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252 滿足

更新時間:2021-02-05  作者:燒柴煮咖啡
穿越種田記事 252 滿足
大飯十分豐盛。

老太太喬細妹親自帶著馮氏、陳氏掌勺。

手藝不佳的聶氏、王氏,還有太久不做活兒、難免手生了的曹氏妯娌三個,專門負責給喬細妹她們打下手。

孩子們平日里幫忙燒火、抱柴禾之類,這時候也都免了。

主要是過年期間,怕孩子們一個不留神磕著碰著,萬一再哭喊起來,不吉利。

自打進了臘月,李家人就開始有意識地讓孩子們“忌口”——渤海郡風俗,過年要講究口彩。自打小年開始,就一定要說吉祥話。

若是那不會說吉祥話的人,這時候只要把嘴巴閉得緊緊的,注意保持沉默就好。

不過,今年喬細妹打定主意給大家伙兒過個肥年,所以這大飯的豐盛程度,必須得有新突破才成。

老太太決定,菜的數目不必多,但必須硬!

比如說家里不是昨天剛殺了一頭豬和一只羊嘛,這豬肉和羊肉,自然就是這頓大飯的大菜主角了。但寓意非常吉利的魚,也絕對不能少。

家里提早就準備好的那些白條雞、白條鴨,這會兒自然也得派上用場。

老太太喬細妹最后定下來的菜單,讓一家子都喜得合不攏嘴。尤其是孩子們,一個個樂得直蹦高兒:“哦!哦!有肉吃咯!”

孩子們這樣開心,喊出來的話又很是吉利,讓一家子都由衷地笑得更歡快了。

喬細妹定的菜單,主要包括十道熱菜,四道涼菜。

十道熱菜是:

紅燒鯉魚、冰糖扒肘子、酥炸排骨、虎皮雞、清燉羊肉、四喜丸子、醬鹵豬蹄、五花肉燉豆腐菘菜、血腸汆酸菜、鴨腿燴山珍……

四道涼菜是:

涼拌海蜇皮、酸辣海帶絲、爽脆雙菜心、油爆花生米……

主食是白面饅頭、江米年糕和香噴噴的白米飯。

這些精細的糧食,平日里老李家人可是絕對舍不得吃的。至少喬細妹是絕對舍不得拿出這樣精細的糧食給家里人吃的。

她覺得,粗糧一樣能填飽肚子,買一斤細糧的錢,都夠買好幾斤粗糧了。平常日子里,那還不是吃飽了就成?不年不節的,怎么能光為了一張嘴,就如此敗家?

但現在是過年啊!

而且今年的日子很是興旺。

喬細妹發自內心樂意讓家伙過一個心滿意足的肥年。

所以,她選擇的菜,除了幾個給大家伙兒解油膩的小涼菜,都是大菜、硬菜;她選擇的主食,也是平日里大家舍不得吃的金貴細糧。

這頓大飯,其實要是按照現代人的眼光看,那是既不科學,也不養生。

但在這個時代,若是能天天吃上這樣水平的伙食,卻是普通莊戶人家,做夢都想過上的好日子。

看著一桌子的大魚大肉,每個人的臉上都樂開了花兒。

最關鍵的是,這些菜今兒個不限量。

大家伙兒都可以敞開了肚皮吃。

反正大大晚上,是要守歲的。不躺下睡覺,怕自己睡著說不定還得起身走來走去呢,也不必擔心會吃多了積食。

李家人的笑臉都是發自內心的,孩子們尤其歡快。

李云心看著這些菜色,忍不住分了一會兒神,回憶起自己上輩子的生活來。

還記得上輩子若是過年的時候,都是這些大菜,怕是自己吃上兩三口,就得撂了筷子了。說不定還會抱怨素菜做得太少,不夠科學,不夠健康。

但是眼前,面對這一桌子的大餐,此時此刻,她竟然只想流口水!

她內心還有個聲音在瘋狂叫囂:

我要吃肉!我要吃這個!我要吃那個!

這虎皮雞一看就很外酥里嫩!

那排骨上的肉那么厚,肯定是老太太特意留的!

那道燴山珍里面的肉好像不只是鴨腿,還有兔肉丁和狍子腿!

就在李云心的內心瘋狂嗶嗶的時候,老太太和老爺子肩并肩坐在餐桌上首,示意大家伙兒都入了席。

喬細妹端起了酒杯,笑呵呵地說道:

“感謝祖宗保佑、感謝菩薩保佑、感謝神仙保佑!

咱們家的日子啊,是一天比一天好了。希望咱們家里人,能一直齊心協力,樂樂呵呵地。來年還能更好。”

其實喬細妹知道,自家人的人心,不算是很齊的。

但好在自己和老伴兒李景福的身子骨,都還算硬朗,幾年之內,應該還能鎮得住。

李景福也端了酒杯,憨厚地說:

“感謝祖宗保佑,咱們今年里,都要好好種地。”

聽了李景福這話,大家都忍不住哈哈大笑了起來。

李景福也笑了,提起筷子,就往自己面前最近的一盆血腸汆酸菜夾了過去。

老爺子都動了筷子,子孫們也都紛紛跟上了。

很快,裝排骨的大盤和裝虎皮雞的盤子就一掃而空了。

緊接著,清燉羊肉也不見了蹤影,只剩下了一盆清澈的羊肉湯。

鴨腿燴山珍也迅速光盤了,冰糖扒肘子和四喜丸子很快遭到了同樣的待遇。

所有人都在埋頭狂吃,就連平日里吃慣了好東西的大房一家子,也忍不住受到了這種氛圍的感染。

很快,桌面上的肉菜,就只剩下了一個紅燒鯉魚。

這個之所以能剩下,完全是因為過年了,魚是最重要的吉利道具,大家伙兒不敢搶。

就連幾道涼菜和幾樣主食,也都快要見底了。

大家伙兒看著一桌子的空盤子空盆兒,忍不住面上都有幾分尷尬。

喬細妹卻笑了:

“胃口好說明身體好,這是好事兒啊!

來來來,我這就給你們添菜去。”

卻原來喬細妹早就做好了準備,每一份菜都留有備份,這頓大飯,務必要讓大家伙兒都吃到心滿意足為止。

在幾個兒媳婦兒的幫助下,喬細妹幾乎只用了幾分鐘,就重新把桌子上擺滿了好菜。

大家伙兒剛剛已經吃了一輪兒,差不多有個七八分飽了,此時見每一道菜都有備份,才有心思慢下來。

慢慢地細品這些好菜的滋味,也慢慢地啜飲杯中的酒水。

大家終于吃飽喝足了之后,就聽到零零星星的爆竹聲,此起彼伏地響了起來。

李云心瞇著眼睛,愉快地揉著肚子。

她剛剛把每一道自己覺得有興趣的菜,都吃到了。而且,她根本就沒去動手搶主食。在第二輪上菜的時候,她又眼疾手快地搶了一波菜。

不光保證了她自己吃得很爽,還照顧到了個兒矮手短的李云舒和李希杰。

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