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第四百一十五章:咽口水

更新時間:2021-05-27  作者:有魚游來
我在星際賣燒烤 第四百一十五章:咽口水
“那你們也可以試試那些水靈靈的白菜還有這些黃瓜呀,都是新鮮的,完全可以生吃……”甘藍拿著扇子坐在樹蔭低下乘涼,太陽漸漸發熱了,還是得買個遮陽的工具的。

嘆了一口氣,又點開了光腦,下單付款一氣呵成,忍住心痛招呼學生們開始繼續干活了,將剛才腌制的包菜萵筍這些用清水洗干凈,然后讓一部分人拿去隔壁稻谷廠曬日光,之后就可以開始制作辣白菜了。

將已經晾涼了的糯米糊一勺一勺地加入剛才制作好的泡菜辣醬中,這也是為了方便看泡菜醬的濃稠程度,不能太稀了。

甘藍一邊說話一邊實踐給學生們看,等他們看明白后再制作。

將已經腌制了差不多三個小時的白菜清洗干凈,由于白菜太多,一堆人都擠在河邊熱鬧地清洗白菜。

廣大嬸就蹲在甘藍身邊,“甘藍星球長,你說簡單確實還算簡單,就是步驟太多了,有些繁瑣,不過我想做出來后一定很好吃!”

“對對,肯定好吃,甘藍星球長做出來的東西能不好吃嗎?她視頻里的每一樣食物我都去吃了好多次,簡直難以忘懷,還真的就沒發現有哪一樣是不好吃的。”

“就連那個螺螄粉,聞著確實味道好像不大好,但是吃起來真是絕了,甘藍星球長,那里面的酸筍酸菜也是你教2122星的人腌制的嗎?”

“不是。”甘藍搖了搖頭,“這是他們自己腌制的,我只是提供了螺螄粉的配方。”

“哇,那他們真的很厲害啊,比我們星球強多了,這里真的沒有一樣拿得出手的。”

“有的,我們現在不是正在做嗎?未來還會有許多的,會越來越好!”甘藍一臉的自信,笑著對這些新收的學生們說,洗菜的手也沒停下。

“是啊,我們現在有甘藍星球長了,何愁日子會過得差!?”

“你們洗菜的時候記得將水分捏干,不要留下太多水了。”甘藍用力地將手中清洗好的白菜擠出水份,放在籃子里。

眾人應了一聲照著做,人多力量大,很快就洗好了。

甘藍給每個人都準備好了密封透明的大盒子,是用來裝辣白菜的,而那些大缸是用來裝泡菜的,這樣也能分得清。

戴上口罩手套,“這一步很簡單,你們洗菜的都過來幫忙,咱們盡量快一點做完,做完這些差不多可以回去吃午餐了,之后的泡菜咱們明天再做。”

“用剛才我們做好的泡菜醬均勻的涂抹在每一片白菜上,根莖處也要抹上,均勻一些,就跟剛才咱們第一步給白菜抹鹽一樣。”甘藍快速地給每一片白菜都摸上泡菜醬,隨后整整齊齊的碼在透明大盒子里。

做完一盒子后就蓋上蓋子密封起來,需要先常溫發酵兩個小時后,才能放入冰箱,發酵時間越長口感會越酸,不喜歡吃太酸的隔天就可以開吃了。

甘藍抹著抹著突然開始咽口水了,實在是這個泡菜醬真的很香啊,而且顏值又高,紅艷艷的樣子特別討喜,要不是人太多,她真想偷偷摘下一片白菜葉子吃一口過癮一下,雖然味道肯定沒有發酵好了的好吃,但是解饞啊。

“我能不能先嘗嘗?”郭代呈就站在甘藍身邊,手里也忙著抹泡菜醬,突然的發問,讓幾個小伙伴齊齊地看向她。

“可以啊,只是還沒發酵吃起來口感不好,你們可不要浪費,一定要吃完啊!”甘藍想也不想就答應了,又朝那些正忙活著的學生們重復了剛才和小伙伴們說的話。

人群中一陣熱鬧,甘藍看著他們每人都拿起手上正抹著的辣白菜,撤下一片小心翼翼地放進嘴里。

“好吃!脆脆的,只是白菜真的有點咸。”

“嗯嗯,這個菜拿來配粥吃一定很下飯,哎呀真是期待腌制好以后的口感呢。”

江子真扯下一邊抹滿了泡菜醬而紅艷艷的白菜,卷了一下就直接放進嘴里,“好吃!有點辣帶點脆,就是白菜好像有點咸,但是不影響口感,沒想到味道確實真的不錯呢,也不知道等發酵好腌制好以后味道會怎么樣!?”

“嗯嗯,這個是真的好吃。”郭代萱嘴角兩旁都沾了泡菜醬,一片一片開吃,不亦樂乎。

甘藍內心蠢蠢欲動,還是被勾引到了,也扯下了一片辣白菜,卷吧卷吧就放進了嘴里,嗯,口感也沒有像他們說的那么好吃,不過也還能接受,她還是更喜歡發酵好后,放進冰箱拿出來吃第一口的感覺。

現在這個完全沒有腌制入味,口感沒有一絲絲的酸,她吃了一片解饞后就沒再吃了,還是耐心的等待明天,早上起來就熬上一大鍋粥,就能就著辣白菜吃了,真好啊……

如果再多放幾天會更酸,她喜歡吃酸酸的辣白菜,但是她的小伙伴們一定更喜歡不大酸但是卻帶有一絲酸味的,畢竟在一起那么久了,甘藍也了解了他們的口味了。

涂抹到一半,野山椒就送來了,分出一部分人去將野山椒清洗干凈,然后拿去曬,剩下的繼續制作辣白菜。

甘藍想到正常情況下,泡椒水要腌制一周才能用,難不成制作泡菜要延后一個星期嗎?

下午去星網上了解一下,能不能借助高科技迅速的腌制好泡椒水,這樣就不用等一個星期后了,現在還挺閑的,過兩天就不行了,一定會非常忙碌的。

趁著這兩天就將這些做好,她還要去研究一下新的方便面口味,還要做辣椒醬各種醬料這些,做出后才能輸入程序,讓工廠加工,不然一天拖一天的,什么時候她的星球才能進入正軌。

那就下午的時候研究一下這些,希望一切順利!

安排好之后要做的事情后,甘藍心情大好,甚至哼起了小曲。

“喲,這是想到了什么還哼起歌來了。”郭代萱當著甘藍的面,將一大片辣白菜曬入嘴里,咔嚓咔嚓的咬著,表情一臉的舒爽。

“高興唄,下午我們還有很多事情做,你們手上動作麻利點,別吃了!現在也不好吃!”甘藍嫌棄的看了一眼便吃邊干活的幾個人,真的非常心累。

我在星際賣燒烤 第四百一十五章:咽口水

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