第1712章 分子料理

對于她來說，倘若能夠把這場宴會辦好的話，那對于自己的聲望絕對是一場巨大的提升。更重要的是，廚藝已經成為了她道心的一部分。是她修煉道路上永遠也無法拋棄的追求了。

如果有足夠的時間和足夠的高手和自己交流，磨練自己的技術，提升廚藝的話，那她一定不會拒絕的。

“如果已經做好準備的話，那你就跟我來吧，先適應一下那邊的廚房。和你想象中可能會有一些不同。對我們來說，傳統的炊具已經有些過時了。”

別雪仙姬若有所思，但卻不置可否，因為在別雪仙姬看來，廚房能夠有的變化實在是不多。古往今來，廚房的發展也沒有出現過太大的變革。烹調的方式就那么幾種。即便是到了現代科技發展，使用電磁爐和使用普通的爐火，最終達成的效果也是一樣的，并沒有本質上的區別。

就算是微波爐這種改變了加熱模式的炊具。在廚房之中的地位也不見得有多高。算不上改變廚房的模式，在她想來，人類的科技都已經發展到這個地步了，廚房都沒有革命性的變化，那未來恐怕也不會有太大的變化了。

然而等她邁入空間門之中，進入到全新的廚房之后，這才發現自己錯的離譜。

這廚房之中忙碌著的許多廚師，并不是在使用各種炊具，而是在操控自己面前懸浮在半空中的光屏。與其說他們是在做菜，不如說他們是在操控一臺機器。

別雪仙姬很想說用機器做出來的菜是沒有靈魂的，但想了想之后又忍住了，沒有把這話說出來，畢竟現在還沒有詳細了解過這些機械的作用原理。直接下這種斷言的話是很容易被打臉的。

進入廚房之后，別雪仙姬就開始認真的觀察這些人究竟是怎么做菜的。很快就看出了一些端倪，他們在烹飪的時候，不只是在屏幕上輸入數據，同樣還在隔空操控著一些特殊的物質。這些就是他們烹飪使用的工具了。

而他們隔空所操控著的物質是銀色的液態金屬。看起來就如同是流水一般。但在需要的時候卻可以變得如同刀鋒一樣堅韌，在他們的手中，食材可以被輕易的切成整齊的小塊兒。而且看起來切的比別雪仙姬自己切的還要更加整齊。

“利用人工智能的輔助和精密工具的測算，他們可以將食材處理切片。保證每一片的精度都在納米級別，而且這部份的處理完全是自動化完成的不需要浪費廚師自己的精力，而這還只是他們炊具最基礎的功能，你未來如果想要在這里鍛煉自己的廚藝的話，肯定是需要盡快熟悉這種特殊的炊具的使用方法的。”

藍諾記得之前看過的一些美食，動畫，漫畫里面，提到過分子料理的概念，雖然這些往往都是配角用來襯托主角強大的，或者是以反派的身份登場。

但有一點應該是一個是使用這種科技進行烹飪的，往往都是以一種相當強勢的方式登場，而藍諾們現在使用的分子料理是比起動漫里還要更加夸張的。

是真正意義上的通過分子層面的加工處理食材，甚至是通過原子層面的加工處理食材。這些顏色的液體是可控高能粒子混合了一部分的納米機械構建而成的特殊裝置。

可以快速的智能的完成對分子原子的排列，傳統烹飪之中。一些需要運用到特殊食材所制作出來的效果，通過分子層面的重新排列都是可以模擬出來的。

就比如說在美食節目之中已經耳朵聽出繭子的美拉德反應，本質上也不過是一種蛋白質的變性，而這對于這些能夠直接作用于分子層面的機械來說，想要完成非常簡單，甚至不需要高溫的環境，直接挨個折迭對應的蛋白質分子就可以了。

別雪仙姬最開始的確是認為這些機械設備的烹飪是沒有靈魂的，但很快她就放棄了這個念頭，在真正接觸到這種設備的操控方式之后，她不得不承認在科技水平足夠的情況下，這才是烹飪的未來。

廚師并不只是單純的操控機械，在這個新時代廚師同樣也是一個重要的職業，只不過和原本更多的是從事重復勞動，更多的是從事服務業的職業，變成了現在這種更傾向于技術方面更傾向于研發的職業，也就是在烹飪這個方向的發明創造。

這也是她在了解了這種全新的烹飪設備之后才明白的，在此之前。別雪仙姬對于這個時代的烹飪還是有些被定式思維所限制了。

正常人的思路對于烹飪，都是需要有廚師進行的，純粹機器烹飪出來的東西，可能也只有大鍋飯可以這么做，而且做出來的東西也未必好吃。

但隨著科技的進步，這種局面是在不斷改善的，更多的廚師一點點的被解放了出來，這個職業也不再是體力勞動，而更傾向于腦力勞動了。

而在最新的納米炊具誕生出來之后，則是幾乎徹底淘汰了傳統廚師，最大的原因就是，微觀到這種層次的炊具已經可以完全替代廚師的重復勞動了。

如今的廚師每道菜只需要做一遍。人工智能會記錄一下做菜的過程，處理食材的每一個細節也都會被標記下來。接下來只需要將食材丟進炊具的內部。這些工具就會自動重復上述流程，對食材進行加工，然后烹飪出一模一樣的菜肴。

這個過程中的確會出現食材形狀并不工整，或者食材內部紋理等和之前有所不同之類的情況，但人工智能也并不死板，一些小問題還是能夠處理的。

至于那些相對更麻煩的問題，比如說石材內部的一些特殊紋理，有的時候在烹飪的過程中也會起到作用，這些人工智能的確相對難以處理。烹飪出來的菜肴可能會比原版的品質稍微下降一些。不過這也很簡單。只需要烹飪出這道菜肴的廚師。連續烹飪三次以上，讓人工智能記錄一下他對于不同的食材的處理的不同思路，接下來對其他的食材進行擬合，就可以烹飪出和廚師親自出手極為接近的菜肴了。

一道菜廚師做的次數越多，人工智能記錄的信息也就越詳細，復制出來的菜肴也就越完美，從這個層面上來講，人工智能和機械設備的確將廚師從重復的勞動之中解放了出來。

“我們在設計這種炊具的時候，就考慮過社會性的問題。在我們所引導的文明內部是不提倡低級趣味的，我們鼓勵每個人都要有更高的更加積極向上的追求，而倘若在廚藝的發展過程中，追求工匠精神，追求品牌效應，讓菜肴之中附加了太多美味以外的附加價值，就很可能導致人類在滿足自己的味覺所需的過程中，追求朝著低級趣味的方向傾斜。

也就是比拼誰吃的更加高奢，誰使用的食材更貴，甚至將這種比拼放在無意義的方向上來。比如說烹飪過程中使用的水源。都讓使用清晨葉片上的露水這種毫無意義的攀比。

為了杜絕這種情況的出現，我們選擇的就是將烹飪進行工業化，標準化，在烹飪相關的行業中分子料理的出現可以說是一個里程碑式的轉折點，在分子料理可以被普及之后，之前我所提到的，攀比使用的食材的珍貴程度，使用清晨葉片上露水作為做菜水源的這種攀比行為，就成為了一種傻子一樣的行為了。

因為在技術達到了現在這種地步之后，想要復制清晨露水之中的成分，輕而易舉，所烹飪出來的菜肴，理論上也可以完全做到和使用所謂的珍貴材料烹飪出來的一模一樣，每一個分子都不差。

真正享受這些菜肴的人享受的并不是美味，而是享受著自己高人一等的逼格，然而當品嘗這種菜肴成為了一種傻子一樣的行為，這種攀比也就沒有任何意義了。

這正是我們在開發這套炊具的過程中，最優先開發復制量產功能的原因，也是我們在能夠大規模量產這種炊具之后，才將他推向市場的重要原因。”

別雪仙姬聽著這段敘述，眉頭緊皺，內心深處其實是很不舒服的。這就好像是在說，她多年磨練出來的精湛廚藝，完全是可以被機械所替代的，那她這些年來付出來的努力又算什么？如果她用這些機器做出一道菜之后，其他人用這種機器就能夠復制出來一模一樣的東西，那她的存在還有什么意義？她還是廚師界必不可少的存在嗎？還會像現在這樣有無數修真界的舔狗，甚至愿意放棄自己的尊嚴，就為了能夠品嘗一桌她所烹飪的鮮珍宴嗎？

答案顯而易見是否定的，而她內心深處隱藏著沒有說出來的這些想法，其實就和這套炊具剛剛誕生出來的時候，那些被淘汰的廚師的想法一樣。

原本的飲食體系之下，受益者不只是那些有權有勢的存在，不只是他們愿意為了自己的高人一等而維持這個體系。

這其中同樣也涉及到了廣大明星廚師的利益，這些大廚地位崇高，一個重要的原因就在于他們的技術不可復制，當然有的時候也未必是技術不可復制。而是之前的營銷讓他們成為了某某仙人，真的如同明星一般獲得了崇高的地位，并且在這個過程中獲得了龐大的利益。

而這些在時代的浪潮之中緊抓著自己過去所獲得的利益不放的廚師。如今大部分都已經被淘汰了。藍諾們需要的并不是一群靠著一招鮮，就能夠吃上一輩子的寄生蟲，想要獲得和曾經一樣崇高的地位，那就不要停下思考，只要能夠開發出更多全新的美味的菜式，在新時代的美食界之中，不是的，地位不僅不會降低，反而會升高。

別雪仙姬想要轉過這個彎來還需要一定的時間，但有一點她已經想明白了，這種先進的設備的出現已經是既成事實，就算是她不愿意承認這個工具的誕生討厭這些工具，也不可能讓這些工具就此消失。

與其自怨自艾，不如接受這些工具的存在。快點學習這些工具的使用，不管新時代如何發展，跟不上時代的總是要被淘汰，聽說跟上時代也不一定就能站在風口浪尖上，但總是要比被拍在沙灘上要好。

別雪仙姬在接手了可供高能粒子構建而成的炊具控制之后，這才發現自己有點小看了。新時代的廚師了。看起來這些廚師只需要在屏幕上選擇一些按鈕，就可以完成自己的烹飪。實際上根本不是那么回事，大部分的操控都是通過大腦直接完成的。

這團液態金屬每一個分子都是可以被控制的。理論上，最完美的情況就是同時控制每一個分子的運動。但這對于人類包括修真者在內都是幾乎無法完成的，所以在使用的過程中要進行編程，編寫出一套套程序，讓人工智能配合自己。

設備之中的一套初始的基礎人工智能，和一套基礎的操作指令。但單純的依靠這部分的指令，只能烹飪最簡單的菜式，想要成為這個時代真正可以被稱之為廚師的存在，就必須要在烹飪的過程中編寫出一套與自己相適應的人工智能。

好，在這個編寫的過程并不需要多少專業的編程知識，人工智能本身就在多年的發展之中，逐步適應了人類自然語言。可以通過人類主觀的描述，來自動編寫相應的程序，而使用者只需要對程序提出要求，然后等待編程完畢之后對細節進行調整就夠了。

即便是完全沒有接觸過相關知識的別雪仙姬也很快能夠上手。

一萬個我縱橫諸天 第1712章 分子料理