奔騰年代——向南向北 1241 三亞那邊
春節過后,張晨他們的半畝田度假酒店,和三亞所有的酒店一樣,每天住店的客人寥寥無幾,一天多則二十幾個房間,少則只有十幾個房間,其中有五六個房間,還是基地安排,從大陸過來療養的。
客房部和管家部的員工,一半都被曹敏芳,調去了苗圃幫忙。
上班之后,整個三亞的環境整治繼續,苗圃的業務很忙,人手不夠。
還有一個讓曹敏芳沒想到的是,他們餐飲部的生意出乎意料地好,幾乎每天都客滿,在海南湖南人有不少,知道這里有正宗的湖南菜,就是從海城和其他地方過來三亞的湖南人,也都跑到這里來吃。
加上老謝原來認識的湖南老鄉就不少,他幫助大力推介,傅胖子在長沙本來名氣就很大,有些人知道蓉園賓館的傅胖子,現在在三亞的半畝田度假酒店,奔著他就來了。
來過的客人,嘗過他的“組庵湘菜”和湘式海鮮,覺得不錯,放在三亞,屬于很有特色,第二次帶著朋友就來了,就這樣靠著口碑,他們的生意是越來越好,竟到了不預訂,就輪不到位子的程度。
這讓曹敏芳松了口氣。
雖然張晨和她交過底,明知道現在在三亞搞酒店,不會賺錢,每個月虧一點是正常事,讓她不要有壓力,但曹敏芳心里不服氣啊,在海城老謝那里,天天就是混日子,到了三亞,當然是想大干一場的,哪里能又混日子?
現在,靠著苗圃和餐飲部的業務,整個酒店的經濟效益,應該可以比三亞其他的酒店好一點,每個月不僅不會虧,還會略有盈余,小昭從報表上也看出來了,和張晨說,這讓張晨感覺有些意外,同時,當然是很高興。
曹敏芳心里很清楚,這樣的日子,不會持續很久,三亞的環境整治,總會有一個頭,苗圃的業務,不會一直這樣好。
而且,看到賣花木這么賺錢,很多人跟著也會來做這行,市場肯定會被瓜分掉的。
曹敏芳覺得,餐飲部那里,目前幾乎已經飽和了,沒有多少辦法可想,自己還是要想想怎么提高入住率,這才是他們的利潤增長點,還有一個,就是怎么把苗圃的業務,從現在有點突擊性的,做成長久的日常的業務。
正這個時候,慧娟來了,張晨派她到三亞的半畝田度假酒店,學習一個月。
慧娟的到來,讓曹敏芳大為開心,覺得總算是有一個可以商量事情的人了,曹敏芳不能和下面的主管們,商量這些事關酒店戰略的事情,她心里,當然有她的小九九,她知道自己之所以能來擔任這個總經理,還不是因為自己原來和張晨就熟悉。
最主要是有老謝的推薦,老謝的推薦,等于是給她的人品打了一個包票,而張晨能選她,最主要的原因也是因為放心,而不是看中她的管理經驗或業務能力,反正張晨是已經做好了虧損的準備。
曹敏芳畢竟是半路出家,對酒店管理,其實是個外行,日常的工作,除了自己抓緊學習以外,還是要仰賴新招來的那幾個主管。
曹敏芳不是笨蛋,她清楚得很,那幾個主管覺得她是個外行,其實心里,是有點看不起她的,一說起事情來,話里話外,總有一種你懂什么的味道。
曹敏芳因此不能去和他們聊這些事情,那樣的話,只會更增加他們的氣焰。
曹敏芳也沒有辦法和傅胖子商量這些事,不是不能,而是,傅胖子根本就不管廚房以外的事情,和他說了也是白說,曹敏芳為此苦惱不已。
好在慧娟來了。
曹敏芳知道慧娟是他們公司下面,以后在杭城的一家酒店的總經理,從級別上來說,她和曹敏芳是一樣的,曹敏芳和她說這些事,就有一種平等交流的感覺。
特別是,慧娟只是來短暫學習的,學完之后,她就要回杭城去,她們兩個之間,沒有利害沖突,完全可以什么事,都放心大膽地商量,而且,曹敏芳看出來了,自己沒有酒店管理的經驗,慧娟更沒有,要不然,張晨也不會派她來三亞學習了。
這樣的話,那我們就共同學習,共同進步好了。
曹敏芳在自己的辦公室,增加了一張桌子,給慧娟當辦公桌,慧娟說,曹總,我不是來坐辦公室的,我是要天天去廚房學習的。
曹敏芳笑道,徐總,餐飲部你可以天天去,但沒必要一直待在那里,那里的環境太吵,不適合學習,你每天學到的東西,總要記下來,總要做日記吧,就在這里寫,還有,我當酒店的總經理也不長,徐總你在這里,我們一起學習,一起成長好不好?我也需要你的幫助。
曹敏芳話說得很誠懇,慧娟就在她辦公室里安了窩。
慧娟到了,曹敏芳第一件事情,當然就是帶她去酒店的各個地方參觀,慧娟馬上發現這酒店,餐廳的生意很好,自己還真是來對地方了。
加上這里的餐廳很高級,慧娟感覺大開眼界,不停地贊嘆,曹敏芳和她說,這里所有的裝修,都是張總自己設計的,你放心吧,你們杭城的酒店,張總也一定會設計得比這里還高級。
她看慧娟沒有明白的樣子,笑道,你想想,以后張總自己有什么要緊的事情,需要請客,肯定也是放在自己的酒店,他還不要把酒店設計得很高級?不然他自己都沒有面子。
慧娟一聽,是啊,還真是這個道理,張大哥現在,不就經常到她那里請客嗎,不過,慧娟知道,在她那里請的,都是朋友,生意上的客戶,他不會到她那里請,都是去市里那些大酒店請,但自己新酒店起來了,曹總說的沒錯,他肯定會放在自己酒店,傻瓜才會去外面。
這樣一想,慧娟對自己以后的酒店,就充滿了期待。
慧娟也發現了,這里酒店的餐廳生意很好,但客房住的人幾乎就沒有,冷冷清清的,曹敏芳嘆了口氣,她說,就是啊,這是三亞酒店的共同毛病,澇的時候澇死,旱的時候旱死,春節那幾天是沒有房,現在就是沒有客。
慧娟說,想都想得出來,我這次從杭城到三亞的飛機上,總共只有十一個客人,有六個還是來開會的,真正自己來三亞的,只有五個人。
曹敏芳眼睛一亮,開會?對,做會務啊,要是能多拉一些會議過來,一個會,少說也是幾十幾百個人,一住住四五天,要是每個月,多有幾個會議,入住率不就有保證了?
自己這個,還是度假酒店,開會也正適合。
只是,自己到哪里去找這么多的會議?
曹敏芳當即拿起電話,打給小丁,小丁經常到他們酒店來,曹敏芳和他已經混得很熟,很多的業務,不管是酒店還是苗圃,都是小丁幫忙介紹的,小丁和曹敏芳說,我要是不多幫忙,下次譚大哥來了,會踢死我。
曹敏芳笑道,你和小鄭他們,好像都很怕譚大哥?
“不是怕,是敬重。”小丁說,“大哥救過我們。”
“哦,有這事?”曹敏芳問,“怎么救?”
小丁想了一下,和曹敏芳說:“沒關系,反正事情也過去這么多年了,后來這事也轟動全國,中央電視臺和《人民日報》都報道過,海南從地方到部隊,處理了一大批人,我現在和你說,也沒有多大的關系了。
“你對八四年到八五年初,海南的汽車走私事件,應該聽說過吧?”
曹敏芳點點頭,她說:“我們剛上島的時候,聽人說過,我們有幾個老鄉,也被處理了。”
“對,最高,從海南行署主任雷宇開始,處理了一大批的人,我們基地,也處理了很多人,譚大哥就是其中之一。”
“啊!”曹敏芳吃了一驚。
小丁說:“海南當時還是廣東的一個地區,窮得很,財政就靠吃國家補貼,當時國家也窮,養不起,就給政策,讓海南快些富起來,同意海南可以進口洋貨自用,這些進口洋貨進來,都是沒有加關稅的。
“但這些東西用著用著,或者還沒來得及用,洋車就跑出了島,從八四年一月到八五年三月,海南共批準進口汽車89000多輛,已到貨79000多輛,其中有10000多輛,被倒賣出島外,一輛車就可以賺幾萬,這么好賺,結果大家都來倒賣汽車了。
“那時候有多瘋狂?海南行署直屬的九十四個單位,就有八十八個參與倒賣倒汽車,連機關幼兒園也奮勇當先,此外,海南還進口了大量的電視機、錄像機、摩托車等,也都倒賣到大陸去。
“中央發覺到這個問題,馬上派出調查組,一邊調查,一邊進行封島,在海南所有的港口,加設了由中央調查組直接負責的檢查站,一律不準汽車和這些沒有加關稅的物品出島,結果地方上有人,就和我們基地聯系,地方的港口貨出不去,就用我們基地的港口和登陸艇。
“那時候,基地里上上下下很多人都參與了這事,我和小鄭也在其中,有人向中央調查組舉報了這事,中央領導大為震怒,要求嚴肅處理,最瘋狂的那段時間,譚大哥其實回大陸去探親了,并不在基地,他根本不知道這事。
“譚大哥接到基地的電話,火速趕了回來,了解了事情的經過后,他知道事情的嚴重性,我們要是都被處理回地方的話,那就意味著什么都沒有了,他主動要求承擔領導責任,請求處分,他說,我們干這些事,都是向他請示過的,他知道。
“結果是,我們都被記大過處分,這已經是最輕的處分了,大哥他被一擼到底,趕出了基地,什么都沒有,不然,大哥也不會去搞什么裝修公司,按他的級別,到地方上,當個縣長、市長都綽綽有余。”
曹敏芳點點頭,明白了,她說:“等于是譚大哥犧牲了自己,保住了你們所有人得前途?”
“對,就是這樣,所以大哥離開基地的那天,我們幾個,就決定了,以后不管大哥有什么事,交待我們什么,我們都必須去做,沒有二話。”
曹敏芳打通了小丁的電話,和他說:“丁大哥,晚上你有時間嗎,我請你吃飯,有事情和你商量,對了,張總從杭城派了個美女過來學習,我們一起吃。”
“好啊。”小丁大笑,“兩個美女加美酒,我肯定來。”
曹敏芳嗔道,她是,我不是,我算什么美女,都老太婆了。
請:m.3zmmm
奔騰年代——向南向北 1241 三亞那邊