第三十六章 好好吃,真的好好吃
更新時間:2022-12-14 作者:海底漫步者
我可不是偵探 第三十六章 好好吃,真的好好吃
勃艮第燉牛肉，又稱紅酒燉牛肉，或許是西餐之中所有燉牛肉中最有名的一款了，被西方美食家譽為“牛肉美味之極限”。 制作工序相當麻煩。 選用上好牛肉切塊，置入一個足夠深的鍋里，放入西芹、胡蘿卜、洋蔥、月桂葉、百里香、蒜、香橙皮等配料香料，然后取一瓶勃艮第或是其他果香味較濃的紅酒倒水，密封好，放入冰箱腌制24小時。 腌好之后，將酒汁、肉、配菜分離，以小火將牛肉煎至表面微焦，再加入配菜和牛肉一起翻炒到斷生后，倒入之前分離出來的酒汁，以大火燉煮，使酒精完全揮發，酒魂完全浸入牛肉之中。 再然后，取上好培根切丁，以黃油翻炒至豬肉和黃油完美融合，加入一盒小洋蔥頭和新鮮口蘑，攪拌均勻后一起倒入牛肉燉鍋中。 最后，依個人口味，加入適量高湯提鮮，將這鍋肉置入烤箱，算好烤制啟動時間，共計烤三個小時，那么下午放學后回到家，使用完苦力后，一鍋香濃酥爛的燉牛肉剛好上桌。 七原武現在吃點東西不容易的，但他不介意和朋友一起分享食物，這是當年在馬戲團養成的習慣，直接向清見琉璃招呼道：“愣著干嘛，準備吃飯了。” 清見琉璃聞著就很香，下意識就想答應下來，但少女的矜持總要有，不能表現的像個吃貨，而且她認識七原武也好幾天了，深知他的為人，立刻捂住口袋警惕道：“我可沒錢了。” 打工抵債，債越抵越多就不妙了。 現在就要給他干差不多四百個小時的活兒，就算每次硬算四小時，也要三個多月才能干完，債務再多，難道以后三年都伺候他嗎？ 那可不行！ 七原武端著牛肉出去，笑道：“客人來了，奉上茶水，分享食物，這是待人接物的基本道理。放心，在我這里吃任何東西，你都不用付錢。” 頓了頓，他似乎看出清見琉璃沒多少在別人家吃飯的經驗，有些不好意思，又補充道，“你可以當成工作餐。” 這還差不多，算你小子有良心！ 清見琉璃心動了，偷偷咽了口口水，哼哼道：“既然你都這么說了，那……那我就勉強試試你的料理手藝吧！” “隨你怎么說，拿盤子碗筷，想用刀叉也可以，櫥柜里有。”七原武現在也是食指大動，心情正好，不在乎她嘴巴上說什么——打一棒子給個甜棗嘛，清見琉璃一個毛丫頭，能吃多少東西？ 他不是不會干家務，他自幼顛簸流離，獨立生活絕對不成問題，真論干家務起碼能頂十只嬌生慣養的笨蛋藏狐，但既然能躺著看別人干，為什么要自己動手？ 正好清見琉璃得罪她了，給他沒事找事，吵得他頭痛，還差點害他壞了行規，他也就拿她當苦力用一段時間當補償，最好是能用三年，用到他離開平良野為止。 所以，管管飯還是有必要的。 七原武在小方桌上擺好燉鍋，清見琉璃已經屁顛屁顛取了盤子筷子，一盤一盤讓七原武分好，然后二人相對而坐。 “開動吧！”七原武也沒太拿清見琉璃當客人，隨口說了一聲就當先動筷。 “不等米飯嗎？”牛肉就在眼前，濃香撲鼻，清見琉璃口水都有止不住的感覺，但為了少女的矜持，強忍著問話，暗示自己并不著急。 “先吃肉，過會兒湯拌飯。”七原武把牛肉切得比較大塊，依他小時候的習慣，總覺得肉要大口大口咬著吃才香，這會兒已經將一大塊牛肉塞進嘴里，大力猛嚼。 嗯，比上次強一些，就是這種紅酒果香味不算濃厚，并不合適燉肉，微微發澀，但這問題不好解決，曰本法定購酒年齡是二十歲，頂著現在高中生的身份沒辦法正大光明去買酒，偽造了身份都白搭，人家一看臉這么嫩就會趕人，只能從黑市里挑，貴不說，范圍也極其有限。 別的方面嘛，迷迭香要減減份量，有些壓口感了。 他在這里精益求精，為了嘴里的皇帝舌操碎了心，那邊清見琉璃也開動了，小小咬了一口牛肉，立刻用手輕掩了嘴，差點叫出聲來，趕緊再吃兩口壓一壓——連腌帶烹制花了一天半時間所形成的幾百種化合物，形成了美妙絕倫的口感，瞬間就擊敗了她的小舌頭，感覺肉汁像手牽手在她味蕾上跳起了四小天鵝。 好好吃！ 真的好好吃！ 牛肉咬到嘴里，又嫩又香，肉汁豐厚之極，偏偏還帶著一點淡淡的果香，真正的肥而不膩，嫩卻有嚼頭。 口蘑也好吃，吸滿了濃汁，一咬口感爆炸卻又滑滑的，簡直像在給味蕾做按摩。 洋蔥更是絕妙，超級香，簡直是這道料理的靈魂，老媽要是能把洋蔥做得這么好吃，小時候自己和倒霉妹妹就不用絕食抗議了。 “怎么樣，味道如何？”兩個人吃了一會兒，七原武問了一句，想聽聽別人的意見，畢竟配方他改過，更適合他的口感。 清見琉璃正全神投入使勁猛吃呢，冷不丁聽七原武問話，差點噎死，趕緊喝了一口水擦了擦嘴角，強行鎮定道：“很厲……嗯，還行吧，伱的料理水平比我想象中要好那么一點點。” 該死的，這混蛋去開店，肯定能賣爆的！ “有什么不合口味的地方嗎？”七原武隨口追問。 他穿越又不是穿越成了機器人，依舊有社交需求，一個人在家有時也會覺得無聊，但剛搬來平良野，能一起吃飯閑聊的好像也就只有清見琉璃這好奇鬼了，畢竟大部分人，他仔細聞聞味兒就快暈倒了，只能保持距離，倒是清見琉璃煩是煩了些，但身上的味道挺好聞，他能接受。 “嗯，不合口味的地方……”清見琉璃陷入沉思，想了半天沒想出來，感覺這道料理完美無缺，是她吃過的最棒的燉牛肉，但什么也說不出來，就顯得自己料理水平很低了，在料理方面輸給一個男生，總覺得有點傷自尊。 她憋了好大一會兒，心虛地說道：“是不是有點淡了？” “你口比較重嗎？”七原武就是在閑聊，不在乎她是否真能給出好建議。 “也許吧，我媽媽也說過我口比較重，我吃壽司都要蘸滿醬油的。” “那下次我用鹽黃油好了，這次的培根有點咸，所以我干脆沒放鹽。” “不用，我就是……就是隨口說說，現在也不錯。”清見琉璃又吃了一口，更加心虛了，反正她感覺這道料理挺完美的，根本沒有改進余地，終于忍不住說道，“你的料理水平這么……還可以，為什么還要去當靈媒騙錢，你開家店肯定……也許也能賺到錢。” 七原武抬頭看了她一眼，無語片刻道：“你真是個豬腦子，為什么總是問些蠢問題？” “你又罵我……”牛肉太好吃了，美食威力太強，清見琉璃這會兒生不起氣來，只能小聲嘟囔道，“我哪里又蠢了？” 七原武指了指自己的臉，“你看我這樣子，能辦得下來營業執照嗎？能拿到食品安全證書嗎？能拿到酒精飲品銷售許可嗎？” 呃，對，這家伙才上高一，開不了店。 但清見琉璃還不服，憋了一會兒又說道：“那你也可以去料理店打工啊，店主只要有腦子，肯定會給你高薪的……嗯，大概會給你高薪的。”她覺得她要開家料理店，只要嘗到這道燉牛肉，都不用再檢查其他，立馬就會雇傭七原武，分干股給他都不是不能商量。 “不去，太累了。” “哈？” 七原武給她盤子里添肉，也給自己添了一些，隨口道：“我能輕松賺到錢，為什么要去料理店受那個累，廚房的活兒可不好干。” 他以前在馬戲團當過一陣子廚師，除了比較方便貪污以外，不是什么好工種，尤其是夏天，格外想自盡。再者說，身為一名穿越客，都死過一次了，還有什么看不淡？所以悠閑生活才是最重要的，錢大概賺一下就行，誰有病再去勞心費累？ 死過一次的人，能修仙求長生也就罷了，那些奔著名校、奔著事業去的，絕對腦袋被驢踢過。 你就是好吃懶作！ 不同的經歷會形成不同的看法，單純的清見琉璃理解不了他的想法，撇了撇嘴，暗中鄙視，不過這會兒吃著人家的牛肉呢，她倒沒傻到直接說出來。 嗯，被七原武瘋狂軍訓了好幾天，她得到了“智力+1”和“攜帶金上限為0”兩個BUFF，機智度有所上升，作死作死自己的可能性略微減少。 很快，米飯也好了，這次不用七原武吩咐，她主動跑去盛了兩碗飯，端回后給了七原武一碗，自己則好奇打量著這做起來超級麻煩的飯。 好漂亮，白色冒尖的米飯晶瑩剔透，好像會反射光線，有點像傳說中的“銀玉飯”——用最高級的玉舍利米煮出來的飯。 難道他用的米很高級？ 清見琉璃一時都舍不得動筷子，欣賞了一會兒才小小吃了一口，差點又掩住小嘴——原來米飯也是可以爆漿的，第一次嘗到矣！ 米飯是常吃，畢竟是主食，偶爾也能吃出米香，但絕對沒有這一口這么濃郁純粹，單純到了極點的米香，像在舌頭上爆開一樣。 好吃，好好吃，真的好好吃，感覺只吃米飯就能吃三碗！ 清見琉璃又想建議七原武去開店了，感覺他當廚師絕對大有前途，肯定比當騙子強，可惜他人品不行，一門心思奔著歪門邪道去，令人遺憾…… 不對，是令人鄙夷！ 真的好可惜，要是我有他的本事，連老媽都會天天跟在后面拍我馬屁吧，再也不敢說我是狗從垃圾桶里叼出來的吧？ 該死的，這家伙這么壞怎么還能這么厲害，這也太不公平了…… 七原武瞧了她一眼，笑道：“現在不覺得麻煩了吧？”這可是他花了大半年時間，以上百種米為基礎，調整了無數次才得到的金色傳說級配方，口感不敢說天下無敵，但絕對適合他的皇帝舌——目前看起來，也挺適合清見琉璃的丫鬟舌。 清見琉璃看他得意，很想說一聲“也就那樣”，但她的舌頭不同意，拒絕說這種屁話，只能小小“哼”了一聲。 七原武命令道：“以后就這么煮飯，知道了嗎？” “知道了，不用你啰嗦。” 清見琉璃嘟囔著回了他一句，免得他太膨脹，又扒了兩口飯，正興致勃勃準備澆上肉湯試試——好吃+好吃，一定等于天下無敵好吃！ 不料這時傳來了門鈴聲，她頓時不高興道：“這是誰啊，在別人休息時間跑來……” 真的很討人厭，她吃得正高興呢！ “沒錯，在休息時間打擾別人的人都該挨收拾。”七原武特意在“休息”二字上加了重音，向玄關一呶嘴，“還坐著干嘛呢，快去開門，難道等著我去嗎？一點眼力見都沒有的家伙！” 清見琉璃瞪了他一眼，倒沒回嘴，起身跑去開了門，一瞧之下驚訝道：“誒，奧野警官，你怎、怎、怎么……您怎么來了？” 她說了半句就記起七原武在“町區公決案”里搞得鬼了，心虛的開始結巴，很懷疑事情敗露，警察找上門要罵人。我可不是偵探 第三十六章 好好吃,真的好好吃
勃艮第燉牛肉，又稱紅酒燉牛肉，或許是西餐之中所有燉牛肉中最有名的一款了，被西方美食家譽為“牛肉美味之極限”。 制作工序相當麻煩。 選用上好牛肉切塊，置入一個足夠深的鍋里，放入西芹、胡蘿卜、洋蔥、月桂葉、百里香、蒜、香橙皮等配料香料，然后取一瓶勃艮第或是其他果香味較濃的紅酒倒水，密封好，放入冰箱腌制24小時。 腌好之后，將酒汁、肉、配菜分離，以小火將牛肉煎至表面微焦，再加入配菜和牛肉一起翻炒到斷生后，倒入之前分離出來的酒汁，以大火燉煮，使酒精完全揮發，酒魂完全浸入牛肉之中。 再然后，取上好培根切丁，以黃油翻炒至豬肉和黃油完美融合，加入一盒小洋蔥頭和新鮮口蘑，攪拌均勻后一起倒入牛肉燉鍋中。 最后，依個人口味，加入適量高湯提鮮，將這鍋肉置入烤箱，算好烤制啟動時間，共計烤三個小時，那么下午放學后回到家，使用完苦力后，一鍋香濃酥爛的燉牛肉剛好上桌。 七原武現在吃點東西不容易的，但他不介意和朋友一起分享食物，這是當年在馬戲團養成的習慣，直接向清見琉璃招呼道：“愣著干嘛，準備吃飯了。” 清見琉璃聞著就很香，下意識就想答應下來，但少女的矜持總要有，不能表現的像個吃貨，而且她認識七原武也好幾天了，深知他的為人，立刻捂住口袋警惕道：“我可沒錢了。” 打工抵債，債越抵越多就不妙了。 現在就要給他干差不多四百個小時的活兒，就算每次硬算四小時，也要三個多月才能干完，債務再多，難道以后三年都伺候他嗎？ 那可不行！ 七原武端著牛肉出去，笑道：“客人來了，奉上茶水，分享食物，這是待人接物的基本道理。放心，在我這里吃任何東西，你都不用付錢。” 頓了頓，他似乎看出清見琉璃沒多少在別人家吃飯的經驗，有些不好意思，又補充道，“你可以當成工作餐。” 這還差不多，算你小子有良心！ 清見琉璃心動了，偷偷咽了口口水，哼哼道：“既然你都這么說了，那……那我就勉強試試你的料理手藝吧！” “隨你怎么說，拿盤子碗筷，想用刀叉也可以，櫥柜里有。”七原武現在也是食指大動，心情正好，不在乎她嘴巴上說什么——打一棒子給個甜棗嘛，清見琉璃一個毛丫頭，能吃多少東西？ 他不是不會干家務，他自幼顛簸流離，獨立生活絕對不成問題，真論干家務起碼能頂十只嬌生慣養的笨蛋藏狐，但既然能躺著看別人干，為什么要自己動手？ 正好清見琉璃得罪她了，給他沒事找事，吵得他頭痛，還差點害他壞了行規，他也就拿她當苦力用一段時間當補償，最好是能用三年，用到他離開平良野為止。 所以，管管飯還是有必要的。 七原武在小方桌上擺好燉鍋，清見琉璃已經屁顛屁顛取了盤子筷子，一盤一盤讓七原武分好，然后二人相對而坐。 “開動吧！”七原武也沒太拿清見琉璃當客人，隨口說了一聲就當先動筷。 “不等米飯嗎？”牛肉就在眼前，濃香撲鼻，清見琉璃口水都有止不住的感覺，但為了少女的矜持，強忍著問話，暗示自己并不著急。 “先吃肉，過會兒湯拌飯。”七原武把牛肉切得比較大塊，依他小時候的習慣，總覺得肉要大口大口咬著吃才香，這會兒已經將一大塊牛肉塞進嘴里，大力猛嚼。 嗯，比上次強一些，就是這種紅酒果香味不算濃厚，并不合適燉肉，微微發澀，但這問題不好解決，曰本法定購酒年齡是二十歲，頂著現在高中生的身份沒辦法正大光明去買酒，偽造了身份都白搭，人家一看臉這么嫩就會趕人，只能從黑市里挑，貴不說，范圍也極其有限。 別的方面嘛，迷迭香要減減份量，有些壓口感了。 他在這里精益求精，為了嘴里的皇帝舌操碎了心，那邊清見琉璃也開動了，小小咬了一口牛肉，立刻用手輕掩了嘴，差點叫出聲來，趕緊再吃兩口壓一壓——連腌帶烹制花了一天半時間所形成的幾百種化合物，形成了美妙絕倫的口感，瞬間就擊敗了她的小舌頭，感覺肉汁像手牽手在她味蕾上跳起了四小天鵝。 好好吃！ 真的好好吃！ 牛肉咬到嘴里，又嫩又香，肉汁豐厚之極，偏偏還帶著一點淡淡的果香，真正的肥而不膩，嫩卻有嚼頭。 口蘑也好吃，吸滿了濃汁，一咬口感爆炸卻又滑滑的，簡直像在給味蕾做按摩。 洋蔥更是絕妙，超級香，簡直是這道料理的靈魂，老媽要是能把洋蔥做得這么好吃，小時候自己和倒霉妹妹就不用絕食抗議了。 “怎么樣，味道如何？”兩個人吃了一會兒，七原武問了一句，想聽聽別人的意見，畢竟配方他改過，更適合他的口感。 清見琉璃正全神投入使勁猛吃呢，冷不丁聽七原武問話，差點噎死，趕緊喝了一口水擦了擦嘴角，強行鎮定道：“很厲……嗯，還行吧，伱的料理水平比我想象中要好那么一點點。” 該死的，這混蛋去開店，肯定能賣爆的！ “有什么不合口味的地方嗎？”七原武隨口追問。 他穿越又不是穿越成了機器人，依舊有社交需求，一個人在家有時也會覺得無聊，但剛搬來平良野，能一起吃飯閑聊的好像也就只有清見琉璃這好奇鬼了，畢竟大部分人，他仔細聞聞味兒就快暈倒了，只能保持距離，倒是清見琉璃煩是煩了些，但身上的味道挺好聞，他能接受。 “嗯，不合口味的地方……”清見琉璃陷入沉思，想了半天沒想出來，感覺這道料理完美無缺，是她吃過的最棒的燉牛肉，但什么也說不出來，就顯得自己料理水平很低了，在料理方面輸給一個男生，總覺得有點傷自尊。 她憋了好大一會兒，心虛地說道：“是不是有點淡了？” “你口比較重嗎？”七原武就是在閑聊，不在乎她是否真能給出好建議。 “也許吧，我媽媽也說過我口比較重，我吃壽司都要蘸滿醬油的。” “那下次我用鹽黃油好了，這次的培根有點咸，所以我干脆沒放鹽。” “不用，我就是……就是隨口說說，現在也不錯。”清見琉璃又吃了一口，更加心虛了，反正她感覺這道料理挺完美的，根本沒有改進余地，終于忍不住說道，“你的料理水平這么……還可以，為什么還要去當靈媒騙錢，你開家店肯定……也許也能賺到錢。” 七原武抬頭看了她一眼，無語片刻道：“你真是個豬腦子，為什么總是問些蠢問題？” “你又罵我……”牛肉太好吃了，美食威力太強，清見琉璃這會兒生不起氣來，只能小聲嘟囔道，“我哪里又蠢了？” 七原武指了指自己的臉，“你看我這樣子，能辦得下來營業執照嗎？能拿到食品安全證書嗎？能拿到酒精飲品銷售許可嗎？” 呃，對，這家伙才上高一，開不了店。 但清見琉璃還不服，憋了一會兒又說道：“那你也可以去料理店打工啊，店主只要有腦子，肯定會給你高薪的……嗯，大概會給你高薪的。”她覺得她要開家料理店，只要嘗到這道燉牛肉，都不用再檢查其他，立馬就會雇傭七原武，分干股給他都不是不能商量。 “不去，太累了。” “哈？” 七原武給她盤子里添肉，也給自己添了一些，隨口道：“我能輕松賺到錢，為什么要去料理店受那個累，廚房的活兒可不好干。” 他以前在馬戲團當過一陣子廚師，除了比較方便貪污以外，不是什么好工種，尤其是夏天，格外想自盡。再者說，身為一名穿越客，都死過一次了，還有什么看不淡？所以悠閑生活才是最重要的，錢大概賺一下就行，誰有病再去勞心費累？ 死過一次的人，能修仙求長生也就罷了，那些奔著名校、奔著事業去的，絕對腦袋被驢踢過。 你就是好吃懶作！ 不同的經歷會形成不同的看法，單純的清見琉璃理解不了他的想法，撇了撇嘴，暗中鄙視，不過這會兒吃著人家的牛肉呢，她倒沒傻到直接說出來。 嗯，被七原武瘋狂軍訓了好幾天，她得到了“智力+1”和“攜帶金上限為0”兩個BUFF，機智度有所上升，作死作死自己的可能性略微減少。 很快，米飯也好了，這次不用七原武吩咐，她主動跑去盛了兩碗飯，端回后給了七原武一碗，自己則好奇打量著這做起來超級麻煩的飯。 好漂亮，白色冒尖的米飯晶瑩剔透，好像會反射光線，有點像傳說中的“銀玉飯”——用最高級的玉舍利米煮出來的飯。 難道他用的米很高級？ 清見琉璃一時都舍不得動筷子，欣賞了一會兒才小小吃了一口，差點又掩住小嘴——原來米飯也是可以爆漿的，第一次嘗到矣！ 米飯是常吃，畢竟是主食，偶爾也能吃出米香，但絕對沒有這一口這么濃郁純粹，單純到了極點的米香，像在舌頭上爆開一樣。 好吃，好好吃，真的好好吃，感覺只吃米飯就能吃三碗！ 清見琉璃又想建議七原武去開店了，感覺他當廚師絕對大有前途，肯定比當騙子強，可惜他人品不行，一門心思奔著歪門邪道去，令人遺憾…… 不對，是令人鄙夷！ 真的好可惜，要是我有他的本事，連老媽都會天天跟在后面拍我馬屁吧，再也不敢說我是狗從垃圾桶里叼出來的吧？ 該死的，這家伙這么壞怎么還能這么厲害，這也太不公平了…… 七原武瞧了她一眼，笑道：“現在不覺得麻煩了吧？”這可是他花了大半年時間，以上百種米為基礎，調整了無數次才得到的金色傳說級配方，口感不敢說天下無敵，但絕對適合他的皇帝舌——目前看起來，也挺適合清見琉璃的丫鬟舌。 清見琉璃看他得意，很想說一聲“也就那樣”，但她的舌頭不同意，拒絕說這種屁話，只能小小“哼”了一聲。 七原武命令道：“以后就這么煮飯，知道了嗎？” “知道了，不用你啰嗦。” 清見琉璃嘟囔著回了他一句，免得他太膨脹，又扒了兩口飯，正興致勃勃準備澆上肉湯試試——好吃+好吃，一定等于天下無敵好吃！ 不料這時傳來了門鈴聲，她頓時不高興道：“這是誰啊，在別人休息時間跑來……” 真的很討人厭，她吃得正高興呢！ “沒錯，在休息時間打擾別人的人都該挨收拾。”七原武特意在“休息”二字上加了重音，向玄關一呶嘴，“還坐著干嘛呢，快去開門，難道等著我去嗎？一點眼力見都沒有的家伙！” 清見琉璃瞪了他一眼，倒沒回嘴，起身跑去開了門，一瞧之下驚訝道：“誒，奧野警官，你怎、怎、怎么……您怎么來了？” 她說了半句就記起七原武在“町區公決案”里搞得鬼了，心虛的開始結巴，很懷疑事情敗露，警察找上門要罵人。我可不是偵探 第三十六章 好好吃,真的好好吃
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