第一百四十八章 享受美味

隨著小原大叔或按或搓或敲或推的手法中，章魚觸須上一層厚重而柔和的光澤慢慢出現。

“不眠章魚的料理手法。”

仔細的觀看著小原大叔的每一個動作，游樂的內心也在不停的記憶著。

不眠章魚一生都在活動，肉質在不眠不休的運動中早已變得堅韌無比。

只有通過特殊的料理手法才能讓它恢復柔軟。

這，也是游樂只聽過沒見過的手法之一。

“游樂先生，你到這來了啊。”

在小原大叔將整條不眠章魚都揉搓了一遍后，弘樹推開一旁的大門走了進來。

“嗯，沒事就過來幫幫忙。”

正在幫忙按住首領蛤的游樂回頭笑著說了一句。

眼前銀光一閃，幾乎在眨眼之間，首領蛤就已經被小原大叔處理干凈。

“那我也過來幫忙。”

樂顛顛的跑過來，在小原大叔為主力，游樂做輔助，弘樹打醬油的情況下，所需的食材很快就被處理好了。

將手中最后一塊雪魚山芋善哉餅里的白色細絲挑出，揉成比硬幣大一些的餅子后。

游樂看著小原大叔搬出來的一桶醬湯，一下明白了之前的香味是從哪里來的。

“這是從我爺爺的爺爺那輩傳下來的醬湯，一會給你們嘗嘗。”

舀出一勺醬湯放在大桶中，小原大叔就要進行他料理的最后一步，煮了。

作為一個將蒸煮店做七星級的高級餐廳，小原大叔那獨特的料理手法讓游樂看到津津有味。

隨后就是等待食物成熟的過程，游樂和弘樹對視一眼。

和小原大叔說了一聲，兩人回到了包廂之中。

后面的就沒什么好看的了，他們在這里等著食物上桌就行。

“游樂先生，小店長，第一道料理好了喲。”

十幾分鐘后，包廂的門被人推開，良馬帶著幾位服務生走了進來。

“大叔煮首領蛤，請慢用。”

兩個潔白的小鍋放在了兩人的面前，聞著從蓋中飄出的幽香，游樂的口水一下止不住的分泌了出來。

迫不及待的揭開鍋蓋，里面如清水般透明的湯汁中，一團被切成微型蛤殼狀的首領蛤肉正在里面飄動。

看著宛如有生命一般的潔白蛤肉，游樂頓時饑鳴如雷。

“我開動了2。”

同一時間拿起湯匙的游樂和弘樹立刻舀起一大勺大叔煮首領蛤放入口中。

湯清味醇，鮮美與醇厚的味道在口腔中溢出。

里面恰到好處的淡淡咸味和濃郁的鮮味形成了一種清潤可口，鮮美甘醇的美味口感。

只是淺嘗一口，都能人渾身一顫，唇齒間蕩漾著一種難以言喻的香味，久久不能散去。

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待吞下去以后，回味悠長，隱隱帶著一陣蛤肉的甜香，讓人胃口大開。

摸著暖洋洋的肚子，游樂又舀上一勺蛤肉來。

如玉般的溫潤色澤之下，是一種肥美細嫩的肉質，柔韌而富彈性，口感潤滑，清淡別致。

輕輕一咬，還帶有一種獨特的爽脆，鮮美異常。

飽吸湯汁之后，蛤肉在口中就像活過來了一樣，在舌尖跳動時，湯汁膩滑，蛤肉爽滑。

那種十足的鮮味沖擊舌尖的感覺極為美妙。

呼呼兩口解決掉大叔煮首領蛤后，第二道料理很快就放到了游樂面前。

一碗有著金黃油花的潔白湯汁。

小原大叔的湯料理：從爺爺的爺爺那一代傳下來的雜煮湯可是十足的老湯。

一般這種老湯如同陳酒一樣，在時間的沉淀下，滋味已經濃厚到不適合直接飲用。

所以必須用其它的湯類來稀釋后才可以喝。

小原大叔選取的是五羽雞的雞湯來進行的搭配，撥開湯上那些黃金般色澤的湯汁油珠兒，雪白的湯頓時浮現在眼前。

如美酒般一飲而盡，感受著唇邊滋味回味無窮。

這是和煮首領蛤的湯汁完全不同的口感，雞湯中的香，甜，鮮與老湯中的厚重滋味完美融合。

只是一小碗，卻一下讓游樂深深的折服在這種不同的融合滋味中。

“第三道：沸煮不眠章魚。”

隨著良馬的話，剛剛看著小原大叔處理完的不眠章魚已經被煮成了粉紅色。

那種粉嫩嫩的顏色看上去就格外誘人。

夾起盤中的不眠章魚觸須，在沸煮的料理方法下，章魚觸須表皮快速收緊，將所有的汁水都牢牢的鎖在其中。

咬上一口，清脆的斷裂聲中，不眠章魚觸須在齒間瞬間斷為兩截。

口感q彈有咬勁，富有彈性的肉質和膠原蛋白給人一種柔韌鮮美的感覺。

海洋生物獨有的淡淡鮮甜之中，是一種柔和的鮮味，清淡鮮美的肉汁不斷在破碎的觸須肉中出現。

“好鮮啊。”

將沸煮不眠章魚觸須吞掉后，游樂看了一眼剛剛才將大叔煮首領蛤吃完的弘樹，耐心的等著下一道料理。

“該是紅葉牛做的肉料理了。”

伴隨著游樂的話語，下一道肉料理也跟著上來。

看著面前的一個小鍋，深棕色的醬湯之中，微黃的牛筋是占據了一半以上部分

其余的就是紅葉牛一身最精華的部分牛雜。

咕嘟咕嘟還冒著泡的醬汁瞬間就將香味引爆，讓游樂一下迷失在這香氣里。

快速的夾起一塊淺黃透明，如上好黃玉石般的牛筋。

彈而不爛，非常的有勁道有嚼勁。

滑爽酥香，味鮮口利，特有的纖維組織，令其口感異常美妙入口耐嚼而化渣。

在吸足了湯汁滋味之后，越嚼味道滋味就越足，深處蘊含的楓糖甜味讓紅葉牛的牛筋出現了一種好似海參般的奇妙口感。

嘗了嘗牛筋，游樂筷子撥動了兩下，下方的牛肚牛腸牛舌牛腩牛舌牛肝也緊隨出現。

細膩脆嫩，爽口化渣又不失韌性的紅葉牛肚。

口感最香最好吃，因為里面蘊含的厚厚油脂而越咬滋味越足的紅葉牛腸。

質地綿密且爽脆多汁，尤其是那份獨特的口感，既比雞胗柔軟，又比拖羅多一份脆感的紅葉牛舌。

肉香十足，帶有厚厚膠質層，口感層次分明的紅葉牛腩。

口感爽滑細膩，一嚼粉糯的紅葉牛肝。

搭配上不咸不淡，味道剛好的醬湯，醬香與肉香融合。

入口不軟不硬，別具一般滋味的牛雜香而不膩，醇正鮮美，味道甚好。

“哈”

感覺自己呼吸都帶有肉香的游樂在解決掉紅葉牛的牛筋雜煮后，先暫緩了一下吃勢。

“游樂先生，主餐耗費的時間比較長，還請您稍微等待一下。”

一旁的良馬趕忙將吃的精光的雜煮鍋撤了下去，然后歉意的說道。

我的個乖乖，這個吃的也太快了，幾乎是直接往嘴里倒的狀態。

特別是最后的那一大鍋紅葉的牛筋雜煮，剛上來還沒一分鐘就消失了。

從沒見過吃飯如此之快的良馬不由的冒出一個想法：這位要去參加大胃王比賽的話，能直接把主辦方吃哭吧。

“游樂先生，你把我這份牛筋雜煮吃掉吧，我吃不了這么多。”

剛剛喝完湯料理的弘樹將自己面前的雜煮鍋推了過去。

他的胃在喝完這個之后就已經被填滿了，雜煮是怎么也不可能干掉的。

“真的嗎？那我不客氣了。”

對弘樹能吃多少很清楚的游樂麻利的接過了雜煮鍋，然后埋頭大吃起來。

“之前上過的菜品還有，要接著來幾份嗎？”

看著速度絲毫沒變的游樂，良馬馬上想到了該怎么解決慢的這一問題。

“嗚嗚”

嘴里塞滿了牛雜，但游樂的頭一陣猛點。

馬上，之前上的前菜與湯料理與雜煮鍋被不斷的端了上來，一下讓游樂吃了個爽。

“我這邊有點加快速度了，可不能讓游樂小友比下去。”

已經了解上面情況的小原大叔笑呵呵的摸了摸自己的胡子后，料理的速度也更加快速起來。

桌子上的雜煮鍋開始堆積起來之后，主餐終于也被良馬和人一起抬了過來。

一口巨大的大鍋中，鱘魚肉卷，豆腐，鱈魚板，魚板，小貢丸，黑輪，油豆腐，脆丸，鐵板花枝，龍蝦棒，黃金魚丸，香菇，炸花枝丸，干貝串，海苔花枝丸，章魚燒，花枝燒，風培根棒，包心魚丸，黃金墨魚丸，北海香菇丸，腐皮墨魚卷，腐皮鮮蝦卷，海膽仙桃，海鮮濃湯包均勻美觀的排列著。

主餐：小原大叔的特制關東煮登場。

美食的俘虜之暴食廚師 第一百四十八章 享受美味