第六百四十七章一顆璀璨的明珠
更新時間:2022-07-25 作者:瘋神狂想
我的系統不正經 第六百四十七章一顆璀璨的明珠
古代的地主，可不是沒有文化的土農民，那個時候能夠讀書的，你最起碼家里要有點錢，而地主家里肯定有余糧。 有錢、有閑，不用干活，想要提升門楣，自然要多讀書。 所以，一些傳承幾十代的大地主之家，往往是耕讀傳家，甚至是一些官紳之家。 這樣的人家，不缺文化底蘊，所以人家吃的精細，喝的講究，特別是對于養生之道，更是世代傳承。 怪不得都說，一代看吃，二代看穿，三代看文章！ 從一家鄉下地主家，就可以看出中華上下五千年的文化底蘊。 當然，這里陳文哲看到的不是西洋參茶，而是人參茶和一種五參茶。 人參茶就不說了，補氣益血，大補元氣。 五參茶里面沒有人參，是用苦參、黨參、玄參、北沙參、丹參，五種人參炮制出來的。 作為藥材，這些參可不能隨便亂吃。 但是，人家每天睡覺之前，都喝一杯五參茶，說是利于睡眠，也就是治療失眠唄？ 收獲不管大小，只要有就好。 所以，在吃飯的時候，他周圍所有餐桌上的瓷器，都被隋侯之珠光顧了一遍。 而在吃完飯，最后結賬的時候，他還專門去人家的廚房附近看了看。 這個時候，他們廚房里面的所有古董的歷史，都被隋侯之珠讀取。 雖然沒有發現驚喜，也就是沒有看到什么官窯出品的精品之作，但是，這么多的民窯老瓷器，帶來的知識文化傳承，也是不少的。 比如說，其中一只粗糙的黑釉酒盞，就出自一家傳承上百年的釀酒世家。 不用說，這家人的手藝，這只黑釉酒盞全部看在眼中，這也就便宜了陳文哲。 純糧食釀酒技術，加上這里所處的位置，也許這就是最古老的西鳳酒的釀造工藝。 想到西鳳酒，陳文哲立即想到了汾酒，他現在制作龜齡集酒，可都是用的汾酒，而西鳳酒應該也不輸汾酒。 要真是西鳳酒，那他就算不用來牟利，也可以做一批自家人喝啊！ 人生在世，吃穿二事，現在他不缺錢，還不能追求一下吃喝享受？ 所以，在付出了八百塊錢，離開這家老店的時候，陳文哲專門看了看那只酒盞的記憶。 嗯，吃了一頓羊肉泡饃，花了八百多塊，一般人肯定認為是被坑了。 這頓飯吃的還不錯，唯一的缺點就是太貴。 搖著頭，一邊看著小電影，一邊跟著導航，向著住的酒店走去。 只是一會兒，陳文哲的好心情，就變成了了驚訝。 剛才只看了一下那段釀酒的畫面，可他沒有看到最終的成品。 現在看到了，陳文哲就驚訝了，這是酒？不是牛奶？ 那傳承了上百年，因為一次意外事故，家破人亡的釀酒世家，居然釀造的不是白酒，而是一種叫黃桂稠酒的低度酒。 這關中地區，還有這種好酒？ 能夠依靠一座小酒坊，就發展成大地主的釀酒世家，怎么想都不簡單。 果然，稍微一看，陳文哲就有點傻眼，他這是遇到寶了？ 沒想到，隨便看了一個有點年頭的酒盞的記憶，居然就遇到了中華文化寶庫之中，一顆璀璨的明珠？ 黃桂稠酒，始于商周，距今已有三千多年的歷史。 其特點是：狀如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，綿甜適口。 酒精成分含量僅為0.51左右，看上去既像江浙一帶人人喜愛的酒釀汁，亦像街頭小吃澆蛋花的醪糟湯，不像一般酒那樣清澈。 稱它為酒，只因喝在口中，不乏酒味而已。 這種類似飲料的東西，老弱婦幼和不善飲酒者，均可大碗來喝。 飲時或溫或涼，四季皆宜。 由于內配有中藥黃桂，使酒味有黃桂芳香，故曰“黃桂稠酒”。 還因其產于長安，故又稱為“陜省稠酒”。 相傳“貴妃醉酒”喝的就是西安稠酒，故還稱“貴妃稠酒”。 看到這份源遠流長的歷史，陳文哲哪里會不驚訝？ 他還真不知道，貴妃醉酒，居然還能跟這種酒有關！ 平時聽到貴妃醉酒，誰會想一下貴妃到底喝的是什么酒？怎么就醉了？ 原來是因為口感太好，不知不覺之間，就喝醉了！ 這絕對不是浪得虛名，因為人家還有幾個名稱，也許你就很熟悉呢？ 比如“玉漿”，最早出現的這個名詞，就是用來形容這種酒的。 還有，這種就古稱“醪醴”。 這是我國古老的傳統佳釀，也是陜省八大名貴特產之一，早已名揚天下。 只不過，陳文哲孤陋寡聞，居然今天才知道。 也就是在此時，隋侯之珠給他推送了一些內容。 陳文哲一看，不是陜省八大名貴特產的相關內容，而是西山省的八大名貴特產之二。 也許是從一家羊肉泡饃店里得到的傳承，所以，最珍貴的幾種傳承，居然都跟吃喝有關。 比如現在陳文哲看到的內容，平遙牛肉和上黨臘驢肉。 這兩段記憶當中，也有著完整的制作這兩種特產的畫面，可以說，陳文哲無意當中又掌握了兩種絕活。 這樣的絕活，也可以稱之為秘方。 在古代，任何一種秘方，都可以讓一名平民成為富豪，甚至是傳承出一個大家族。 比如說平遙牛肉，這也是一種傳承久遠的美食。 傳說在古漢時，就有“賣刀買犢，賣刃買牛，游刃有余”的對牛肉加工的描述。 而風味獨特、久負盛名的平遙牛肉，早在明清時代，就已遠銷亞洲各國。 史載清末，慈禧太后途經平遙，享用平遙牛肉后，聞其香而提其神，品其味而解其困，故將其定為皇宮貢品。 新華夏成立后，1956年在全國食品名產展覽會上，平遙牛肉被評為“全國名產”。 隨著著名歌唱家郭蘭英的一曲“夸土產”，平遙牛肉更是馳名華夏，香飄海內外。 而上當臘驢肉，也不遑多讓。 中華大地上，飲食文化的典故也不勝枚舉。 其中，“扁鵲救死扶傷熬驢湯”“秦始皇游歷嘗臘肉”“唐明皇私訪吃甩餅”等傳說、故事，都與上黨臘驢肉有關。 我的系統不正經 第六百四十七章一顆璀璨的明珠
古代的地主，可不是沒有文化的土農民，那個時候能夠讀書的，你最起碼家里要有點錢，而地主家里肯定有余糧。 有錢、有閑，不用干活，想要提升門楣，自然要多讀書。 所以，一些傳承幾十代的大地主之家，往往是耕讀傳家，甚至是一些官紳之家。 這樣的人家，不缺文化底蘊，所以人家吃的精細，喝的講究，特別是對于養生之道，更是世代傳承。 怪不得都說，一代看吃，二代看穿，三代看文章！ 從一家鄉下地主家，就可以看出中華上下五千年的文化底蘊。 當然，這里陳文哲看到的不是西洋參茶，而是人參茶和一種五參茶。 人參茶就不說了，補氣益血，大補元氣。 五參茶里面沒有人參，是用苦參、黨參、玄參、北沙參、丹參，五種人參炮制出來的。 作為藥材，這些參可不能隨便亂吃。 但是，人家每天睡覺之前，都喝一杯五參茶，說是利于睡眠，也就是治療失眠唄？ 收獲不管大小，只要有就好。 所以，在吃飯的時候，他周圍所有餐桌上的瓷器，都被隋侯之珠光顧了一遍。 而在吃完飯，最后結賬的時候，他還專門去人家的廚房附近看了看。 這個時候，他們廚房里面的所有古董的歷史，都被隋侯之珠讀取。 雖然沒有發現驚喜，也就是沒有看到什么官窯出品的精品之作，但是，這么多的民窯老瓷器，帶來的知識文化傳承，也是不少的。 比如說，其中一只粗糙的黑釉酒盞，就出自一家傳承上百年的釀酒世家。 不用說，這家人的手藝，這只黑釉酒盞全部看在眼中，這也就便宜了陳文哲。 純糧食釀酒技術，加上這里所處的位置，也許這就是最古老的西鳳酒的釀造工藝。 想到西鳳酒，陳文哲立即想到了汾酒，他現在制作龜齡集酒，可都是用的汾酒，而西鳳酒應該也不輸汾酒。 要真是西鳳酒，那他就算不用來牟利，也可以做一批自家人喝啊！ 人生在世，吃穿二事，現在他不缺錢，還不能追求一下吃喝享受？ 所以，在付出了八百塊錢，離開這家老店的時候，陳文哲專門看了看那只酒盞的記憶。 嗯，吃了一頓羊肉泡饃，花了八百多塊，一般人肯定認為是被坑了。 這頓飯吃的還不錯，唯一的缺點就是太貴。 搖著頭，一邊看著小電影，一邊跟著導航，向著住的酒店走去。 只是一會兒，陳文哲的好心情，就變成了了驚訝。 剛才只看了一下那段釀酒的畫面，可他沒有看到最終的成品。 現在看到了，陳文哲就驚訝了，這是酒？不是牛奶？ 那傳承了上百年，因為一次意外事故，家破人亡的釀酒世家，居然釀造的不是白酒，而是一種叫黃桂稠酒的低度酒。 這關中地區，還有這種好酒？ 能夠依靠一座小酒坊，就發展成大地主的釀酒世家，怎么想都不簡單。 果然，稍微一看，陳文哲就有點傻眼，他這是遇到寶了？ 沒想到，隨便看了一個有點年頭的酒盞的記憶，居然就遇到了中華文化寶庫之中，一顆璀璨的明珠？ 黃桂稠酒，始于商周，距今已有三千多年的歷史。 其特點是：狀如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，綿甜適口。 酒精成分含量僅為0.51左右，看上去既像江浙一帶人人喜愛的酒釀汁，亦像街頭小吃澆蛋花的醪糟湯，不像一般酒那樣清澈。 稱它為酒，只因喝在口中，不乏酒味而已。 這種類似飲料的東西，老弱婦幼和不善飲酒者，均可大碗來喝。 飲時或溫或涼，四季皆宜。 由于內配有中藥黃桂，使酒味有黃桂芳香，故曰“黃桂稠酒”。 還因其產于長安，故又稱為“陜省稠酒”。 相傳“貴妃醉酒”喝的就是西安稠酒，故還稱“貴妃稠酒”。 看到這份源遠流長的歷史，陳文哲哪里會不驚訝？ 他還真不知道，貴妃醉酒，居然還能跟這種酒有關！ 平時聽到貴妃醉酒，誰會想一下貴妃到底喝的是什么酒？怎么就醉了？ 原來是因為口感太好，不知不覺之間，就喝醉了！ 這絕對不是浪得虛名，因為人家還有幾個名稱，也許你就很熟悉呢？ 比如“玉漿”，最早出現的這個名詞，就是用來形容這種酒的。 還有，這種就古稱“醪醴”。 這是我國古老的傳統佳釀，也是陜省八大名貴特產之一，早已名揚天下。 只不過，陳文哲孤陋寡聞，居然今天才知道。 也就是在此時，隋侯之珠給他推送了一些內容。 陳文哲一看，不是陜省八大名貴特產的相關內容，而是西山省的八大名貴特產之二。 也許是從一家羊肉泡饃店里得到的傳承，所以，最珍貴的幾種傳承，居然都跟吃喝有關。 比如現在陳文哲看到的內容，平遙牛肉和上黨臘驢肉。 這兩段記憶當中，也有著完整的制作這兩種特產的畫面，可以說，陳文哲無意當中又掌握了兩種絕活。 這樣的絕活，也可以稱之為秘方。 在古代，任何一種秘方，都可以讓一名平民成為富豪，甚至是傳承出一個大家族。 比如說平遙牛肉，這也是一種傳承久遠的美食。 傳說在古漢時，就有“賣刀買犢，賣刃買牛，游刃有余”的對牛肉加工的描述。 而風味獨特、久負盛名的平遙牛肉，早在明清時代，就已遠銷亞洲各國。 史載清末，慈禧太后途經平遙，享用平遙牛肉后，聞其香而提其神，品其味而解其困，故將其定為皇宮貢品。 新華夏成立后，1956年在全國食品名產展覽會上，平遙牛肉被評為“全國名產”。 隨著著名歌唱家郭蘭英的一曲“夸土產”，平遙牛肉更是馳名華夏，香飄海內外。 而上當臘驢肉，也不遑多讓。 中華大地上，飲食文化的典故也不勝枚舉。 其中，“扁鵲救死扶傷熬驢湯”“秦始皇游歷嘗臘肉”“唐明皇私訪吃甩餅”等傳說、故事，都與上黨臘驢肉有關。 我的系統不正經 第六百四十七章一顆璀璨的明珠
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