第八十五章:新一代十杰(一)
更新時間:2021-03-29 作者:回茵
食戟之玉的時代 第八十五章:新一代十杰(一)
“主題是——芝士嗎？”白玉看到屏幕里的兩人已經開始準備起了食材。“看來茜久保桃學姐贏定了。” “不一定。”繪里奈因為可以隨意拿到遠月所有學生的資料所以很篤定的說道。“和茜久學姐食戟的那位二年級學姐名叫千指芽蔻，主攻的方向也是甜品，所以這場食戟也算得上是勢均力敵。” 直到這個時候白玉才認真的大量起茜久保桃在場上的對手，穿著白色廚師服的千指芽蔻并不算是漂亮，臉上的雀斑從這邊的審美來看可是嚴重的減分項，只是一頭打理整齊的短發顯得她十分干練。 只見千指芽蔻先將軟化過后的奶油奶酪和細砂糖混合成稠狀，接下來加入雞蛋再次攪拌使其變成細膩均勻的糊狀。之后加入玉米淀粉，重奶油以及一種棕褐色的濃稠液體后再次攪拌 再看茜久保桃這邊，手中廚刀飛舞將牛肝菌、姬松茸、黑雞樅菌和茶樹菇分別切成了薄片和小條后備用。然后則是面粉、糖、鹽、奇亞籽，白芝麻以及黃油用雙手將其抓勻后切換成刮板，快速切拌。 隨著雙方的一些重要食材被拿出來，兩人的蛋糕也是馬上出現了分別。 “看出來兩人做的是什么了吧？”繪里奈并不認為白玉會看不出來，畢竟和那些沒有走出過國門的遠月底層學生相比白玉的眼界高出來可不止一點兒半點兒。 “紐約VS紐約。”白玉點了點頭。“那位千指雅蔻學姐要做的是近年來非常流行的巴斯克烤芝士蛋糕，以綿軟著稱。而茜久保學姐，應該也是紐約比較流行的一種芝士蛋糕。” 白玉頓了一下接著說道。 “茜久學姐連奇亞籽這種東西都拿出來了，還有那堆具體不知道什么作用的蘑菇，看來她并沒有輕視對手。” PS：奇亞籽，薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，原產地為墨西哥南部和危地馬拉等北部地區。這種植物因為極強的繁殖能力此在國內并沒有種植記錄，傳入后可能會導致原有物種退化乃至滅絕。 “的確，不過千指芽蔻的巴斯克烤芝士蛋糕如果沒有創新就危險了。”繪里奈看著不動聲色坐到自己旁邊的白玉并沒有多說什么。 “沒錯，不然就是一邊倒了。”白玉靠在沙發上一副悠閑的樣子。“不過不管怎么說那都是兩顆熱量炸彈，為臺上的女性評委默哀一分鐘。” 繪里奈沒有接話，而是看看自己的身上貌似并沒有什么贅肉，剛想滿意的點點頭就聽到了白玉接下來的話。 “話說繪里奈你最近是不是胖了？” “你是活膩了？”繪里奈咬牙切齒倒。“還是說今天晚上不想在床上睡了。” 自從繪里奈在不久前徹底霸占白玉的臥室后就經常用這種事情威脅他，而白玉也是死豬不怕開水燙，對此并不害怕。 “看來要鍛煉了。” “你經常鍛煉嘛？”繪里奈絲毫沒有在乎的掀開白玉的上衣露出一片平坦的肚子。“一點兒雞肉都沒有還好意思說我。” “喂喂，我的肌肉都在胳膊上好吧，別瞎說啊。” ………… 就在兩人“拌嘴”的時候場上的比賽愈演愈烈，先是千指芽蔻在鍋上刷好油后鋪上烘培紙率先進入了烘焙階段。 而茜久保桃這邊則是把捏成小塊兒的面團放入烤箱，再次拿出來已是金黃。和焦化黃油一起放入攪拌器打至泥狀。 將薄薄的一層均勻分布在烤盤底部后冷藏，接下來則是將洗凈去筋的白蘆筍放入鍋中小火翻炒，待竹筍變的軟嫩后和葡萄籽油結合后便得到了潔白的白蘆筍果泥。 “結束了。”在休息室看到茜久保桃接下來的動作之后便篤定的說道。“到這里就可以了，按照我所看到的，完勝。” “的確，在難度上并非一個等級。”繪里奈點點頭十分贊成。“除非是有著必殺料理等級的巴斯克蛋糕，然而她并沒達到。” 不出所有人的意料，千指芽蔻率先將料理端上評審臺。 “怎么回事？烤焦了？”觀眾席上有一些對此完全不了解的人突然發問，而他身旁穿著遠月制服的學生則是緩緩解釋。 “Basque蛋糕就是如此，上面的那層黑色是故意為止，為了焦香。” …… “請品嘗，巴斯克烤芝士蛋糕•改。”千指芽蔻將一整個蛋糕端上評審臺，并且用廚刀分成五份分別給了五位評委。 被切開的巴斯克蛋糕里面緩緩露出來白色的流心，與此同時一股奶香混合著香草的味道撲面而來不禁讓人食指大動。 “啊，不錯啊。”身著簡單純色衣服的年輕女性評委用叉子點了點蛋糕，而那種柔軟度完全超乎了她的想象。“真是忍不住了。” 穿著綠色和服的地中海矮小老人也是不禁贊美了一番，隨后用刀叉切下一小塊兒放入嘴里。 那種軟綿的口感，以及藍莓夾層形成的清新感覺如同一顆完美的芝士炸彈在五位評委嘴中炸裂開來，其中還有許多他們雖吃出來卻不知道是怎么形成的層次。 “藍莓，蜂蜜，還有……黑咖啡。”在白玉的眼睛下自然一切都無所遁形，還有那個黑褐色液體如果白玉猜的不錯應該是特制的混合香精。 茜久保桃并沒有抬頭看那些評委們的樣子，因為她對自己的甜點有著絕對的自信。 “無論如何，在甜點的路上我始終會走在你的前面。”茜久保桃小聲的嘀咕了一句后將自己即將完成的原漿倒在有酥底的烤盤中。 再次拿出后茜久保桃將一片意大利生火腿貼在上面，然后刷上淋面最后再將提前準備好的魚子醬和乳白色醬汁進行擺盤后便大功告成了。 不過在休息室的白玉倒是一副沉思的樣子，不知道的還以為他和茜久保桃有仇呢。 “怎么了？想到了什么？” “沒什么。”白玉搖搖頭看向繪里奈。“只是學姐的這種料理方式我應該是見過的，雖然經過了改進而且是不同的料理，但我知道一定是學姐從那店得到的靈感。”食戟之玉的時代 第八十五章:新一代十杰(一)
“主題是——芝士嗎？”白玉看到屏幕里的兩人已經開始準備起了食材。“看來茜久保桃學姐贏定了。” “不一定。”繪里奈因為可以隨意拿到遠月所有學生的資料所以很篤定的說道。“和茜久學姐食戟的那位二年級學姐名叫千指芽蔻，主攻的方向也是甜品，所以這場食戟也算得上是勢均力敵。” 直到這個時候白玉才認真的大量起茜久保桃在場上的對手，穿著白色廚師服的千指芽蔻并不算是漂亮，臉上的雀斑從這邊的審美來看可是嚴重的減分項，只是一頭打理整齊的短發顯得她十分干練。 只見千指芽蔻先將軟化過后的奶油奶酪和細砂糖混合成稠狀，接下來加入雞蛋再次攪拌使其變成細膩均勻的糊狀。之后加入玉米淀粉，重奶油以及一種棕褐色的濃稠液體后再次攪拌 再看茜久保桃這邊，手中廚刀飛舞將牛肝菌、姬松茸、黑雞樅菌和茶樹菇分別切成了薄片和小條后備用。然后則是面粉、糖、鹽、奇亞籽，白芝麻以及黃油用雙手將其抓勻后切換成刮板，快速切拌。 隨著雙方的一些重要食材被拿出來，兩人的蛋糕也是馬上出現了分別。 “看出來兩人做的是什么了吧？”繪里奈并不認為白玉會看不出來，畢竟和那些沒有走出過國門的遠月底層學生相比白玉的眼界高出來可不止一點兒半點兒。 “紐約VS紐約。”白玉點了點頭。“那位千指雅蔻學姐要做的是近年來非常流行的巴斯克烤芝士蛋糕，以綿軟著稱。而茜久保學姐，應該也是紐約比較流行的一種芝士蛋糕。” 白玉頓了一下接著說道。 “茜久學姐連奇亞籽這種東西都拿出來了，還有那堆具體不知道什么作用的蘑菇，看來她并沒有輕視對手。” PS：奇亞籽，薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，原產地為墨西哥南部和危地馬拉等北部地區。這種植物因為極強的繁殖能力此在國內并沒有種植記錄，傳入后可能會導致原有物種退化乃至滅絕。 “的確，不過千指芽蔻的巴斯克烤芝士蛋糕如果沒有創新就危險了。”繪里奈看著不動聲色坐到自己旁邊的白玉并沒有多說什么。 “沒錯，不然就是一邊倒了。”白玉靠在沙發上一副悠閑的樣子。“不過不管怎么說那都是兩顆熱量炸彈，為臺上的女性評委默哀一分鐘。” 繪里奈沒有接話，而是看看自己的身上貌似并沒有什么贅肉，剛想滿意的點點頭就聽到了白玉接下來的話。 “話說繪里奈你最近是不是胖了？” “你是活膩了？”繪里奈咬牙切齒倒。“還是說今天晚上不想在床上睡了。” 自從繪里奈在不久前徹底霸占白玉的臥室后就經常用這種事情威脅他，而白玉也是死豬不怕開水燙，對此并不害怕。 “看來要鍛煉了。” “你經常鍛煉嘛？”繪里奈絲毫沒有在乎的掀開白玉的上衣露出一片平坦的肚子。“一點兒雞肉都沒有還好意思說我。” “喂喂，我的肌肉都在胳膊上好吧，別瞎說啊。” ………… 就在兩人“拌嘴”的時候場上的比賽愈演愈烈，先是千指芽蔻在鍋上刷好油后鋪上烘培紙率先進入了烘焙階段。 而茜久保桃這邊則是把捏成小塊兒的面團放入烤箱，再次拿出來已是金黃。和焦化黃油一起放入攪拌器打至泥狀。 將薄薄的一層均勻分布在烤盤底部后冷藏，接下來則是將洗凈去筋的白蘆筍放入鍋中小火翻炒，待竹筍變的軟嫩后和葡萄籽油結合后便得到了潔白的白蘆筍果泥。 “結束了。”在休息室看到茜久保桃接下來的動作之后便篤定的說道。“到這里就可以了，按照我所看到的，完勝。” “的確，在難度上并非一個等級。”繪里奈點點頭十分贊成。“除非是有著必殺料理等級的巴斯克蛋糕，然而她并沒達到。” 不出所有人的意料，千指芽蔻率先將料理端上評審臺。 “怎么回事？烤焦了？”觀眾席上有一些對此完全不了解的人突然發問，而他身旁穿著遠月制服的學生則是緩緩解釋。 “Basque蛋糕就是如此，上面的那層黑色是故意為止，為了焦香。” …… “請品嘗，巴斯克烤芝士蛋糕•改。”千指芽蔻將一整個蛋糕端上評審臺，并且用廚刀分成五份分別給了五位評委。 被切開的巴斯克蛋糕里面緩緩露出來白色的流心，與此同時一股奶香混合著香草的味道撲面而來不禁讓人食指大動。 “啊，不錯啊。”身著簡單純色衣服的年輕女性評委用叉子點了點蛋糕，而那種柔軟度完全超乎了她的想象。“真是忍不住了。” 穿著綠色和服的地中海矮小老人也是不禁贊美了一番，隨后用刀叉切下一小塊兒放入嘴里。 那種軟綿的口感，以及藍莓夾層形成的清新感覺如同一顆完美的芝士炸彈在五位評委嘴中炸裂開來，其中還有許多他們雖吃出來卻不知道是怎么形成的層次。 “藍莓，蜂蜜，還有……黑咖啡。”在白玉的眼睛下自然一切都無所遁形，還有那個黑褐色液體如果白玉猜的不錯應該是特制的混合香精。 茜久保桃并沒有抬頭看那些評委們的樣子，因為她對自己的甜點有著絕對的自信。 “無論如何，在甜點的路上我始終會走在你的前面。”茜久保桃小聲的嘀咕了一句后將自己即將完成的原漿倒在有酥底的烤盤中。 再次拿出后茜久保桃將一片意大利生火腿貼在上面，然后刷上淋面最后再將提前準備好的魚子醬和乳白色醬汁進行擺盤后便大功告成了。 不過在休息室的白玉倒是一副沉思的樣子，不知道的還以為他和茜久保桃有仇呢。 “怎么了？想到了什么？” “沒什么。”白玉搖搖頭看向繪里奈。“只是學姐的這種料理方式我應該是見過的，雖然經過了改進而且是不同的料理，但我知道一定是學姐從那店得到的靈感。”食戟之玉的時代 第八十五章:新一代十杰(一)
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