擺攤從麻辣燙開始 224,奶茶4
“皮皮蝦的味道怎么樣?”
忙完手頭上的工作后,林小建又跑過來,關心的問道。
兩位貴客在,自己當然要表現的殷勤點。
“挺鮮美的啊,就是吃起來太麻煩了。”
夏小雙忍不住抱怨道,這是絕大多數第一次吃皮皮蝦的人的想法。
“沒辦法啊,好吃的東西就是不容易得到的。”
林小建隨口說,貌似富含哲理。
“這里吃海鮮的人多嗎?”
“不多,一天就賣兩三份吧。”
“那豈不是進的貨都賣不完?”
“是啊,只能少進點唄。”
徐姐身為店長,看問題的角度比較全面,除了了解林小建的個人信息外,還關心起海鮮這個特殊菜品的銷售情況。
有些人可能不太喜歡別人刺探商業信息,但林小建無所謂,他的核心科技超級保鮮盒別人是怎么學都學不去的。既然是小雙的朋友,表現大方點也沒關系。
“那應該賺不到什么錢吧。”
“不過我們總部也是這樣,每個季度都要出一兩款新品,好讓顧客換換口味,其實很多新品壓根不賺錢,研發費用很高的,都是靠老產品賺錢。”
徐姐搖頭晃腦的說,頗具大局觀。
“差不多吧,我是這樣想的:海鮮不賺錢沒關系,就靠這類菜提升口碑。人家聽到這家路邊攤竟然有海鮮賣,肯定覺得我這里不簡單。”
林小建難得與人吐露自己的想法,想到古茗奶茶店遍布大江南北,有幾千家分店,肯定有自己獨到的經營和管理方法,干脆拉了張凳子過來,坐下跟徐姐暢聊道。
“是的,總部經常要求會拿一兩款飲品打折,沖銷量,除了清倉之外,還靠它們給別的飲品引流,爭取多賣幾杯。”
“這樣引流有效果嗎?顧客喝了一杯打折奶茶,還喝得下第二杯嗎?”
“既然經常搞,應該是有效果的,所以要捆綁銷售嘛,比如買一杯正價奶茶,可以半價買一杯指定的打折奶茶。”
見二人聊得起勁,自己這個女主角反而成了局外人,夏小雙默默剝著皮皮蝦,不由得又好氣又好笑。
趁林小建這會兒正坐在跟前專心致志思考著商業模式,夏小雙好好打量了一番他的側顏。不知道是不是以前不夠熟悉的原因,只覺得他平平無奇,現在仔細看來,感覺是蠻好看的,臉部線條分明,五官立體,很有男人味,皮膚白皙,膚質連她這個女孩子都隱隱有些嫉妒。
都說女孩像爸,他的女兒以后肯定是個小美女……
咳,我這是在想些什么呀!
夏小雙感覺自己想歪后,連忙止住胡思亂想的念頭。自己這是被徐姐給帶歪了,老是往那方面想,害得她看到林小建就覺得尷尬。
“那我們走啦。”
也不知道二人聊了多久,等夏小雙回過神來,徐姐已經站起來跟林小建揮手道別。
上車后,徐姐忍不住對著夏小雙說:“你這個老鄉真挺優秀的,擺個攤,都琢磨那么多大道理,以后肯定有出息。”
徐姐自己其實就是半桶水,要不然不會僅僅是家奶茶店的店長了,這些商業思考都是參加地區培訓時聽來的。不過她雖然對這方面不熟悉,但身處全國知名的連鎖餐飲店當中,見多了優秀人才,知道他們身上有哪些特質。
有些人,一眼就能看出來不是池中之物。
“我先問問表妹有沒有這個意向,如果她有的話,我可真推薦給她了,到時候你別怪我胳膊肘往外拐哦!”
把夏小雙送到家,分別的時候,徐姐半真半假的說。
從這句話里,能聽出她剛才是開玩笑的,現在才是真的有了想法。
“你推薦唄。”
“我還能攔著他不讓相親不成。”
夏小雙看著手上的手機,嘟著嘴,滿不在乎的說。
盧鎮長今天的心情不太好,他剛剛代表北山去領了個省級奔小康獎,但這個獎跟他沒什么關系,主要政績都是前任領導流下來的。
今天的他就是個工具人,對著鏡頭照本宣科大談發展,可這些藍圖都是別人畫的,要抓緊時間做出自己的政績才行,年齡不等人啊。
政績這玩意跟種地很像,要有種子,還要有陽光、澆水、肥料等各種條件,日復一日的耕耘堅守。但再精心照料,也不一定能收獲,可能剛開花的時候就來一陣狂風暴雨給摧殘了。
“東橋鎮的那個家伙運氣真好,白撿一個小康獎。”
盧鎮長想到今天領獎的一個鄰市鎮長,他們鎮有個發展了十年的集市,去年搞文明城市建設給強行拆除了,年初國家提倡地攤經濟,他立馬做主把這些攤主全喊回來,還出動城管去一家家打電話聯絡過去,如此“惠民”舉措立馬上了新聞采訪,頓時聲望大增,引起省里注意。
那個集市總共有100多家攤,北山夜市現在20多家,努努力,達到人家一半問題不大。畢竟北山是白手起家,跟人十年積累沒法比。
“太慢了啊,這都兩三個月了,怎么還就這么幾家攤?”
“都不要攤位費,不要水電衛生費了,還不來擺攤,這些攤主到底在想什么?”
“北山夜市人氣還是不行啊。”
盧鎮長打開地圖,看了下周邊的地理環境,除了工廠,就是稀疏的村落,人煙稀少。
這也是沒辦法的事情,既然這片區域被劃定成工業區,以前肯定都是荒地和農田。要是人口稠密的話,拆遷補償可不是一筆小數字。
“對了,這幾個村的集市在什么地方?”
盧鎮長猛然想到,在農村是什么活動最熱鬧?那毫無疑問就是趕集了。
這種傳統風俗在風縣縣城和郊區早已經蕩然無存,被市場給徹底淘汰了,但在農村還保留一些火種。
北山鎮在風縣算是正宗的鄉下,大部分人口都是農業人口。許多村里面除了一兩個小賣部之外,再沒有別的商店,想采購家電百貨都得到鎮上。
但是很多腿腳不便也不會開車的老年人不方便去鎮上,集市就為他們提供了一個不出遠門就能購物的場所。
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