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第六百六十八章.趙有財又帶著好菜回家了

更新時間:2023-02-27  作者:百李山中仙
整座大山都是我的獵場 第六百六十八章.趙有財又帶著好菜回家了
當汽車快到趙軍家時、就見一股黑煙隨風而起,同時伴隨著一股燒焦毛的味道。然后汽車拐個彎,往前再走不遠便是趙軍家了。

此時在趙家門口,王強、張援民正在和王美蘭、楊玉鳳、解忠嘮嗑。

上次解忠來得匆忙,沒跟王強、張援民打上交道,今天在趙軍家門前熄熊掌的解忠,恰好碰見了撈蝦歸來的王強和張援民,三人經過王美蘭的介紹后相談甚歡。

聽見汽車聲,五人循聲往來,只見一輛解放汽車緩緩駛來,同時自后車箱上傳來婦女、兒童的嬉笑聲。

汽車在趙家門前停下,車上的孩子有叫媽的、有喊姑的……

「你瞅瞅!」王美蘭伸手先將李小巧接下,轉頭對旁邊的楊玉鳳笑著說道:「昨樣?我就說吧,一車都拉回來了!」

王美蘭話音剛落,就聽見一陣急促的腳步聲,往汽車來路瞧去,只見從西邊小道上躥出一個人,正是那吃完午飯就不見了人影的李如海。

「如海咋的了?」王美蘭見狀,忙向李如海走了兩步,問道:「誰攆你呢?」

這李如海就跟自家孩子一樣,今天他爸媽都沒在家,要有人欺負他,王美蘭肯定不能同意。「啊哈……啊哈……「李如海喘了幾口粗氣,沖王美蘭擺手道:「沒有大娘,我回來瞅家里昨的了?」「沒昨的。」王強在一旁笑道:「家里都挺好了,你就準備坐席吧。」

在趙軍家這邊,管紅白事吃席叫坐席,王美蘭聞言,回手在王強肩膀頭上拍了一下。「閨女。」這時,老江太太在張援民的攙扶下,從車上一下來便向王美蘭伸手。「哎!」王美蘭把小趙娜往地上一放,忙迎過去拉住老太太向她伸來的手,道:「嬸兒。」

「呵呵。」老太太握住王美蘭的手,一邊笑著,一邊問王美蘭道:「咱家又整啥好吃的了?你還讓小兒接我回來。」

「今天咱吃魚、吃黑瞎子肉。」王美蘭扶著老太太往院里走,一邊走一邊笑著說道:「一會兒爆油,我給你烙張大油餅吃。」

老太太一聽,忍不住一抿嘴唇,笑的眼睛都快沒了。

在院外,一幫孩子已都從車上下來,不是誰先發現了王強和張援民抓回來的蝦,其他孩子便圍在裴蝦的喂得羅周圍,看著里面那些青色的小河蝦,王田嚷著就要抓。

趙軍見狀、一把拽住王田,轟這幫孩子道:「外頭煙大,趕緊進院,回屋抓去。」

說著,趙軍一手扯著王田,一手拎著裝蝦的喂得羅,小跑著往院里去。在他身后,一幫孩子嘻嘻哈哈地追著。

這么大陣仗,驚得院子里狗都直叫喚。

趙軍到房前,把喂得羅提進屋里。這院里院外架鍋點火的,可不能讓小孩兒在外頭玩兒。

孩子們呼呼啦啦都進來,一起擠進趙軍房間,王田、王雪可是聽趙虹說了,她家又撿來一只貓,這說啥得擼兩把。

他們一窩蜂似的擠進來,七手八腳地掀開蓋在松木箱上的毯子,睡得迷迷糊糊、熱熱乎乎的小豬粥,往箱子往上一瞅,只見箱子邊圍著一圈小腦袋。

「哦!」小徐列剛叫兩聲,就被趙虹從箱子里捧了出去,她剛把小豬列抱在懷里,一幫孩子就都圍上來,這個摸一下,那個擼一把的。小豬俐也不敢吭聲,只能逆來順受。

很快,這幫孩子就感覺摸都不過癮了,非嚷著要抱抱。

趙虹先把小豬揪交給了表妹王雪,小丫頭很稀罕地把小豬荊抱在懷里。

而時,趙虹一眼看見了夾在桌子和南墻根中間的搪瓷盆,她小跑過去將盆子拽出來,提拎著出到外屋地,就看見趙玲正往大鍋里扛水,趙虹忙讓舅媽給她來一瓢,她好抓幾

個蝦養上。

「小虹啊!」趙玲瞪大眼睛,盯著趙虹手里的盆子,問道:「這是你哥洗腳的盆子吧?」「啊?」趙虹看了眼盆子又看了眼趙玲,只聽趙玲道:「你擱它裝蝦,你哥晚上拿啥洗腳啊?」說完,趙玲輕輕把趙虹身子往后一轉,道:「快,送屋去,你要抓蝦,我再給你找個啥東西。」

這時,聽見動靜的老太太從東屋出來,看著趙玲問道:「昨的啦?」

「大娘!」趙玲怕老人家聽不見,探頭過去對她說道:「要不你上那屋看著點兒他們吧,我怕這幫孩子禍害人。」

「行!」老太太一聽,樂呵地就往西屋而去了。而趙玲則到碗架前,從里面拿出個瓷盆,裝了少半下水,送到西屋去給孩子們養蝦。

一看能抓蝦了,幾個孩子又過去,七手八腳地從喂得羅里往出抓蝦。在孩子們的吵鬧聲中,傳出了老太的聲音:「可別把那踢灑了啊!」

屋里熱鬧,屋外也不差。

有了幫手,王美蘭心中豪氣頓生,她吩咐趙軍劈柴,解臣打水,李如海攏火。然后,王美蘭又親自帶著剩下的人,把黑熊肉都分割好,該剔的骨頭都剔出來。

肉分開肥瘦,肥的切成一塊塊放在一邊兒,瘦的也切成一塊塊擱在另一邊兒。然后不等大鍋中水開,王強把一塊塊切好的熊大腿肉下入鍋中。等蓋上鍋蓋,解臣又拎兩桶水到灶前,而解忠也在院外嚷著說熊掌燎好了。張援民拿著大盆出去,跟解忠倆使棍子把那燎完的熊掌撥入盆中。

解忠端著裝熊掌的盆進院,張援民往盆里倒上水,王美蘭給他倆遞來刷子,張援民和解忠各使刷子蘸水,刷洗那只大熊掌。

另一邊,楊玉鳳打土豆皮,徐春燕削蘿卜皮,旁邊還有七八根大蔥、兩頭大蒜需要扒皮。熊掌刷干凈以后,被拿進屋里,使趙軍家外屋地的那口大鍋焯水。沒辦法,外頭那口大鍋正煮著三十多斤的燕肉呢,再來一只瓶掌可放不下了。

而那三十斤熊肉,除了王美蘭開始讓楊玉鳳剔下來的二十斤熊腿肉以外,還有十斤左右是從照身上剔的瘦肉。

這些雖然都是瘦肉,但瓶抓腰的時節,那肉絲里都帶著油,擱大鍋里一煮,水面上咕嘟起一層油花。王美蘭進屋,把熊掌放進大鍋里,由趙玲負責焯水。

就如趙軍說的那樣,不管是熊掌和熊肉,都得焯四五遍水才行。「解臣!」突然,王美蘭把房門一推,沖外面大喊一聲。「嬸兒!」解臣剛應一聲,就聽王美蘭道:「往屋里打桶水!」說完,王美蘭到碗架前,將其打開,然后一手夾著一個椴木菜板往出走。

這般木的大菜板,一個都得有十多斤沉,趙軍看王美蘭一手抱著一個,很吃力地從屋里出來,他忙過去接住一個大菜板,問王美蘭道:「媽,你給這拿出來干啥呀?」

此時的王美蘭,右手把菜板夾在身體一側,左手向旁邊一揮,說道:「一會兒得上你李叔家爆油,咱干脆擱外頭切那肥腰得啦!」

說完,王美蘭往周圍一看,喊道:「如海呀!」

正在旁邊賣呆的李如海聞聲,忙一溜小跑來在王美蘭前面,抱拳一彎腰道:「大娘!」看著李如海的樣子,王美蘭哈哈一笑,說道:「回你家,給灶燒上。」

「得令啊……」李如海怪叫一聲,躥到隔墻前,靈活地翻墻而過直沖到柴火堆,抱起一堆干樹枝,扯過兩張樺樹皮就往自家屋里跑。

樺樹皮一干,就如紙一般,極易燃燒,是最好的引火之物。

樺樹皮一點,火勢往起一沖,上面如筷子般粗細的干樹枝瞬間燃燒,噼啪作響。

火在下面一燒,灶上大鍋發出吱吱聲響,李如海開門喊道:「大娘,著火了……不是,火點著了!」「啊!」王美蘭大聲回道:「你

往鍋里少放點水,別給鍋燒漏了!」

李如海縮回頭來,到自家水缸前,掀開高粱桿子扎的蓋簾,使葫蘆瓢舀了半瓢水,只往屋里倒了一點,便把剩下的水連同葫蘆瓢都扔回缸中。

再隨手把蓋簾往缸口一扣,李如海推門就往外面跑。而等他到墻前,往隔壁院里一看,只見王美蘭、趙玲切著肥肉;楊玉鳳、徐春燕扒蒜、扒蔥;解忠、解臣清洗那打過皮的土豆、蘿卜;趙軍、王強、張援民都在劈柴。

好一副熱火朝天的「勞動」場面!

這時,王美蘭、趙玲把一堆堆肥肉塊推進一大盆中。然后,王美蘭抱盆到墻前李如海忙伸手在這邊接

緊接著、王美蘭翻墻而過,進到李家屋里使鍋爆油,剛才被李如海倒入鍋中的水已經開了,大概兩碗的水,王美蘭一看正好,一邊往鍋里下肥肉塊,一邊吩咐李如海道:「去,如海,抱點柴火。」

李如海答應一聲,飛奔而出,到柴火垛前。與剛才不同,現在李如海挑那劈好的木頭摟了一抱,才又跑回屋里。

「少添!」看李如海抱柴火回來,王美蘭忙叮囑一聲,嬉油的時候火不能急,必須得是文火慢煩。李如海添柴,王美蘭在一旁看鍋,兩家三個煙筒都有青煙隨風而上。無論是屋里的照掌,還是屋外的燕肉,全都焯了五遍水。

而這時、王美蘭也已將熊油爆好,熊油煤完剩的油滋了太糊,王美蘭沒打算給孩子吃,只單獨找個小盆裝起來,留著明天給狗拌食的時候擱里,也算是有油水了。

菜還都沒做呢,王美蘭也不著急烙餅、煎魚,她從屋里出來,叫趙玲把焯好水的熊掌遞過來。就這樣,王美蘭、趙玲在李家燈熊掌,楊玉鳳和徐春燕在趙家院里燁熊肉。

飛搖民、解中、解歷、李如海則在趙軍家西屋噤情、喝水、

至于趙軍、王強、張援民、解忠、解臣、李如海則在趙軍家四屆防治、南小。將近六點時,外面的天已經黑了,而熊肉、熊掌也已快坪熟了。

男人們幫著放桌子,今天雖然少了金小梅,但多了解忠、解臣,所以還是兩桌不能少。

這邊楊玉鳳、徐春燕把懺好的熊肉都切成紅燒肉那么大的塊,一多半下進鍋里紅燜,一少半拿到院子里燉大蘿卜。

然后,二人開始切土豆絲,這是一會兒準備卷餅的。所以,這土豆絲不能切太細。

而與此同時,王美蘭燒油炸鍋、蔥姜爆香,倒水和醬油,在水開后,才將九分熟的熊掌下入鍋中。等把鍋蓋一扣,王美蘭便從屋里出來,到墻根前喊人給她們送面過來。燕掌馬上就熟,等紅燒熊掌一出鍋,王美蘭就要烙油餅了!

聽見王美蘭喊話,王強先端一個面盆出來,放在墻頭對王美蘭說:「姐,這是發面。」王美蘭應了一聲,端盆就往屋走。而王強回屋,又端了個盆出來。

先把面盆往墻頭一放,王強翻墻也來在李家,三人都不進里屋,只坐在灶臺前嘮嗑。

王美蘭指了下王強,跟趙玲吹噓道:「你問強子,打小他就樂意吃我烙的餅,咱媽烙的都不行。」趙玲聞言,抬眼看向王強。這時,王強笑道:「咱姐烙餅舍得放油,跟炸似的,能不香么?」此言一出,王美蘭、趙玲哈大笑。

「哈哈哈……」

在永安林場開往永安屯的小火車上,趙有財、李大勇、李寶玉、林祥順也是齊聲轟笑。在趙有財手邊使網兜裝著一摞飯盒,細數有三個。

這時,趙有財使胳膊肘碰了林祥順一下,道:「順子,一會兒跟我走吧。」「干啥呀,二叔?」林祥順笑道:「還喝呀?」「喝唄。」趙有財道:「待著干啥呀?」

說著,趙有財拍了下飯盒,道:「今天中午給他們做菜,我

留出兩條白鰱子,擱食堂我就過完油了。等到家,樂意整再煎一下。還有點兒蝦,我也打完焯了,讓你嬸擱鍋里一扒拉,咱正好喝酒。」

林祥順一聽,確實都是下酒的菜,想也不想就答應下來。

而這時,趙有財又拍了飯盒,卻對李大勇道:「我這里還有點油酥,咱這邊喝著,那邊讓你嫂子給咱烙酥餅。」

說到此處,還不等李大勇答話,趙有財突然砸吧下嘴,說:「唉呀!我家沒白糖了,一會兒上老王家買點吧。」

「不用吧?」李大勇有些遲疑地道:「我家好像有白糖。」

他遲疑,倒不是舍不得白糖,而是他從來不做飯,也不知道家里還有多少白糖。

「買點兒吧!」趙有財道:「萬一你家沒有了呢?到時候再出來,還不如咱順道回去就買了呢,也沒多少錢的玩意。」

聽趙有財此言,李大勇、李寶玉和林祥順都感覺有些詫異。他們認識的趙有財,可以從食堂往家里拿東西,但絕對不會往家里買東西。

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