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254.廚師長姓車,C位擔當

更新時間:2023-08-23  作者:莫扎特別
求求了,快回家練琴吧 254.廚師長姓車,C位擔當
一個人,把這么多菜拎回家,是真不容易。

“辛苦辛苦。”

李安趕緊上前關心,小季沙發上彈起來,“老師你快看看這些菜行嗎。”

李安眉頭一挑,回顧一圈,“今天午飯和我沒關系,誰的菜誰自己挑。”

五個孩子已躍躍欲試,紛紛圍著茶幾忙活起來。

“金針菇我的!”

“黃瓜是我的!”

“我就一個西紅柿你們幫我找找。”

“王小虎,鵪鶉蛋是我的!”

“明明是我的好不好!”

季洋:“別搶別搶,鵪鶉蛋買了兩份,你倆都有!”

嘖嘖,真把茶幾當菜市場了,李安搖頭,“都去廚房弄。”

五孩兒轉移陣地。

客廳里留下李安和小季。

“怎么買這么多?”

“老師我確實沒經驗。”

“你也不問問我。”

“您在上課啊。”

李安哭笑不得,“錢剩多少了?”

小季:“六十六。”

李安:“確實六。”

小季:“老師,冰箱放得下嗎?”

李安:“等他們折騰完試試吧。”

今天是孩子們當家做主的一天。

這種身份的互換帶來的新鮮刺激感,因為沒有老爸老媽的監督而被無限放大。

但孩子畢竟是孩子,沒什么廚房經驗,各自分完菜之后,一時間都不知道該怎么進行下一步。

所以在李安看來,還得讓他來指導。

此時已經十點半了,只憑讓孩子們自己折騰,還不知道幾點才能吃上飯。

就在這時,小車開口了:“咱們先匯總一下都要做什么。”

說著,“我做麻婆豆腐。”

聽到麻婆豆腐四個字,門外的李老師心里一抖。

見有人帶頭,眾孩兒這時都不藏私了。

劉豐瑞:“紅燒茄子,肉餅蒸蛋,涼拌金針菇。”

王小虎:“紅燒肉,涼拌黃瓜。”

劉豐瑞:“你咋多了一個?”

季洋:“不重要。”

小北立馬跟道:“番茄炒蛋,炒筍片。”

馬可:“涼拌西紅柿。”

季洋:“清蒸鱸魚,辣椒炒肉。”

大家不知道小車要干什么,就見小車抱著手機手,手指頭飛快地在屏幕上敲打著。

片刻,小車匯總完畢。

抬起頭,“現在一共有三個涼菜,六個熱菜,一共九個菜,我們先做涼菜后做熱菜。”

說著小車看向季洋,季洋忙說:“你別看我,我們全聽你的。”

眾孩跟著用力點頭,大家都知道車琳家是開飯店的,而且聽完車琳的話,大家都有點頭緒了。

先涼菜后熱菜,然后嘞?

見狀小車繼續回憶著她在后廚見過的種種場面,接著說道:“老師家一共有兩個灶臺,要同時使用。”

又是片刻。

“涼菜的上菜順序是涼拌西紅柿,涼拌金針菇,涼拌黃瓜。”

“熱菜的上菜順序是紅燒茄子,蒸鱸魚,肉餅蒸蛋,炒筍片,番茄炒蛋,麻婆豆腐,最后是紅燒肉出鍋。”

李安饒有興致地靠到了廚房門邊,別說,小車這一通還有點說道,不愧是后廚長大的姑娘。

季洋:“好,不過有的菜比較麻煩,怎么協調節約時間?”

小車:“第一個灶開王小虎的紅燒肉,紅燒肉得燉,其間另一個灶茄子,炸完茄子劉豐瑞就可以開始燒,其間季洋師姐把蒸魚所需的所有工作做好,劉豐瑞炒完季洋師姐就上鍋蒸魚,季洋師姐蒸魚的時候劉豐瑞準備肉餅蒸蛋,魚下鍋肉餅蒸蛋上鍋,蒸完蛋小北接灶炒筍片和番茄炒蛋,麻婆豆腐味重容易糊鍋我最后一個燒,燒好估計紅燒肉也可以收汁了,結束。”

一口氣說完,小車長出一口氣。

此時眾人眼里,小車已經不再只是鋼琴前的恨人,分明就是個廚師長!

季洋已經完全明白了小車的意思,非常合理,但她還有個問題,“我們是各自準備各自的,還是,就比如涼拌西紅柿和番茄炒蛋都要用到西紅柿?”

小車明白,她也在考慮這個問題,“這個燒菜的順序,現在我們先分工”

“誰有切菜的經驗?”

小劉舉手:“我,我經常在家做飯,能切土豆絲。”

小車:“好,劉豐瑞負責配菜,所有人的菜都由你來配。”

小劉:“收到!”

小車:“誰可以洗菜?”

小北馬可還有季洋同時舉起了手:“我。”

小車微微一想:“小北和馬可負責洗菜,注意要用鹽水泡一泡,菜上有農藥。”

小北:“放心琳琳,我一顆一顆洗。”

馬可:“我盡力。”

季洋:“那我呢?”

小北:“師姐你負責洗魚洗肉。”

季洋:“收到。”

眼見都沒活了,王小虎有點著急:“那我呢?”

小車不解:“你是一廚啊,負責一灶燒肉,你只需要把肉燒好,別的什么都不用做。”

啊?這樣嗎?王小虎覺得一廚好牛的樣子,像是被賦予了絕對重任!

意氣風發,“收到!”

到此,所有分工明確。

小北好奇:“那琳琳你呢?”

小車:“我負責打荷。”

馬可:“什么是打荷?”

小車解釋:“就是給你們所有人打下手,打雜的,剝蒜剝蔥,端盤子,你們什么活都可以扔給我。”

小北:“原來如此,我還以為琳琳你要做好多菜呢。”

小車:“我不會燒菜。”

小眾人驚:“你說你不會燒菜!?”

這有什么奇怪的嗎,小車解釋:“我在店里就是打荷的。”

不再理會眾人反應,小車看了眼時間,不由得帶上了一點老車當年在后廚的狀態:“洗手開工。”

一聲令下,七人紛紛動了起來。

各負責其,沒一會的工夫,廚房里真就像是變成了一個小型后廚。

小北馬可仔細地檢查著每一顆菜葉。

季洋用水一遍又一遍地沖洗葷腥食材,不時回頭看向案板。

“劉豐瑞,你一定要慢點。”

最辛苦的其實是劉豐瑞,一個人配所有人的菜,蔥姜蒜,西紅柿黃瓜筍片,每一刀他都按照大家所描述的形狀去完成。

掛著圍裙的王小虎也沒閑著,為燒出昨晚那種感覺到紅燒肉,他心里將步驟翻來覆去地念叨。

“肉切好了。”劉豐瑞喊道。

小車忙把切好的肉端給王小虎。

王小虎先焯水,小車提醒,“冷水焯肉。”

待到王小虎炒糖色時,小車繼續提醒,“熱鍋冷油,小火。”

這邊成功炒好糖色的王小虎磚頭正準備和車琳分享喜悅,發現車琳已經蹲到角落里繼續剝蒜去了。

鍋不待人,下一秒,王小虎將盤子里的蔥姜蒜干辣椒八角草果白芷一股腦地倒進鍋里。

“呲拉呲拉——”

熱滾滾油煙冒起,抽油煙機的嗡鳴聲與鍋鏟的鏗鏗鏗聲組成二重奏,香氣四溢的爆鍋味道頓時飄滿整個廚房。

這一刻,每個孩子都看向一灶臺,

這一刻,每一張掛滿汗水的小臉上,都洋溢著難以言喻的快樂。

這一刻,我們的李老師會心一笑,手機咔的一聲又記錄下一個場景,接轉身從廚房門邊消失離去。

孩子們廚房景象給了他一個重大靈感。

只是時間實在來不及了,他應該從有錄音想法的時候就想到,為什么不再弄一個大型重奏。

這錄到CD里是什么感覺?

今年的陣容可不是去年可以比擬的。

孩子們在這一年中都得到了十足的成長,下限無形被拉高。

有季洋的加入和小車覺醒般的突飛猛進,再加上有他坐鎮,可以預想這個重奏大成之后的動靜。

可惜啊可惜。

時間太短了,只剩下四天了。

可孩子們還在廚房努力,他怎么能輕言放棄呢。

試一試,至少先找找曲目。

回到書房,李安走到書架前翻閱起來。

沒一會兒的工夫,他的目光鎖定在了一位巴洛克時期的作曲家。

不是巴赫。

一個半小時后。

“老師!”

書房門外傳來季洋的呼喚。

李安收手從鋼琴前坐起來到餐桌,七個孩子圍著桌子站著一圈,個個小臉上都露出了期待目光。

望著這一桌色澤相當可以的菜式,李安煩惱一掃而空,“季洋拍照。”

“等等,這雞蛋湯是誰做的?”

小季:“琳琳做的。”

李安:“看著不錯啊,和餐廳賣的似的。”

小車這道湯,是老車昨天晚上得知今天孩子們要自己做飯,他估計就沒湯,于是把這道后廚常做的快手雞蛋湯的做法交給了小車。

方法很簡單,找個大碗,所有調料扔進去,最包括攪好的雞蛋液,然后燒開的水順著碗沿溜下去,邊溜邊拿筷子攪,水倒滿,這湯就成了。

“可以可以,”李安搓搓手,“來,開飯。”

“第一杯飲料,敬我們的季洋大師姐,你們大師姐這段時間可真是為你們操碎了心,你們不說點什么表示一下。”

眾孩:“謝謝大師姐!!”

笑鬧與溫情之中,李家班的愉快午餐時光開啟。

這個飯桌上怎么能少得了音樂話題,正好李安今天給小劉上課的時候忘了問,那譜是怎么背的。

“劉豐瑞,給我們說說你這次考級的曲目是怎么背的,我可聽說你這段時間在家練琴的時間可怎么多啊。”

誰說的,小劉眼珠子一轉,接著老實回答道:“咳咳,老師我其實也沒怎么背,就是按照您平時講的那些音樂材料啊,旋律走向和曲子結構之類的,把譜子劃分好,串聯起來,然后就很好背了。”

哎喲?!李安對小劉刮目相看了:“可以啊,什么時候開始的。”

小劉想了想:“大概就是您給我講完小奏鳴曲節奏之后。”

李安心說可以可以,環顧一圈,“這一點你們要多和劉豐瑞學習,他的這個背譜方法是最科學的。”

眾孩放下筷子紛紛點頭,搞得小劉很不好意思,“其實也沒什么,就是老師平時講的那些。”

李安:“都吃啊,背譜的事情我好好整理一下,之后我們慢慢講,快吃快吃。”

大概是自己親手做的,好不好吃已經不重要了,孩子們你爭我搶,你吃我的,我吃你的。

但就是不吃自己的菜。

李安可不管那么多,一通猛吃。

孩子們邀請李安做點評。

李安:“都比我做得好。”

眾孩:“不行!”

“好好好,”無奈李安只能一個一個點評。

來口季洋的魚,“非常鮮。”

季洋:“虧了您的豆豉醬油,謝謝老師~”

來口小北的番茄炒蛋:“湯汁濃郁。”

小北:“嘻嘻,謝希老師。”

來口劉豐瑞的燒茄子,“絕對老手。”

小劉:“還得是您啊,謝謝老師。”

來口馬可的涼拌西紅柿,“酸甜可口。”

馬可:“下次我嘗試換成麻辣的,謝謝老師。”

李安忙說:“其實這就挺好了。”

哈哈哈哈——

來口王小虎的紅燒肉,“真沒想到。”

王小虎:“哈哈哈哈,謝謝老師!”

最后李安輕輕夾起一塊上面還掛著蔥花的麻婆豆腐,喂到嘴邊,想了想她覺得還是說說吧,孩子畢竟花了心思。

也不能總是因為孩子本身專業優秀就避免去夸獎。

盡管李安時常能聽到別人當眾夸車琳,但在他的印象里,他很少很少當著所有孩子的面夸車琳,就是擔心別的孩子心里不平衡。

“我最喜歡的菜就是麻婆豆腐,你們不知道,車琳知道,我在她家吃過好幾次飯,所以她今天做了這個菜,我挺感動的。”

說著一口喂到嘴里,“好吃,有你爸一半功力了。”

聽到老師當眾這么說,小車心里特別暖,但她也不知道該說什么對,只能露出一對小虎牙:“謝謝老師。”

其他孩子們一點也不吃醋,就不說別的,今天沒有車琳,他們可能會把廚房搞成一團糨糊。

“老師,”這時季洋端起杯,“我也想提一杯。”

李安:“來。”

季洋整理了一下,“這段時間和你們相處真的很開心,我也從你們身上學到的許多,希望以后我們能一起努力一起進步。”

“明天你們就要去考級啦,祝你們考級順利,還有你們馬上開學就要上初中了,以后見面的機會肯定會少了很多,嗯,如果遇到什么事情,你們就給我發信息也行,打電話也行,我就在老師的學校上大學,你們有空也可以去找我玩,請你們吃好吃的哦。”

“嗯,總之希望弟弟妹妹們接下來繼續努力,希望你們一切順利。”

李安:“瞧瞧你們師姐,都記住了嗎?”

眾孩感動道:“記住了!”

“干杯!”

繼季洋一段話的升華,餐桌上的氣氛更加明媚。

“對了,你們昨天是不是都在家偷偷練過了。”李安真挺好奇,有一說一,孩子們這飯菜做得不錯。

眾孩你看看我,我看看你。

似乎答案不言而喻。

此時此刻,蓉城的另外幾個角落里。

幾個孩子的爸爸媽媽們,正拿著孩子們昨晚的“勞動成果”當午餐。

或許這就是他們越發喜歡把孩子送到李安這里的另一個原因吧。

有些時候,家庭能給孩子帶來的成長是有限的。

(本章完)

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