402 裹‘雪’

一個吃東西的，粉絲的彈幕內容變化，竟然比陳瑜這個做表演的豐富。

這不禁讓人產生了絲絲的好奇。

當然，有人被吸引，也有人覺得這一波好奇暫時還比不上陳瑜帶來的美貌‘攻擊’。

此刻的她他們并不知道，有一句話叫做，你的好奇，就是我們愛情的開始。

江秋秋還在倒油。

圓錐洞形的鍋被填滿13以后，油量就差不多了。

炸天婦羅需要等油溫升至七八成熱，在等待的時間，江秋秋把之前準備好的面糊挪到了鐵鍋的旁邊。

糊糊大軍迅速出沒。

看來都是老江湖了，但今天可不一樣，江秋秋神秘的擺擺手：“是也不是哦，今天很特殊。”

江秋秋沒有說話，只是掐住蝦的尾巴，沾了一圈淀粉，然后在糊糊里滾了一下。

因為江秋秋說過幾次不同，現在大家都拿著放大鏡似的，在直播間里找不同。

說話間，油溫很快已經升到了六七成熱，鍋內有煙慢慢飄起，這時候，大家以為江秋秋該拿炸蝦了，然而——

她居然放下蝦開始洗手了？

只見江秋秋雙手交叉，把手清理了一下擦干之后，端起了那盆糊糊。

然后，直播間里突然出現了很神奇的一幕。

油、水和面粉混合比例剛剛好的糊糊并不結塊，江秋秋伸出五指，在盆子里沾上一些面糊，然后將手伸在了鍋子上。

液體受重力向下滑落，水滴狀的面糊進入油鍋，內里的空氣瞬間被高溫排出，浮在了油鍋的表面。

美拉德反應在瞬間產生，一股香味從油鍋里沁了出來。

溫度很合適，江秋秋見狀，又在鍋內撒了一些‘雪’。

滋啦滋啦的聲音格外誘人，待到鍋里的漂浮物差不多之后，江秋秋年捏住了蝦的尾巴，把它也擺入了油鍋之中。

“炸天婦羅蝦味道最奇妙的就是它身上的那層面衣。”江秋秋邊操作邊講解：“我們要趁著蝦表面的外衣還沒有炸透，在油鍋里擺動它。”

很快，原本被切得有些瘦小的蝦在沾了一層蓬松酥脆的面衣之后，金黃金黃的，看上去好吃極了。

江秋秋把炸好的第一只蝦放在了盤子里。

然后，便開始加快動作了。

滴糊的過程還比較難，她就又多講了幾遍，“如果不會用手的粉絲也可以用筷子或者淘淘生鮮的漏勺滴，我們對工具沒有要求，就是滴出來的面糊最好細一些。”

“這樣更容易炸透一些。”

一開始她一次只做一只，后來就直接開始一次兩只了。

左右同時開工，不慌不忙，被炸好的天婦羅下呈長條狀，層層疊疊地堆在藏青色的盤子里。

一個壓一個，一個接一個的脆聲。

直播時長已經過半了，大家想要搶名額吃晚餐的心，也按捺不住了。

全星際都是我的美食粉絲 402 裹‘雪’