第五十一章 葡萄糕
更新時間:2022-07-20 作者:參娃
重回七七種田養娃 第五十一章 葡萄糕
挖到山參的影響，還不止于此，蘇安瑛甚至許家人，都跟著沾了光兒。 貨屋子那頭，水參刷洗蒸制后，就剩下晾曬、烘干，以及下叉子、剪參須、挑等級、捆參須等活，用不上那么多人手了。 后續這些活，也算是技術類了，不費力氣，輕省，掙工分還高。 好多人都搶不著，只留些熟手的媳婦。 像蘇安瑛這種第一年進貨屋子干活的人，正常來說，根本就挑不上她。 結果好多人都沒選上，蘇安瑛偏偏就選上了，留在貨屋子繼續干活。 就連蘇安瑛自己都特別納悶兒，她怎么就被選中了呢？ 所以等許世彥放工回家，蘇安瑛就把心里的問題說出來。 “沒啥？還是你干活好唄。 我媳婦這么能干，心靈手巧的，貨屋子那點兒活還能難住你么？” 許世彥當然明白這是為什么，大部分還是趙家人的功勞。 許世彥帶著趙建設掙了五百多塊錢呢，趙家投桃報李，多照顧照顧小兩口也是正常。 當然，也是蘇安瑛確實有實力，要是她干活不好，趙大海就算是想照顧，也師出無名。 有的事，盡管大家都心知肚明，也還是要讓人服氣才行，否則容易落人口實。 “行了，別在意那些事兒，你就好好在貨屋子干活吧，我估計差不多能到落雪呢。” “那，這是我從山上摘的山葡萄。” 許世彥說著，將門外那一大背筐的山葡萄搬了進來。 蘇安英當時就傻了，“怎么這么多啊？你今天沒干活？” 滿滿一大背筐，這要吃到什么年月去？ “別提了，上回給你摘的山葡萄不是吃沒了么？今中午我就想著再去摘點兒。 結果那群人也不知道抽什么瘋，都跟著我進林子了，逮著幾棵葡萄樹，這叫一頓禍害，都給摘下來了。” 說起這個，許世彥也是一臉無奈，他就是想弄點兒給媳婦解解饞而已，沒打算要這么多啊。 蘇安瑛聞言便抿著嘴偷笑，其實她大概也能猜得出來，這是因為什么。 都是為了跟許世彥打好關系，等著明年讓許世彥帶他們進山的。 “可是這么多山葡萄，也沒地兒放啊，擱倉房里十天半個月的不得爛了？” 蘇安瑛也犯愁了，她就算是懷孕了愛吃酸的，也吃不下這么多啊。 “沒事兒，先吃飯，吃完飯了咱倆把這山葡萄收拾收拾，我給你熬葡萄糕吃。” 許世彥眼珠一轉，頓時有了辦法。 蘇安瑛不懂啥叫山葡萄糕，但是丈夫既然說了，那肯定就是有辦法。 于是小夫妻倆高高興興吃了晚飯，然后把背筐里的山葡萄挑揀一番，用清水洗一遍。 清洗過的山葡萄倒進鍋里，加適量的水，底下燒火煮開。 一邊煮，一遍用笊籬等工具，將葡萄皮壓碎。 待鍋中水呈現濃艷的紫紅色時，用笊籬將葡萄皮和果梗、種子撈出，旺火繼續煮。 煮到鍋里的水蒸發大半，加一點糖，再倒進去土豆制作出來的粉面子。 攪勻，再次熬煮開鍋，泛起大泡泡，停火盛到盆中。 “好了，放著涼一晚上，明早用鏟子或者刀，切成小塊，放外面晾干就行。” 忙活了半晚上，總算做好，這下可以安心睡覺了。 “伱太厲害了，咋什么都會啊？還會熬葡萄糕？” 蘇安瑛兩眼只放光，她到底嫁了個什么樣的男人？怎么覺得丈夫啥都會呢？ 許世彥被媳婦這么瞅著，還真有點兒不好意思了。 “我老家那頭的習俗，到了秋天，就是削梨坨子、曬山里紅皮兒、熬葡萄糕啥的。” 石家溝那邊，確實有這樣的習慣。 那邊不種人參，地里莊稼長得也不咋地，各家園子里都有梨樹和山里紅樹。 到了秋天，家家戶戶的婦女都弄這些，留著過年的時候拿出來當零嘴兒吃。 雖然許家搬出石家溝的時候，許世彥還很小，可他聽母親念叨過。 再者這東西也沒多少難度，還是挺容易上手的，哄媳婦嘛，只要媳婦開心了就行。 “老家那邊還挺有意思呢，快，再給我講講。” 這么一說，蘇安瑛更好奇了，非得拽著許世彥進屋，讓他講老家的事情。 這一講，就講到了半夜去，第二天早晨，許世彥差點兒起來晚了。 參地的活還在繼續，許世彥也會趁著休息的時間，進林子弄點兒好吃的。 山葡萄沒有了，就打松塔、撿核桃、摘榛子。 都說懷孕了要多吃堅果，對孩子好，反正只要是對蘇安瑛和孩子好的，他都樂意去做。 忙忙碌碌，時間也過得飛快，轉眼間就進了十月，參地里的活，也即將到尾聲了。 參土打耬好，黑土太多的地方摻一部分黃土，再用鐵鍬從上到下翻一遍，弄成尖尖的土壟后，就可以準備栽參了。 發開口的參籽撒到土里長三年，土壤的肥力就不夠了，需要起出來再移植一次，這就叫做栽參。 栽參的時間也是有講究的，早了不行，蘆頭苔胞沒長好，容易損傷，影響出苗率。 太晚了也不行，都上凍了，參土凍的一坨一坨的，蓋不實，容易起凍害，第二年棒槌就爛了。 一般來說，都是趕在霜降之前栽完，而參栽子從地里起出來還得挑選分等，所以就在霜降前一周起參栽子。 十月十六號，隊里開始起參栽子，還是上回那幾十個人，趕著馬車直奔前川參場。 起參栽子不能用三齒子，得用四齒子，兩種工具類似，就是四齒子多了個齒兒，間距也密一點。 參栽子只長兩三年，撒籽又密，相比做貨的人參來說，自然就小很多。 起參栽子更慢，多數時候，一個人掄著四齒子刨，后頭最少得跟兩個人撿。 “行了，大家伙兒都歇一歇吃飯吧，這一頭午都沒閑著，起的挺快了。” 依舊是許世祥領工，到了時間，他在那邊就喊著休息。 眾人都停了手，撿參栽子的趕緊把地上那些栽子劃拉撿起來裝進麻袋，然后大家一起回看參房子那邊去吃飯。 “哎？咋回事啊？李大爺沒燒火給咱們熱飯么？”一到看參房子，去發現鍋灶底下連個火星都沒有，鍋里也空著，眾人都有點兒納悶兒，老李頭干嘛去了？ “哎呀，快來人，李大爺倒在柴禾垛后面了。”有人大聲喊。重回七七種田養娃 第五十一章 葡萄糕
挖到山參的影響，還不止于此，蘇安瑛甚至許家人，都跟著沾了光兒。 貨屋子那頭，水參刷洗蒸制后，就剩下晾曬、烘干，以及下叉子、剪參須、挑等級、捆參須等活，用不上那么多人手了。 后續這些活，也算是技術類了，不費力氣，輕省，掙工分還高。 好多人都搶不著，只留些熟手的媳婦。 像蘇安瑛這種第一年進貨屋子干活的人，正常來說，根本就挑不上她。 結果好多人都沒選上，蘇安瑛偏偏就選上了，留在貨屋子繼續干活。 就連蘇安瑛自己都特別納悶兒，她怎么就被選中了呢？ 所以等許世彥放工回家，蘇安瑛就把心里的問題說出來。 “沒啥？還是你干活好唄。 我媳婦這么能干，心靈手巧的，貨屋子那點兒活還能難住你么？” 許世彥當然明白這是為什么，大部分還是趙家人的功勞。 許世彥帶著趙建設掙了五百多塊錢呢，趙家投桃報李，多照顧照顧小兩口也是正常。 當然，也是蘇安瑛確實有實力，要是她干活不好，趙大海就算是想照顧，也師出無名。 有的事，盡管大家都心知肚明，也還是要讓人服氣才行，否則容易落人口實。 “行了，別在意那些事兒，你就好好在貨屋子干活吧，我估計差不多能到落雪呢。” “那，這是我從山上摘的山葡萄。” 許世彥說著，將門外那一大背筐的山葡萄搬了進來。 蘇安英當時就傻了，“怎么這么多啊？你今天沒干活？” 滿滿一大背筐，這要吃到什么年月去？ “別提了，上回給你摘的山葡萄不是吃沒了么？今中午我就想著再去摘點兒。 結果那群人也不知道抽什么瘋，都跟著我進林子了，逮著幾棵葡萄樹，這叫一頓禍害，都給摘下來了。” 說起這個，許世彥也是一臉無奈，他就是想弄點兒給媳婦解解饞而已，沒打算要這么多啊。 蘇安瑛聞言便抿著嘴偷笑，其實她大概也能猜得出來，這是因為什么。 都是為了跟許世彥打好關系，等著明年讓許世彥帶他們進山的。 “可是這么多山葡萄，也沒地兒放啊，擱倉房里十天半個月的不得爛了？” 蘇安瑛也犯愁了，她就算是懷孕了愛吃酸的，也吃不下這么多啊。 “沒事兒，先吃飯，吃完飯了咱倆把這山葡萄收拾收拾，我給你熬葡萄糕吃。” 許世彥眼珠一轉，頓時有了辦法。 蘇安瑛不懂啥叫山葡萄糕，但是丈夫既然說了，那肯定就是有辦法。 于是小夫妻倆高高興興吃了晚飯，然后把背筐里的山葡萄挑揀一番，用清水洗一遍。 清洗過的山葡萄倒進鍋里，加適量的水，底下燒火煮開。 一邊煮，一遍用笊籬等工具，將葡萄皮壓碎。 待鍋中水呈現濃艷的紫紅色時，用笊籬將葡萄皮和果梗、種子撈出，旺火繼續煮。 煮到鍋里的水蒸發大半，加一點糖，再倒進去土豆制作出來的粉面子。 攪勻，再次熬煮開鍋，泛起大泡泡，停火盛到盆中。 “好了，放著涼一晚上，明早用鏟子或者刀，切成小塊，放外面晾干就行。” 忙活了半晚上，總算做好，這下可以安心睡覺了。 “伱太厲害了，咋什么都會啊？還會熬葡萄糕？” 蘇安瑛兩眼只放光，她到底嫁了個什么樣的男人？怎么覺得丈夫啥都會呢？ 許世彥被媳婦這么瞅著，還真有點兒不好意思了。 “我老家那頭的習俗，到了秋天，就是削梨坨子、曬山里紅皮兒、熬葡萄糕啥的。” 石家溝那邊，確實有這樣的習慣。 那邊不種人參，地里莊稼長得也不咋地，各家園子里都有梨樹和山里紅樹。 到了秋天，家家戶戶的婦女都弄這些，留著過年的時候拿出來當零嘴兒吃。 雖然許家搬出石家溝的時候，許世彥還很小，可他聽母親念叨過。 再者這東西也沒多少難度，還是挺容易上手的，哄媳婦嘛，只要媳婦開心了就行。 “老家那邊還挺有意思呢，快，再給我講講。” 這么一說，蘇安瑛更好奇了，非得拽著許世彥進屋，讓他講老家的事情。 這一講，就講到了半夜去，第二天早晨，許世彥差點兒起來晚了。 參地的活還在繼續，許世彥也會趁著休息的時間，進林子弄點兒好吃的。 山葡萄沒有了，就打松塔、撿核桃、摘榛子。 都說懷孕了要多吃堅果，對孩子好，反正只要是對蘇安瑛和孩子好的，他都樂意去做。 忙忙碌碌，時間也過得飛快，轉眼間就進了十月，參地里的活，也即將到尾聲了。 參土打耬好，黑土太多的地方摻一部分黃土，再用鐵鍬從上到下翻一遍，弄成尖尖的土壟后，就可以準備栽參了。 發開口的參籽撒到土里長三年，土壤的肥力就不夠了，需要起出來再移植一次，這就叫做栽參。 栽參的時間也是有講究的，早了不行，蘆頭苔胞沒長好，容易損傷，影響出苗率。 太晚了也不行，都上凍了，參土凍的一坨一坨的，蓋不實，容易起凍害，第二年棒槌就爛了。 一般來說，都是趕在霜降之前栽完，而參栽子從地里起出來還得挑選分等，所以就在霜降前一周起參栽子。 十月十六號，隊里開始起參栽子，還是上回那幾十個人，趕著馬車直奔前川參場。 起參栽子不能用三齒子，得用四齒子，兩種工具類似，就是四齒子多了個齒兒，間距也密一點。 參栽子只長兩三年，撒籽又密，相比做貨的人參來說，自然就小很多。 起參栽子更慢，多數時候，一個人掄著四齒子刨，后頭最少得跟兩個人撿。 “行了，大家伙兒都歇一歇吃飯吧，這一頭午都沒閑著，起的挺快了。” 依舊是許世祥領工，到了時間，他在那邊就喊著休息。 眾人都停了手，撿參栽子的趕緊把地上那些栽子劃拉撿起來裝進麻袋，然后大家一起回看參房子那邊去吃飯。 “哎？咋回事啊？李大爺沒燒火給咱們熱飯么？”一到看參房子，去發現鍋灶底下連個火星都沒有，鍋里也空著，眾人都有點兒納悶兒，老李頭干嘛去了？ “哎呀，快來人，李大爺倒在柴禾垛后面了。”有人大聲喊。重回七七種田養娃 第五十一章 葡萄糕
休閑文學吧提供免費小說,請讀者支持正版