第一百二十九章 失傳的湘菜傳說,園長的手藝無敵
更新時間:2021-08-25 作者:曇花落
我的猛獸動物園 第一百二十九章 失傳的湘菜傳說,園長的手藝無敵
孟海在院子里悠閑直播著。 “系統，來十次黃金抽獎，抽些生活用的東西吧。” 這天，他心血來潮，在腦海里說道。 鉆石抽獎的獎勵都是極品，但是消耗的人氣值太高。 “叮！宿主選擇黃金抽獎十連抽，抽獎中......” “叮！恭喜宿主獲得物品：” “神仙魚菜譜：失傳的湘菜傳說——神仙魚的菜譜。” “蜜汁火方菜譜：徽菜中的頂級——蜜汁火方的菜譜。” “佛跳墻菜譜：華夏美食瑰寶——佛跳墻的菜譜。” “沃土4.” “猛禽飼料10:可以提升猛禽的身體素質，只對金雕海東青生效。” “廚藝道具1套：玄鐵打造的精美菜刀工具，可在任何廚藝場合使用。” “青新草100平米：獨特的草種，青新草之間其他雜草無法生存，且青新草生長長度極限為15厘米，是一種適合作為草坪裝飾的優良草種。” “看門石獅2:獨特材料打造的石獅子，放在門口有辟邪震災的作用。” “特制釣魚竿1:特殊材料制成的釣魚竿，配備有全套的釣鉤和漁具。” “特制保暖內衣1套：在冬天可以抵御嚴寒的特殊秋衣秋褲。” “哥斯拉雕塑1：巨大的哥斯拉雕塑，高12米，可用作裝飾。” 一連串的提示音響起，畢竟是黃金抽獎，倒也沒什么太過有價值的東西。 “一個技能都沒有，都是些菜譜和裝飾品。” “這次的人品還挺差。” 孟海不在意的笑笑，他倒也沒報太大的期待。 “不過.......” “竟然抽到了失傳的神仙魚的菜譜？” “這倒是好東西。” 孟海喃喃自語道。 當天下午，孟海開著車，去了一趟夸父村，購買了很多食材。 他打算親手做出來這道失傳的頂級菜肴，嘗嘗味道。 下午三點的時候，孟海打開了直播。 網友們進入直播間發現，孟海正在廚房忙碌著。 他暫時沒有和網友互動，只是專心致志的忙碌著。 這一幕，倒有些像是美食主播李子七的短視頻一般。 風景優美、充滿意境，風格特別的清新淡雅。 院子里，能看到三只小狐貍在窗臺上休息，小黃和小黑在地上追逐打鬧，猞猁趴臥在墻頭打著哈欠，海東青不知道何時飛了回來，正在樹上休息。 園長在做什么？ 這就是我退休后想要的生活！ 貌似準備做飯？這才下午三點吧！ 園長的廚藝是一絕，今天又要做什么？ 大家正議論期間，孟海撈出一條肥美的鱸魚，對直播間的網友們說道： “難得的閑下來，今天時間比較多，我打算做一道湘菜，叫做神仙魚。” “這條鱸魚，就是做神仙魚的材料。” 神仙魚？沒聽說過啊，還有這種菜嗎？ 園長你是不是記錯了，我就是福南人，但是我從來沒聽過湘菜有神仙魚的說法。 園長自己編的名字嗎？ 也有可能。 我家樓下正宗的湘菜館我經常去，從來沒看到過有這道菜！ 你們等等，我正好在湘菜館，我去問問老板。 很多吃湘菜長大的網友立刻就開始反駁孟海。 劉宇就是其中之一。 此時此刻他正在湘菜館點菜，因為是下午三點，所以湘菜館沒什么人。 這是一家夫妻經營的小餐館，老板和老板娘兼任廚師和收銀員，因為口味正宗，老板人也熱情，所以很受周圍居民的喜歡。 老板娘把劉宇點的菜端了上來，老板也從后廚走出。 “老板，湘菜里有沒有一道菜，叫做神仙魚啊。” 劉宇放下手機，朝著老板問道。 聽到劉宇的話，老板人愣了一下。 “你從哪聽到的神仙魚，那道菜我可做不出來。”老板笑著回答道。 “還真有？”劉宇神色一動。 “老板，那道菜有什么講究嗎？你這樣的正宗湘菜大廚都做不出來啊。” 聞言，老板呵呵一笑，說道：“別說是我做不出來，就算是比我厲害的名廚他們也做不出來，因為神仙魚的做法早就失傳了。” 而后，老板又好奇問道：“你從哪知道的神仙魚？” “哦，是一個主播，正在直播做神仙魚。”劉宇回道。 聽到劉宇的話，老板表現的很淡定，只是笑了笑。 畢竟，現在主播嘩眾取寵的人多，市場很混亂，說什么的都有。 “做不出來的，神仙魚的做法非常復雜，現在的人都是摸索，正宗的菜譜早就失傳了。”老板又是說道。 聞言，劉宇點了點頭，嘴上說了句：“這個主播很神，他說不定真的能做出來。” 一邊說著，劉宇一邊發彈幕科普： 湘菜館的老板說，神仙魚是湘菜頂級名菜，不過菜譜已經失傳。 與此同時，也有幾個人在應和。 我也問了家里人，還真的有神仙魚的說法！ 這種菜被稱為失傳的頂級食材！ 主播不是隨口胡謅的名字？ 園長不是這種人吧。 我去，失傳的頂級名菜？那得好好看一看了。 都已經失傳了，園長估計只是模仿做個大致的樣子吧！ 湘菜館內，老板坐在椅子上玩手機，他看到劉宇在那兒興奮的發著彈幕，忍不住問了一句： “你說的這個很神的主播是誰啊，居然說自己會做神仙魚？” “孟園長啊，就是開動物園那個園長。” “誰？孟園長！是他嗎？他說他會做神仙魚！” 老板顯然也認識孟海，準確的說，老板是孟海的狂熱粉絲，還在直播間刷過不少禮物，老板娘有時候都讓他少看會兒直播。 一聽孟海在做神仙魚，老板瞬間就來了興致，立刻也打開了直播。 直播間的網友們已經明白，孟海在做的這道菜，是失傳的名菜。 大家都想一探究竟，看看孟海到底會怎么實現。 “神仙魚的做法比較復雜，它的原創是民國時期的名廚曹藎臣，不過菜譜后來失傳，后人知道這件事，是通過和曹藎臣同時代的其他名廚的回憶傳下來的。” “概括的來說，就是在砂鍋里燉上一鍋土雞湯，然后用細繩穿過魚頭和魚尾，兩側固定在砂鍋口，這樣魚就能懸空掛在砂鍋上。” “接著蓋上蓋，文火慢燉，用雞湯的蒸汽慢慢將魚肉蒸熟，直到魚肉全部一點一點掉進雞湯中，只剩下魚骨架和魚刺，這道菜便算完成。” “整個過程，大概需要四個小時。” 孟海的聲音從直播間中傳出來。 聽到孟海的話，網友們直接一臉懵逼。 什么？用雞湯的蒸汽蒸熟一條魚？ 魚肉還會一點一點掉落進雞湯里。 開什么玩笑？ 園長在說什么，天方夜譚嗎？ 做菜花樣這么多？ 華夏飲食文化是世界之最，老祖宗最會吃了，現在很多吃法都沒傳下來。 這道菜我聽說過，也嘗試著做過，但是說起來容易做起來難，細節太多，只是照貓畫虎根本做不出來。 我相信園長，園長永遠的神！ 這個時候，孟海打開砂鍋蓋，網友們從鏡頭中看去，砂鍋里的雞湯不斷冒著氣泡，雞肉在輕輕翻滾著，看上去就讓人口舌生津，食欲大動。 “湯已經準備好了，接下來，就是處理魚。” “魚才是這道菜真正的關鍵。” 孟海把已經處理干凈的鱸魚抓在手里，接著，他取出一根細絲線，從魚口中送入，將其順著魚的骨架纏繞。 “這跟絲線系的位置也有講究，太遠太近都不好，太近的話無法固定住魚的懸空，太遠的話魚的脊骨容易斷裂掉落。” “所以，這個位置最好。” 孟海一邊說著，一邊又拿起繡花針，在魚背上一點，刺進魚肉，而后再一挑。 接著，細絲線就被他從魚背中挑了出來。 看到這一幕，網友們又是一愣。 臥槽！他怎么挑出來的線！ 園長，你跟東方不敗什么關系？ 太夸張了吧！ 棉細絲線在魚的身體里，很難判斷出具體的位置。 但是孟海就是這么一挑，居然就挑出來了？ 這屬實有些牛逼。 我的猛獸動物園 第一百二十九章 失傳的湘菜傳說,園長的手藝無敵
孟海在院子里悠閑直播著。 “系統，來十次黃金抽獎，抽些生活用的東西吧。” 這天，他心血來潮，在腦海里說道。 鉆石抽獎的獎勵都是極品，但是消耗的人氣值太高。 “叮！宿主選擇黃金抽獎十連抽，抽獎中......” “叮！恭喜宿主獲得物品：” “神仙魚菜譜：失傳的湘菜傳說——神仙魚的菜譜。” “蜜汁火方菜譜：徽菜中的頂級——蜜汁火方的菜譜。” “佛跳墻菜譜：華夏美食瑰寶——佛跳墻的菜譜。” “沃土4.” “猛禽飼料10:可以提升猛禽的身體素質，只對金雕海東青生效。” “廚藝道具1套：玄鐵打造的精美菜刀工具，可在任何廚藝場合使用。” “青新草100平米：獨特的草種，青新草之間其他雜草無法生存，且青新草生長長度極限為15厘米，是一種適合作為草坪裝飾的優良草種。” “看門石獅2:獨特材料打造的石獅子，放在門口有辟邪震災的作用。” “特制釣魚竿1:特殊材料制成的釣魚竿，配備有全套的釣鉤和漁具。” “特制保暖內衣1套：在冬天可以抵御嚴寒的特殊秋衣秋褲。” “哥斯拉雕塑1：巨大的哥斯拉雕塑，高12米，可用作裝飾。” 一連串的提示音響起，畢竟是黃金抽獎，倒也沒什么太過有價值的東西。 “一個技能都沒有，都是些菜譜和裝飾品。” “這次的人品還挺差。” 孟海不在意的笑笑，他倒也沒報太大的期待。 “不過.......” “竟然抽到了失傳的神仙魚的菜譜？” “這倒是好東西。” 孟海喃喃自語道。 當天下午，孟海開著車，去了一趟夸父村，購買了很多食材。 他打算親手做出來這道失傳的頂級菜肴，嘗嘗味道。 下午三點的時候，孟海打開了直播。 網友們進入直播間發現，孟海正在廚房忙碌著。 他暫時沒有和網友互動，只是專心致志的忙碌著。 這一幕，倒有些像是美食主播李子七的短視頻一般。 風景優美、充滿意境，風格特別的清新淡雅。 院子里，能看到三只小狐貍在窗臺上休息，小黃和小黑在地上追逐打鬧，猞猁趴臥在墻頭打著哈欠，海東青不知道何時飛了回來，正在樹上休息。 園長在做什么？ 這就是我退休后想要的生活！ 貌似準備做飯？這才下午三點吧！ 園長的廚藝是一絕，今天又要做什么？ 大家正議論期間，孟海撈出一條肥美的鱸魚，對直播間的網友們說道： “難得的閑下來，今天時間比較多，我打算做一道湘菜，叫做神仙魚。” “這條鱸魚，就是做神仙魚的材料。” 神仙魚？沒聽說過啊，還有這種菜嗎？ 園長你是不是記錯了，我就是福南人，但是我從來沒聽過湘菜有神仙魚的說法。 園長自己編的名字嗎？ 也有可能。 我家樓下正宗的湘菜館我經常去，從來沒看到過有這道菜！ 你們等等，我正好在湘菜館，我去問問老板。 很多吃湘菜長大的網友立刻就開始反駁孟海。 劉宇就是其中之一。 此時此刻他正在湘菜館點菜，因為是下午三點，所以湘菜館沒什么人。 這是一家夫妻經營的小餐館，老板和老板娘兼任廚師和收銀員，因為口味正宗，老板人也熱情，所以很受周圍居民的喜歡。 老板娘把劉宇點的菜端了上來，老板也從后廚走出。 “老板，湘菜里有沒有一道菜，叫做神仙魚啊。” 劉宇放下手機，朝著老板問道。 聽到劉宇的話，老板人愣了一下。 “你從哪聽到的神仙魚，那道菜我可做不出來。”老板笑著回答道。 “還真有？”劉宇神色一動。 “老板，那道菜有什么講究嗎？你這樣的正宗湘菜大廚都做不出來啊。” 聞言，老板呵呵一笑，說道：“別說是我做不出來，就算是比我厲害的名廚他們也做不出來，因為神仙魚的做法早就失傳了。” 而后，老板又好奇問道：“你從哪知道的神仙魚？” “哦，是一個主播，正在直播做神仙魚。”劉宇回道。 聽到劉宇的話，老板表現的很淡定，只是笑了笑。 畢竟，現在主播嘩眾取寵的人多，市場很混亂，說什么的都有。 “做不出來的，神仙魚的做法非常復雜，現在的人都是摸索，正宗的菜譜早就失傳了。”老板又是說道。 聞言，劉宇點了點頭，嘴上說了句：“這個主播很神，他說不定真的能做出來。” 一邊說著，劉宇一邊發彈幕科普： 湘菜館的老板說，神仙魚是湘菜頂級名菜，不過菜譜已經失傳。 與此同時，也有幾個人在應和。 我也問了家里人，還真的有神仙魚的說法！ 這種菜被稱為失傳的頂級食材！ 主播不是隨口胡謅的名字？ 園長不是這種人吧。 我去，失傳的頂級名菜？那得好好看一看了。 都已經失傳了，園長估計只是模仿做個大致的樣子吧！ 湘菜館內，老板坐在椅子上玩手機，他看到劉宇在那兒興奮的發著彈幕，忍不住問了一句： “你說的這個很神的主播是誰啊，居然說自己會做神仙魚？” “孟園長啊，就是開動物園那個園長。” “誰？孟園長！是他嗎？他說他會做神仙魚！” 老板顯然也認識孟海，準確的說，老板是孟海的狂熱粉絲，還在直播間刷過不少禮物，老板娘有時候都讓他少看會兒直播。 一聽孟海在做神仙魚，老板瞬間就來了興致，立刻也打開了直播。 直播間的網友們已經明白，孟海在做的這道菜，是失傳的名菜。 大家都想一探究竟，看看孟海到底會怎么實現。 “神仙魚的做法比較復雜，它的原創是民國時期的名廚曹藎臣，不過菜譜后來失傳，后人知道這件事，是通過和曹藎臣同時代的其他名廚的回憶傳下來的。” “概括的來說，就是在砂鍋里燉上一鍋土雞湯，然后用細繩穿過魚頭和魚尾，兩側固定在砂鍋口，這樣魚就能懸空掛在砂鍋上。” “接著蓋上蓋，文火慢燉，用雞湯的蒸汽慢慢將魚肉蒸熟，直到魚肉全部一點一點掉進雞湯中，只剩下魚骨架和魚刺，這道菜便算完成。” “整個過程，大概需要四個小時。” 孟海的聲音從直播間中傳出來。 聽到孟海的話，網友們直接一臉懵逼。 什么？用雞湯的蒸汽蒸熟一條魚？ 魚肉還會一點一點掉落進雞湯里。 開什么玩笑？ 園長在說什么，天方夜譚嗎？ 做菜花樣這么多？ 華夏飲食文化是世界之最，老祖宗最會吃了，現在很多吃法都沒傳下來。 這道菜我聽說過，也嘗試著做過，但是說起來容易做起來難，細節太多，只是照貓畫虎根本做不出來。 我相信園長，園長永遠的神！ 這個時候，孟海打開砂鍋蓋，網友們從鏡頭中看去，砂鍋里的雞湯不斷冒著氣泡，雞肉在輕輕翻滾著，看上去就讓人口舌生津，食欲大動。 “湯已經準備好了，接下來，就是處理魚。” “魚才是這道菜真正的關鍵。” 孟海把已經處理干凈的鱸魚抓在手里，接著，他取出一根細絲線，從魚口中送入，將其順著魚的骨架纏繞。 “這跟絲線系的位置也有講究，太遠太近都不好，太近的話無法固定住魚的懸空，太遠的話魚的脊骨容易斷裂掉落。” “所以，這個位置最好。” 孟海一邊說著，一邊又拿起繡花針，在魚背上一點，刺進魚肉，而后再一挑。 接著，細絲線就被他從魚背中挑了出來。 看到這一幕，網友們又是一愣。 臥槽！他怎么挑出來的線！ 園長，你跟東方不敗什么關系？ 太夸張了吧！ 棉細絲線在魚的身體里，很難判斷出具體的位置。 但是孟海就是這么一挑，居然就挑出來了？ 這屬實有些牛逼。 我的猛獸動物園 第一百二十九章 失傳的湘菜傳說,園長的手藝無敵
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