第133章大開眼界
更新時間:2020-12-09 作者:共賞清歌
朕就是喜歡偷怎么了 第133章大開眼界
經過了前面的這一大串鋪墊之后，他的主意沒有受到任何的阻礙，當即全員通過。 這件事情，劉志本來就沒有打算拿到朝堂上大張其鼓地去討論，免得走漏了風聲。 兵潰神速，幾人討論完立刻就開始商量著寫詔書，從冀州和幽州各抽調三千人支援。 拜張耽為北中郎將，率屯騎、越騎、步兵、長水、射聲五營，秘密出京剿匪。 張耽其人亦曾任匈奴中郎將，作戰勇猛精進，常常身先士卒，有萬夫不當之勇。 之前在軍中，受到梁冀一派的排擠，消沉了數年，這次能得到起復，還是因為馬寔的推薦。 至于開倉賑糧，調派銀錢之事，則需等到朝議時再進行討論了。 等幾人把這件事情完全搞定，已經是戌時末了，早過了晚飯時間。 劉志心中過意不去，便將幾人留在宮中，共進晚餐。 黃瓊對陛下的私房菜一直念念不忘，聽得留飯頓時眼前一亮。 “哈哈，能吃到陛下的美食，今日便是餓一頓也值得了。” 他是京都有名的吃貨，眾人聽得此言，都十分驚異，不禁對即將到來的宴席充滿了好奇。 東漢時，豬和雞是最主要的肉食來源，雖然在上流社會牛肉和羊肉更盛行。 但劉志本人卻一直傾向于開發豬肉的烹飪，以提高豬肉的利用價值。 今日的主菜便是一頭脆皮烤乳豬，這是一道粵菜中的名品，但做法卻十分簡單。 烤乳豬不稀奇，漢代一樣有，但品相這么好的卻從未見過，一般都熏得烏黑油亮的。 此菜卻色澤大紅，油光明亮，一看就讓人食指大動。 劉志讓廚工將肉削成大薄片，沾著調配好的汁水，每人面前都分了一份。“諸位，請！” 作為主人的劉志端起酒杯，風度優雅高貴，黃瓊早就迫不及待了，飲過杯中酒，便開始細細品嘗起來。 “嗯，皮脆酥香，肉嫩鮮美，風味十分獨特。” 聽到他的評語，其他諸人也充滿了期待，都開始慢慢品嘗起來。 “果然鮮美滑嫩，滋味綿長。” “確實不錯，別有風味。” 眾人都不禁連連贊嘆，一半是拍馬屁，一半是真心喜愛。 主菜之后，一連上了三道大菜，干鍋肥腸，紅燒鯉魚，手撕雞，每道菜都激起一陣驚嘆。 明明如此普通的食材，卻煥發出無與倫比的美妙滋味，確實是讓人大開眼界。 “諸位覺得這道味道如何？” 劉志挾了一筷子干鍋肥腸，大家也急忙跟上。 “好吃，挺有嚼頭的，勁道十足。” “色澤鮮美紅亮，質地軟爛，滋味鮮香，回味悠長。” “味道相當不錯，不老不嫩，又辛又香。” 待幾人輪番夸完，劉志卻注意到，向來不吝惜贊美之辭的黃瓊，卻只是笑而不語，神情中帶著些忍俊不禁的笑意。 咦，莫非他居然知道這是肥腸做的？ 要知道，此時的貴族基本上從不吃動物內臟，更別說肥腸這般藏污納垢的內貨了。 夸了半天，幾人也都很疑惑，完全沒有搞懂眼前的美味佳肴，到底是何等材質所做的。 不過看著皇帝自己都在吃，壓根兒也沒往啥不好的方面想。 “敢問陛下，此乃何種佳肴？” 司徒尹勛自覺十分喜愛，還以為是什么稀罕的山珍海味，便好奇地問道。 劉志笑笑，揭開了謎底，“這是用豬之大腸所烹飪的美食。” “豬……大腸？” 尹勛看著手里的正夾著的一筷子肥腸，臉色都變了，吃也不是，不吃也不是。 袁湯一聽捂著嘴差點吐出來，趕緊強行忍住。 陳寔到底是武將，哪怕知道了這是肥腸，依然吃得津津有味。 黃瓊哈哈一笑，“當年老夫游歷蜀中時，也曾品嘗過此物，不過論味道，還是陛下的更佳。” 劉志停箸感嘆道，“此菜缺了辣椒，辛味只能用茱萸和老姜代替，終究少了些意思。” 此時還沒有辣味這一說法，一般都是說辛味。 “辣椒？” 黃瓊聽罷十分好奇，“這辣椒又是何物？” 劉志自知失言，便推說道，“哦，辣椒是一種海外蔬菜，可做調料，其辛味十分純正濃厚。 我幼時偶然從一名海客那里嘗過一點，至今記憶猶新。” 聽了此言，黃瓊心中一動，“不知這辣椒樣貌若何？” 劉志在現代是個無辣不歡之人，對辣椒念念不忘，如今雖然貴為天子，享盡天下珍饈美饌，卻依然覺得很遺憾。 此時便也詳細地給他敘述了一番，“辣椒為一年生菜蔬，葉卵形，其果實若指，熟后為赤、橙等色，味極辛辣。” 黃瓊皺眉想了想，“聽著倒很像是益州牂（zàng）牁郡的狗椒，其味如火燒，山民貧者或代為鹽咸。” 劉志原本不過隨口說說罷了，在他的心目中，辣椒原產地為墨西哥，直到明朝中葉以后，才傳到中國來的。 完全沒有想到中國本土可能有辣椒存在，這也是受了后世思想的桎梏。 牂牁郡就是現在的貴州貴陽一帶，物產豐富。 “狗椒？” 劉志大為心動，要真是辣椒，豈不是太美妙了，不過他是皇帝，哪怕山高路遠，要證實起來也很容易。 只需要下令讓牂牁郡那邊進獻過來，一看便知分曉了。 即便不是辣椒，只要辣味純正，也可以自己開發成替代品嘛。 “哈哈……若果然是辣椒，到時候第一個就請太尉你來共賞。” “如此甚好，臣在此先謝過啦，哈哈……” 提到新奇的吃食，黃瓊立刻精神大振。 接下來，又上了幾個素材，醬黃瓜，涼拌嫩藕片，蒜蓉空心菜。 前兩個也還罷了，這盤蒜蓉空心菜是地地道道的炒菜，大漢人還完全沒有炒菜這個概念。 他們所謂的炒，都是干炒，而煎則是加水慢熬，還沒有用油脂炒菜的。 此時品嘗起來格外新鮮，黃瓊尤其贊不絕口，他對前面那幾道葷菜雖然也喜歡，但這盤小菜卻更對胃口。 “不知陛下是怎樣烹飪的，可否傳授于臣？” 仗著在皇帝面前還有些臉面，他干脆直接討要烹飪方法了。 劉志哈哈一笑，“彼時三言兩語也說不清楚，過后我們君臣再抽個時間，詳細討論如何？” 開玩笑，他才不會這么輕易告訴他呢，再怎么也得換點兒好處不是。 朕就是喜歡偷怎么了 第133章大開眼界
經過了前面的這一大串鋪墊之后，他的主意沒有受到任何的阻礙，當即全員通過。 這件事情，劉志本來就沒有打算拿到朝堂上大張其鼓地去討論，免得走漏了風聲。 兵潰神速，幾人討論完立刻就開始商量著寫詔書，從冀州和幽州各抽調三千人支援。 拜張耽為北中郎將，率屯騎、越騎、步兵、長水、射聲五營，秘密出京剿匪。 張耽其人亦曾任匈奴中郎將，作戰勇猛精進，常常身先士卒，有萬夫不當之勇。 之前在軍中，受到梁冀一派的排擠，消沉了數年，這次能得到起復，還是因為馬寔的推薦。 至于開倉賑糧，調派銀錢之事，則需等到朝議時再進行討論了。 等幾人把這件事情完全搞定，已經是戌時末了，早過了晚飯時間。 劉志心中過意不去，便將幾人留在宮中，共進晚餐。 黃瓊對陛下的私房菜一直念念不忘，聽得留飯頓時眼前一亮。 “哈哈，能吃到陛下的美食，今日便是餓一頓也值得了。” 他是京都有名的吃貨，眾人聽得此言，都十分驚異，不禁對即將到來的宴席充滿了好奇。 東漢時，豬和雞是最主要的肉食來源，雖然在上流社會牛肉和羊肉更盛行。 但劉志本人卻一直傾向于開發豬肉的烹飪，以提高豬肉的利用價值。 今日的主菜便是一頭脆皮烤乳豬，這是一道粵菜中的名品，但做法卻十分簡單。 烤乳豬不稀奇，漢代一樣有，但品相這么好的卻從未見過，一般都熏得烏黑油亮的。 此菜卻色澤大紅，油光明亮，一看就讓人食指大動。 劉志讓廚工將肉削成大薄片，沾著調配好的汁水，每人面前都分了一份。“諸位，請！” 作為主人的劉志端起酒杯，風度優雅高貴，黃瓊早就迫不及待了，飲過杯中酒，便開始細細品嘗起來。 “嗯，皮脆酥香，肉嫩鮮美，風味十分獨特。” 聽到他的評語，其他諸人也充滿了期待，都開始慢慢品嘗起來。 “果然鮮美滑嫩，滋味綿長。” “確實不錯，別有風味。” 眾人都不禁連連贊嘆，一半是拍馬屁，一半是真心喜愛。 主菜之后，一連上了三道大菜，干鍋肥腸，紅燒鯉魚，手撕雞，每道菜都激起一陣驚嘆。 明明如此普通的食材，卻煥發出無與倫比的美妙滋味，確實是讓人大開眼界。 “諸位覺得這道味道如何？” 劉志挾了一筷子干鍋肥腸，大家也急忙跟上。 “好吃，挺有嚼頭的，勁道十足。” “色澤鮮美紅亮，質地軟爛，滋味鮮香，回味悠長。” “味道相當不錯，不老不嫩，又辛又香。” 待幾人輪番夸完，劉志卻注意到，向來不吝惜贊美之辭的黃瓊，卻只是笑而不語，神情中帶著些忍俊不禁的笑意。 咦，莫非他居然知道這是肥腸做的？ 要知道，此時的貴族基本上從不吃動物內臟，更別說肥腸這般藏污納垢的內貨了。 夸了半天，幾人也都很疑惑，完全沒有搞懂眼前的美味佳肴，到底是何等材質所做的。 不過看著皇帝自己都在吃，壓根兒也沒往啥不好的方面想。 “敢問陛下，此乃何種佳肴？” 司徒尹勛自覺十分喜愛，還以為是什么稀罕的山珍海味，便好奇地問道。 劉志笑笑，揭開了謎底，“這是用豬之大腸所烹飪的美食。” “豬……大腸？” 尹勛看著手里的正夾著的一筷子肥腸，臉色都變了，吃也不是，不吃也不是。 袁湯一聽捂著嘴差點吐出來，趕緊強行忍住。 陳寔到底是武將，哪怕知道了這是肥腸，依然吃得津津有味。 黃瓊哈哈一笑，“當年老夫游歷蜀中時，也曾品嘗過此物，不過論味道，還是陛下的更佳。” 劉志停箸感嘆道，“此菜缺了辣椒，辛味只能用茱萸和老姜代替，終究少了些意思。” 此時還沒有辣味這一說法，一般都是說辛味。 “辣椒？” 黃瓊聽罷十分好奇，“這辣椒又是何物？” 劉志自知失言，便推說道，“哦，辣椒是一種海外蔬菜，可做調料，其辛味十分純正濃厚。 我幼時偶然從一名海客那里嘗過一點，至今記憶猶新。” 聽了此言，黃瓊心中一動，“不知這辣椒樣貌若何？” 劉志在現代是個無辣不歡之人，對辣椒念念不忘，如今雖然貴為天子，享盡天下珍饈美饌，卻依然覺得很遺憾。 此時便也詳細地給他敘述了一番，“辣椒為一年生菜蔬，葉卵形，其果實若指，熟后為赤、橙等色，味極辛辣。” 黃瓊皺眉想了想，“聽著倒很像是益州牂（zàng）牁郡的狗椒，其味如火燒，山民貧者或代為鹽咸。” 劉志原本不過隨口說說罷了，在他的心目中，辣椒原產地為墨西哥，直到明朝中葉以后，才傳到中國來的。 完全沒有想到中國本土可能有辣椒存在，這也是受了后世思想的桎梏。 牂牁郡就是現在的貴州貴陽一帶，物產豐富。 “狗椒？” 劉志大為心動，要真是辣椒，豈不是太美妙了，不過他是皇帝，哪怕山高路遠，要證實起來也很容易。 只需要下令讓牂牁郡那邊進獻過來，一看便知分曉了。 即便不是辣椒，只要辣味純正，也可以自己開發成替代品嘛。 “哈哈……若果然是辣椒，到時候第一個就請太尉你來共賞。” “如此甚好，臣在此先謝過啦，哈哈……” 提到新奇的吃食，黃瓊立刻精神大振。 接下來，又上了幾個素材，醬黃瓜，涼拌嫩藕片，蒜蓉空心菜。 前兩個也還罷了，這盤蒜蓉空心菜是地地道道的炒菜，大漢人還完全沒有炒菜這個概念。 他們所謂的炒，都是干炒，而煎則是加水慢熬，還沒有用油脂炒菜的。 此時品嘗起來格外新鮮，黃瓊尤其贊不絕口，他對前面那幾道葷菜雖然也喜歡，但這盤小菜卻更對胃口。 “不知陛下是怎樣烹飪的，可否傳授于臣？” 仗著在皇帝面前還有些臉面，他干脆直接討要烹飪方法了。 劉志哈哈一笑，“彼時三言兩語也說不清楚，過后我們君臣再抽個時間，詳細討論如何？” 開玩笑，他才不會這么輕易告訴他呢，再怎么也得換點兒好處不是。 朕就是喜歡偷怎么了 第133章大開眼界
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