第0134章、小伙子別吹牛
更新時間:2021-03-27 作者:陳家老白7
我真不想當文化人 第0134章、小伙子別吹牛
行家一出手便知有沒有。 吳海明是東門商貿市場的老油條了，基本上跟餐飲搭上邊的玩意他都能說得頭頭是道。 這也是做了二十幾年生意沉淀下來的寶貴經驗。 吳海明給陳霖倒了一杯茶，隨后拉開抽屜遲疑了下，從里面拿出了一包玉溪，詢問陳霖抽不抽！ 陳霖點頭接了過去，吳海明麻利的替他點上，然后繼續說道：“可你要用質量好，分量夠的固體酒精，那就會涉及到一個成本的問題。就你剛剛選的打包盒，再加上固體酒精，一次性碗筷湯勺，這些成本加起來差不多要十幾塊錢。 哦，對了，還有鍋，不過鍋倒是可以回收，但是你回收也會涉及到人力成本的問題。 這些成本你怎么攤？ 加到顧客身上，他們不得罵你是黑了心的商人，可要不加到顧客身上，你店里的利潤就會被壓縮。 小陳兄弟，你那火鍋店剛開業不久，步子沒必要買那么大，要我說你就老老實實做堂食吧，能將來生意做起來了，再弄外賣吧。” 吳海明好心好意的勸說了一番。 他這些年接觸到餐飲界的大佬不少，榕城市區一些已經上軌道的餐飲連鎖店都不敢用這么好的東西，商人嘛，在乎的是利益。 別看這些打包盒什么的都是小玩意，可要是日積月累起來，那可是一筆不菲的數目。 陳霖心領了，暗道這老吳為人不錯，還會勸我別浪費錢，要是換別的老板，估計不但不會勸，還會一門心思的忽悠他買更好更貴的東西。 陳霖笑了笑道：“多謝吳哥提醒，不過我那店的情況不一樣，正是因為店里坐不下，才急著推出外賣服務，至于成本問題，更不需要擔心，羊毛出在羊身上嘛。外賣統一加十元的打包費，剩下的有我自己承擔。” 店里坐不下？ 是那種幾十平的小店嗎？ 吳海明問了句：“小陳兄弟，你那店的面積有多大？” “差不多三百多平，擠一擠能擺個七十張桌子。” 吳海明右手微微一哆嗦，七十張桌子都不夠坐，那你丫的生意得有多好？ 小伙子，年紀輕輕的就這么愛吹牛逼可不是好事。 可看陳霖一臉坦蕩蕩，不像是在吹牛。 “小陳兄弟，你現在店內一天流水有多少？” 陳霖淡淡道：“也不多，昨天收了五六萬！” “多。。多少？” “五六萬。” 吳海明瞳孔猛的放大，他接觸的餐飲店多了去了，一天流水能干到五六萬的也不少，可那都是那些在鬧市區的大餐廳，菜的單價貴，一個人進去吃，沒個一兩百是打不住的，再加上恐怖的人流量和擁有高消費能力的客戶群體，所以一天幾萬流水是很輕松的事情。 而大學城那邊的店，面對的顧客群體是學生，學生的消費能力有限，不能指望他們天天吃大餐吧。 陳霖開的還是火鍋店，誰沒事天天跑去吃火鍋？ 你以為這里是川渝啊？ 而且現在是夏天啊，榕城是正兒八經的火爐城市，夏天熱的你恨不得抱著冰塊叫亞麻跌，這種天氣市區多少大牌火鍋店門可羅雀，結果一個小老弟跑過來跟我說，他昨天店里流水五六萬，換做是你，你敢信？ “小陳兄弟，怎么說呢？不是哥哥我看不起你，你要是店開在市區，加盟的是大品牌的店，我可能會信，可你開在大學城的雜牌火鍋店，還是大夏天的，能一天流水五六萬，我還真不信。” 陳霖笑了笑：“無妨，其實你信不信對我來說沒啥影響。” 老子賺我的錢，你愛信不信。 吳海明啞然失笑，心里想了想，對啊，管他是不是吹牛，反正進門是客，有錢賺就行。 吳海明定了定神言歸正傳道：“行，那還是說正事，按照你的需求，固體酒精得用質量最好的容量50g的那種，另外鍋的話，有一種比較輕便的，不但加熱快鍋底也用了特殊材料，不容易焦底。。。” 陳霖點頭道：“行，那固體酒精、便攜式的鴛鴦鍋還有一次性碗筷，你都按最低起訂量給我備好貨。對了，能送貨嗎？” 吳海明點頭道：“本來起碼要一百箱以上的貨才安排送貨，不過小陳兄弟你對我的脾氣，這貨我送了。” “那就多謝了。”陳霖麻利的付了預付款，在紙上留下了地址和電話交給吳海明，隨后在吳海明的歡送下離開了商貿市場。 店內負責統計的小妹好奇的問道：“老板，你對一個年輕人這么客氣干嘛？” 吳海明笑了笑道：“你懂啥，我覺得這個人不一般。” “老趙，去倉庫里把貨備齊了，盡快送過去。”吳海明揮了揮手，把庫管老趙喊了過來，把陳霖的貨單遞給老趙。 老趙接過單子看了看，就進去倉庫里面配貨了。 吳海明在原地躊躇了一會，隨后也跟了進去：“算了，這一趟我親自去吧。” 。。。。。。 離開東門商貿市場，陳霖打車回到了學生街，徑直來到老重慶火鍋店的門口。 老重慶火鍋店大門緊鎖，卷簾門上貼了一張廣告，用鮮紅的大字寫著本店轉賣！ 看樣子應該是剛貼上不久。 陳霖用手機撥通了廣告上留的電話號碼，過了一會，電話被接起來，一道慵懶的女聲響起：“是哪位？” “你好，我看到你店門口的廣告了，想買你們家的店面，方不方便見個面。” 電話那頭的馮菊芳遲疑了一會，才應道：“好，我人就在樓上，等我十分鐘！” “行！” 陳霖靠在墻邊，點上一支煙，美滋滋的抽著。 此時已經是上午快十點了，學生街上的商家都開門了，對面是一家賣牛肉面的小餐館，店老板是一對中年夫妻，他們好奇的打量著站在老重慶火鍋店招牌下的陳霖。 老重慶火鍋店要轉賣的事情，他們身為鄰居自然是知道的，他們倒是想買，可惜買不起啊。 學生街上的房子價格都不便宜，快趕上上街城區的房價了，老重慶火鍋店總共有三層，將近六百平方，一平方算七千，也要差不多四百來萬。我真不想當文化人 第0134章、小伙子別吹牛
行家一出手便知有沒有。 吳海明是東門商貿市場的老油條了，基本上跟餐飲搭上邊的玩意他都能說得頭頭是道。 這也是做了二十幾年生意沉淀下來的寶貴經驗。 吳海明給陳霖倒了一杯茶，隨后拉開抽屜遲疑了下，從里面拿出了一包玉溪，詢問陳霖抽不抽！ 陳霖點頭接了過去，吳海明麻利的替他點上，然后繼續說道：“可你要用質量好，分量夠的固體酒精，那就會涉及到一個成本的問題。就你剛剛選的打包盒，再加上固體酒精，一次性碗筷湯勺，這些成本加起來差不多要十幾塊錢。 哦，對了，還有鍋，不過鍋倒是可以回收，但是你回收也會涉及到人力成本的問題。 這些成本你怎么攤？ 加到顧客身上，他們不得罵你是黑了心的商人，可要不加到顧客身上，你店里的利潤就會被壓縮。 小陳兄弟，你那火鍋店剛開業不久，步子沒必要買那么大，要我說你就老老實實做堂食吧，能將來生意做起來了，再弄外賣吧。” 吳海明好心好意的勸說了一番。 他這些年接觸到餐飲界的大佬不少，榕城市區一些已經上軌道的餐飲連鎖店都不敢用這么好的東西，商人嘛，在乎的是利益。 別看這些打包盒什么的都是小玩意，可要是日積月累起來，那可是一筆不菲的數目。 陳霖心領了，暗道這老吳為人不錯，還會勸我別浪費錢，要是換別的老板，估計不但不會勸，還會一門心思的忽悠他買更好更貴的東西。 陳霖笑了笑道：“多謝吳哥提醒，不過我那店的情況不一樣，正是因為店里坐不下，才急著推出外賣服務，至于成本問題，更不需要擔心，羊毛出在羊身上嘛。外賣統一加十元的打包費，剩下的有我自己承擔。” 店里坐不下？ 是那種幾十平的小店嗎？ 吳海明問了句：“小陳兄弟，你那店的面積有多大？” “差不多三百多平，擠一擠能擺個七十張桌子。” 吳海明右手微微一哆嗦，七十張桌子都不夠坐，那你丫的生意得有多好？ 小伙子，年紀輕輕的就這么愛吹牛逼可不是好事。 可看陳霖一臉坦蕩蕩，不像是在吹牛。 “小陳兄弟，你現在店內一天流水有多少？” 陳霖淡淡道：“也不多，昨天收了五六萬！” “多。。多少？” “五六萬。” 吳海明瞳孔猛的放大，他接觸的餐飲店多了去了，一天流水能干到五六萬的也不少，可那都是那些在鬧市區的大餐廳，菜的單價貴，一個人進去吃，沒個一兩百是打不住的，再加上恐怖的人流量和擁有高消費能力的客戶群體，所以一天幾萬流水是很輕松的事情。 而大學城那邊的店，面對的顧客群體是學生，學生的消費能力有限，不能指望他們天天吃大餐吧。 陳霖開的還是火鍋店，誰沒事天天跑去吃火鍋？ 你以為這里是川渝啊？ 而且現在是夏天啊，榕城是正兒八經的火爐城市，夏天熱的你恨不得抱著冰塊叫亞麻跌，這種天氣市區多少大牌火鍋店門可羅雀，結果一個小老弟跑過來跟我說，他昨天店里流水五六萬，換做是你，你敢信？ “小陳兄弟，怎么說呢？不是哥哥我看不起你，你要是店開在市區，加盟的是大品牌的店，我可能會信，可你開在大學城的雜牌火鍋店，還是大夏天的，能一天流水五六萬，我還真不信。” 陳霖笑了笑：“無妨，其實你信不信對我來說沒啥影響。” 老子賺我的錢，你愛信不信。 吳海明啞然失笑，心里想了想，對啊，管他是不是吹牛，反正進門是客，有錢賺就行。 吳海明定了定神言歸正傳道：“行，那還是說正事，按照你的需求，固體酒精得用質量最好的容量50g的那種，另外鍋的話，有一種比較輕便的，不但加熱快鍋底也用了特殊材料，不容易焦底。。。” 陳霖點頭道：“行，那固體酒精、便攜式的鴛鴦鍋還有一次性碗筷，你都按最低起訂量給我備好貨。對了，能送貨嗎？” 吳海明點頭道：“本來起碼要一百箱以上的貨才安排送貨，不過小陳兄弟你對我的脾氣，這貨我送了。” “那就多謝了。”陳霖麻利的付了預付款，在紙上留下了地址和電話交給吳海明，隨后在吳海明的歡送下離開了商貿市場。 店內負責統計的小妹好奇的問道：“老板，你對一個年輕人這么客氣干嘛？” 吳海明笑了笑道：“你懂啥，我覺得這個人不一般。” “老趙，去倉庫里把貨備齊了，盡快送過去。”吳海明揮了揮手，把庫管老趙喊了過來，把陳霖的貨單遞給老趙。 老趙接過單子看了看，就進去倉庫里面配貨了。 吳海明在原地躊躇了一會，隨后也跟了進去：“算了，這一趟我親自去吧。” 。。。。。。 離開東門商貿市場，陳霖打車回到了學生街，徑直來到老重慶火鍋店的門口。 老重慶火鍋店大門緊鎖，卷簾門上貼了一張廣告，用鮮紅的大字寫著本店轉賣！ 看樣子應該是剛貼上不久。 陳霖用手機撥通了廣告上留的電話號碼，過了一會，電話被接起來，一道慵懶的女聲響起：“是哪位？” “你好，我看到你店門口的廣告了，想買你們家的店面，方不方便見個面。” 電話那頭的馮菊芳遲疑了一會，才應道：“好，我人就在樓上，等我十分鐘！” “行！” 陳霖靠在墻邊，點上一支煙，美滋滋的抽著。 此時已經是上午快十點了，學生街上的商家都開門了，對面是一家賣牛肉面的小餐館，店老板是一對中年夫妻，他們好奇的打量著站在老重慶火鍋店招牌下的陳霖。 老重慶火鍋店要轉賣的事情，他們身為鄰居自然是知道的，他們倒是想買，可惜買不起啊。 學生街上的房子價格都不便宜，快趕上上街城區的房價了，老重慶火鍋店總共有三層，將近六百平方，一平方算七千，也要差不多四百來萬。我真不想當文化人 第0134章、小伙子別吹牛
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