第一百五十六章:糖醋蝦仁
更新時間:2021-02-11 作者:有魚游來
我在星際賣燒烤 第一百五十六章:糖醋蝦仁
甘藍準備以這些熟蝦做為主要的材料，蝦的做法很多種，酸辣蝦、糖醋蝦、油燜蝦、香辣蝦、干鍋蝦等等，雖然熟了的蝦可能沒有生的做起來好吃，但是味道也絕對不會太差的。 酸辣蝦剛好都是要用到熟的蝦，所以不會影響口感，就是其他食譜會有所影響，但問題不大。 甘藍讓飛船上的機器人助理幫忙把需要剝皮的蝦剝皮，她切起了輔料。 從甘藍和直播間的觀眾說那句“你們該不會嫌棄是剩下的蝦之后”彈幕直接炸開了。 斐然:不嫌棄，全蝦宴聽起來非常棒 百合歡花開了:嗯我好像還是有點接受不了，在宴會上打包剩下的食物來吃什么的，雖然說是拿來加工，但心里還是有些排斥有些不舒服，表示接受無能 我真的很窮:不嫌棄，為什么要嫌棄？這都是沒被人碰過吃過破壞過的，還是完整無缺的。餓極了的時候我垃圾都撿來吃過，何況是現在這些高級食材。不想知道你們宴會剩下的時候的食物丟哪去了，我想去撿 神仙烤肉:樓上的我記得你之前不是想花一千萬信用點買鳳凰的嗎？曾經撿垃圾吃的你，現在走上人生巔峰了嗎？ 我太難了:我人都來了，你做什么我都吃，何況你說做全蝦宴，突然變得期待起來了！ 如夢如幻:一想到食材的來源我就吃不下去，我就看看所謂的全蝦宴好了～只看不吃哦！ 彈幕上總共分成三派，一派說不嫌棄，一派中立，另一派堅決不吃，就看看。 這也在甘藍的意料之中，只是沒想到說不嫌棄的那些人大多數都給甘藍送過宇宙星艦的，這是甘藍所沒有想到的。 全蝦宴全蝦宴，兩三道蝦肯定不算全蝦宴，做個八道十道的也差不多了。 把機器人助理剝好的清蒸蝦放入純凈水泡幾分鐘，冷水泡過的蝦肉會更脆嫩。 碗中放入適量切成丁的洋蔥、青紅椒、蔥花、香菜，再倒入適量的鹽、白糖、醋、生抽、蠔油、花椒油、胡椒粉攪拌均勻。 熱鍋燒油，等油燒熱后淋入調料碗中，再加入檸檬片攪拌。 把泡過冷水的大蝦瀝干水分，因為蝦很大只，所以把去了殼后的蝦肉切成均勻的六份，再切下一只，把切好的蝦肉倒入肉調料碗中碗中攪拌，蓋上保鮮膜冷藏一個小時左右。 做好這個后，甘藍開始做下一道菜。 飛船上也配備了幾位料理師，原本讓出廚房給甘藍使用后，便打算回去休息，聽到甘藍說要做全蝦宴，腳步一頓紛紛找了位置坐下，都想看看這個小姑娘是真那么有本事呢，還是被網上攻擊得開始亂了方寸。 一邊看一邊忍不住竊竊私語。 “全蝦宴！雖然她以決賽第一的排名進入總決賽，但是是不是口氣太大了？她可真敢說！” “你做不出來，不代表她做不出來，我說老劉你怎么回事，年輕人自信是好事，我倒是挺喜歡她的，看了她那華夏美食系列后，我感覺我廚藝精盡了不少。” “對對，我也是，感覺思路清晰，做起菜來順手多了，這個學生本事挺大的。不過我最喜歡的還是她珍惜食物的品性，可惜了，在眾目睽睽之下，尤其是斑斕星那些人面前把剩下的給打包，就有些” “呵！那又如何？每次宴會都會丟掉一大批食物，卻不知道這些丟掉的食材食物都是普通人民吃不起的！甘藍沒有錯！錯的是那些上層的人，寧愿當做垃圾處理掉也不愿意把這些資源食物分給普通人民！” 圍觀的料理師們說著說著就開始吵了起來 “行了，別吵吵，吵著甘藍了！”楚遠逸原本是在房間里看甘藍直播的，在聽到她說要做全蝦宴的時候待不住了，一來到餐廳，就看見了幾個料理師正吵得不可開交。 被全蝦宴吸引的何止是飛船上的料理師，楚遠逸梁聰和其他老師，還有那些飛船上的工作人員都找好了位置，打算親眼見證全蝦宴的誕生。 當然也有人保持懷疑的態度，不過大多數人對甘藍還是有信心的。 調料碗只是潑了個油，香味都這么霸道，這酸辣涼拌蝦一定很好吃。 第一道已經完成，接下來第二道，糖醋蝦仁。 準備另一個干凈的碗倒入適量的醬油、白糖、醋、淀粉、番茄醬、生抽和清水攪拌均勻。 因為蝦是熟的且已經腌制過的，算是入味的也不需要腌制了，但是不好裹上淀粉，這時候就需要蘸上一層薄薄的蛋液，再裹上一層淀粉。 油燒熱，放入裹上淀粉的蝦塊，炸至微黃后撈出。 鍋中留底油，倒入糖醋醬汁煮至冒泡，倒入炸好的蝦塊翻炒至每塊蝦都均勻的裹上醬汁，撒上芝麻就可以出鍋了。 紅艷艷的糖醋蝦肉塊就做好了，甘藍炒了一大鍋，分別盛了好幾盤，給自己留了三盤，剩下兩盤端出去給在外面看她的老師們試吃。 酸酸甜甜的香味從廚房彌漫至餐廳外，透過隔離窗聞到這香味的人群都不由自主的吞了吞口水。 甘藍端著糖醋蝦走出廚房，香味更濃郁了。 “老師，如果你們不嫌棄的話，幫我試一下口感～”甘藍滿臉笑容地把兩盤糖醋蝦放到這些師長面前。 “不嫌棄，不嫌棄。”楚遠逸看著面前這兩盤色澤紅艷的糖醋蝦，擺了擺手道。 又率先夾起了一塊蝦，蝦塊裹滿了醬汁，一夾起來偶爾有幾滴醬汁滴下，其他的還安安穩穩的粘在蝦塊上。 一放入嘴里，最先感受酸甜適中的醬汁，一嚼，外皮又香又酥，更里層的蝦肉鮮嫩，混合著嘴中的糖醋醬，楚遠逸細嚼慢咽，感受著嘴中各種美妙滋味。 其他老師則是觀察楚遠逸的表情，時不時地吞口水，其中幾位老師內心現在是掙扎的，想吃忍不住想吃，可是想到食物來源又忍住了，但是目光又舍不得從糖醋蝦上移開。 楚遠逸又夾起了一塊蝦，梁聰連忙跟上，其他老師還在糾結，離老師們的位置不遠處的幾個料理師看見有好幾個老師那糾結的表情后。 其中一位料理師朝那邊大喊出聲“你們那一盤不吃拿來給我們吃啊，我們不嫌棄！” 其他工作人員聽到這句話連忙附和“對對，我們也不嫌棄！給我們吃吧，不要勉強自己！” －－－－－－題外話－－－－－－ 我在星際賣燒烤 第一百五十六章:糖醋蝦仁
甘藍準備以這些熟蝦做為主要的材料，蝦的做法很多種，酸辣蝦、糖醋蝦、油燜蝦、香辣蝦、干鍋蝦等等，雖然熟了的蝦可能沒有生的做起來好吃，但是味道也絕對不會太差的。 酸辣蝦剛好都是要用到熟的蝦，所以不會影響口感，就是其他食譜會有所影響，但問題不大。 甘藍讓飛船上的機器人助理幫忙把需要剝皮的蝦剝皮，她切起了輔料。 從甘藍和直播間的觀眾說那句“你們該不會嫌棄是剩下的蝦之后”彈幕直接炸開了。 斐然:不嫌棄，全蝦宴聽起來非常棒 百合歡花開了:嗯我好像還是有點接受不了，在宴會上打包剩下的食物來吃什么的，雖然說是拿來加工，但心里還是有些排斥有些不舒服，表示接受無能 我真的很窮:不嫌棄，為什么要嫌棄？這都是沒被人碰過吃過破壞過的，還是完整無缺的。餓極了的時候我垃圾都撿來吃過，何況是現在這些高級食材。不想知道你們宴會剩下的時候的食物丟哪去了，我想去撿 神仙烤肉:樓上的我記得你之前不是想花一千萬信用點買鳳凰的嗎？曾經撿垃圾吃的你，現在走上人生巔峰了嗎？ 我太難了:我人都來了，你做什么我都吃，何況你說做全蝦宴，突然變得期待起來了！ 如夢如幻:一想到食材的來源我就吃不下去，我就看看所謂的全蝦宴好了～只看不吃哦！ 彈幕上總共分成三派，一派說不嫌棄，一派中立，另一派堅決不吃，就看看。 這也在甘藍的意料之中，只是沒想到說不嫌棄的那些人大多數都給甘藍送過宇宙星艦的，這是甘藍所沒有想到的。 全蝦宴全蝦宴，兩三道蝦肯定不算全蝦宴，做個八道十道的也差不多了。 把機器人助理剝好的清蒸蝦放入純凈水泡幾分鐘，冷水泡過的蝦肉會更脆嫩。 碗中放入適量切成丁的洋蔥、青紅椒、蔥花、香菜，再倒入適量的鹽、白糖、醋、生抽、蠔油、花椒油、胡椒粉攪拌均勻。 熱鍋燒油，等油燒熱后淋入調料碗中，再加入檸檬片攪拌。 把泡過冷水的大蝦瀝干水分，因為蝦很大只，所以把去了殼后的蝦肉切成均勻的六份，再切下一只，把切好的蝦肉倒入肉調料碗中碗中攪拌，蓋上保鮮膜冷藏一個小時左右。 做好這個后，甘藍開始做下一道菜。 飛船上也配備了幾位料理師，原本讓出廚房給甘藍使用后，便打算回去休息，聽到甘藍說要做全蝦宴，腳步一頓紛紛找了位置坐下，都想看看這個小姑娘是真那么有本事呢，還是被網上攻擊得開始亂了方寸。 一邊看一邊忍不住竊竊私語。 “全蝦宴！雖然她以決賽第一的排名進入總決賽，但是是不是口氣太大了？她可真敢說！” “你做不出來，不代表她做不出來，我說老劉你怎么回事，年輕人自信是好事，我倒是挺喜歡她的，看了她那華夏美食系列后，我感覺我廚藝精盡了不少。” “對對，我也是，感覺思路清晰，做起菜來順手多了，這個學生本事挺大的。不過我最喜歡的還是她珍惜食物的品性，可惜了，在眾目睽睽之下，尤其是斑斕星那些人面前把剩下的給打包，就有些” “呵！那又如何？每次宴會都會丟掉一大批食物，卻不知道這些丟掉的食材食物都是普通人民吃不起的！甘藍沒有錯！錯的是那些上層的人，寧愿當做垃圾處理掉也不愿意把這些資源食物分給普通人民！” 圍觀的料理師們說著說著就開始吵了起來 “行了，別吵吵，吵著甘藍了！”楚遠逸原本是在房間里看甘藍直播的，在聽到她說要做全蝦宴的時候待不住了，一來到餐廳，就看見了幾個料理師正吵得不可開交。 被全蝦宴吸引的何止是飛船上的料理師，楚遠逸梁聰和其他老師，還有那些飛船上的工作人員都找好了位置，打算親眼見證全蝦宴的誕生。 當然也有人保持懷疑的態度，不過大多數人對甘藍還是有信心的。 調料碗只是潑了個油，香味都這么霸道，這酸辣涼拌蝦一定很好吃。 第一道已經完成，接下來第二道，糖醋蝦仁。 準備另一個干凈的碗倒入適量的醬油、白糖、醋、淀粉、番茄醬、生抽和清水攪拌均勻。 因為蝦是熟的且已經腌制過的，算是入味的也不需要腌制了，但是不好裹上淀粉，這時候就需要蘸上一層薄薄的蛋液，再裹上一層淀粉。 油燒熱，放入裹上淀粉的蝦塊，炸至微黃后撈出。 鍋中留底油，倒入糖醋醬汁煮至冒泡，倒入炸好的蝦塊翻炒至每塊蝦都均勻的裹上醬汁，撒上芝麻就可以出鍋了。 紅艷艷的糖醋蝦肉塊就做好了，甘藍炒了一大鍋，分別盛了好幾盤，給自己留了三盤，剩下兩盤端出去給在外面看她的老師們試吃。 酸酸甜甜的香味從廚房彌漫至餐廳外，透過隔離窗聞到這香味的人群都不由自主的吞了吞口水。 甘藍端著糖醋蝦走出廚房，香味更濃郁了。 “老師，如果你們不嫌棄的話，幫我試一下口感～”甘藍滿臉笑容地把兩盤糖醋蝦放到這些師長面前。 “不嫌棄，不嫌棄。”楚遠逸看著面前這兩盤色澤紅艷的糖醋蝦，擺了擺手道。 又率先夾起了一塊蝦，蝦塊裹滿了醬汁，一夾起來偶爾有幾滴醬汁滴下，其他的還安安穩穩的粘在蝦塊上。 一放入嘴里，最先感受酸甜適中的醬汁，一嚼，外皮又香又酥，更里層的蝦肉鮮嫩，混合著嘴中的糖醋醬，楚遠逸細嚼慢咽，感受著嘴中各種美妙滋味。 其他老師則是觀察楚遠逸的表情，時不時地吞口水，其中幾位老師內心現在是掙扎的，想吃忍不住想吃，可是想到食物來源又忍住了，但是目光又舍不得從糖醋蝦上移開。 楚遠逸又夾起了一塊蝦，梁聰連忙跟上，其他老師還在糾結，離老師們的位置不遠處的幾個料理師看見有好幾個老師那糾結的表情后。 其中一位料理師朝那邊大喊出聲“你們那一盤不吃拿來給我們吃啊，我們不嫌棄！” 其他工作人員聽到這句話連忙附和“對對，我們也不嫌棄！給我們吃吧，不要勉強自己！” －－－－－－題外話－－－－－－ 我在星際賣燒烤 第一百五十六章:糖醋蝦仁
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