奔騰年代——向南向北 1265 可以吃可以喝可以唱 (謝謝萬古長青閆大帝)
土香園大酒店開張之后,生意果然很好,就像漢高祖劉邦說的,這么大的一個下沙開發區,居然沒有一個像樣的酒店,大家有客人,都要帶到市區去吃飯,一來一回,光路上就要一個半小時。
土香園大酒店的開張,大受園區企業的歡迎,加上他們酒店所處的位置,就在開發區的入口處,酒店還在裝修,就有不少的企業轉進去看了,或者來找慧娟簽協議了,協議單位,不僅可以享受折扣,最主要的,是可以簽單,這在客人面前,是很有面子的事。
不管是臺資還是日資或者韓資、美資企業,在開發區待久了,大家就都入鄉隨俗,變成了一種企業,所有企業的做派,越來越和國內的企業接近,特別是迎來送往,連美資企業也不會說,拿幾個漢堡和一杯咖啡,就把客人給打發了,照樣要大擺筵席,大吃大喝。
土香園大酒店,可以說是在眾人的翹首以盼中開張的,一發就不可收拾。
慧娟很快發現,來吃飯的客人,中餐和晚餐是完全的兩撥人,中餐主要是每個單位,請客戶的比較多,把客人從機場或者市區,接到下沙,有這樣一家酒店,他們中午就不必去市區吃完飯后,又趕回下沙,都選擇在他們這里吃。
晚餐則很少有企業會在他們這里請客,客人既然都住在市區,晚上就是請客,他們一般也會去市區請,但晚餐的時候,另一撥客人出現了,那就是同事之間的互相請客,到他們這里比較多。
下沙開發區,最多的是臺企和日資企業,這些企業里的臺干和管理人員,都是高收入人群,晚上下班,也沒有其他的地方可以去,一號路的那些小酒店,他們又嫌條件太簡陋,就到他們這里,互相請客吃飯,唱唱卡拉OK。
還有就是,大學城里的一些單身的住校老師,他們總是能找到各種由頭,讓誰請客,也都會到他們這里來,在一號路的那些小飯店,一幫老師吃著飯,不時就有自己的學生坐邊上,過來打招呼,多少都是有些讓人尷尬的事。
特別是一些年輕的男教師,聚會的時候,中間總是會有兩三個女學生,這就更不方便在那邊吃了,這里正好,加上現在高校的老師,業余搞錢的路子多了,請客就頻繁了。
這些人的出現,正好就彌補了晚餐時候,公務宴請的空白,中餐的時候包廂里的卡拉OK很少有人用,大家都正正經經地談業務談生意,到了晚餐,就幾乎每個包廂都歌聲嘹亮。
根據酒店客人的這個特點,慧娟就延長了晚上下班的時間,留足了廚房值班的廚師和包廂服務人員,到了后來,很自然地,兩餐變成了三餐,很多客人唱歌唱著唱著,就唱到了宵夜,又需要點餐了。
還有很多,就是到了十點十一點才來,就是沖著這里的夜宵。
夜宵,終于也成了他們一個正式的營業時段。
這就讓他們的營業額,比他們自己原來預計的還要好,但人員的調配,也變得困難了,廚師和服務員都不得不分批加班。
好在這樣一來,大家的收入也上去了,并沒有多少怨言。
慧娟算算,給員工們多發加班工資和獎金,也比新招員工劃算,就沒有打算增加人。
和員工相比,其實最苦的還是慧娟自己,員工可以分批輪換加班,她是每天都必須在場的,酒店管理,基本就是現場管理,一刻也脫不了身,她每天差不多都是從早上十點,上班上到半夜十二點多,有時甚至到一兩點。
中間困了,最多也就是回辦公室里去打個盹,還連沙發上都不敢躺下來,怕有人推門進來看到不雅,只能是坐在那里,瞇起了眼睛。
但慧娟看著每天生意興隆,客人不斷,心里是快樂的,覺得自己的付出都是值得的,也就不以為苦了。
張晨開始并不知道這個情況,他還以為這酒店應該也和其他的酒店一樣,就做中晚餐,到晚上八九點鐘就結束了。
直到有一天,廠里在趕貨,張晨在工廠辦公室里待到了晚上十一點多鐘,趙志剛向張晨反復保證,三點鐘之前,肯定能把貨裝車發走,不會耽誤船期,張晨這才帶著徐巧芯回去公司。
張晨今天,還是被徐巧芯押過來的,下午的時候,徐巧芯到了他辦公室,和他說,這批貨雖然數量不多,但客人是很重要的一個客人,應該是很有潛力的,他德國的公司本身很大,每個星期,都要發十幾個柜從中國采購的貨。
這批貨,只是他們剛剛開始做婚紗,是帶有試單的性質的,明天中午的船,但是需要到碼頭去拼箱,所以今天晚上一定要發走。
張總,那個死趙志剛,我怎么對他總是不放心,他三天前就和我說沒有問題,沒有問題,結果到現在還沒有完成。
張晨看著徐巧芯,知道她想干什么,張晨說,你是不是想讓我幫你去廠里盯著啊?
徐巧芯嘻嘻笑著,她說,張總,我知道你最好了,不是讓你去幫我,是讓你給我去當靠山,你老大去了,那個趙志剛就老實了。
張晨站起來說,好吧,我們走。
這就來了。
到了廠里,張晨才發現這批貨還在車位上,而且只有十幾個工人在做,按這個進度,別說今天晚上,就是明天晚上也完不成,張晨這才意識到了事情的嚴重性,他把趙志剛臭罵了一頓,讓他馬上調整人員趕貨。
趙志剛挨了罵,心里不服氣,他說,他們外貿公司,每個訂單都說很重要,不能延期,我這里專賣店的貨也要趕啊,再說,這又不是什么大訂單,就是推遲幾天發貨,有什么了不起的。
張晨罵道:“到你這里,訂單就是訂單,哪怕一件,也是訂單,都必須按時交貨,客戶重不重要,不是你說了算,是巧芯他們外貿公司最清楚,你怎么知道小客戶以后就不能變成大客戶?我們自己,還是從小工廠變過來的。”
徐巧芯站在邊上,不停地朝張晨豎著大拇指,同時得意地朝趙志剛晃著腦袋,趙志剛說,好好好,我今天死也把它死出來。
出去的時候,還瞪了徐巧芯一眼,徐巧芯大笑,她和張晨說,老大,看到沒有,你今天要是不來,是不是就死定了,我說的沒錯吧。
張晨哭笑不得。
他們在車間里,看到有一百多個工人上車位趕這批貨,他們跟到了車位上完成,去了后道,張晨自己算算時間,應該沒有問題,又得到了趙志剛的保證,兩個人這才離開工廠。
張晨開著車,剛過了原來的“慧娟土菜館”,就看到前面土香園大酒店,一片燈火通明,不僅樓頂的霓虹燈流光溢彩,酒店的大堂也一片明晃,每一扇包廂窗戶里的燈都亮著,透過玻璃,還能夠看到里面人影晃動。
“我去,土香園今天是怎么了,現在還有客人?”張晨疑惑地說。
“不會啊,我每次從工廠這么遲走,這里都這樣的。”徐巧芯說。
“哦,在干什么?”每天都這樣?張晨更奇怪了。
“我也不知道啊。”徐巧芯說。
張晨開到了大轉盤,沒有直接右轉,而是繞過了大轉盤,繼續往對面的一號路開,開到橋那里,右轉進了酒店。
張晨和徐巧芯走進酒店的大門,就看到慧娟站在大堂的吧臺那里,背對著大門,和里面的收銀員在說話。
收銀員看到了張晨他們進來,和慧娟說:“徐總,張總來了。”
慧娟轉過身,看到了張晨和徐巧芯,趕緊笑著迎過來說:“你們怎么來了?”
張晨說:“被你這里的燈光吸引,我還奇怪,你這里怎么還開著門?”
慧娟笑道:“我也想關門,可是關不了,還有這么多的客人呢,怎么,老大,我可以往外面趕他們嗎?”
慧娟和張晨說了,張晨這才知道,原來這里已經是中餐晚餐加夜宵了,那么高的營業額,原來是這么來的,張晨說,那你們真是辛苦了。
徐巧芯在邊上說:“我們也辛苦啊,公司里現在還有人在呢,還有這個死趙志剛,不也還在上班,我們公司,誰不辛苦。”
張晨看了看徐巧芯說,什么意思,是不是要我慰勞你?
徐巧芯嘻嘻笑著,就是這個意思,這里的豆腐煲,還是很好吃的。
“好吧,也給你這里再增加點營業額。”張晨和慧娟說。
慧娟笑著說,好好,謝謝老大!
慧娟領著他們乘電梯上去,到了走廊里,就聽到從每一個包廂的門底下,都有歌聲擠出來,那在唱著日語歌的,一聽就知道是日資企業的,那在吼著《愛拼才會贏》的,應該都是臺干,還有在唱著韓語歌的,大概是三星光學或LG公司得。
徐巧芯說:“怪不得這里生意這么好,多劃算啊,一頓飯的錢,就連卡拉OK的包廂費和酒水費都省了,我下次帶客人來,也不回市區了,不然還麻煩,吃完了晚飯,還要帶他們去KTV。”
慧娟奇怪了,她問:“徐總你那里的客人,不都是老外嗎?老外也這么喜歡去KTV?”
“當然了,這些到中國來的老外,不要太精,不僅也喜歡去KTV,還有很喜歡去洗腳的,奶奶的,我陪著他們去洗腳,白花花的腳都被他們看去了,都尷尬啊,但是也沒有辦法。”徐巧芯說,張晨和慧娟大笑。
徐巧芯指了指兩邊包廂的門里,和慧娟說:“你這里這些日本人韓國人,不也是老外,你看他們唱得多開心,卡拉OK,本來就是日本人搞起來的。”
慧娟點點頭,也是哦。
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