16,增添設備
更新時間:2021-03-29 作者:葉超凡
擺攤從麻辣燙開始 16,增添設備
“使用率90，那是壓根沒怎么用過啊！” 看到系統鑒定的結果，林小建微微有些驚訝。 對于不同的物品，系統鑒定的屬性也不一樣，像家電類，只有兩項，功率是產品質量，使用率是用過的時間。 這兩者大部分情況下是相輔相成的，用的多了，性能自然就下降了。比如買賣二手車，消費者最常問的兩個問題是公里數和上牌時間，差不多對應的就是這兩條。 “這個冰柜用挺久了吧？都落了一層灰。” 他本來打算走了，看到這個鑒定結果，又裝模作樣的在冰柜上面摸了一下，故意對老板問道，想聽聽看和系統鑒定是否相符。 “這個冰柜啊，你用的上是極好的，才用了兩三個月，里面全都是新的。老板是三個小青年，學別人賣麻辣燙，3個月就倒閉了。” “你看這個灶和凳子，都是那邊轉給我的，這椅子全是皮的，原價200多一張呢！” 聽到林小建問起這個，老板突然來了興致，詳細的介紹道。 “啊！” “要不是系統，沒準我3個月后也是這個下場。” 聽說這些設備的前任也是賣麻辣燙的，林小建心里頓時有種唇亡齒寒的感覺。做生意外面看著光鮮，里面冷暖自知，他也是做了之后，才有這些感悟。 “行，我到別家看看，要是沒有合適的，就來你這買。” 林小建肯定的說道，通常來說買東西不能把話說的太死，不好還價，不過他說話向來直來直去，不愿意勾心斗角，為五斗米折腰。 當然如果是價值連城的設備，還是得討下價格的。不還價不代表喜歡被宰，經常逛菜市場的人對菜的性價比都會有桿秤，只要價格在能接受的區間內就行。 “好勒！” 聽林小建說的熱情，老板客氣的應了一聲，目送著他離去。 往二手市場里面走，又找了五六家，類似的小冰柜還挺少見的。事實上這種小家電餐館用太小，家庭用又太占地方，銷量比大冰柜差多了，就算是知名品牌的電商旗艦店，一個月銷量也才幾百臺。 “目標：香雪海冰柜家用版小型” 所有人：老李二手設備，功率40，使用率18 “目標：星星冷柜商用款s型” 所有人：誠信二手設備，功率53，使用率37 …… 不知不覺，鑒定術用了六七次了，逛過大半個二手市場后，林小建想來想去，還是第一家店的海爾冰柜最合適，性價比最高。 后面看到的，要么是價格不合理，要么是使用率太低。 這些設備，你光看外面看不出什么名堂，又不可能當著老板的面把外罩拆下來看看里面的零件損耗程度。 “算了，反正就200塊錢，以后生意做大，再換個新的就是了。” “鑒定術得留幾次到晚上鑒定保鮮期的菜用。” 回到第一家小張二手設備店，老板還是趴著刷短視頻的老樣子，林小建經過一番討價還價，以188元不用送貨上門的價格拿下。他留下電話號碼，騎電瓶車回去，把電動三輪車上的爐灶設備搬下來放院子里，空車過來把這臺迷你冰柜給運了回去。 看著電動三輪車上畫著的小林麻辣燙五個大字，小張老板搖了搖頭，想起剛才他對那幾個年輕老板不知天高地厚的評價，不知道這個看模樣更年輕的外地小老板，又能堅持多久呢？ 經過五金店，買了根一百多米長的簡易插線裝置，又花了幾十塊錢，品質好的上市公司插線板，兩三米長就得幾十塊錢，一個抵這種簡易版十個。 回到宿舍，確認冰柜和插線裝置都好用。林小建趕緊把冰柜插上電降溫，這邊開始配菜。今天他要多配些菜，晚上沒準能做40單以上呢。 平時他都不敢帶太多蔬菜，生怕賣不完壞掉。有時候碰到特別喜歡吃某樣菜的顧客，一個人點上好幾份同一種菜，剛開張沒多久就把菜賣完了。 曾經有個顧客，點了五份鴨血，一個人消滅掉了當天的所有鴨血。 中午超哥沒回來休息，工作不忙的時候午休時間他會回宿舍躺床上打個盹，但忙起來就沒這么悠閑了。林小建滴了幾滴萬能高湯，隨便煮了碗面條吃，蔬菜管飽。 時間很快來到了傍晚，他把車開到集市上的老地方，將桌椅爐灶都放好，跟老劉打了聲招呼，又回去搬冰柜。見到他家添置了新的設備，老劉笑瞇瞇的說道：“恭喜恭喜，小建的生意越做越大了。” “嗨，老劉大叔你別取笑我了，什么時候能把車子的錢賺回來都不知道呢！” 林小建謙遜的說道，拎起插線裝置往遠處的小賣部走去。他有時候忘了帶飲料，就隨便在這買幾瓶，和老板算是點頭之交。 常見的聽裝可樂雪碧批發價2元一瓶，店里賣2.5元，他賣3元，一晚上通常能賣個三五瓶，賺不了多少錢，聊勝于無，主要是為顧客提供方便。一般顧客也不會因為5毛錢差價，跑到100多米外去專門買一瓶飲料。 “喲，小林老板也上新設備啦？” 聽說了林小建的來意，小賣部老板笑嘻嘻的說道：“你們都跑我這里來接電，我的電要不夠用啦。” “等我生意好了，多到你這兒買飲料！” 林小建趕緊說道，不管小賣部老板話里有沒有別的意思，表態是有必要的，自己確確實實占了他的便宜。 “行吧行吧，就你那臺小冰柜，一個月都用不了幾度電。” 小賣部老板朝外面瞅了瞅，看到林小建灶臺邊上那臺隔著百米只有丁點大的冰柜，無所謂的說道。 “謝謝老板了。” 禮貌的跟老板談妥這件事后，總算是把冰柜的事全部搞定，塵埃落定，剩下的就是看晚上在菜品供應充沛的情況下能賣幾單了。 “喲，小老板現在專業起來了嘛！” 晚上的第一個客人是第一天就連吃兩頓的東北大塊頭，昨天他沒來，可能是回去養精蓄銳了。看到灶臺邊上的冰柜，他熱情的問道。 “是啊，沒有冰柜，菜不敢太多。” “今天你還要吃茄子不？量大管飽！” 林小建回以熱情的招呼。 “好好好，那就來兩份吧。” 大塊頭拿起盤子，直接往里面丟了兩串茄子。 也不知道今天是怎么回事，前面幾波客人里，三個有兩個都點的茄子，可能是剛進的茄子品相比較好吧。見菜板上的茄子銷售一空，林小建趁閑暇趕緊打開冰柜，從里面拿了一根洗凈的茄子出來，當場切片。 “這樣確實是方便了很多。” 不一會兒，金針菇又賣完了，他又從冰柜里拿了一把出來，把下面帶著泥土的根剪一剪，用自帶的清水沖洗了下，分成一捆一捆，用橡皮筋纏好，看上去水淋淋的，比原來的還要鮮嫩。 說不準是不是補充過的蔬菜比較有賣相的緣故，晚上的生意比前幾天差不了多少，工作日的傍晚，其他攤都顯得有些冷清，老劉不停打著呵欠，看著旁邊的林小建手忙腳亂，無聊的算起了他今天的業績。 “一雙，兩雙……” 桶里擱著的碗的數量，可以直觀的數出訂單量。不數不知道，一數嚇一跳，這才6點，林小建就已經做了十幾單了。老劉在這片擺攤有些時日，對各行各業大致都清楚一點，照這么下去，小建這小子，一天至少能賺兩三百塊錢！ 路邊攤的價格雖然賣的便宜，但勝在沒有固定成本，不用交人工房租，就是自己累點兒。一斤青菜三塊錢，能夠捆成五六捆，一捆賣2塊錢，全部賣完凈賺七八塊錢。 如果說蔬菜還需要勞動，得洗凈切配，那整包裝的方便面、土豆粉這些既不用操作，也不用擔心變質，放上十天半個月都不會壞，根本不愁損耗。 不過像有些短視頻里吹噓的那樣擺攤月入幾萬，是絕對不可能的，畢竟就一個人、一輛車，怎么可能做的出這么高的營業額。除非一天十幾個小時燙個不停，那還有希望，但那時候的工作量絕對不是林小建一個人干的了的，每天光買菜配菜就得幾個小時，還得雇兩個服務員和廚師，多開幾臺灶，要不然1個小時都排不到位置。 他又不是網紅店，排隊都能成為特色。 且如果他生意這么好，邊上立馬就會開出十家八家麻辣燙來搶生意，絕不會讓他一個人獨占那么多流量。 “小建這小子，不得了啊！也不知道結婚了沒有？回頭打聽打聽。” 見這小伙子模樣端正，吃苦耐勞，性格老實，重點是手藝特別好，老劉心里忽然有了些不一樣的念頭，想到自家20歲的外甥女好像在南城做印花工作，還沒對象，有空叫她過來轉轉，看看自己這個糟老頭子。 “叮！你完成了成就：好評如潮3，獲得獎勵積分10，抽獎機會1次。” 好評如潮3：獲得100個客人發自內心的好評 當前進度：100/100 下一進度：102/1000 聽到好評如潮的成就完成了第三步，林小建又看了下好評的任務，跟前兩天進度差不多，都是維持在三四十個之間。 當前任務：50個好評 任務進度：34/50擺攤從麻辣燙開始 16,增添設備
“使用率90，那是壓根沒怎么用過啊！” 看到系統鑒定的結果，林小建微微有些驚訝。 對于不同的物品，系統鑒定的屬性也不一樣，像家電類，只有兩項，功率是產品質量，使用率是用過的時間。 這兩者大部分情況下是相輔相成的，用的多了，性能自然就下降了。比如買賣二手車，消費者最常問的兩個問題是公里數和上牌時間，差不多對應的就是這兩條。 “這個冰柜用挺久了吧？都落了一層灰。” 他本來打算走了，看到這個鑒定結果，又裝模作樣的在冰柜上面摸了一下，故意對老板問道，想聽聽看和系統鑒定是否相符。 “這個冰柜啊，你用的上是極好的，才用了兩三個月，里面全都是新的。老板是三個小青年，學別人賣麻辣燙，3個月就倒閉了。” “你看這個灶和凳子，都是那邊轉給我的，這椅子全是皮的，原價200多一張呢！” 聽到林小建問起這個，老板突然來了興致，詳細的介紹道。 “啊！” “要不是系統，沒準我3個月后也是這個下場。” 聽說這些設備的前任也是賣麻辣燙的，林小建心里頓時有種唇亡齒寒的感覺。做生意外面看著光鮮，里面冷暖自知，他也是做了之后，才有這些感悟。 “行，我到別家看看，要是沒有合適的，就來你這買。” 林小建肯定的說道，通常來說買東西不能把話說的太死，不好還價，不過他說話向來直來直去，不愿意勾心斗角，為五斗米折腰。 當然如果是價值連城的設備，還是得討下價格的。不還價不代表喜歡被宰，經常逛菜市場的人對菜的性價比都會有桿秤，只要價格在能接受的區間內就行。 “好勒！” 聽林小建說的熱情，老板客氣的應了一聲，目送著他離去。 往二手市場里面走，又找了五六家，類似的小冰柜還挺少見的。事實上這種小家電餐館用太小，家庭用又太占地方，銷量比大冰柜差多了，就算是知名品牌的電商旗艦店，一個月銷量也才幾百臺。 “目標：香雪海冰柜家用版小型” 所有人：老李二手設備，功率40，使用率18 “目標：星星冷柜商用款s型” 所有人：誠信二手設備，功率53，使用率37 …… 不知不覺，鑒定術用了六七次了，逛過大半個二手市場后，林小建想來想去，還是第一家店的海爾冰柜最合適，性價比最高。 后面看到的，要么是價格不合理，要么是使用率太低。 這些設備，你光看外面看不出什么名堂，又不可能當著老板的面把外罩拆下來看看里面的零件損耗程度。 “算了，反正就200塊錢，以后生意做大，再換個新的就是了。” “鑒定術得留幾次到晚上鑒定保鮮期的菜用。” 回到第一家小張二手設備店，老板還是趴著刷短視頻的老樣子，林小建經過一番討價還價，以188元不用送貨上門的價格拿下。他留下電話號碼，騎電瓶車回去，把電動三輪車上的爐灶設備搬下來放院子里，空車過來把這臺迷你冰柜給運了回去。 看著電動三輪車上畫著的小林麻辣燙五個大字，小張老板搖了搖頭，想起剛才他對那幾個年輕老板不知天高地厚的評價，不知道這個看模樣更年輕的外地小老板，又能堅持多久呢？ 經過五金店，買了根一百多米長的簡易插線裝置，又花了幾十塊錢，品質好的上市公司插線板，兩三米長就得幾十塊錢，一個抵這種簡易版十個。 回到宿舍，確認冰柜和插線裝置都好用。林小建趕緊把冰柜插上電降溫，這邊開始配菜。今天他要多配些菜，晚上沒準能做40單以上呢。 平時他都不敢帶太多蔬菜，生怕賣不完壞掉。有時候碰到特別喜歡吃某樣菜的顧客，一個人點上好幾份同一種菜，剛開張沒多久就把菜賣完了。 曾經有個顧客，點了五份鴨血，一個人消滅掉了當天的所有鴨血。 中午超哥沒回來休息，工作不忙的時候午休時間他會回宿舍躺床上打個盹，但忙起來就沒這么悠閑了。林小建滴了幾滴萬能高湯，隨便煮了碗面條吃，蔬菜管飽。 時間很快來到了傍晚，他把車開到集市上的老地方，將桌椅爐灶都放好，跟老劉打了聲招呼，又回去搬冰柜。見到他家添置了新的設備，老劉笑瞇瞇的說道：“恭喜恭喜，小建的生意越做越大了。” “嗨，老劉大叔你別取笑我了，什么時候能把車子的錢賺回來都不知道呢！” 林小建謙遜的說道，拎起插線裝置往遠處的小賣部走去。他有時候忘了帶飲料，就隨便在這買幾瓶，和老板算是點頭之交。 常見的聽裝可樂雪碧批發價2元一瓶，店里賣2.5元，他賣3元，一晚上通常能賣個三五瓶，賺不了多少錢，聊勝于無，主要是為顧客提供方便。一般顧客也不會因為5毛錢差價，跑到100多米外去專門買一瓶飲料。 “喲，小林老板也上新設備啦？” 聽說了林小建的來意，小賣部老板笑嘻嘻的說道：“你們都跑我這里來接電，我的電要不夠用啦。” “等我生意好了，多到你這兒買飲料！” 林小建趕緊說道，不管小賣部老板話里有沒有別的意思，表態是有必要的，自己確確實實占了他的便宜。 “行吧行吧，就你那臺小冰柜，一個月都用不了幾度電。” 小賣部老板朝外面瞅了瞅，看到林小建灶臺邊上那臺隔著百米只有丁點大的冰柜，無所謂的說道。 “謝謝老板了。” 禮貌的跟老板談妥這件事后，總算是把冰柜的事全部搞定，塵埃落定，剩下的就是看晚上在菜品供應充沛的情況下能賣幾單了。 “喲，小老板現在專業起來了嘛！” 晚上的第一個客人是第一天就連吃兩頓的東北大塊頭，昨天他沒來，可能是回去養精蓄銳了。看到灶臺邊上的冰柜，他熱情的問道。 “是啊，沒有冰柜，菜不敢太多。” “今天你還要吃茄子不？量大管飽！” 林小建回以熱情的招呼。 “好好好，那就來兩份吧。” 大塊頭拿起盤子，直接往里面丟了兩串茄子。 也不知道今天是怎么回事，前面幾波客人里，三個有兩個都點的茄子，可能是剛進的茄子品相比較好吧。見菜板上的茄子銷售一空，林小建趁閑暇趕緊打開冰柜，從里面拿了一根洗凈的茄子出來，當場切片。 “這樣確實是方便了很多。” 不一會兒，金針菇又賣完了，他又從冰柜里拿了一把出來，把下面帶著泥土的根剪一剪，用自帶的清水沖洗了下，分成一捆一捆，用橡皮筋纏好，看上去水淋淋的，比原來的還要鮮嫩。 說不準是不是補充過的蔬菜比較有賣相的緣故，晚上的生意比前幾天差不了多少，工作日的傍晚，其他攤都顯得有些冷清，老劉不停打著呵欠，看著旁邊的林小建手忙腳亂，無聊的算起了他今天的業績。 “一雙，兩雙……” 桶里擱著的碗的數量，可以直觀的數出訂單量。不數不知道，一數嚇一跳，這才6點，林小建就已經做了十幾單了。老劉在這片擺攤有些時日，對各行各業大致都清楚一點，照這么下去，小建這小子，一天至少能賺兩三百塊錢！ 路邊攤的價格雖然賣的便宜，但勝在沒有固定成本，不用交人工房租，就是自己累點兒。一斤青菜三塊錢，能夠捆成五六捆，一捆賣2塊錢，全部賣完凈賺七八塊錢。 如果說蔬菜還需要勞動，得洗凈切配，那整包裝的方便面、土豆粉這些既不用操作，也不用擔心變質，放上十天半個月都不會壞，根本不愁損耗。 不過像有些短視頻里吹噓的那樣擺攤月入幾萬，是絕對不可能的，畢竟就一個人、一輛車，怎么可能做的出這么高的營業額。除非一天十幾個小時燙個不停，那還有希望，但那時候的工作量絕對不是林小建一個人干的了的，每天光買菜配菜就得幾個小時，還得雇兩個服務員和廚師，多開幾臺灶，要不然1個小時都排不到位置。 他又不是網紅店，排隊都能成為特色。 且如果他生意這么好，邊上立馬就會開出十家八家麻辣燙來搶生意，絕不會讓他一個人獨占那么多流量。 “小建這小子，不得了啊！也不知道結婚了沒有？回頭打聽打聽。” 見這小伙子模樣端正，吃苦耐勞，性格老實，重點是手藝特別好，老劉心里忽然有了些不一樣的念頭，想到自家20歲的外甥女好像在南城做印花工作，還沒對象，有空叫她過來轉轉，看看自己這個糟老頭子。 “叮！你完成了成就：好評如潮3，獲得獎勵積分10，抽獎機會1次。” 好評如潮3：獲得100個客人發自內心的好評 當前進度：100/100 下一進度：102/1000 聽到好評如潮的成就完成了第三步，林小建又看了下好評的任務，跟前兩天進度差不多，都是維持在三四十個之間。 當前任務：50個好評 任務進度：34/50擺攤從麻辣燙開始 16,增添設備
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