306,七月流火
更新時間:2021-04-06 作者:葉超凡
擺攤從麻辣燙開始 306,七月流火
“好事啊，去唄，干嘛不去？” “一場全國性的展會幾天下來幾萬流量肯定有的，我去年沒去，前年跟我爸一起去過，挺熱鬧的，有個大型餐飲休息區，應該能賣不少東西。” “新會展中心那一帶附近的商業設施還不太完善，只能在會展中心里面吃飯，生意應該不會太差。不過攤位費應該挺貴的吧？生意肯定比你在集市上要好，你自己算算唄，假如營業額翻倍后能覆蓋攤位費就去。” 鐘玲玲熱情的回復道，只要是跟她聊商業話題，她都會認真的去思考分析。 “攤位費？” 林小建愣了下，剛才沒想到，這確實是個不可忽視的問題。他趕緊記下，等下再問一遍李主任。 按照餐飲界前輩們的說法，碰到不知道官職的公務員都稱呼主任，就算叫錯了人家也不會在意。 接著又去問了超哥，超哥很他參加，還說忙不過來的話可以請假幫忙。 “不用不用，我現在有專職廚師，忙的過來。” 林小建忙不迭的說，事業上他已經比超哥走的遠，但生活閱歷上還是有差距，畢竟出來打工才1年時間。 說到幫忙，他冷不丁的想到了夏小雙，前兩次活動要不是有她施以援手，自己都不知道該怎么辦。最近成天跟小魚兒膩歪，好久沒見過這個單純的姑娘了。 既然大家都他參加，林小建立刻給李主任回了個電話:“李主任你好，我決定參加展會，需要準備什么資料嗎？攤位費是多少？” “什么都不用準備，到時候多備些菜就行！” 小李親熱的說道。 “好的！” 林小建從沒參加過這種活動，尋思著本質上應該跟美食節差不多。他偶爾會在工業區的牌上看到各類展會的消息，感覺很高大上，全國客商云集，沒點影響力的商戶肯定進不去吧？ 他對盧鎮長很是信任，沒有政府的，北山集市不會的這么快，也就沒有他的今天。系統的菜再好吃，也不能無中生有變出顧客來啊。 “好的，我加你微信，把資料發給你。” 小李很客氣，沒有傳說中那樣頤指氣使。林小建忍不住懷疑網上流傳的那些政府工作人員態度惡劣的視頻都是擺拍出來的。 掛完電話，趁下午有空，他騎著電瓶車往新會展中心走了一趟。這一片是風州市未來重點開發區域，離北山鎮直線距離約8公里，來回的電勉強夠。 這兒是風縣和風州市區的交界處，剛開發不久，沒有活動的時候人煙稀少。門口連個看門的人都沒有，林小建很輕易就混了進去，到處轉了一圈，發現還挺寬敞氣派的，找到自己擺攤的位置后，覺得這邊生意應該不會差。 只是展會持續四天，這四天集市上的生意怎么辦呢？肯定兼顧不了了啊！ 他現在能做兩三千，這邊起碼要業績翻倍才有折騰的必要。如果就多個五百一千，還不夠費這么大勁的。 不過換個角度想，要是能獲得系統成就的經驗值，那還是劃算的。大部分任務和成就不能在離北山村太遠的地方完成，但粉絲達人美食家這兩個可以啊！可以趁展會這幾天把美食供應商都吃一遍，又能蹭幾十點經驗吧！ 北山集市現在提供不了多少成就經驗了，市場已經被開發的差不多，一個月下來都增加不了幾點。 回去之后，林小建通知大家這個決定，小虎和陳大剛都無所謂，就馮阿姨有些糾結，覺得有些遙遠，以她的腿腳怕是騎不了這么久的自行車。想著到9月份自己肯定有駕駛證了，林小建給她想了個辦法，到時候載她一塊開車過去。 次日，很久沒見的張吟記者來采訪他，這次問了許多工作之外的話題，比如籍貫、家庭成員、未來的展望等。林小建有問必答，態度端正，隨行的另一名工作人員頻頻點頭。 “你現在一個月收入大概是多少？” 張吟記者好奇的問道。 “說營業額也可以，實在不方便就算了。” 見林小建臉上露出遲疑的神色，他連忙解釋道。 記者的社會閱歷豐富，自然知道打聽別人收入是件忌諱的事，但為了宣傳效果，他還是唐突了一把。同樣的內容和標題，加上“月入兩萬”四個字，那量絕對是天差地別。 “營業額的話在6萬左右吧。” 林小建模棱兩可的說道，稍微懂點餐飲的就能通過這個數字盤算出大概的凈利潤。換作以前，他可能會選擇低調，但現在誰都知道小林麻辣燙是北山集市上的頭號攤子，再低調不合適了。這個階段，越張揚越能保護自己。 “這么多！” 張吟忍不住咋舌，他以為34萬最多了。月銷6萬，那收入豈不是自己的好幾倍？ 不知不覺間，這個昔日青澀稚嫩的少年攤主，已經成長為一棵參天大樹了！ 本來他還對林小建抱有居高臨下的心態，想著就算月入過萬，也比不上自己的職業體面。五險一金，社會地位，人脈資源什么都沒有，任誰提到小林麻辣燙都只會覺得就是個擺攤的。但收入達到一定高度之后，給人的感覺就完全不同了。 林小建并不在意別人眼紅他的收入，就算因此招來競爭對手也無所謂。北山集市上擺的攤子越多，集聚效應就越強，對大家都有好處。吳明老板搬過來一個多月了，也沒有影響他的營業額節節攀升。他的海鮮砂鍋，無敵魔鬼辣，都是普通麻辣燙店吃不到的特色菜，隔三差五就有點評紅書，抖音快手上的網紅義務幫他宣傳。 剛才面對記者提問一瞬間的遲疑，是他在思索自己的真實收入到底有多少。整個7月他的收入應該是在3萬左右，因為成本和個人支出都混在一塊，不太好分辨。反正全都是自己的錢，沒必要分的太仔細。 不過收入高，支出也高，戀愛開支占了其中的絕大部分。跑一趟市區，來回打車兩張電影票小資餐廳，少說得四五百塊錢，10次就是四五千塊。 擺攤從麻辣燙開始 306,七月流火
“好事啊，去唄，干嘛不去？” “一場全國性的展會幾天下來幾萬流量肯定有的，我去年沒去，前年跟我爸一起去過，挺熱鬧的，有個大型餐飲休息區，應該能賣不少東西。” “新會展中心那一帶附近的商業設施還不太完善，只能在會展中心里面吃飯，生意應該不會太差。不過攤位費應該挺貴的吧？生意肯定比你在集市上要好，你自己算算唄，假如營業額翻倍后能覆蓋攤位費就去。” 鐘玲玲熱情的回復道，只要是跟她聊商業話題，她都會認真的去思考分析。 “攤位費？” 林小建愣了下，剛才沒想到，這確實是個不可忽視的問題。他趕緊記下，等下再問一遍李主任。 按照餐飲界前輩們的說法，碰到不知道官職的公務員都稱呼主任，就算叫錯了人家也不會在意。 接著又去問了超哥，超哥很他參加，還說忙不過來的話可以請假幫忙。 “不用不用，我現在有專職廚師，忙的過來。” 林小建忙不迭的說，事業上他已經比超哥走的遠，但生活閱歷上還是有差距，畢竟出來打工才1年時間。 說到幫忙，他冷不丁的想到了夏小雙，前兩次活動要不是有她施以援手，自己都不知道該怎么辦。最近成天跟小魚兒膩歪，好久沒見過這個單純的姑娘了。 既然大家都他參加，林小建立刻給李主任回了個電話:“李主任你好，我決定參加展會，需要準備什么資料嗎？攤位費是多少？” “什么都不用準備，到時候多備些菜就行！” 小李親熱的說道。 “好的！” 林小建從沒參加過這種活動，尋思著本質上應該跟美食節差不多。他偶爾會在工業區的牌上看到各類展會的消息，感覺很高大上，全國客商云集，沒點影響力的商戶肯定進不去吧？ 他對盧鎮長很是信任，沒有政府的，北山集市不會的這么快，也就沒有他的今天。系統的菜再好吃，也不能無中生有變出顧客來啊。 “好的，我加你微信，把資料發給你。” 小李很客氣，沒有傳說中那樣頤指氣使。林小建忍不住懷疑網上流傳的那些政府工作人員態度惡劣的視頻都是擺拍出來的。 掛完電話，趁下午有空，他騎著電瓶車往新會展中心走了一趟。這一片是風州市未來重點開發區域，離北山鎮直線距離約8公里，來回的電勉強夠。 這兒是風縣和風州市區的交界處，剛開發不久，沒有活動的時候人煙稀少。門口連個看門的人都沒有，林小建很輕易就混了進去，到處轉了一圈，發現還挺寬敞氣派的，找到自己擺攤的位置后，覺得這邊生意應該不會差。 只是展會持續四天，這四天集市上的生意怎么辦呢？肯定兼顧不了了啊！ 他現在能做兩三千，這邊起碼要業績翻倍才有折騰的必要。如果就多個五百一千，還不夠費這么大勁的。 不過換個角度想，要是能獲得系統成就的經驗值，那還是劃算的。大部分任務和成就不能在離北山村太遠的地方完成，但粉絲達人美食家這兩個可以啊！可以趁展會這幾天把美食供應商都吃一遍，又能蹭幾十點經驗吧！ 北山集市現在提供不了多少成就經驗了，市場已經被開發的差不多，一個月下來都增加不了幾點。 回去之后，林小建通知大家這個決定，小虎和陳大剛都無所謂，就馮阿姨有些糾結，覺得有些遙遠，以她的腿腳怕是騎不了這么久的自行車。想著到9月份自己肯定有駕駛證了，林小建給她想了個辦法，到時候載她一塊開車過去。 次日，很久沒見的張吟記者來采訪他，這次問了許多工作之外的話題，比如籍貫、家庭成員、未來的展望等。林小建有問必答，態度端正，隨行的另一名工作人員頻頻點頭。 “你現在一個月收入大概是多少？” 張吟記者好奇的問道。 “說營業額也可以，實在不方便就算了。” 見林小建臉上露出遲疑的神色，他連忙解釋道。 記者的社會閱歷豐富，自然知道打聽別人收入是件忌諱的事，但為了宣傳效果，他還是唐突了一把。同樣的內容和標題，加上“月入兩萬”四個字，那量絕對是天差地別。 “營業額的話在6萬左右吧。” 林小建模棱兩可的說道，稍微懂點餐飲的就能通過這個數字盤算出大概的凈利潤。換作以前，他可能會選擇低調，但現在誰都知道小林麻辣燙是北山集市上的頭號攤子，再低調不合適了。這個階段，越張揚越能保護自己。 “這么多！” 張吟忍不住咋舌，他以為34萬最多了。月銷6萬，那收入豈不是自己的好幾倍？ 不知不覺間，這個昔日青澀稚嫩的少年攤主，已經成長為一棵參天大樹了！ 本來他還對林小建抱有居高臨下的心態，想著就算月入過萬，也比不上自己的職業體面。五險一金，社會地位，人脈資源什么都沒有，任誰提到小林麻辣燙都只會覺得就是個擺攤的。但收入達到一定高度之后，給人的感覺就完全不同了。 林小建并不在意別人眼紅他的收入，就算因此招來競爭對手也無所謂。北山集市上擺的攤子越多，集聚效應就越強，對大家都有好處。吳明老板搬過來一個多月了，也沒有影響他的營業額節節攀升。他的海鮮砂鍋，無敵魔鬼辣，都是普通麻辣燙店吃不到的特色菜，隔三差五就有點評紅書，抖音快手上的網紅義務幫他宣傳。 剛才面對記者提問一瞬間的遲疑，是他在思索自己的真實收入到底有多少。整個7月他的收入應該是在3萬左右，因為成本和個人支出都混在一塊，不太好分辨。反正全都是自己的錢，沒必要分的太仔細。 不過收入高，支出也高，戀愛開支占了其中的絕大部分。跑一趟市區，來回打車兩張電影票小資餐廳，少說得四五百塊錢，10次就是四五千塊。 擺攤從麻辣燙開始 306,七月流火
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