食戟之玉的時代 第九十四章:巨輪之上
“距離學生還有多長時間到達?”繪里奈雷厲風行的穿梭在后廚之中,而周圍的廚師無一不在認真的忙著自己的工作。
“還有兩個小時。”白玉看了看時間回答道
之后繪里奈便讓這個廚房所有的廚師全部撤離,不允許剩下任何料理以及處理好的食材。那些廚師聽完后便立即撤離,這是早就協定好的事情。
繪里奈和白玉借用的遠月旗下的一個巨型游輪,但實際上這里是一個專供那些富商交談生意的餐廳。
在富人們眼里,錢就是文字,所以他們甚至能買數十萬一斤的魚子醬,這也讓這個世界的料理人賺的盆滿缽滿。
“這些客人可都是隨機的,真不知道會發生什么有趣的事情。”白玉站在甲板上看著已經升起的太陽不覺有些晃眼,現在的季節雖然不適合曬太陽但卻異常舒適。
繪里奈則是悠閑的躺在椅子上,手里拿著白玉調的混合水果飲料。
“怎么還沒到?一會兒都要有客人來了。”繪里奈有些不耐煩了,她總覺得這是在浪費她寶貴的時間,但是白玉則是很感興趣。
“來了。”白玉已經看到了遠月的車,是輛大巴車,上面下來一共60個學生,正好六組,其它的學生則是被帶到其它地方由學校的老師負責評分(依然是白玉和繪里奈進行總審查)。
白玉看了看這六十人,認識的只有葉山亮,田所惠、吉野悠姬和美作昂,看來其余的人是被分到了別的組里。
“列位,雖然有些不謙虛,但我想大家也都認識我們兩位。”白玉站在排好隊的眾人面前說道。“我就不過多自我介紹了,接下來由我來擔任你們的審查員。”
白玉話音剛落,下面就有不少學生交頭接耳議論紛紛,和田所惠站在一起的吉野悠姬還朝著白玉打了個招呼,葉山亮倒是沒有動作只是依然嗅著手里的香草棒。
繪里奈看起來不怎么想說話,所以白玉就全權代勞了。
“你們一共要在這里度過四天的時間,前三天你們會被隨即分為六組接待來到這艘郵輪上的客人,至于菜單調配,人員安排,由你們自己協調。”
說是三天接待百名顧客,但刨除準備的時間,以及人員協調,菜單擬訂。如果團隊內部再發生一些矛盾的話………
“最后一天,你們要單獨使用隨機的題材和有限的食材來制作一道料理,由我進行品嘗后再決定你們是否有資格升入高等部。”
當那些學生聽到由白玉進行最終品嘗他們的料理后都是松了一口氣,但白玉確實嘴角微微上揚,他要的就是這個效果。那些學生以為這次考核的重點時最后一天的單人料理,而前面的團隊料理只要混過去就好。
“下面,說一下第一階段的要求。”白玉先是拿出一個箱子,里面裝著六十名學生的名字。“我將給你們隨機分組,都豎起耳朵聽好,記住你們的隊友是誰。”
“A組:渡邊麻友菊地彩香佐佐木優佳里北原里英.........B組:葉山亮...........”
吉野悠姬被分到了第四組,而田所惠一直到最后才聽到她的名字。天地良心,白玉真的是隨機抽的名字。
“第一部分時,一個小組里的每個人加在一起如果收到了客人的投訴超過百分之五,那么全組淘汰。”白玉直接扔出來淘汰條件這個重磅炸彈。“我知道你們可能有人不服,但是沒用。你以后真的成為料理人后也依然要面對這些問題,上級給下級擔責,同級的相互連累也很正常,我希望你們六組都不要在第一階段淘汰。
說是這么說,但白玉是準備直接在這個環節淘汰兩組以上的。操作手法也相當簡單,這三天的總預約并沒有六百個客人.......
“給你們一個小時的行動準備時間,一個小時后客人正式上門。”白玉將他們帶到每組的料理臺前。“一小時后,我來拿菜單和人員規劃表格,開始吧。”
說完白玉就離開了廚房,而那些學生也馬上開始了每個小組的分工,田所惠不出所料的沒有成為料理主力,而是被大家隨便的塞到了服務的那邊。
“其實從最初戰爭就開始了。”白玉坐在繪里奈身邊。“六份菜單,沒人知道誰會選擇誰的菜單,選擇誰的料理,投誰的訴。”
“沒事,服務生的作用就會在這里體現出來。”繪里奈喝了口果汁接著說道。“在這次測試中搶客人也是十分重要的。”
“這倒是可以。”白玉點了點頭。“畢竟隨機性比較大,這樣能讓這次考核變得略微公平一些。”
游輪就停在岸邊,這座城市雖然并不出名,但因為景色優美,來這里旅行的游客還是相當多的。白玉將鬧鐘調好時間便開始了休息,而繪里奈也是一樣,兩人根本就不管廚房亂成了什么樣子。
“憑什么讓我當服務員,你自己怎么不去?”
“如果不聽我的,那就誰也別想通過。”
“你倒是輕松,找了個簡單還不容易被投訴的工作。”
“我覺得.......”
這樣的對話在六組中紛紛上演,那些學生每一個都是‘天之驕子’,誰都不希望自己栽倒在這里,然而卻又沒有任何擔當。
不過雖然爭吵,但經過協商還是初步頂下了人員規劃,至于菜單便全是有擔任廚師的學生負責,服務生們已經開始了準備。
一個小時很快過去了,白玉也拿到了所有組的菜譜和人員規劃表,在大致看過一看菜譜后便將其還給各組,而人員規劃表則是被白玉帶走了,這個要用萊進行評分。
“現在,考核開始!”白玉一聲令下,游輪的入口處邊涌現出一個個穿著西裝革履的成功人士,他們都是來品嘗遠月的高級料理的。
田所惠站在服務生中間拿著菜譜異常緊張,不斷的在手上寫人字然后再咽下去以緩解緊張。
雖然不知道有沒有用,不過他們的測試已經開始了。
食戟之玉的時代 第九十四章:巨輪之上