歌?”
“我跟爸爸學的。”
宸宸不以為然。
趙金麥無語了,隨即拍了拍他的肩膀:“我去外面忙了,藝菲姐姐就交給你來保護了。”
“好!”
宸宸一臉嚴肅的擺著POSS:“有怪獸來,我就變成奧特曼!迪迦!”
“好了好了,別中二了。”
趙金麥無奈的搖了搖頭,沖劉藝菲說了聲,就轉身去前廳幫忙了。
前廳有一百多號人,光是端茶倒水,最少都得三四個人才行。
她不在的這會兒,吳壘估計腿都要跑斷了。
趙金麥離開以后,宸宸頓時沒了變身奧特曼的氣勢,期期艾艾的站在原地不知所措。
劉藝菲見狀,就笑著沖他問:“奧特曼,可以幫我拿個垃圾筐來嗎?”
宸宸沒有回答,先回頭看了眼垃圾筐的方向,才原地擺了個起飛的姿勢,然后就向著垃圾筐跑去。
但跑了幾步,他就被拎了起來。
李逸抓著他的胳膊,把他提著放到了一旁,叮囑:“不要跑,亂跑會很危險的。”
“我是奧特曼,我不怕!”
宸宸絲毫不懼。
李逸捏著他的鼻子,輕輕一揪:“你的能量被我抽出來了,不能變身奧特曼了,老老實實走路,別亂跑,不然你就別想當奧特曼了。”
“你是怪獸!”
宸宸一臉驚恐的看著他。
“我是萬獸之祖,怪獸只能給我當食物。”
李逸拍了拍他的屁股:“去吧!”
宸宸畏懼的看了他一眼,就跑去拿了垃圾筐,繞了大半圈,才送去了劉藝菲的手中。
看著他緊張的模樣,李逸笑著搖了搖頭:“這小戲精。”
“藝菲姐姐,逸哥是怪獸!”
宸宸信誓旦旦的給劉藝菲說著。
“是嗎?”
劉藝菲佯裝驚訝:“那你能保護我嗎?”
“我…”
宸宸遲疑了:“我的能量都被逸哥拿走了。”
“那你陪我做蛋皮吧!”
劉藝菲接過垃圾筐,放在一旁,笑道:“蛋皮可以補充能量,你吃了以后,就可以恢復能量了。”
“好。”
宸宸蹲下了身來,一臉期待的看著。
見他這么容易就相信了,劉藝菲被逗樂了。
小孩子可太好騙了。
以前她總覺得生孩子,哄孩子是很難的事。
現在看來,也沒那么難嘛!
灶臺前,李逸已經在用夾子夾著砂鍋,將砂鍋中燉煮的東坡肉往小湯盅里轉了。
東坡肉是客上菜,每人吃一塊。
這些東坡肉全部選用的是上五花,四四方方,先用高壓鍋燉了一個小時,燉得酥爛。
之后,又將它們放進了砂鍋里,用小火燒至香氣四溢。
將砂鍋拿到案臺上,李逸用炒勺舀起了里面的東坡肉,一只手還要提著上面的稻草繩,才能將它拿起,轉移到湯盅里。
稻草繩是在下鍋前,就系在東坡肉上的,目的就是保持造型。
如果不是有稻草繩捆著,沒等出鍋,這些東坡肉就已經被燉爛了。
將東坡肉都放進湯盅里后,李逸就把剩下的湯汁全部倒進了鍋里,用大火收汁,又用水淀粉微微勾芡,然后用炒勺舀起,澆在了東坡肉上。
明亮的芡汁澆在了肉身上,仿佛為整塊東坡肉裹上了一層明亮的糖漿。
在芡汁的包裹下,東坡肉的肉皮仿佛變得透明,紅亮誘人。
肥肉部分也像是果凍一般,輕輕一碰,都會顫巍巍的顫動著,嫩到隨時都會融化。
“上菜。”
李逸將芡汁澆完后,就開口吩咐了句。
王罡已經將裝了東坡肉的湯盅往托盤上放了,他面前是一排接著一排的湯盅,足有整整一百個。
將一托盤東坡肉送到了出餐口,交給了上菜的文淞后,王罡回來就忍不住笑道:“今晚洗餐具都要洗到兩點。”
“沒事兒,有洗碗機。”
李逸隨手一指墻邊的洗碗機:“老板洗碗機,一臺頂三臺,解放你的雙手,讓你愛上洗碗。”
說完,他就回頭沖攝像機一指:“廠家,聽到了么?給你打廣告呢!別忘了打錢啊!”
直播間里,觀眾聽到他的話,頓時都被逗樂了,紛紛發著彈幕調侃。
“哈哈哈!老板電器,打錢!”
“這贊助費花得可太值了!”
“真有那么好用?我都想買一臺試試了。”
“別打廣告啦!我外賣盒子都打開了,快讓我就著東坡肉吃兩口。”
說笑間,李逸已經把砂鍋放回了灶臺上。
東坡肉的下一道就是東坡肘子,剛好不用洗鍋。
灶臺上正在燒煮,吳壘已經一溜煙跑進了后廚。
“逸哥!有多的東坡肉嗎?快給我來一塊!”
吳壘咽著口水:“外面的爺爺奶奶都把肥肉當果凍吸著吃,我受不了,快讓我也嘗嘗!”
(本章完)
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一口天價炒飯,老唐當場拜師 第三百六十六章【東坡肉】