第92章 比舌頭更強大的是頭腦
更新時間:2021-03-29 作者:泥白佛
我真的只有一個老婆 第92章 比舌頭更強大的是頭腦
青華學霸和高考狀元的氣場讓蘇琴感受到了實實在在的壓力。 即便自己有十幾年的社會閱歷，當過大堂經理，手底下管著幾十號人，依然感覺矮人一頭。 好一招學歷碾壓！ 不過蘇琴覺得自己又不是坑人害人，也是為了跟小白共贏啊，所以沒必要緊張。 她喝了口茶，舒緩了一下情緒，“是這樣的，前天小白你提供的那個配方效果很好，顧客滿意度很高，咱們家的牌子徹底打出去了！” “嗯~” “另外我還邀請了幾位美食家，根據你提的建議，改良的幾道菜品也獲得了一致肯定，在吃的方面你真的是個天才！所以，我和張三決定邀請你成為我們蘇三燒烤的合伙人，并分給你百分之……八的股份！” 白皎月眉毛一挑，白姍姍說的似乎是5%。 蘇琴見白皎月沒什么反應，不禁有些失落，還以為她會很激動呢，畢竟一下子提高了百分之三。 原本蘇琴想著小白人不錯，都沒有討價還價，自己打算給她一個驚喜，把5%改成6%，不過今天白皎月帶給她的壓力很大，于是臨時決定，又提了兩個百分點。 百分之八，她自認為這是很有誠意的分配比了，小白除了一張嘴，什么都不用投入。 一般老板都很難做到她這樣的，資本家雖然可以尊重人才，重視人才，卻也不會讓人才跟自己平起平坐當老板，她雖然不姓朱，但天下老板都一樣。 白皎月點點頭，突然問，“這個店面是租的吧？” “是啊，京城地價太貴了，一般餐飲行業都是租的門店。” 白皎月：“那么前期投入成本應該不會太高，這家店投入了多少錢，作為合伙人我應該知道吧。” “當然，本來也是要跟你說的，”蘇琴笑道，“林林總總，一共投入了大概500萬，光是預付的一年租金就100多萬。” 蘇琴就是一個沒什么背景的，從農村走出來的打工人，這家店幾乎掏空了她這十幾年的全部積蓄，其中還有多一半是張三出資的，不借助他爺爺的勢力，這也是張三能做到的極限了。 白皎月點點頭，跟自己預計的差不多，之前無論是5%還是8%，都是白姍姍已經同意的，自己不會再推翻。 現在她想說的是，“我打算注資100萬，琴姐覺得再多給我幾個點的股份比較合適呢？” “啊，是沈老師想要和張老師再續兒時兄弟情嗎？”蘇琴微笑著問，以為這錢是沈賦掏的。 白皎月回道，“100萬而已，我自己還拿的出，沈賦不知道這件事。” 100萬，就算這兩天生意火爆，飯店前景極好，蘇琴也要分出最少十個點的股份，作為創業者，這是非常肉疼的比例，從無到有見證了這家燒烤店崛起的蘇琴并不情愿。 于是她委婉道，“小白，不知道你看了我發給你的營業額了沒，第一天的營業額是12萬，第二天也有11萬，口碑已經打出去了，接下來穩定在10萬左右應該不成問題，我們已經火了。” “維持十萬言過其實了吧，那兩天可是周末，到了工作日，蕭條是必然的。” “那，那七八萬總是有的吧，而且我們的利潤空間很大的，資金這一塊其實并不緊缺。” “相反，我覺得蘇三現在很需要資金，我這一百萬來的正是時候。” 蘇琴神情嚴肅，“怎么說？” 白皎月沒有急著說這個問題，而是話頭一轉，“琴姐之前沒有過開飯店的經驗吧？” 蘇琴臉一紅，“我以前在一家星級酒店做大堂經理，在那之前曾做過早餐部的領班，決定開店后也跟開飯店的朋友取過經。” 也就是確實沒有太多經驗，那自己就放心了。 白皎月微笑道：“進來的時候我看了一下菜單，從價格來看，蘇三的定位是中高檔燒烤美食店對吧。” “是啊。” “可是無論是菜品的花樣，用心程度，還是材料，其實距離菜單上的價格是有一定差距的，跟那些真正的高檔餐廳在食材上的考究相比，蘇三的價位其實是虛高的，我想這樣的定價主要是因為藝術燒烤這個噱頭吧。” 蘇琴點點頭，她承認自己的定價有些高，當時也承受了一些壓力，但事實證明她成功了，從這兩天的火爆銷售就可以看出來，半年時間自己就能實現盈利！ 白皎月回歸正題，“飯店做的終究是是口碑，外在的東西只能維持一時，除非你只是想賺一筆快錢。” “我知道口味更重要，所以我才需要你啊。”蘇琴道，有小白幫她補齊最后一個短板，這個價位絕對是對得起顧客的。 “如果只是做一家飯店，裝潢特色還有不錯的口味，這也就夠了，但琴姐的野心真的僅限于這一家燒烤店嗎，或者說僅限于燒烤這一個分類嗎！”見蘇琴露出迷茫的表情，白總繼續道，“我問你，我給你的那個配方，你現在是怎么使用的？” “我，我和馬師傅一起調配的，關鍵步驟我是親自操作的，所以你不用擔心配方外泄。”蘇琴道，但說話已經有些不自信了，總覺得自己可能做錯了。 果然，白皎月搖搖頭，“那為什么不收購一家做調料的工廠，專門制作這種調料呢。” “啊，可是我們用不了那么多啊？” “那就賣嘍，”白皎月道，“你之前從哪買的，就把它頂掉，把這塊市場搶過來啊，把這份調料賣到全世界，讓它像奧爾良燒烤料一樣風靡！” “那，那我們就沒特色了啊。” 白皎月輕笑道，“區區一個雞翅而已，我能給出的配方又何止一份黃金雞翅的調料，比這更好的我隨隨便便就能拿出十幾套，我想說的是，在特色和口味之外，對于餐飲更重要的是標準！” 她也喝了口茶，這才在蘇琴期待的目光下繼續道，“在我看來，蘇三需要一個調料廠，有專供我們的，也有面向市場，通過小小的調料打通渠道，布局市場！ “我們還需要租一塊土地，專門為我們的店提供蔬菜，制定嚴格的標準，最好跟農業研究所這種部門合作。還需要在草原劃一塊地，專門為我們提供牛羊肉，讓這些牛羊聽著音樂快樂長大！ “到時候我們可以比現在賣的更貴，什么中高端，直接就是高端！而這些，都需要錢，我甚至覺得100萬還遠遠不夠！” 聽到這些，蘇琴覺得自己淺薄了，還是讀書少啊！ 白皎月繼續道，“不要覺得這些東西對我們太遙遠，不要覺得我們的盤子盛不下這么多的菜，以我對美食的靈敏觸覺，我們又怎么會僅僅是涉足燒烤行業呢，烤肉店干掉韓式土耳其，火鍋店干掉呷哺海底撈，甚至飲料，酒業，這么大的市場呢，搶啊！到時候我們就不再是蘇三燒烤店，而是蘇三餐飲集團！” “不，應該是蘇三白餐飲集團！”蘇琴激動地握著白皎月的手，“小白，辭職吧，我們一起干吧，我擅長的是人事，我覺得你比我更適合做管理方面的工作，你的學識和商業遠見是我遠不如的！” 蘇琴終于意識到了白曉蝶的強大，比她的舌頭更珍貴的是她的頭腦！ 白皎月擺擺手，“你們是夫妻店，我插進去算怎么回事兒，回頭老沈該不高興了，我就幫你出出主意，回頭給你做一份商業企劃案，夠你用三年的，那么你是同意我的注資了？” 蘇琴自然是同意的，這樣的人才必須深度捆綁！但該如何分配，這還需要她跟張三商量。 白皎月也明白，于是道，“沈賦應該來了，我下去看看。” 白皎月下了樓，不過沈賦沒來，龍舞倒是先到了。 讓白皎月意外的是，龍舞竟然捧著一束花，不過不是玫瑰，而是用百元大鈔扎成的花束。 白總瞬間不淡定了，她，她這是要直戳我的軟肋啊！我真的只有一個老婆 第92章 比舌頭更強大的是頭腦
青華學霸和高考狀元的氣場讓蘇琴感受到了實實在在的壓力。 即便自己有十幾年的社會閱歷，當過大堂經理，手底下管著幾十號人，依然感覺矮人一頭。 好一招學歷碾壓！ 不過蘇琴覺得自己又不是坑人害人，也是為了跟小白共贏啊，所以沒必要緊張。 她喝了口茶，舒緩了一下情緒，“是這樣的，前天小白你提供的那個配方效果很好，顧客滿意度很高，咱們家的牌子徹底打出去了！” “嗯~” “另外我還邀請了幾位美食家，根據你提的建議，改良的幾道菜品也獲得了一致肯定，在吃的方面你真的是個天才！所以，我和張三決定邀請你成為我們蘇三燒烤的合伙人，并分給你百分之……八的股份！” 白皎月眉毛一挑，白姍姍說的似乎是5%。 蘇琴見白皎月沒什么反應，不禁有些失落，還以為她會很激動呢，畢竟一下子提高了百分之三。 原本蘇琴想著小白人不錯，都沒有討價還價，自己打算給她一個驚喜，把5%改成6%，不過今天白皎月帶給她的壓力很大，于是臨時決定，又提了兩個百分點。 百分之八，她自認為這是很有誠意的分配比了，小白除了一張嘴，什么都不用投入。 一般老板都很難做到她這樣的，資本家雖然可以尊重人才，重視人才，卻也不會讓人才跟自己平起平坐當老板，她雖然不姓朱，但天下老板都一樣。 白皎月點點頭，突然問，“這個店面是租的吧？” “是啊，京城地價太貴了，一般餐飲行業都是租的門店。” 白皎月：“那么前期投入成本應該不會太高，這家店投入了多少錢，作為合伙人我應該知道吧。” “當然，本來也是要跟你說的，”蘇琴笑道，“林林總總，一共投入了大概500萬，光是預付的一年租金就100多萬。” 蘇琴就是一個沒什么背景的，從農村走出來的打工人，這家店幾乎掏空了她這十幾年的全部積蓄，其中還有多一半是張三出資的，不借助他爺爺的勢力，這也是張三能做到的極限了。 白皎月點點頭，跟自己預計的差不多，之前無論是5%還是8%，都是白姍姍已經同意的，自己不會再推翻。 現在她想說的是，“我打算注資100萬，琴姐覺得再多給我幾個點的股份比較合適呢？” “啊，是沈老師想要和張老師再續兒時兄弟情嗎？”蘇琴微笑著問，以為這錢是沈賦掏的。 白皎月回道，“100萬而已，我自己還拿的出，沈賦不知道這件事。” 100萬，就算這兩天生意火爆，飯店前景極好，蘇琴也要分出最少十個點的股份，作為創業者，這是非常肉疼的比例，從無到有見證了這家燒烤店崛起的蘇琴并不情愿。 于是她委婉道，“小白，不知道你看了我發給你的營業額了沒，第一天的營業額是12萬，第二天也有11萬，口碑已經打出去了，接下來穩定在10萬左右應該不成問題，我們已經火了。” “維持十萬言過其實了吧，那兩天可是周末，到了工作日，蕭條是必然的。” “那，那七八萬總是有的吧，而且我們的利潤空間很大的，資金這一塊其實并不緊缺。” “相反，我覺得蘇三現在很需要資金，我這一百萬來的正是時候。” 蘇琴神情嚴肅，“怎么說？” 白皎月沒有急著說這個問題，而是話頭一轉，“琴姐之前沒有過開飯店的經驗吧？” 蘇琴臉一紅，“我以前在一家星級酒店做大堂經理，在那之前曾做過早餐部的領班，決定開店后也跟開飯店的朋友取過經。” 也就是確實沒有太多經驗，那自己就放心了。 白皎月微笑道：“進來的時候我看了一下菜單，從價格來看，蘇三的定位是中高檔燒烤美食店對吧。” “是啊。” “可是無論是菜品的花樣，用心程度，還是材料，其實距離菜單上的價格是有一定差距的，跟那些真正的高檔餐廳在食材上的考究相比，蘇三的價位其實是虛高的，我想這樣的定價主要是因為藝術燒烤這個噱頭吧。” 蘇琴點點頭，她承認自己的定價有些高，當時也承受了一些壓力，但事實證明她成功了，從這兩天的火爆銷售就可以看出來，半年時間自己就能實現盈利！ 白皎月回歸正題，“飯店做的終究是是口碑，外在的東西只能維持一時，除非你只是想賺一筆快錢。” “我知道口味更重要，所以我才需要你啊。”蘇琴道，有小白幫她補齊最后一個短板，這個價位絕對是對得起顧客的。 “如果只是做一家飯店，裝潢特色還有不錯的口味，這也就夠了，但琴姐的野心真的僅限于這一家燒烤店嗎，或者說僅限于燒烤這一個分類嗎！”見蘇琴露出迷茫的表情，白總繼續道，“我問你，我給你的那個配方，你現在是怎么使用的？” “我，我和馬師傅一起調配的，關鍵步驟我是親自操作的，所以你不用擔心配方外泄。”蘇琴道，但說話已經有些不自信了，總覺得自己可能做錯了。 果然，白皎月搖搖頭，“那為什么不收購一家做調料的工廠，專門制作這種調料呢。” “啊，可是我們用不了那么多啊？” “那就賣嘍，”白皎月道，“你之前從哪買的，就把它頂掉，把這塊市場搶過來啊，把這份調料賣到全世界，讓它像奧爾良燒烤料一樣風靡！” “那，那我們就沒特色了啊。” 白皎月輕笑道，“區區一個雞翅而已，我能給出的配方又何止一份黃金雞翅的調料，比這更好的我隨隨便便就能拿出十幾套，我想說的是，在特色和口味之外，對于餐飲更重要的是標準！” 她也喝了口茶，這才在蘇琴期待的目光下繼續道，“在我看來，蘇三需要一個調料廠，有專供我們的，也有面向市場，通過小小的調料打通渠道，布局市場！ “我們還需要租一塊土地，專門為我們的店提供蔬菜，制定嚴格的標準，最好跟農業研究所這種部門合作。還需要在草原劃一塊地，專門為我們提供牛羊肉，讓這些牛羊聽著音樂快樂長大！ “到時候我們可以比現在賣的更貴，什么中高端，直接就是高端！而這些，都需要錢，我甚至覺得100萬還遠遠不夠！” 聽到這些，蘇琴覺得自己淺薄了，還是讀書少啊！ 白皎月繼續道，“不要覺得這些東西對我們太遙遠，不要覺得我們的盤子盛不下這么多的菜，以我對美食的靈敏觸覺，我們又怎么會僅僅是涉足燒烤行業呢，烤肉店干掉韓式土耳其，火鍋店干掉呷哺海底撈，甚至飲料，酒業，這么大的市場呢，搶啊！到時候我們就不再是蘇三燒烤店，而是蘇三餐飲集團！” “不，應該是蘇三白餐飲集團！”蘇琴激動地握著白皎月的手，“小白，辭職吧，我們一起干吧，我擅長的是人事，我覺得你比我更適合做管理方面的工作，你的學識和商業遠見是我遠不如的！” 蘇琴終于意識到了白曉蝶的強大，比她的舌頭更珍貴的是她的頭腦！ 白皎月擺擺手，“你們是夫妻店，我插進去算怎么回事兒，回頭老沈該不高興了，我就幫你出出主意，回頭給你做一份商業企劃案，夠你用三年的，那么你是同意我的注資了？” 蘇琴自然是同意的，這樣的人才必須深度捆綁！但該如何分配，這還需要她跟張三商量。 白皎月也明白，于是道，“沈賦應該來了，我下去看看。” 白皎月下了樓，不過沈賦沒來，龍舞倒是先到了。 讓白皎月意外的是，龍舞竟然捧著一束花，不過不是玫瑰，而是用百元大鈔扎成的花束。 白總瞬間不淡定了，她，她這是要直戳我的軟肋啊！我真的只有一個老婆 第92章 比舌頭更強大的是頭腦
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