第五十六章 素餐燴
更新時間:2020-10-04 作者:董無淵
妙手生香 第五十六章 素餐燴
北京城銀裝素裹，牛車搖蕩在雪路上掃出的一條路，沒多少工夫，宅子到了。 白四喜幫忙把東西拎進去，白爺爺去坊口接曉覺寺的扶若大師，里間如火如荼做著掃除，外間紅紅火火做著法事，將這宅子從里到外，從地板到五行，都捯飭得干干凈凈、規規矩矩。 白爺爺以堅韌的決心毅力，誓讓灰塵與鬼魂都無處遁形。 老爺子今兒個精神特好，戴著狐蓉裘帽，攏著棉袖籠健步如飛，晌午還親自下廚顛了蒜苗回鍋肉，五花肉被切成均勻的三指寬，燒熱油后加上蒜苗、豆豉爆炒。肉在油鍋里散發出獨有的油脂香氣，白色的肥肉被爆炒出了油脂，帶皮的部分焦黃微卷。 含釧累得不行，撂起袖子，配上回鍋肉干掉兩碗飯。 老爺子單給扶若大師熬了一鍋素餐燴，扶若大師念了聲“阿彌陀佛”，就著高筍、蘿卜、菘菜吃米飯。 素齋可不好做，沒法兒用高湯提味。 白爺爺先用菌子熬湯，熬了整整一宿，菌子熬爛熬融在湯里，再將湯過篩子，碾得清白透亮，再將就這一鍋菌湯做素餐燴。 食材雖不多，花費的心思和精力卻不少。 得道高僧喟嘆，“這么多年了，若說素齋，還是您做得一絕。” 白爺爺樂呵呵地吃一鍋水煙，煙桿子掃了一圈宅子，“您說，這宅子到底有沒有鬼名堂？” 扶若大師理了理袈裟，笑得慈眉善目，“小施主要做食肆，無論這宅子有無名堂，貧僧這一遭都一定要來。不是驅邪，是驅人心里的懼怕。” 這一番話，倒讓含釧對這個大師刮目相看。 看得透透的。 這宅子若是自個兒住，只要自個兒不怕，多些流言倒沒啥。 可若是要開門做生意，那就得先把戲演好了。 這出家人修的是俗世之外的道，卻深諳凡塵之內的理。 含釧恭敬地為扶若大師斟了滿滿一盞茶。 扶若抬頭看了看含釧，瞇了瞇眼，人老了，眼睛難免不復年少時那般清明，渾濁之下卻藏了幾分精光，扶若讓含釧伸出手來，虛扶一把掂了掂，再看含釧的眼神便多了幾分玩味，“小施主，天庭飽滿，地閣方圓，眼挑卻鼻正，手骨勻稱，兼之耳厚手背高，處處都是大富大貴之相。” 含釧拱手笑謝。 白爺爺聽到人夸自家崽兒要大富大貴，與有榮焉，嘚瑟起來，“您別說，大富大貴咱從來不想。只是，咱這姑娘擺攤兒都能掙大錢，跟我掰扯什么人力、精力和時間成本...我是老了不明白這些個東西，可就看著日日有進賬！您看，這才多少日子，就盤了個這樣好的宅子做生意！” 白爺爺得意得胡子一翹一翹的。 扶若大師也跟著笑了起來，再看了含釧一眼，沒把話兒點透。 大富大貴。 富不難得。 士農工商，最富的當然是巨賈。 難得的是那個貴字。 勛貴勛貴，這門檻，可不是一個生意人能跨得過去的。 扶若大師揪了揪長白須，下午將做法事的陣勢搞得更大。 一天的辰光很快就過了，二進的里屋收拾得差不多了，外間的法事圍觀的人越發地多起來，街坊鄰居指指點點地議論紛紛，也都知道這宅子換了主兒，只是不知道這新主人要在這宅子里干啥。 含釧將一行人送到門口，白爺爺習慣拍了拍含釧的腦頂門兒，示意她別送了，塞了一個沉甸甸的兜子給含釧，“一個人在外，凡事多留個心眼，該花錢的地方不要舍不得，不該花錢的地方不要胡亂花。為人做事重的是一個信字，人無信而不立，你要做吃食生意就一定要記得這一點——嘴在人的正中央，入口之事是人生頭等大事，食料不能假、不能壞、不能短斤少兩，你的每一頓飯，都有可能是食客生命中最要緊的那頓飯。” 沒啥華麗辭藻，也不是啥大道理。 白爺爺或許不懂生意經，可懂做人。 含釧點點頭，把兜子推回，語聲略帶哽咽，“您自個兒收著，您年歲大了，四喜還沒獨當一面呢，您用銀子的地方比釧兒多。” 白爺爺胡子一翹，鐵扇般的巴掌揮到含釧后腦勺，“胡說啥！年歲大什么大！還顛得動鐵鍋、鐵鏟呢！” 老頭兒賊在意自己年紀。 含釧歪著頭摸了摸后腦勺熟悉的那個包，扯開嘴角笑了笑，“...您一定要注意長樂宮的吃食，凡事以穩妥為主，寧平不求奇，淑妃娘娘這一胎平平安安地產下來，您就退了吧！宮里的事兒太復雜了，您別...” 白爺爺揮揮手，懶得聽含釧嘮叨，讓小丫頭別管他的事兒，帶著四喜就出了門。 含釧看著白爺爺佝僂的身影，忍著沒哭，回了正屋一打開，一兜子白花花的銀錢，能有個二三十兩。 含釧手背抹了淚，把銀子放進木匣子里，又拿了銅鎖把木匣子死死鎖住，拿著鐵鍬在那棵柿子樹下挖了個小坑，把木匣子埋了進去。 無論她是富是窮，這銀子是白爺爺的養老錢，她一點兒也不能動。 回了屋子，含釧再細細理了理如今手上的家當，把房子的地契鎖死在床頭柜子里，看著零零星星鋪在桌上的六七兩碎銀子，含釧愁得眉頭快成了川字兒，數了三遍，不禁哀嚎一聲撲倒在桌上。 數一千遍，也只有六七兩啊！ 小小的宅子，大大的煩惱。 錢啊錢！ 錢可真是個壞東西！ 沒錢的時候想要錢，有錢的時候想要更多錢！ 人無遠慮，必有近憂啊！ 如今沒性命之憂了，倒愁起穿衣吃飯了！ 在夢里頭，她咋從來沒為錢愁過呀？ 那時候她愁啥來著？ 愁安哥兒不認她，愁張氏擠兌她，愁這四四方方的天困住了她的眼睛和心。 含釧把臉埋在桌上，惡狠狠地想。 早知如今愁銀子，當初在宮里就應當學那起子女使太監，或是學浣衣局的鐘嬤嬤，一壺熱水兩文錢！ 鐘嬤嬤如今出了宮，一定過得特別好吧！ 手上銀子白花花，買宅子置地產，從此走上人生巔峰！ 妙手生香 第五十六章 素餐燴
北京城銀裝素裹，牛車搖蕩在雪路上掃出的一條路，沒多少工夫，宅子到了。 白四喜幫忙把東西拎進去，白爺爺去坊口接曉覺寺的扶若大師，里間如火如荼做著掃除，外間紅紅火火做著法事，將這宅子從里到外，從地板到五行，都捯飭得干干凈凈、規規矩矩。 白爺爺以堅韌的決心毅力，誓讓灰塵與鬼魂都無處遁形。 老爺子今兒個精神特好，戴著狐蓉裘帽，攏著棉袖籠健步如飛，晌午還親自下廚顛了蒜苗回鍋肉，五花肉被切成均勻的三指寬，燒熱油后加上蒜苗、豆豉爆炒。肉在油鍋里散發出獨有的油脂香氣，白色的肥肉被爆炒出了油脂，帶皮的部分焦黃微卷。 含釧累得不行，撂起袖子，配上回鍋肉干掉兩碗飯。 老爺子單給扶若大師熬了一鍋素餐燴，扶若大師念了聲“阿彌陀佛”，就著高筍、蘿卜、菘菜吃米飯。 素齋可不好做，沒法兒用高湯提味。 白爺爺先用菌子熬湯，熬了整整一宿，菌子熬爛熬融在湯里，再將湯過篩子，碾得清白透亮，再將就這一鍋菌湯做素餐燴。 食材雖不多，花費的心思和精力卻不少。 得道高僧喟嘆，“這么多年了，若說素齋，還是您做得一絕。” 白爺爺樂呵呵地吃一鍋水煙，煙桿子掃了一圈宅子，“您說，這宅子到底有沒有鬼名堂？” 扶若大師理了理袈裟，笑得慈眉善目，“小施主要做食肆，無論這宅子有無名堂，貧僧這一遭都一定要來。不是驅邪，是驅人心里的懼怕。” 這一番話，倒讓含釧對這個大師刮目相看。 看得透透的。 這宅子若是自個兒住，只要自個兒不怕，多些流言倒沒啥。 可若是要開門做生意，那就得先把戲演好了。 這出家人修的是俗世之外的道，卻深諳凡塵之內的理。 含釧恭敬地為扶若大師斟了滿滿一盞茶。 扶若抬頭看了看含釧，瞇了瞇眼，人老了，眼睛難免不復年少時那般清明，渾濁之下卻藏了幾分精光，扶若讓含釧伸出手來，虛扶一把掂了掂，再看含釧的眼神便多了幾分玩味，“小施主，天庭飽滿，地閣方圓，眼挑卻鼻正，手骨勻稱，兼之耳厚手背高，處處都是大富大貴之相。” 含釧拱手笑謝。 白爺爺聽到人夸自家崽兒要大富大貴，與有榮焉，嘚瑟起來，“您別說，大富大貴咱從來不想。只是，咱這姑娘擺攤兒都能掙大錢，跟我掰扯什么人力、精力和時間成本...我是老了不明白這些個東西，可就看著日日有進賬！您看，這才多少日子，就盤了個這樣好的宅子做生意！” 白爺爺得意得胡子一翹一翹的。 扶若大師也跟著笑了起來，再看了含釧一眼，沒把話兒點透。 大富大貴。 富不難得。 士農工商，最富的當然是巨賈。 難得的是那個貴字。 勛貴勛貴，這門檻，可不是一個生意人能跨得過去的。 扶若大師揪了揪長白須，下午將做法事的陣勢搞得更大。 一天的辰光很快就過了，二進的里屋收拾得差不多了，外間的法事圍觀的人越發地多起來，街坊鄰居指指點點地議論紛紛，也都知道這宅子換了主兒，只是不知道這新主人要在這宅子里干啥。 含釧將一行人送到門口，白爺爺習慣拍了拍含釧的腦頂門兒，示意她別送了，塞了一個沉甸甸的兜子給含釧，“一個人在外，凡事多留個心眼，該花錢的地方不要舍不得，不該花錢的地方不要胡亂花。為人做事重的是一個信字，人無信而不立，你要做吃食生意就一定要記得這一點——嘴在人的正中央，入口之事是人生頭等大事，食料不能假、不能壞、不能短斤少兩，你的每一頓飯，都有可能是食客生命中最要緊的那頓飯。” 沒啥華麗辭藻，也不是啥大道理。 白爺爺或許不懂生意經，可懂做人。 含釧點點頭，把兜子推回，語聲略帶哽咽，“您自個兒收著，您年歲大了，四喜還沒獨當一面呢，您用銀子的地方比釧兒多。” 白爺爺胡子一翹，鐵扇般的巴掌揮到含釧后腦勺，“胡說啥！年歲大什么大！還顛得動鐵鍋、鐵鏟呢！” 老頭兒賊在意自己年紀。 含釧歪著頭摸了摸后腦勺熟悉的那個包，扯開嘴角笑了笑，“...您一定要注意長樂宮的吃食，凡事以穩妥為主，寧平不求奇，淑妃娘娘這一胎平平安安地產下來，您就退了吧！宮里的事兒太復雜了，您別...” 白爺爺揮揮手，懶得聽含釧嘮叨，讓小丫頭別管他的事兒，帶著四喜就出了門。 含釧看著白爺爺佝僂的身影，忍著沒哭，回了正屋一打開，一兜子白花花的銀錢，能有個二三十兩。 含釧手背抹了淚，把銀子放進木匣子里，又拿了銅鎖把木匣子死死鎖住，拿著鐵鍬在那棵柿子樹下挖了個小坑，把木匣子埋了進去。 無論她是富是窮，這銀子是白爺爺的養老錢，她一點兒也不能動。 回了屋子，含釧再細細理了理如今手上的家當，把房子的地契鎖死在床頭柜子里，看著零零星星鋪在桌上的六七兩碎銀子，含釧愁得眉頭快成了川字兒，數了三遍，不禁哀嚎一聲撲倒在桌上。 數一千遍，也只有六七兩啊！ 小小的宅子，大大的煩惱。 錢啊錢！ 錢可真是個壞東西！ 沒錢的時候想要錢，有錢的時候想要更多錢！ 人無遠慮，必有近憂啊！ 如今沒性命之憂了，倒愁起穿衣吃飯了！ 在夢里頭，她咋從來沒為錢愁過呀？ 那時候她愁啥來著？ 愁安哥兒不認她，愁張氏擠兌她，愁這四四方方的天困住了她的眼睛和心。 含釧把臉埋在桌上，惡狠狠地想。 早知如今愁銀子，當初在宮里就應當學那起子女使太監，或是學浣衣局的鐘嬤嬤，一壺熱水兩文錢！ 鐘嬤嬤如今出了宮，一定過得特別好吧！ 手上銀子白花花，買宅子置地產，從此走上人生巔峰！ 妙手生香 第五十六章 素餐燴
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