54,中場休息
更新時間:2021-03-26 作者:葉超凡
擺攤從麻辣燙開始 54,中場休息
“嗯，沒盤子了？” 把菜從網兜倒到碗里，加上湯、蔥花和澆頭后，林小建本能的把手伸向邊上原本堆疊如山，排隊等著下湯的菜盤，準備繼續燙菜，卻發現空空如也。 他第一反應是菜盤用完了，攏共就30個不銹鋼方盤，平時絕對夠用，可以慢條斯理的清潔。但今天生意太好了，夏小雙經常顧不上清潔，新來的顧客時不時抱怨怎么點菜的盤子都沒有。 菜盤裝過菜之后，表面會留下水痕，如果是里脊肉、油泡、丸子等腌制過或帶油的食品，會殘留油漬，看上去不太干凈，要用抹布擦一擦。 賣炸串賣烤串的店會在鐵盤外面套個塑料袋，看上去顯得整潔一些，盛過之后直接換個袋子就行，不用洗盤子。不過麻辣燙以蔬菜為主，肉比較少，沒什么油漬，客單價也比較低，擦擦就能繼續用了。 “誒，沒人了？” 林小建扭過頭，發現桌板上還疊著一摞鐵盤呢，只是點菜的人沒了。往餐桌上一看，只剩下四五個人，座位都空了出來。 “幾點了？” 他本能的摸出手機，看下時間，發現快到1點鐘，已經過了用餐高峰。 大學生的作息時間沒工人那么規律，11點到1點都有人吃飯，用餐高峰集中在11點半到12點半。因為美食節的緣故，人流量特別多，整個午餐時間幾乎都被高峰期給覆蓋。 “終于忙完了。” “感覺肩膀好酸啊！” 一松懈下來，林小建頓時感覺疲憊如潮水般涌來，洶涌澎湃，如海嘯一般把他淹沒。 人在忙碌的時候，大腦會主動屏蔽這些負面狀態，讓意志可以全神貫注的投入到正事中，但閑下來之后會雙倍奉還。 “呵……欠！” 他不由自主的伸了個懶腰，身體好像一根很久沒有拉伸的弓弦，脊椎上發出噼里啪啦的響聲。 “爽！” 感受到腰背部極度的僵硬，林小建做了幾個擴胸運動，活動活動腰間、頸椎、手臂等各個關節部位，恢復氣血循環。 燙菜這個活看上去沒什么重體力勞動，比搬料、裝車這些工廠的工作輕松多了，但長期做下來，卻是比這些重體力活更容易得職業病。 搬貨的工作很少有一口氣做一兩個小時的，就算是一個40HQ的集裝箱，兩個動作快的力工用不了1小時就能裝完，且拉貨間隙還能忙里偷閑坐著休憩一下。而燙菜這個活連一秒鐘都沒法放松，也許正規店鋪里的燙菜工可以，除了燙菜別的啥都不用管，每個人有自己的分工。林小建身為老板，菜沒了要趕緊去拿庫存，又要算賬，腦力和體力同時在消耗，耗費的精力比單純體力勞動要高出數倍。 “中午不知道賣了幾碗？” 趁這會兒顧客少點，他趕緊打開微信和支付寶，查看下中午的收獲： 今日收款51筆，共計1172元 今日收款23筆，共計529元 “厲害了，一個中午，比平時一天都厲害。” “要是做到晚上，200單還真不是沒可能呢！” “大學生的消費能力就是強，均價20幾塊。” 林小建美滋滋的想著，雖然他的主要目的是完成系統任務，但誰會跟錢過不去啊~ 在北山賣出去的每碗麻辣燙均價不到20，基本上都是10-15，20以上的很少；而在風院賣出去的少有低于20的，時不時還有30+的土豪餐。 “對了，看看任務完成情況。” 查完收款記錄，他趕緊關注起系統界面： 好評如潮3：獲得1000個客人發自內心的好評 當前進度：306/100 “咦？成就沒怎么漲？” 林小建奇了一聲，往常系統更新數據很快，做完一單立刻就能得到新數據，依稀記得昨天就是300多了，怎么今天到現在還是306？難道今天沒有好評？這絕對不可能！ “難道是系統卡了？” “還是這邊的數據有問題？” 他有些忐忑的想著，尤其是想到第二個可能的時候，心里略微有些不安。 一直以來，系統扮演的都是全知全能的角色，從來沒有出過差錯。如果真的出現差錯，多半也是宿主的問題。 “成就等下再研究，反正跑不了。看看好評任務的進展，這個才是今天最重要的目的。” “剛才似乎看到了大眾點評的推送消息？” 林小建想著剛才翻手機的時候，隱約看到有一條橙紅色logo的app發來的消息 當前任務：大眾的好評 任務進度：3/10 “不錯啊，有3個了，這才剛做完午飯，等會沒準又能蹦幾個好評出來。” 看到任務終于完成了1/3，他大喜過望，本來以為很渺茫的希望，如今近在眼前。 “看看好心人們都寫了什么。” 林小建迫不及待的想要看看自己又多了怎樣的好評，但這時候又來了一個顧客，把挑好菜的不銹鋼盤遞給他。他只能暫且按下好奇心，先把這份菜給燙完。 大學生的作息規律很亂，換作北山工業區，這會兒哪還有人吃飯，都已經上班了，要么是晚班連早班的下班回宿舍睡覺。而食堂廣場上人還是熙熙攘攘的，減少的并不多，只是吃麻辣燙、湯面這類主食的少了許多，都在閑逛找零食吃。 一碗結束又來一碗，斷斷續續又燙了五碗，直到一點半才徹底閑了下來。 “小建，青菜和土豆粉沒有了。” 剛閑下來，夏小雙便憂心忡忡的靠過來說道。 “啊？這兩個可是麻辣燙的主力啊！我帶了很多的啊！” 林小建正準備琢磨下任務，便聽到了這個壞消息。他難以置信的打開儲備菜的泡沫箱，到處翻了個遍，確認沒有了，才懊惱的說道。 今天他帶了相當于平時三天分量的菜，但顧客口味這個事情比較玄乎，可能今天吃這個的多，明天吃那個的多。來之前，他參考了垃圾街幾家麻辣燙的月銷情況，覺得方便面和本地手打面可能是主食主力，大數據不會騙人，土豆粉因為體積較大帶的沒這兩樣多。 可沒想到學生們好像故意跟他開玩笑似的，偏偏點的最多的主食就是土豆粉，這還沒到晚上呢，就賣光了。 “邊上最近的菜市場在哪里？”擺攤從麻辣燙開始 54,中場休息
“嗯，沒盤子了？” 把菜從網兜倒到碗里，加上湯、蔥花和澆頭后，林小建本能的把手伸向邊上原本堆疊如山，排隊等著下湯的菜盤，準備繼續燙菜，卻發現空空如也。 他第一反應是菜盤用完了，攏共就30個不銹鋼方盤，平時絕對夠用，可以慢條斯理的清潔。但今天生意太好了，夏小雙經常顧不上清潔，新來的顧客時不時抱怨怎么點菜的盤子都沒有。 菜盤裝過菜之后，表面會留下水痕，如果是里脊肉、油泡、丸子等腌制過或帶油的食品，會殘留油漬，看上去不太干凈，要用抹布擦一擦。 賣炸串賣烤串的店會在鐵盤外面套個塑料袋，看上去顯得整潔一些，盛過之后直接換個袋子就行，不用洗盤子。不過麻辣燙以蔬菜為主，肉比較少，沒什么油漬，客單價也比較低，擦擦就能繼續用了。 “誒，沒人了？” 林小建扭過頭，發現桌板上還疊著一摞鐵盤呢，只是點菜的人沒了。往餐桌上一看，只剩下四五個人，座位都空了出來。 “幾點了？” 他本能的摸出手機，看下時間，發現快到1點鐘，已經過了用餐高峰。 大學生的作息時間沒工人那么規律，11點到1點都有人吃飯，用餐高峰集中在11點半到12點半。因為美食節的緣故，人流量特別多，整個午餐時間幾乎都被高峰期給覆蓋。 “終于忙完了。” “感覺肩膀好酸啊！” 一松懈下來，林小建頓時感覺疲憊如潮水般涌來，洶涌澎湃，如海嘯一般把他淹沒。 人在忙碌的時候，大腦會主動屏蔽這些負面狀態，讓意志可以全神貫注的投入到正事中，但閑下來之后會雙倍奉還。 “呵……欠！” 他不由自主的伸了個懶腰，身體好像一根很久沒有拉伸的弓弦，脊椎上發出噼里啪啦的響聲。 “爽！” 感受到腰背部極度的僵硬，林小建做了幾個擴胸運動，活動活動腰間、頸椎、手臂等各個關節部位，恢復氣血循環。 燙菜這個活看上去沒什么重體力勞動，比搬料、裝車這些工廠的工作輕松多了，但長期做下來，卻是比這些重體力活更容易得職業病。 搬貨的工作很少有一口氣做一兩個小時的，就算是一個40HQ的集裝箱，兩個動作快的力工用不了1小時就能裝完，且拉貨間隙還能忙里偷閑坐著休憩一下。而燙菜這個活連一秒鐘都沒法放松，也許正規店鋪里的燙菜工可以，除了燙菜別的啥都不用管，每個人有自己的分工。林小建身為老板，菜沒了要趕緊去拿庫存，又要算賬，腦力和體力同時在消耗，耗費的精力比單純體力勞動要高出數倍。 “中午不知道賣了幾碗？” 趁這會兒顧客少點，他趕緊打開微信和支付寶，查看下中午的收獲： 今日收款51筆，共計1172元 今日收款23筆，共計529元 “厲害了，一個中午，比平時一天都厲害。” “要是做到晚上，200單還真不是沒可能呢！” “大學生的消費能力就是強，均價20幾塊。” 林小建美滋滋的想著，雖然他的主要目的是完成系統任務，但誰會跟錢過不去啊~ 在北山賣出去的每碗麻辣燙均價不到20，基本上都是10-15，20以上的很少；而在風院賣出去的少有低于20的，時不時還有30+的土豪餐。 “對了，看看任務完成情況。” 查完收款記錄，他趕緊關注起系統界面： 好評如潮3：獲得1000個客人發自內心的好評 當前進度：306/100 “咦？成就沒怎么漲？” 林小建奇了一聲，往常系統更新數據很快，做完一單立刻就能得到新數據，依稀記得昨天就是300多了，怎么今天到現在還是306？難道今天沒有好評？這絕對不可能！ “難道是系統卡了？” “還是這邊的數據有問題？” 他有些忐忑的想著，尤其是想到第二個可能的時候，心里略微有些不安。 一直以來，系統扮演的都是全知全能的角色，從來沒有出過差錯。如果真的出現差錯，多半也是宿主的問題。 “成就等下再研究，反正跑不了。看看好評任務的進展，這個才是今天最重要的目的。” “剛才似乎看到了大眾點評的推送消息？” 林小建想著剛才翻手機的時候，隱約看到有一條橙紅色logo的app發來的消息 當前任務：大眾的好評 任務進度：3/10 “不錯啊，有3個了，這才剛做完午飯，等會沒準又能蹦幾個好評出來。” 看到任務終于完成了1/3，他大喜過望，本來以為很渺茫的希望，如今近在眼前。 “看看好心人們都寫了什么。” 林小建迫不及待的想要看看自己又多了怎樣的好評，但這時候又來了一個顧客，把挑好菜的不銹鋼盤遞給他。他只能暫且按下好奇心，先把這份菜給燙完。 大學生的作息規律很亂，換作北山工業區，這會兒哪還有人吃飯，都已經上班了，要么是晚班連早班的下班回宿舍睡覺。而食堂廣場上人還是熙熙攘攘的，減少的并不多，只是吃麻辣燙、湯面這類主食的少了許多，都在閑逛找零食吃。 一碗結束又來一碗，斷斷續續又燙了五碗，直到一點半才徹底閑了下來。 “小建，青菜和土豆粉沒有了。” 剛閑下來，夏小雙便憂心忡忡的靠過來說道。 “啊？這兩個可是麻辣燙的主力啊！我帶了很多的啊！” 林小建正準備琢磨下任務，便聽到了這個壞消息。他難以置信的打開儲備菜的泡沫箱，到處翻了個遍，確認沒有了，才懊惱的說道。 今天他帶了相當于平時三天分量的菜，但顧客口味這個事情比較玄乎，可能今天吃這個的多，明天吃那個的多。來之前，他參考了垃圾街幾家麻辣燙的月銷情況，覺得方便面和本地手打面可能是主食主力，大數據不會騙人，土豆粉因為體積較大帶的沒這兩樣多。 可沒想到學生們好像故意跟他開玩笑似的，偏偏點的最多的主食就是土豆粉，這還沒到晚上呢，就賣光了。 “邊上最近的菜市場在哪里？”擺攤從麻辣燙開始 54,中場休息
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