東北老林子的直播生活 第373章 百菜不如白菜
李遠分享的這幾道菜,都是春季進補的食物,而一說到吃的,尤其是這樣一早上需要美食的時候,不少人都紛紛在屏幕前咽了咽口水。
直播間。
“主播你也太牛逼了……這么多東西,你到底是怎么記住的?”
“主播的副業不會是醫生吧?怎么……對于醫學知識知道的這么多?而且還這么準確?”
“這三道菜是主播今日請客的食材嗎?”
“一大早上就說好吃的……主播你太壞了。”
“聽著就是大補的東西。”
“昨天剛剛喝了龜湯,確實很補。”
“所以,主播今天打算做這些好吃的嗎?”
“真羨慕凱子他們,看來……今天他們又有口福了。”
李遠笑道:“沒有,今天我不打算做這幾道菜,我今天做的,大多數都是一些素菜,大家倒是可以猜一猜。”
直播間。
“素菜?”
“主播說了那么多素菜,誰知道是哪一個啊?”
“就是,好歹給點提示啊!”
“猜到有獎勵嗎?”
“對啊主播,來個有獎競猜唄?”
李遠點頭。
“好啊,那就又將競猜好了,贏的人……我免費送他一份黃瓜香,怎么樣?”
直播間。
“沒問題!”
“好好好!”
“可以,不過主播你得給點提示啊!”
“就是,不然蔬菜那么多,我們哪里知道到底是哪個?”
“可不,蔬菜的種類沒有幾千也有幾百了吧?”
李遠笑道:“好好好,那就給你們點提示好了。”
想了想,李遠隨后說道:“我說的這個食材顏色是綠色,而且春天是它品質最好的時候,還有春食則香,夏食則臭的說法”
“而這種蔬菜的功效,則是溫中下氣、補虛,還能調和臟腑、益陽、止泄血膿、溫補肝腎的功效。”
“對于降低血脂,它也有很好的效果,包括一些高血脂、冠心病,也有好處。”
“還有纖維素的含量也很高,甚至超過大蔥和芹菜,可以促進腸道蠕動,預防大腸癌的發生。”
直播間。
“劃重點,主播說含量超過大蔥和芹菜,所以肯定不是這兩個。”
“就算主播給的提示很多,可是這范圍還是挺大的啊……”
“纖維素含量高?會是什么呢……”
“降血脂,還能促進腸道蠕動,是不是辣椒啊?”
“肯定不是辣椒,我猜……是不是白菜?”
“辣椒pass,主播不都說帶葉子了嗎,肯定不是辣椒。”
“我也覺得是白菜。”
“是不是菠菜?”
李遠:“菠菜雖然也是養肝的食物,不過最主要的功能卻是調節視物不清和化解肝氣郁結的食物,所以我說的并不是這個。”
“還有你們剛剛呼聲最高的白菜。”
“白菜確實是一種很好的蔬菜,水份多,脆嫩爽口,味道清鮮,不管是生拌、熟食,還是做泡菜,都令人久吃不厭。”
“而且還有‘百菜不如白菜’的說法,歷代文人墨客不僅喜歡吃白菜,也是大加贊頌。”
“要說到白菜,還有一個關于它的傳言,說是在公元前,南齊太子問周圍的人:‘菜食何味最勝?’名士周愚回答說:‘春初早韭秋末晚秘’,足以說明古人對大白菜的評價是極高的。”
白菜的營養,可以說是蔬菜之中非常豐富的一個,其中含有多種維生素和鈣、磷、鐵等微量元素,對人體健康大有裨益。
特別是大白菜中的鈣和維生素C含量,甚至要比蘋果和梨中含有的份量還高。
據調查得知,每100克的白菜中,所含有維生素的數量就已經達到了74毫克。而成人每天吃400克的大白菜,便可輕松的滿足身體對維生素的需求。
大白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中屈指可數,而且比肉、蛋的還多。
不僅如此,大白菜中錳、銅、鑰的含量也是十分的豐富。
像是李遠,就相當的喜愛吃白菜,而且白菜的吃法也很多。
像是做曬成干菜,或者是焯水蘸醬。又或者是做成酸菜,還可以做成辣白菜的咸菜,還有大飯包……
總之,這白菜對于東北人來說,倒確實是一種十分家常且百吃不膩的蔬菜。
在東北人家的院子里,白菜可以說是家家必種的一種蔬菜了,每年到冬天落霜之后,再把一顆顆大白菜從地里拔出來。
輕松儲存一冬天都沒有什么問題。
而且這白菜,更可以說是東北人最常吃的一種蔬菜了。
大白菜不但是菜中佳品,而且它的藥用價值也很大。祖國醫學認為,大白菜性味甘,平寒,無毒,人腸、胃兩經,具有清熱利水、養胃、解毒的功效。
大白菜中豐富的維生素尿不僅可以促進腸壁蠕動,幫助消化,而且還可以防治腸癌。
由于大白菜中的維C含量高,常吃大白菜對防治壞血病和增強身體抗病能力都是非常有益的。
而且說白菜,李遠就算是說上一天也說不完。
只不過……
今天的主角,卻并不是白菜。
“我說的不是白菜,而是……韭菜。”
直播間。
“韭菜?”
“我靠……原來是韭菜啊!”
“這韭菜有什么好吃的。”
“就是,不就是韭菜嗎,這玩意哪里有什么功效啊?”
“我看也是,這韭菜唯一的功效,可能就是讓聞到的人想吐!”
“主播剛剛不是說韭菜能降血脂嗎?真的假的?”
“韭菜這玩意有什么好的啊!基本上家家都種,一點也不稀奇。”
李遠笑道:“家家都種的,也未必就不好。”
“而且家家都種,更說明韭菜受喜愛的程度。”
“要知道,韭菜里可是含有很豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質。而且韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高。”
“而且它還能促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生,同時又能減少對膽固醇的吸收,起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。”
“韭菜,也被叫起陽草,是一種味道十分鮮美的食物,而且還有獨特的香味。”
東北老林子的直播生活 第373章 百菜不如白菜