第十三章擺攤1

程立仁完成例行的每日送魚后，就開始在家整理東西，為擺攤做些準備。

程立仁直接到自家的雜物間里將原來用過的手推車給推出來的。

這個手推車大約有兩米長，有儲物的格子，有3個灶，樣式很常見。

車身表面坑坑洼洼，一副飽經風霜的樣子，玻璃儲物格上還貼著“涼皮”、“涼面”的字樣，這是當初程母在做小吃攤時留下的。

一陣費勁地倒騰，程立仁花了快2個小時才完成清洗。

看著眼前煥然一新的手推車，嗅著洗潔精散發出的清新生姜味道，程立仁還是有些成就感的。

處理完手推車后，程立仁為三個灶準備了三個不同的鍋。

一個大號的平底鍋，用來炸蔬菜串；一個正常的鐵鍋，用來炸鍋巴土豆；還有個用來燉煮的鐵鍋，用于煮土豆拐。

當程立仁把這一套工具準備妥當后，時間都又已經不早了，趕不上中午放學的時間段了，只能趕著下午放學的時候了。

中午做完午飯后，程立仁就一直在為下午擺攤做準備。各種蔬菜串成串兒，還有就是土豆削皮，該切塊的切塊，該切條的的切條。

其實對于擺攤能不能賺到錢程立仁一點兒都不擔心，因為學生算是最為忠實的食客了。

對于好吃的小吃，學生從來不吝嗇，而不好吃的，可能開始會有學生去嘗試的，但過后，嘗過的人絕對不會再去，而且嘗過的人還會讓周圍的人都別去。

更何況，程立仁還有殺手锏——家園世界里的蔬菜。

程立仁打算用家園世界世界里的土豆做炸土豆片，鍋巴土豆和狼牙土豆，靠著家園世界里優質的土豆，打響小吃攤的名氣，吸引來初批的客人。

程立仁用家園世界里的土豆嘗做過實驗，用它們做出來的炸土豆片，香味比普通土豆濃了至少3成，持續時間也長了很多，隔著很遠都能聞到。

必要時，程立仁還可以動用些帶屬性的土豆，用來打開局面。這些帶屬性的蔬菜，是程立仁每次收獲后，一點一點地挑選出來儲存的。

可惜的是，家園世界等級還是太低，可種植的作物種類太少，炸蔬菜串兒的大部分蔬菜品種里面都沒有，程立仁只能選用普通蔬菜。

……

下午4點過，陽光依然刺眼，空氣中也還有一股燥熱之感。

程立仁推著自己的推車來到實驗中學旁的一條小吃街。

交過10塊錢的攤位管理費后，程立仁也開始挑選一個合適的位置。

小吃街的黃金攤位早就被資深攤主占住了，這是其他們這些賣小吃的安身立命的重要因素，像程立仁這種剛來的，又是玩票兒性質的，根本不可能占得到黃金位置。

好在，程立仁也不需要黃金位置，他需要一個上風口，一個能將炸串兒和炸土豆的香味飄散更遠的位置。

推著手推車慢慢前進，程立仁也在四處張望合適的位置。

今天，他其實來的已經很晚了，其他人都是上午就在，或者吃完午飯就來了的，所以大部分位置已經有人占據了。

無奈，程立仁只能到街巷深處，在一個靠著旁邊利民小區的圍墻角落，將自己的攤位展開。

在程立仁的攤位旁，是一個四五十歲賣手抓餅的大叔。

他看見程立仁這么年輕就在這兒擺攤，便不由得有些好奇：

“小伙子，你還這么年輕，怎么就來賣這些小吃呢？”

程立仁看了看那個大叔，他一身白色廚師服，身材有些發福，頭頂挺禿然，帶著一次手套，拿著一個小鐵鏟不停地在倒弄著鐵板上的手抓餅。

稍微望了一眼后，程立仁也開始忙活自己的事，只不過一邊做著一些準備工作，一邊回答大叔的提問：

“還行吧，我就是出來賣兩天小吃，掙幾個零花錢，玩票性質的。”

旁邊的大叔聽了程立仁的回答，也喜上眉梢，說話的語氣都輕快了些：

“哎呀！你們這些年輕的小伙子，隨便做點什么也比來賣小吃賺錢。”

“不過，你來都來了，又看著你這么年輕，應該也沒啥子經驗吧，我還是給你講一下小竅門。”

“不要看著賣小吃就這么兩下，其實啊，這里面的門道還是多得很。”

“首先，你賣的東西一定要健康，不然別人吃壞肚子了，還要來找麻煩，特別是我們這又主要賣給學生娃兒的。”

“其次，就是要味道好！你看我，位置選的這么偏，每天來買的人還是不少，主要就是味道巴適。”

“說起位置，你也不要去選啥子黃金攤位了，那些位置每天要多花四五十塊，效果還不一定好。你這種臨時來賣小吃的，去多花冤枉錢不說，還容易給那幾位本身就天天占住的起沖突，劃不來，而且人家能去好位置也是有關系，花了錢的。”

原本還覺著大叔有些嘮叨，可是聽到有關攤位的一些“內幕”消息后，程立仁又覺得這個大叔其實人還是不錯的，至少沒打算坑自己這個新人一把，還順便科普了一番潛規則。

不過聽內幕歸聽內幕，生意還是要做的，而且程立仁也沒打算做長久，趁空閑撈一把就走，這些潛規則多半也不適用于自己。

而且程立仁也不需要什么特殊攤位，他對自己的廚藝有信心，對家園世界里的食材更有信心。

聽大叔嘮叨的時候，程立仁已經將3口鍋都加熱了，狼牙土豆也下鍋煮著了，就等學生放學了。

不過，學生放學之前，程立仁還有一些操作空間。

只見他將平底鍋中加入菜籽油，等油溫合適之后，就將準備好的家園世界土豆片倒入其中，進行油炸。

隨著金黃色的菜籽油煎炸這土豆片，一股濃濃香味也飄散開來。

從程立仁的平底鍋中飄到了旁邊賣手抓餅的大叔那里，然后繼續往外飄，飄過了小吃街，飄到了街口。

在程立仁將炸熟后的土豆片撈出，均勻撒上各種調味料后，它的香味更濃郁了，甚至飄散的的距離又增加了，直接飄到了實驗中學的校門口，真的成了百米飄香！

程立仁旁邊的大叔聞著味，狠狠地咽了口唾沫，有些悻悻然地對程立仁說：

“你咋做的，味這么大！多少錢一份？不貴的話給我來一份。”

程立仁自然知道這香味有些影響其他人的生意，有些不好意思地說道：

“就是油好了點，土豆品質好而已！至于價格，不貴，5塊錢一份，不過，大叔你剛剛那么辛苦給我講一陣，這份就送給你了！”

手抓餅大叔結果炸土豆片，有些憤然的想著：

這還不貴？一份炸土豆片都和我一個手抓餅一樣的價了，我餅里可是有肉的。就這點土豆片，連一個土豆都用不了吧，你怕是對“貴”這個字有什么誤解哦！

當然，免費的還是要嘗一嘗的。大叔很自然地就接過了程立仁遞過來的炸土豆片。我有一塊農場地 第十三章擺攤1