第0050章、就是不要招牌菜
更新時間:2021-03-27 作者:陳家老白7
我真不想當文化人 第0050章、就是不要招牌菜
還好陳霖只是個例，今年的生瓜蛋子要是都如陳霖一樣精明，那生意還怎么做？ 羅遠茂精心搭配和推薦的招牌菜就是為了利潤最大化，沒看到菜單上火紅的五星推薦字眼嗎？ 就是為了讓客人們多點招牌菜，可偏偏陳霖眼瞎啊。 羅遠茂不死心的問道：“同學，招牌菜確定不要嗎？現在店內在做活動，點招牌菜可以打折哦。” 陳霖不為所動道：“不用了，就按照我剛剛點的菜上。” “好吧，那要喝什么？我這里有上好的紅酒，法國進口的，口感很好，要不要一桌來一瓶試試？” 呵呵，神特么的上好紅酒，隨便印些法文貼上標簽就說是法國進口的，你咋不直接給我推薦八二年的拉菲？ 國內的紅酒，尤其是標榜進口的紅酒，十有八九都是假的，進貨價十來塊的東西，賣你九十九，還說已經是打了折的，妥妥的暴利。 “不用，一桌上兩箱啤酒。” “哦，對了，要榕城啤酒，最近有抽獎活動，我們想試試手氣。” 羅遠茂深深嘆了口氣，今天碰到陳霖算是栽了。 他推薦的招牌菜和紅酒死活不要，點的還是最近在搞抽獎活動的榕城啤酒，運氣好，買一箱能送一箱的那種，羅遠茂有種想把陳霖扔井里的沖動。 今晚這一單利潤有限，羅遠茂的熱情也減退了不少，招了招手，喊來一個服務員，把菜單遞給他，讓他去安排。 男生們有說有笑，絲毫沒察覺到陳霖已經和精明的老板暗地交鋒數個回合，并且全勝而歸。 本來就是陳霖請客買單，怎么點菜當然是陳霖說了算。 而且陳霖點的菜也不差，男生們當然沒意見了。 只有陳劍術噘嘴小聲嘀咕：“小氣，明顯紅酒比較好喝。” 邊上的劉毅和蔡紫仁斜眼看了他一眼：“你大方？那今晚你買單，紅酒隨便你點。” 陳劍術干笑道：“嘿嘿，我就是說著玩的。” 說完，這貨緊張得端起茶杯咕嚕嚕的灌了一大口，想要掩飾尷尬，卻沒注意到茶水還是滾燙的，被燙的面紅耳赤，手舞足蹈。 蔡紫仁和劉毅淡定一笑，這逼貨燙死活該。 不一會，服務員就將火鍋湯底端上了桌，鴛鴦鍋底拼的三鮮和麻辣口味。 三十幾個男生有近一半會吃辣的，看到翻滾的紅油，會吃辣的人賊興奮。 譚術春是云滇一帶的人，很能吃辣，居然直接舀了小半碗紅油湯底美滋滋的喝著。 那模樣就跟喝水一樣安逸。 張龍，陳霖，劉毅等人看得頭皮發麻。 蔡紫仁驚訝問道：“春哥，你不覺得辣？” 譚術春憨憨笑道：“不辣啊。” “那這湯底味道如何？” 譚術春中肯評價道：“味道還行，牛油味挺重的。” 其他幾個會吃辣的也按耐不住舀了一勺嘗了嘗，評價褒貶不一，不過最多也只是說不錯，并沒有驚艷之詞，這就說明老重慶火鍋店的湯底味道頂多只是中上。 其余不會吃辣的，也都先后嘗了嘗三鮮的鍋底，陳霖淺嘗輒止的嘗了一口，就放下了碗筷，心里安心了不少。 論味道，系統獎勵的火鍋湯底足以吊打老重慶火鍋店的湯底。 接下來就看看菜品了。 火鍋店的菜品都是提前準備好的，所以上菜很快。 沒過多久，幾個孔武有力的男服務員端著大盤小盤的菜品魚貫而入，不一會時間桌上便放滿了菜品，啤酒也上來了。 陳霖招手道：“酒菜上齊了，大家開整吧！” “好咧！” 眾人按照喜好合口味依次往鍋中放入菜品，吃火鍋嘛，吃的就是隨心所欲，想吃什么就涮什么。 陳霖把每樣菜品都嘗了一遍，這標榜手打的牛肉丸其實也是機打的，而且加了不少的淀粉和添加劑，蝦滑也只是一般，蝦仁的含量并不高，其余的菜品也都是中規中矩，比特色拼盤好，但也沒好到哪里去。 陳霖就納悶了，就這樣的湯底和菜品，老重慶火鍋店的生意也能做得上去？ 其實不是大家的要求太低了，而是陳霖自己的標準太高了。 現在市面上的火鍋店，基本上都是這么個運營模式，而且火鍋店也是有淡旺季的，冬天的時候生意火爆到需要排隊叫號，夏天的時候門可羅雀，所以在菜品價格上難免要貴一些。 有點良心的會用好點的東西，沒良心那就是啥便宜用什么。 口水油的問題當然也是存在的。 陳霖琢磨著，自己要開的火鍋店決不能走這些老路，一定要做出特色來，這樣才能做得長遠。 就老重慶火鍋店這樣的店，頂多在大學城騙騙學生，到市區去你看看有幾個人會上當。 所以為什么說學生的錢最好賺。 但凡在大學城開店的，只要味道還過得去，基本上生意都不錯。 涮肉搭配冰涼可口的啤酒是絕配，幾杯酒下肚后，眾人齊齊露出舒坦的表情。 張龍端著酒杯來到陳霖身邊，用手捅了捅陳霖，低聲嘀咕道：“看到那兩個國字臉的家伙沒？他兩是東北來的，昨晚被我一陣胖揍，你說這梁咋解？” 陳霖瞅了瞅道：“你這二貨下手挺重的啊，他們臉上的淤青都還沒消。” 張龍撇了撇嘴道：“是他們戰斗力太渣了，我才使了一半勁，他們就趴下了。” “別一臉的不屑，正常人誰打得過你。” 張龍這貨擼鐵不是白擼的，只要不是遇到練家子，尋常三五個人還真不是他對手。 兩個東北舍友空有魁梧的身板，奈何也是徒有虛表的花架子，又是在醉酒的狀態下，所以很羞恥的被張龍一拳撂倒在地上。 兩人都是要臉的，昨晚喝酒前吹噓自己在東北那旮沓有多牛逼有多豪橫，什么拳打二流子，腳踢刀疤男，橫掃學校方圓十里無敵手。 結果跟張龍一照面不到一個回合就被華麗麗的放倒在地上，你說他們的臉往哪擱？ 所以到現在也沒和張龍說話，要不是譚術春出面邀請，他們兩是絕對不會來的。我真不想當文化人 第0050章、就是不要招牌菜
還好陳霖只是個例，今年的生瓜蛋子要是都如陳霖一樣精明，那生意還怎么做？ 羅遠茂精心搭配和推薦的招牌菜就是為了利潤最大化，沒看到菜單上火紅的五星推薦字眼嗎？ 就是為了讓客人們多點招牌菜，可偏偏陳霖眼瞎啊。 羅遠茂不死心的問道：“同學，招牌菜確定不要嗎？現在店內在做活動，點招牌菜可以打折哦。” 陳霖不為所動道：“不用了，就按照我剛剛點的菜上。” “好吧，那要喝什么？我這里有上好的紅酒，法國進口的，口感很好，要不要一桌來一瓶試試？” 呵呵，神特么的上好紅酒，隨便印些法文貼上標簽就說是法國進口的，你咋不直接給我推薦八二年的拉菲？ 國內的紅酒，尤其是標榜進口的紅酒，十有八九都是假的，進貨價十來塊的東西，賣你九十九，還說已經是打了折的，妥妥的暴利。 “不用，一桌上兩箱啤酒。” “哦，對了，要榕城啤酒，最近有抽獎活動，我們想試試手氣。” 羅遠茂深深嘆了口氣，今天碰到陳霖算是栽了。 他推薦的招牌菜和紅酒死活不要，點的還是最近在搞抽獎活動的榕城啤酒，運氣好，買一箱能送一箱的那種，羅遠茂有種想把陳霖扔井里的沖動。 今晚這一單利潤有限，羅遠茂的熱情也減退了不少，招了招手，喊來一個服務員，把菜單遞給他，讓他去安排。 男生們有說有笑，絲毫沒察覺到陳霖已經和精明的老板暗地交鋒數個回合，并且全勝而歸。 本來就是陳霖請客買單，怎么點菜當然是陳霖說了算。 而且陳霖點的菜也不差，男生們當然沒意見了。 只有陳劍術噘嘴小聲嘀咕：“小氣，明顯紅酒比較好喝。” 邊上的劉毅和蔡紫仁斜眼看了他一眼：“你大方？那今晚你買單，紅酒隨便你點。” 陳劍術干笑道：“嘿嘿，我就是說著玩的。” 說完，這貨緊張得端起茶杯咕嚕嚕的灌了一大口，想要掩飾尷尬，卻沒注意到茶水還是滾燙的，被燙的面紅耳赤，手舞足蹈。 蔡紫仁和劉毅淡定一笑，這逼貨燙死活該。 不一會，服務員就將火鍋湯底端上了桌，鴛鴦鍋底拼的三鮮和麻辣口味。 三十幾個男生有近一半會吃辣的，看到翻滾的紅油，會吃辣的人賊興奮。 譚術春是云滇一帶的人，很能吃辣，居然直接舀了小半碗紅油湯底美滋滋的喝著。 那模樣就跟喝水一樣安逸。 張龍，陳霖，劉毅等人看得頭皮發麻。 蔡紫仁驚訝問道：“春哥，你不覺得辣？” 譚術春憨憨笑道：“不辣啊。” “那這湯底味道如何？” 譚術春中肯評價道：“味道還行，牛油味挺重的。” 其他幾個會吃辣的也按耐不住舀了一勺嘗了嘗，評價褒貶不一，不過最多也只是說不錯，并沒有驚艷之詞，這就說明老重慶火鍋店的湯底味道頂多只是中上。 其余不會吃辣的，也都先后嘗了嘗三鮮的鍋底，陳霖淺嘗輒止的嘗了一口，就放下了碗筷，心里安心了不少。 論味道，系統獎勵的火鍋湯底足以吊打老重慶火鍋店的湯底。 接下來就看看菜品了。 火鍋店的菜品都是提前準備好的，所以上菜很快。 沒過多久，幾個孔武有力的男服務員端著大盤小盤的菜品魚貫而入，不一會時間桌上便放滿了菜品，啤酒也上來了。 陳霖招手道：“酒菜上齊了，大家開整吧！” “好咧！” 眾人按照喜好合口味依次往鍋中放入菜品，吃火鍋嘛，吃的就是隨心所欲，想吃什么就涮什么。 陳霖把每樣菜品都嘗了一遍，這標榜手打的牛肉丸其實也是機打的，而且加了不少的淀粉和添加劑，蝦滑也只是一般，蝦仁的含量并不高，其余的菜品也都是中規中矩，比特色拼盤好，但也沒好到哪里去。 陳霖就納悶了，就這樣的湯底和菜品，老重慶火鍋店的生意也能做得上去？ 其實不是大家的要求太低了，而是陳霖自己的標準太高了。 現在市面上的火鍋店，基本上都是這么個運營模式，而且火鍋店也是有淡旺季的，冬天的時候生意火爆到需要排隊叫號，夏天的時候門可羅雀，所以在菜品價格上難免要貴一些。 有點良心的會用好點的東西，沒良心那就是啥便宜用什么。 口水油的問題當然也是存在的。 陳霖琢磨著，自己要開的火鍋店決不能走這些老路，一定要做出特色來，這樣才能做得長遠。 就老重慶火鍋店這樣的店，頂多在大學城騙騙學生，到市區去你看看有幾個人會上當。 所以為什么說學生的錢最好賺。 但凡在大學城開店的，只要味道還過得去，基本上生意都不錯。 涮肉搭配冰涼可口的啤酒是絕配，幾杯酒下肚后，眾人齊齊露出舒坦的表情。 張龍端著酒杯來到陳霖身邊，用手捅了捅陳霖，低聲嘀咕道：“看到那兩個國字臉的家伙沒？他兩是東北來的，昨晚被我一陣胖揍，你說這梁咋解？” 陳霖瞅了瞅道：“你這二貨下手挺重的啊，他們臉上的淤青都還沒消。” 張龍撇了撇嘴道：“是他們戰斗力太渣了，我才使了一半勁，他們就趴下了。” “別一臉的不屑，正常人誰打得過你。” 張龍這貨擼鐵不是白擼的，只要不是遇到練家子，尋常三五個人還真不是他對手。 兩個東北舍友空有魁梧的身板，奈何也是徒有虛表的花架子，又是在醉酒的狀態下，所以很羞恥的被張龍一拳撂倒在地上。 兩人都是要臉的，昨晚喝酒前吹噓自己在東北那旮沓有多牛逼有多豪橫，什么拳打二流子，腳踢刀疤男，橫掃學校方圓十里無敵手。 結果跟張龍一照面不到一個回合就被華麗麗的放倒在地上，你說他們的臉往哪擱？ 所以到現在也沒和張龍說話，要不是譚術春出面邀請，他們兩是絕對不會來的。我真不想當文化人 第0050章、就是不要招牌菜
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