第三百一十七章 宴席
更新時間:2021-04-25 作者:下雨不用打傘
乃木坂的占卜師 第三百一十七章 宴席
在眾人的驚嘆聲中，初春端上來了第二道料理——碳烤間人蟹腿。 烤制過后的蟹腿散發著誘人的香味，蟹殼上微微帶著的焦褐色襯托著紅白相間的蟹肉更加的絢麗，蟹腿已經被初春用刀處理過，輕輕一拉就能將蟹肉從蟹腿殼里褪出來。 小飛鳥將蟹肉一扯，便將它從殼里取了出來，昂著頭一口下去，便被這個味道所震撼：“真好吃！蟹腿肉非常飽滿，味道清新而鮮甜，還有一絲淡淡的煙火氣息，簡直太棒了。” 幾人三兩下便將蟹腿吃完，然后昂著頭期待地看著廚房的位置，只這兩道前菜，所有人都被初春征服了。 沒讓大家等待多久，初春便端上最后一道前菜——白魚車海老配醋啫喱。 “誒，好清爽的味道啊！”中元驚訝地感嘆道，經過了之前兩道螃蟹料理的鋪墊，她的舌頭已經對海鮮的鮮甜有些麻木了，但是吃到這道菜時，在做成啫喱狀的白醋那微酸味道的調和與刺激下，白魚和車海老的鮮美又一次被激發了出來。 “誒，這個苦味？！”微微的苦味在舌頭上擴散，然后又被鮮甜和微酸所取代，這樣交替的味覺體驗讓白石感覺到十分新奇，她連忙向初春打聽這個苦味的來源。 “苦味的話，這道菜里加了一些獨活的碎末呢。”初春很高興有人能吃出自己在料理中隱藏的食材，笑著向白石解釋道，“俗話說得好，春苦夏酸秋辛冬油嘛，現在也算是春天了，也是該吃點苦味的食材了。” 在日本，到了春天時，各家各戶都會吃不少的春野菜，這些菜一般都是造型奇特，味道也帶著微苦，獨活也是其中之一，懷石料理作為最會利用當季食材的料理形式，初春自然也不會放過使用春野菜的機會。 幾道前菜過后，接下來被初春端上桌子的則是九個蓋著蓋子的小碗。 “碗物——石斑魚丸、扇貝丸配碳烤海鼠子。”隨著初春的話語，大家打開了帶著水珠的碗蓋，出現在大家面前的是一碗清澈見底的湯，兩個球形的丸子擺放在碗底，上面架著一塊橙紅色的海鼠子。 優質的食材加上出色的烹飪，這道菜的味道自然也沒有讓大家失望，鮮美的高湯燉煮過的魚肉丸子鮮嫩彈牙，而扇貝丸子則帶著貝類獨有的味道，配合著先腌后烤的海鼠子那濃郁的味道，讓在場沒有吃過這種食材的成員們都嘖嘖稱奇。 接下來上場的是由今年新上市的春筍和文蛤組成的燉菜，擺盤精致華麗的同時味道也相當出色，植物的鮮甜和貝類的鮮咸相互襯托，也用植物的清香緩解一下大家有些疲憊的舌頭。 “接下來是刺身，今天準備的伊勢龍蝦。”初春將八個碟子擺放到了除了真夏以外的其他成員面前，“邊上配的是龍蝦的蝦膏做成的蘸汁。” 將八個碟子都擺放好之后，初春又拿出了一個盤子放在了真夏面前：“知道真夏你不喜歡吃刺身，幫你準備了黃油煎伊勢龍蝦，雖然沒有刺身那么鮮美，但也別有一番風味呢。” “啊，多謝！”真夏沒想到初春在這么繁忙的準備工作中還能記得自己的忌口，有些感動地道謝。 “不用謝啦，你不怪我擅自更改你的菜單就好啦，畢竟伊勢龍蝦的話，刺身的味道在鮮美程度上可是比黃油煎的高出一個檔次呢。”初春笑著回到廚房繼續進行接下來的烹制，而真夏則和大家一起品嘗起了肥美的龍蝦。 作為頂級食材之一，伊勢龍蝦的美味程度自不必多說，即使是在初春口中差了一籌的香煎做法，但真夏吃在嘴里依舊體會到了那種龍蝦特有的鮮美，而黃油的味道也讓蝦肉帶上了些許奶香，真夏一邊吃著，嘴角不經意間便已經微微勾起。 “真好啊，還有主廚準備的特別料理～”松村一邊品嘗著自己的那份龍蝦刺身，一邊看著真夏那散發著黃油香氣的菜品，不由得對真夏調侃了起來。 “沙友理想吃嗎？我可以和你換。”真夏毫不猶豫地提議道。 “啊，算了，你也不愛吃刺身，別浪費了。”松村嘴上是這么說，其實還是舍不得在初春口中比香煎更美味的刺身。 再次夾了一塊龍蝦肉，在蝦膏調制的醬汁里蘸了一下后送入嘴中，新鮮的龍蝦肉Q彈而鮮甜，配合著醬汁又多了一份濃郁，讓松村忍不住為真夏感到可惜：“這么好吃的龍蝦，真夏你不嘗嘗實在是太可惜了。” 真夏笑了笑，最終還是搖了搖頭。 接著登場的是炸物，初春這次選用的是飛驒牛菲力的天婦羅，輕薄的面衣包裹著鮮嫩多汁的牛肉，油炸過后非但沒有破壞牛肉的鮮嫩，反而給它增添了酥脆的口感，讓牛肉的風味更上一層樓。 接著便是整個宴席料理的最后部分了，初春端出了一個黑色的陶釜，里面被鋪上課整整一層的紅色食材。 “最后的主食就是這個啦，櫻花蝦釜飯。”初春一邊說著，一邊給大家都盛上了這樣一碗蝦肉和大米比例差不多的實在主食。 “好香啊！”因為容器的緣故，初春準備的主食在掀開蓋子的時候便散發出一股谷物和河鮮混合著的香味，讓幾位已經有些飽了的成員們又一次被激發起了食欲。 “好吃！”一頓飯下來，大家已經懶得去思考為什么這道菜會這么好吃了，腦子里剩下的念頭就只有‘享受這頓美食‘這樣樸素的想法，整個餐桌旁，傳來的只有筷子和碗碰撞時的輕響還有最樸實無華的夸獎。 “招待不周！”初春解下了身上的圍裙，端著給自己留下的那份餐品，在餐桌旁坐了下來，開始享受起自己的成果。 “辛苦了。”真夏笑著放下了自己的筷子，起身走入廚房，然后從冰箱里端出了兩個托盤，在廚房里稍作處理便端了出來。 “這就是最后啦，甜品——抹茶大福和黃豆粉冰激凌。”學著初春之前的樣子，將甜品依次擺放到了各位成員的身前，這頓讓所有人都不虛此行的懷石料理宴席正式結束。 “咲醬的手藝也太好了吧，簡直可以去銀座開店了！”生駒感慨道，“這頓飯簡直是太完美了。” “其實還是差了一點啦……”初春謙虛地說道，“這個季節的懷石料理，應該還會有河豚的菜品的，可惜我沒有河豚處理資格證書，所以就沒辦法了。” 乃木坂的占卜師 第三百一十七章 宴席
在眾人的驚嘆聲中，初春端上來了第二道料理——碳烤間人蟹腿。 烤制過后的蟹腿散發著誘人的香味，蟹殼上微微帶著的焦褐色襯托著紅白相間的蟹肉更加的絢麗，蟹腿已經被初春用刀處理過，輕輕一拉就能將蟹肉從蟹腿殼里褪出來。 小飛鳥將蟹肉一扯，便將它從殼里取了出來，昂著頭一口下去，便被這個味道所震撼：“真好吃！蟹腿肉非常飽滿，味道清新而鮮甜，還有一絲淡淡的煙火氣息，簡直太棒了。” 幾人三兩下便將蟹腿吃完，然后昂著頭期待地看著廚房的位置，只這兩道前菜，所有人都被初春征服了。 沒讓大家等待多久，初春便端上最后一道前菜——白魚車海老配醋啫喱。 “誒，好清爽的味道啊！”中元驚訝地感嘆道，經過了之前兩道螃蟹料理的鋪墊，她的舌頭已經對海鮮的鮮甜有些麻木了，但是吃到這道菜時，在做成啫喱狀的白醋那微酸味道的調和與刺激下，白魚和車海老的鮮美又一次被激發了出來。 “誒，這個苦味？！”微微的苦味在舌頭上擴散，然后又被鮮甜和微酸所取代，這樣交替的味覺體驗讓白石感覺到十分新奇，她連忙向初春打聽這個苦味的來源。 “苦味的話，這道菜里加了一些獨活的碎末呢。”初春很高興有人能吃出自己在料理中隱藏的食材，笑著向白石解釋道，“俗話說得好，春苦夏酸秋辛冬油嘛，現在也算是春天了，也是該吃點苦味的食材了。” 在日本，到了春天時，各家各戶都會吃不少的春野菜，這些菜一般都是造型奇特，味道也帶著微苦，獨活也是其中之一，懷石料理作為最會利用當季食材的料理形式，初春自然也不會放過使用春野菜的機會。 幾道前菜過后，接下來被初春端上桌子的則是九個蓋著蓋子的小碗。 “碗物——石斑魚丸、扇貝丸配碳烤海鼠子。”隨著初春的話語，大家打開了帶著水珠的碗蓋，出現在大家面前的是一碗清澈見底的湯，兩個球形的丸子擺放在碗底，上面架著一塊橙紅色的海鼠子。 優質的食材加上出色的烹飪，這道菜的味道自然也沒有讓大家失望，鮮美的高湯燉煮過的魚肉丸子鮮嫩彈牙，而扇貝丸子則帶著貝類獨有的味道，配合著先腌后烤的海鼠子那濃郁的味道，讓在場沒有吃過這種食材的成員們都嘖嘖稱奇。 接下來上場的是由今年新上市的春筍和文蛤組成的燉菜，擺盤精致華麗的同時味道也相當出色，植物的鮮甜和貝類的鮮咸相互襯托，也用植物的清香緩解一下大家有些疲憊的舌頭。 “接下來是刺身，今天準備的伊勢龍蝦。”初春將八個碟子擺放到了除了真夏以外的其他成員面前，“邊上配的是龍蝦的蝦膏做成的蘸汁。” 將八個碟子都擺放好之后，初春又拿出了一個盤子放在了真夏面前：“知道真夏你不喜歡吃刺身，幫你準備了黃油煎伊勢龍蝦，雖然沒有刺身那么鮮美，但也別有一番風味呢。” “啊，多謝！”真夏沒想到初春在這么繁忙的準備工作中還能記得自己的忌口，有些感動地道謝。 “不用謝啦，你不怪我擅自更改你的菜單就好啦，畢竟伊勢龍蝦的話，刺身的味道在鮮美程度上可是比黃油煎的高出一個檔次呢。”初春笑著回到廚房繼續進行接下來的烹制，而真夏則和大家一起品嘗起了肥美的龍蝦。 作為頂級食材之一，伊勢龍蝦的美味程度自不必多說，即使是在初春口中差了一籌的香煎做法，但真夏吃在嘴里依舊體會到了那種龍蝦特有的鮮美，而黃油的味道也讓蝦肉帶上了些許奶香，真夏一邊吃著，嘴角不經意間便已經微微勾起。 “真好啊，還有主廚準備的特別料理～”松村一邊品嘗著自己的那份龍蝦刺身，一邊看著真夏那散發著黃油香氣的菜品，不由得對真夏調侃了起來。 “沙友理想吃嗎？我可以和你換。”真夏毫不猶豫地提議道。 “啊，算了，你也不愛吃刺身，別浪費了。”松村嘴上是這么說，其實還是舍不得在初春口中比香煎更美味的刺身。 再次夾了一塊龍蝦肉，在蝦膏調制的醬汁里蘸了一下后送入嘴中，新鮮的龍蝦肉Q彈而鮮甜，配合著醬汁又多了一份濃郁，讓松村忍不住為真夏感到可惜：“這么好吃的龍蝦，真夏你不嘗嘗實在是太可惜了。” 真夏笑了笑，最終還是搖了搖頭。 接著登場的是炸物，初春這次選用的是飛驒牛菲力的天婦羅，輕薄的面衣包裹著鮮嫩多汁的牛肉，油炸過后非但沒有破壞牛肉的鮮嫩，反而給它增添了酥脆的口感，讓牛肉的風味更上一層樓。 接著便是整個宴席料理的最后部分了，初春端出了一個黑色的陶釜，里面被鋪上課整整一層的紅色食材。 “最后的主食就是這個啦，櫻花蝦釜飯。”初春一邊說著，一邊給大家都盛上了這樣一碗蝦肉和大米比例差不多的實在主食。 “好香啊！”因為容器的緣故，初春準備的主食在掀開蓋子的時候便散發出一股谷物和河鮮混合著的香味，讓幾位已經有些飽了的成員們又一次被激發起了食欲。 “好吃！”一頓飯下來，大家已經懶得去思考為什么這道菜會這么好吃了，腦子里剩下的念頭就只有‘享受這頓美食‘這樣樸素的想法，整個餐桌旁，傳來的只有筷子和碗碰撞時的輕響還有最樸實無華的夸獎。 “招待不周！”初春解下了身上的圍裙，端著給自己留下的那份餐品，在餐桌旁坐了下來，開始享受起自己的成果。 “辛苦了。”真夏笑著放下了自己的筷子，起身走入廚房，然后從冰箱里端出了兩個托盤，在廚房里稍作處理便端了出來。 “這就是最后啦，甜品——抹茶大福和黃豆粉冰激凌。”學著初春之前的樣子，將甜品依次擺放到了各位成員的身前，這頓讓所有人都不虛此行的懷石料理宴席正式結束。 “咲醬的手藝也太好了吧，簡直可以去銀座開店了！”生駒感慨道，“這頓飯簡直是太完美了。” “其實還是差了一點啦……”初春謙虛地說道，“這個季節的懷石料理，應該還會有河豚的菜品的，可惜我沒有河豚處理資格證書，所以就沒辦法了。” 乃木坂的占卜師 第三百一十七章 宴席
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