第834章 表現優異的實習生

還是預訂的客人，陸陸續續來到餐廳。

蘇連成帶著兩名實習生，在門前迎接今晚的客人。

客人進入餐廳過后，馮一帆會帶上后廚里的所有廚師，一起再次歡迎今晚光臨的客人。

“歡迎光臨。”

馮一帆喊上一聲過后，其他人跟著齊聲喊一聲。

“歡迎光臨。”

這一切過程，都被孟詩彤他們給拍攝下來。

雖然今天沒有開直播，但實際上孟詩彤他們拍到了更多的素材，看到了若餐廳廚師們全天的各種準備工作。

更是見識到了，馮一帆和其他的一些廚師精湛的各種刀工技藝。

尤其是期中單獨拍攝其他幾位廚師的時候，每一個人也都展示了一番自己的本事。

凱瑟琳能夠急速完成各種造型的擺盤，并且能夠非常嫻熟掌握爐灶的火候。

馬小龍有一手非常精湛的刀工，算是后廚里除了馮一帆之外刀工最好的那個，并且他也是唯一能夠跟得上馮一帆處理食材速度的那個。

石家慧也有一手獨創的烹飪手法，能夠同時運用幾個不同的鍋子，完全是根據自己判斷，對菜品的掌控異常精準。

漢斯和湯姆雖然是比較中規中矩，但兩人也都是有各自的實力。

比如漢斯有著力量優勢，可以把各種大骨給剁碎，而且能夠精確的把石斑魚的魚肉剔骨，剔骨過后的魚骨非常的干凈。

湯姆在熬湯方面，有他的一些獨特配方，讓湯的味道非常的香濃。

陳煦和羅瑜不用多說，兩人都是非常精湛的點心師傅。

羅瑜的西點制作，也是孟詩彤他們都見識過，尤其是讓孟詩彤、何雅茜和茉莉三個女士非常的崇拜。

陳煦強大之處在于，他能夠兩只手一起去捏開胃菜中的海味蝦餃。

將兩個放上了餡料的餃子皮放在掌心，陳煦兩只手窩起來之后，迅速用手指同時將兩個餃子捏好。

看到陳煦包蝦餃，也是讓孟詩彤他們驚嘆不已。

面對后廚里這群各懷拒絕的人，何雅茜甚至忍不住嘀咕了一句：“這么多的高手，馮大廚到底是怎么招來一家餐廳呢？”

眾人聽了一個個面面相覷，臉上的神情當真是變得曖昧起來。

馮一帆則說：“那是因為，他們都比不過我唄。”

聽了這話，眾人也只能是無奈點頭承認。

如今若餐廳開始營業，見到這么一群廚師開始準備為食客做菜，孟詩彤他們自然也都是非常的期待。

孟詩彤和何雅茜也是專門進行了任務的分派。

其中，阿飛負責凱瑟琳，主要是要拍下一下凱瑟琳火候的掌握。

阿斌則是在旁邊輔助拍攝，捕捉一些阿飛沒有拍到的細節。

茉莉負責把其他人給拍進去，這樣也是方便后期的剪輯。

當然這是因為今天的主角是凱瑟琳，之后幾天孟詩彤他們還會再來，一個一個去拍餐廳里的其他人。

而有了今天一天的拍攝，接下來幾天再來的話，應該都是在晚上營業時間過來。

迎接客人進門后，今天馮一帆他們遭遇到了一個問題。

那就是其中一個預訂的客人沒有到。

對方是專門訂了一張桌子，而且付了整張桌子的訂金。

蘇連成按照對方留下電話打了過去，可是對方并沒有接電話。

這種情況是比較尷尬，因為有人訂了位子人沒有來，并且也沒有取消位子，那么馮一帆他們就必須要等。

馮一帆思考了片刻，直接決定：“先開始給其他客人上菜吧。”

于是，眾人開始先給其他的客人陸陸續續上菜。

石家慧輕聲問：“對方到底是什么人？不會是故意訂了位子不來吧？那我們是不是要一直等？”

馮一帆點頭：“對，是要一直等，必須要等到0點。”

這也是一些有預訂服務餐廳的規矩，對方既然是訂了今晚的桌子，那么就必須要給對方保留到今天為止。

簡而言之，凌晨的0點之前，馮一帆他們都必須要等對方。

馮一帆微笑對石家慧說：“大師姐，沒關系的，我回頭跟家里說一聲，今晚讓我媽帶著若若睡，然后我留在餐廳里等，大師姐你可以先回去休息的。”

石家慧苦笑著說：“你這個主廚都留下來等了，讓我怎么能回去？”

馮一帆搖頭說：“沒關系，大師姐您回去休息，明天你需要安排布置蘇記的開業事情呢。”

石家慧這才想起來，明天要開始布置蘇記的開業了。

因為距離國慶節只剩下三天，接下來的三天里，必須要給蘇記布置好。

同時，接下來的三天里，也需要開始采購蘇記需要的各種食材。

石家慧想到這里，也是有些無奈：“真是的，這種時候，冒出這種意外情況，接下來的三天，你可是要更加忙碌的。”

馮一帆自信笑了笑：“沒關系，不是還有大師姐您，還有我爸一起幫忙嗎？”

石家慧看著馮一帆一臉笑容，也是不得不佩服：“你真行，這種時候你還能笑得出來。”

馮一帆一邊準備菜品，一邊說：“任何時候，都必須要保持微笑，而且要相信自己，相信我們大家能夠辦到，蘇記的開業，也一定會和若餐廳一樣的成功。”

聽完了馮一帆這番話，石家慧點點頭說：“好，你是主廚，只要你有信心，我們就有主心骨了。”

接下來的時間里，餐廳里的每個人還是一如既往的忙碌。

實際上，這些工作每天大家都會做，但每天重復的同時，還必須要保持做好，也并非是一件易事。

只是因為有馮一帆這樣一位認真主廚在場，大家很自然也會非常用心。

就連兩個實習生，也都是被餐廳內緊鑼密鼓氣氛所感染。

不但是非常認真，同時兩人也非常謹慎。

這里不得不說蘇連成的能力，能夠短時間內讓兩個實習生上手，并且兩個人居然還都算是做的不錯，這也還是有那么一點出乎大家意料，馮一帆也沒有想到。

在實習生每一次退回時，蘇連成都會在旁邊進行一番指點。

比如應該要如何跟客人介紹菜單，還有要如何給客人上菜。

要保持一個什么樣姿勢，跟客人說話要用什么語氣。

蘇連成能夠在完成自己任務同時，還能同時指導兩個實習生，確實也是非常有能力。

在蘇連成的協調之下，馮一帆對接待客人方面非常的安心。

隨著主菜的陸續上桌，客人們第一輪的稱贊也開始了。

“哇哦，這個菜真的是太美味了。”

“之前那些菜的襯托之下，絲毫也沒有搶走這道菜的美味啊。”

“好嫩啊，這個魚肉，真的是鮮嫩多汁的。”

“對對，尤其是配上這個脆皮，還有這個榛果醬，太好吃了吧？”

“我還是覺得這個牛肉好吃呢，看著好像是沒有熟一樣，可是吃起來既沒有缺少牛肉咀嚼口感，同時牛肉又一點也不會柴，好吃啊。”

第一輪的贊揚過后，后面的菜也是讓客人們滿意的。

而第二輪的贊揚，則是在甜品上桌的時候。

“好漂亮啊。”

“這個真的是太漂亮了。”

“好香，是栗子的香味。”

“對，很濃的栗子香味。”

“真好吃這個。”

“哇，我喜歡這個甜品，我，我真的好想再吃一份呢。”

“服務生，我想問一下，這個甜品我可以點一份打包嗎？”

見到有人舉手詢問，蘇連成還沒有過去，那個女實習生就馬上過去了，然后聽到了對方的問話，非常輕聲說：“請您稍等，我幫您問一下主廚和甜品師。”

女實習生謹記著蘇連成的囑咐，聽客人說話的時候微微欠身靠近。

然后說話的時候也會比較輕，但是會在對方耳邊把話說清楚。

這樣一來，既不會打擾到其他的客人，同時又能夠非常好的跟客人交流。

客人也是滿意點頭：“好呢，謝謝。”

女實習生聽到客人說“謝謝”，有一種自己獲得了肯定的感覺，繼續低聲回應：“不客氣，請您稍等。”

然后女實習生快步到后廚餐臺前，向里面舉起手提出了客人的問題。

“主廚，客人想問，可不可以單獨點一份甜品打包帶走？”

馮一帆點頭說：“可以，你拿甜品菜單過去，讓客人挑選，然后讓客人下單過后，告訴客人，他離開的時候可以帶上。”

女實習生這還是第一次跟馮一帆說話，整個人都感到非常的激動。

不過她還是記得自己的職責，應了一聲：“是主廚。”

然后她按下激動的心情，轉身捧著菜單去跟那位客人進行交流。

很快客人選定了一款甜品，并且在女實習生手上進行下單。

這可以算是女實習生第一天實習，第一次獲得了客人的下單，她還真的是覺得自己非常幸運。

馮一帆看到女實習生的表現，暗暗點了點頭，并且轉身跟石家慧和凱瑟琳進行了交流。

“怎么樣？你們覺得這個女生可以嗎？”

石家慧點頭說：“可以，她很用心，把蘇連成教的東西都認真記住，而且在運用的時候懂得活學活用。”

凱瑟琳則是直接表態：“主廚，我覺她可以被留下，我希望明天她能繼續來上班，我覺得她跟我以前很想，有著一份對美食的深愛，才會這樣去努力的。”

馮一帆聽了頓時笑起來：“怎么？你想要收下這個徒弟？”

凱瑟琳趕緊擺擺手：“我不行，主廚，我還沒有資格收徒的。”

馮一帆微笑：“不用妄自菲薄，你已經很優秀，你看如今其實你已經可以烹飪主菜了，只是你還欠缺一些名氣，等到孟詩彤他們幫你宣傳后，你一定會成功。”

看到凱瑟琳還有那么一點點的遲疑，石家慧笑著說：“你要是不收這個徒弟，那我收下了。”

凱瑟琳趕緊說：“大師姐，我要的，不過我還需要觀察和考驗一下。”

馮一帆點頭說：“行，不過你也別太為難人家小姑娘。”

凱瑟琳點頭答應下來。

石家慧在一旁壞笑著提醒：“你可要盡快做決定哦。”

后廚里三個人的交流，并沒有被其他人注意到，畢竟大家也都是在忙碌中，而且三人沒有非常明顯的進行交流，更像是在一起商量著準備上菜的樣子。

女實習生等客人選定了甜品后，也是馬上又跑過來回復。

“主廚，客人已經點好了甜品。”

馮一帆點頭說：“嗯，等客人離開時，你記得提醒客人。”

隨著時間推移，已經上完了舞蹈課，并且吃過晚飯的馮若若來到了餐廳。

小姑娘一來，很自然給整個餐廳平添了幾分歡樂。

馮若若進門后，也是很快發現了餐廳里多了兩個人。

陌生的叔叔和姐姐，身上穿著餐廳的圍裙。

馮若若認真看了看過后，湊到后廚前的餐臺問：“爸爸，為什么會多了兩個人呀？他們是誰？”

馮一帆微笑回應女兒：“他們是兩位實習生。”

馮若若又問：“實習生是什么呀？”

馮一帆繼續解釋：“實習生呢，就是先來這邊干活，但是不算是餐廳的正式員工，需要經過考核合格了，才能夠留在我們餐廳里。”

小姑娘聽了之后，想了想突然問：“爸爸，是不是若若可以考他們呀？”

石家慧在旁邊笑著問：“若若，你要考人家什么呢？”

馮若若想了想說：“呀，家慧大姨，若若好像不知道要考什么呀。”

小姑娘這么一說，讓大家頓時全都忍不住笑了起來。

馮一帆對女兒說：“好啦，你快點從后面進來，去把小手洗一洗，然后換上衣服，再出來，你要是再不開始招呼客人，餐廳的客人都要走光啦。”

此時，有一些客人已經離開，自然離開前也都是贊揚一番菜品。

馮若若看了看，餐廳里確實有空位子了，小姑娘趕緊進去換衣服和洗手。

在馮若若進去后面洗手換衣服的時候，又有客人開始陸續離去，其中包括加點了甜品的客人。

女實習生也是趕緊過去提醒對方，并且親手把裝在盒子里的甜品給對方送到手上，還按照蘇連成所教，送對方離開餐廳。

這一切馮一帆等人看在眼里，對這個女實習生還是比較滿意。

請：wap.ddxstxt8

硬核廚爸 第834章 表現優異的實習生