第一百二十一章:曲奇餅干

甘藍把揉好的面團用保鮮膜包上，放入黑科技迅速發酵，自然發酵時間太長，而且她今天做的有些多。

接著就開始做包子的餡料了，今天做個肉包和流沙包，一咸一甜，剛剛好。

肉包的餡料簡單，現在先腌制一下咸蛋黃，通常需要腌制一天的時間，不過她有黑科技呀。

大碗中放入適量的鹽墊底，鹽一定要多一些，再用雞蛋往鹽上面壓窩，接著打蛋，分離出蛋黃和蛋白，蛋黃放入用雞蛋壓出的窩當中，全部做好后再把鹽一層層的撒在蛋黃上。

整個蓋住，不要露出蛋黃，再往上撒一些白酒密封起來，放入黑科技當中，半個小時就可以制作出咸蛋黃了。

接著就開始做香菇豬肉餡的包子的餡料了。

我被九號俘獲了:這個蛋黃看起來要咸呀，真的能吃嗎？

今天吃了嗎:主播做的還有不能吃的嗎？反正她做什么我吃什么，做什么什么都好吃！

甘藍把洗干凈的肉切成天，接著切丁，雙手一起合作快速的剁肉。

其實她也可以選擇用機器剁肉的，但是她覺得用機器剁出來的肉沒有手剁出來的好吃。

把洗干凈的香菇瀝干水分，切碎，蔥姜也切碎，放入剁好的肉沫當中，再放入適量的料酒、鹽、醬油、雞精和油攪拌均勻，腌制一會。

做好這些準備工作，甘藍就取出制作曲奇餅干的食材。

“面團在發酵，咸蛋黃也沒有好，餡料也在腌制，所以我們現在就先來做餅干吧。”甘藍喝了一口水，甩了甩從剛才到現在就沒停過的手，緩解一下。

鍋中倒入適量的牛奶和白糖，隔水加熱攪拌至糖融化。

黃油充分軟化至無硬顆粒，再用黑科技打發至細膩發白無顆粒感，接著依次加入已經冷卻的牛奶糖水繼續打發。

因為沒有扁桃仁粉，所以甘藍找了替代品。

打發好的黃油加入過篩的適量低筋面粉、替代品和鹽，用刮刀拌均勻成面糊狀。

把面糊裝入大號的裱花器里，切換成大號的裱花嘴，在不粘烤盤上裱花紋，甘藍裱的花紋和原世界的形狀一樣，像一朵朵小小的花。

不一會就鋪滿了整個烤盤中，接著繼續做下一盤，直到面糊全部用完。

分別送入預熱好的烤箱中，上下火烤二十分鐘左右。

甘藍合上烤箱“餅干已經在烤了，一會就好。”接著就去取出發酵好的面團，要開始包包子了。

一個大大的面團搓成長條，切成一個個小劑子，搟成外薄中間稍微厚一些，接著放入香菇豬肉餡，開始包起包子。

天藍藍:學妹我被隊長打了！我受重傷了！隊長這個人真的好可怕嗚嗚嗚，我現在需要吃好吃的美食才能恢復好TT

火鍋丸子:可憐的孩子，不想再躺進治療倉就給我說話注意點，某人盯著你呢～

斐然:他們污蔑我，我是個一只螞蟻都舍不得踩死的人，怎么會打我的小伙伴呢

神仙烤肉:上次你來我們學校打架的時候不是一踹一個準嗎？怎么現在就一只螞蟻都舍不得踩死了？

斐然:學妹遇到危險了，我一著急就不受控制

甘藍沒在看彈幕，所以錯過了高海洋哭訴的彈幕，正沉迷著包包子，還把不情不愿的咕嚕也叫來幫忙了，這么好用的全能選手怎么能浪費呢。

兩個機器人助理也過來幫忙了，所以包包子的速度非常快，甘藍已經把一大屜香菇豬肉包放上去蒸了。

接著就開始制作流沙餡料了，原本她找了吉士粉找了半天，結果她才發現找的方向錯了，直接輸入香草，終于找到了吉士粉，不過不叫吉士粉，就叫香草粉。

不過幸好還是找到了，不然還得自己做，那真的心好累。

斑斕星盛產甜點糕點，所以制作糕點的香料很多，香草粉也是其中制作糕點需要的香料。

甘藍取出已經腌制好的咸蛋黃，用清水把咸蛋黃上的鹽粒沖掉，放到蒸鍋中蒸熟。

曲奇餅干香香甜甜的香味已經開始彌漫了，甘藍蓋上蒸蛋的蓋子。

走向烤箱，透過玻璃看見里面的餅干已經烤好了，金黃色的漂亮花紋餅干，精致又小巧。

甘藍觀察了一會，就打開蓋子取出餅干，更濃郁的香味撲鼻而來，順嘴提醒直播間的觀眾“你們先不要吃，等冷卻后口感更佳。”

甘藍把另一盤生的餅干繼續放進去烤，餅干她做了很多，算是補償他們吃了火焰面嘴腫眼睛腫逗笑了她的費用吧，心里有些過意不去，但還是有點想笑。

甘藍腦補這些畫面，嘴角忍不住上揚。

天藍藍:可是我已經吃了，好燙！還有些軟軟的，甜滋滋的，伴隨著濃郁的奶香味，瞬間治愈了我心里的傷口。

滄桑的帥老頭:嗯！這個不錯適合老年人吃，大家快趁熱吃啊，真香！

鮮花餅才是真愛:騙人！主播明明說冷了更好吃！可是我的手她已經不受控制了，不由自主的拿起了一塊，被燙到了也沒放手，直接一口吃掉了這么可愛的餅干，啊！真香！

甘藍看到彈幕上的直播間觀眾已經開始吃了，她就知道她阻止不了這些吃貨，連她都差點吃上了。

實在是這個香味真的很誘人，她早上還沒吃呢，現在都快下午了。

取出已經蒸熟的咸蛋黃碾碎備用。

干凈的容器倒入適量的香草粉、細砂糖和全脂奶粉，再加入融化好的黃油攪拌均勻。

分次加入適量牛奶攪拌，倒入咸蛋碎繼續攪拌，接著過篩，放入黑科技冷藏起來。

容器倒入適量的中筋面粉、泡打粉和豬油，緩慢的倒入酵母水，攪拌成絮狀，再揉成光滑的面團，包上保鮮膜醒發十分鐘左右。

這會餅干已經涼了，香菇肉包也快好了，甘藍直接拿起一塊餅干放進嘴里，酥香可口，入口即化，甜而不膩，真是治愈人心的一款餅干。

甘藍忍不住一個兩個三個的吃了起來

－－－－－－題外話－－－－－－

吉士粉:是一種香料粉，可以增香、增色、定型、增強粘滑性

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