硬核廚爸 第746章 發揚蘇記
這一趟大都市滬海之行,不光是讓馮一帆招募到了兩個點心師傅,更是讓馮若若、楊小溪和陳瑤霏三個小女孩玩得很開心。
算是彌補了一番,三個小女孩暑期沒有在一起玩過的遺憾。
當然,最重要的是,馮一帆和楊志毅這兩位爸爸,有機會跟自己的女兒單獨相處。
讓兩位爸爸也體會到了,平時媽媽們帶女兒的那份辛苦。
回去高鐵上,馮一帆和楊志毅坐在一起還忍不住聊起這一趟的旅途。
“真的是多虧有大師姐在,不然我們兩個爸爸還真不一定能伺候好我們兩家的小寶貝,光是洗澡恐怕就是個大問題,還有每天的洗衣服,還有給女兒扎頭發,也是一個大難題。”
“確實啊,真的是切實帶了女兒,才了解到原來帶女兒也是那么辛苦的。”
馮一帆聽到這,不禁笑著問楊志毅:“按說老楊你不應該啊?你平時在家里寫作,應該大多數的時間,都是你負責帶溪溪才對啊?”
楊志毅聽到這話,也是有那么一點點傲氣說:“那是,溪溪大多數時間都是我帶。”
馮一帆接著問:“那你怎么連編辮子都不會啊?”
一句話把楊志毅給問得是啞口無言。
漲紅了臉憋了半天,楊志毅只能說:“是這樣的,編辮子這事吧,其實真不能怪我不學,我也是想學來著,可是每次我給女兒編了辮子,她和她媽媽都不喜歡,后來干脆不讓我編了啊。”
馮一帆聽了忍不住笑起來:“哈哈哈,肯定是你沒好好學啊。”
楊志毅一臉認真:“怎么沒好好學?我那時候學得可認真了,我還上網看了好多的教程視頻的,專門請教了人的。”
馮一帆不禁更加好奇了:“哦?你還請教了人?請教了誰啊?”
楊志毅聽馮一帆問起這一段又是一愣。
遲疑了一下,楊志毅說:“算了,這段不說了,反正我確實也沒有學好,然后溪溪不喜歡我給她編辮子,所以后來都是她媽媽上班之前,給她編好辮子的,或者媽媽走的早,我就給她扎個簡單的馬尾辮。”
這個時候,坐在前邊一排的三個小女孩中,楊小溪突然跪在椅子上向后看過來。
“馮爸爸,我爸爸是找鄰居阿姨學的,然后我媽媽不喜歡爸爸跟阿姨學,后來就不讓爸爸去學,爸爸就不會編辮子啦。”
馮一帆聽楊小溪的話,扭頭看向了楊志毅。
后者不自覺漲紅了臉,像是做錯了什么事情一樣。
馮一帆瞬間大概猜到了事情。
恐怕是,楊志毅跟鄰居人家走得太近了,所以李菲兒有些吃醋。
楊志毅猶豫了一下,似乎擔心馮一帆去亂猜,只能是硬著頭皮把事情經過給說了一遍。
整件事情呢,大致和楊小溪說的差不多。
不同的是,那個教楊志毅給楊小溪編辮子的不算是鄰居,只能說他們住在一個小區,然后對方是一個離異的單身母親。
兩家人是在一次,楊志毅帶女兒下樓在小區里玩的時候碰上。
那位母親家的孩子比楊小溪大一點,是個男孩子。
兩家孩子先是一起玩,后來對方就認識了楊志毅。然后對方誤會了,以為楊志毅跟她一樣也是離異,自己帶著女兒,所以對方有意跟楊志毅走得比較近,大概是有嘗試兩個人結合的想法。
楊志毅說到這里有些無奈:“我當時察覺到她有那種想法,我也是很無奈啊,我跟溪溪媽媽感情很好的,我也不好意思直接說明白,我就跟溪溪媽媽說了一聲,然后讓溪溪媽媽故意晚一點去上班,讓她看到。”
馮一帆聽到這里,忍不住笑了起來:“哈哈哈,你這可真是個好辦法啊。”
楊志毅自然聽得出來,馮一帆這話明顯有點嘲諷自己,他趕緊說:“我是沒辦法,我只能是讓溪溪媽媽出面了。”
馮一帆趕緊追問:“那結果呢?”
楊志毅回答:“結果?結果就是對方知難而退了。”
馮一帆樂得不行:“真是沒想到,楊志毅你還有這么一段經歷呢?不過還是要給你點個贊,你竟然能美色于前而坐懷不亂,不錯不錯。”
楊志毅頓時板著臉說:“你說什么呢?我是那種人嗎?”
馮一帆笑得更開心了:“哈哈哈,不是不是。”
這么一段小插曲還是讓馮一帆覺得很有趣,越想越是忍不住想笑。
楊志毅看到馮一帆一直笑,忍不住說:“你能不能別偷著樂?這是看熱鬧不嫌事大是吧?”
馮一帆捂著嘴說:“好好,我不笑了,其實你這段經歷,也能寫進小說里去啊。”
楊志毅一臉傲嬌地說:“我肯定不能寫,寫了不是要我命嗎?”
馮一帆一想也對,這要是寫進書里,寫得細致了,恐怕溪溪媽媽不會放過他。如果寫的不仔細吧,可能又會讓讀者腦補出一些別的東西。
楊志毅看馮一帆在那里一邊想,一邊嘴角就不停想要上揚。
他果斷的趕緊轉移話題:“行了,別偷著樂了,你現在人已經找全,回去之后你是不是要開始正式開業?”
馮一帆搖頭:“不急呢,蘇記雖然裝修已經完成,但是還有一些東西沒有完成。”
楊志毅奇怪問:“還有什么東西沒有弄完啊?”
馮一帆掰著手指給楊志毅算起來。
“你想想,裝修是結束了,但是后廚里的一些東西,是不是要準備一下?還有人員的一些分工配置,以及我們既然是要營業,總要準備菜單吧?至少原來菜單不能用,需要重新擬定一份菜單。”
楊志毅很不解:“為什么原來的菜單不用?要重新擬定菜單呢?”
不等馮一帆回答,坐在后面的石家慧開口說:“因為蘇記要拿出屬于蘇記的特色來,所以需要重新擬定一份更完善的菜單,像是之前那種每天手寫菜單肯定不行,我們需要定制一份更標準化的菜單。”
楊志毅還是不太明白,同時他們的對話也吸引陳壽林、李秀春、陳煦和羅瑜注意。
羅瑜忍不住問了句:“主廚,我們是不是要學西式餐廳那種菜單啊?”
馮一帆搖頭:“不,那是西方餐廳的東西,并不適合我們中式餐館,當然,我也會制定一兩套宴席菜單,算是我們蘇記的特色。”
陳煦好奇問:“難道說,我們也還是走那種點菜方式?那樣的話,豈不是會出現一些菜可能會不被客人點到的情況嗎?”
石家慧也說:“對,我覺得陳煦的擔憂不是沒有道理,如果我們用點菜方式,一定會導致一些菜品可能無法被客人點到,而且實際上客人在不了解情況下,也可能會出現選擇困難。”
陳壽林從一位食客角度贊同:“嗯,這還真是,我身為吃客,進了一家陌生餐廳,拿到菜單,我可能確實不知道該如何下手點菜。”
馮一帆點點頭說:“嗯,這些我有考慮,所以我打算結合中西方的點菜方式。”
結合?
眾人聽了都有些不解?
馮一帆認真解釋:“對,結合,我們的菜單上,每一道菜可以單獨點,不過呢,我們也是要把菜品分成主菜和前菜出來,然后主菜的一些搭配上,我們給出推薦,這樣給客人一個選擇方向,也可以讓客人自主選擇搭配。”
聽了馮一帆的這樣安排,大家也都是陷入了一陣沉思。
經過一番思考,陳壽林開口說:“一帆這倒是一個不錯的辦法。”
石家慧卻問:“這樣一來,你豈不是要根據一道主菜,創新很多道可以在味道上有所搭配的前菜、湯和點心嗎?”
馮一帆微笑點頭說:“當然,不然我請你們大家干什么呢?”
這句話把石家慧和陳煦、羅瑜三個人給說愣住了。
不過三人轉念一想,似乎馮一帆說的也沒有錯。
他們跟著馮一帆去蘇記,目的不就是要展示各自的才華?要去創造屬于自己的菜品和點心嗎?
馮一帆又說:“到時候,我希望大家都能去施展你們的才華,創造出屬于你們的作品來,然后大家再一起圍繞各自的作品集思廣益,填充出一份一份有趣的菜單搭配來。”
楊志毅聽了有些驚訝:“馮大廚,你這想法有點酷啊?”
陳壽林也說:“確實很有意思。”
李秀春也跟著點頭附和:“很棒的想法。”
而突然,三個小女孩齊聲喊道:“爸爸(馮爸爸)最棒。”
聽到小女孩們大喊,馮一帆他們趕緊把小女孩拉到身邊,同時也是有些不好意思,向車廂里其他的乘客說一聲抱歉。
馮一帆抱著女兒說:“若若,你們聽懂了剛才的話嗎?”
馮若若奇怪看著爸爸說:“沒聽懂呀。”
馮一帆頓時笑著問:“你沒聽懂,就在那里叫喚?”
馮若若笑嘻嘻說:“沒聽懂,但是若若覺得爸爸最厲害呀。”
楊小溪在旁邊也說:“對對,馮爸爸最棒的。”
陳瑤霏豎起大拇指:“馮爸爸棒棒。”
石家慧在旁邊看著笑起來說:“完了完了,馮主廚啊,你這可怎么辦?弄這樣三個小迷妹,也不管人家怎么說,就是說你最棒,你這要是以后做不出最棒的菜,你怎么對得起三個孩子呢?”
馮一帆聽到這話,一臉自信說:“我怎么可能會做不出最棒的菜呢?”
緊接著,他又對石家慧和陳煦、羅瑜說:“倒是你們,可要拿出真本事來,不然在蘇記,你們可會受到打擊哦。”
石家慧和陳煦、羅瑜三個人相視一眼。
隨后石家慧說:“那還能讓你給看扁了?對不對?”
陳煦和羅瑜也笑著說:“對,不能被你看扁了。”
馮一帆滿意笑起來:“這才對,要拿出你們的干勁來,回去之后呢,我會先把我準備的一些菜拿出來,應該會有兩份宴席套餐,還有一些比較傳統的菜,當然,是經過了一點點改良的。”
說到這,馮一帆看向石家慧、陳煦和羅瑜說:“剩下的,可就要看你們了。”
石家慧和陳煦、羅瑜相視一眼,三人幾乎是異口同聲說:“等著看吧。”
馮若若馬上給家慧大姨加油:“大姨加油呀。”
楊小溪和陳瑤霏也一起給他們加油:“家慧大姨加油。”
石家慧把三個小女孩拉過去抱著說:“好,謝謝我的三個小寶貝。”
三個小女孩接著又給陳煦和羅瑜加油。
兩人也都是微笑感謝小女孩們。
陳壽林想了想問:“一帆,你們這樣去定制菜單,那么你們的菜單,是不是就不單單是蘇記的菜了?”
馮一帆點點頭:“是的,實際上蘇記原本就是不屬于某一菜系的菜,蘇記的菜是蘇家祖上一代代傳下來,后來又經過了一代代掌勺人博取各家之長,進行了一些蘇記化改良后,形成的蘇記菜。
以前都不能算是自成一派,只能算是博采百家的地方小餐館。
真要是說能稱得上自成一派,可能還要說爺爺蘇泉晟那時候,算是真正依托蘇記祖上所傳,融合了很多國宴技藝,創立了蘇記一派。
不過爺爺過世后,蘇記這一派并沒有很好的被發揚出去。”
陳壽林聽著點點頭,想了想說:“這么說起來,你打算繼續進行充實,來一個中西合璧,開創出獨屬于蘇記的一派?”
馮一帆沒有掩飾自己的這份想法。
“不錯,我是有這樣的打算,要在蘇記菜基礎上,融合中西的一些菜品烹飪方式,創出屬于蘇記的一派來。”
陳壽林聽到這感嘆道:“果然是野心勃勃啊你。”
馮一帆自信看向石家慧、陳煦和羅瑜三人說:“自然是要有野心,否則我怎么能夠讓大師姐,還有陳煦和羅瑜跟著我呢?何況還有馬小龍他們,我總要給大家一個交代,讓大家有那么一個奔頭。”
說到這,馮一帆神情堅定地說:“將來,我希望蘇記能真正名揚世界。”
此時,大家在激動之余,并沒有注意到,馮一帆說的是要讓“蘇記”名揚世界。
這是他最后堅持。
不是想要讓自己再次成為廚神,而是要把“蘇記”這塊招牌發揚光大。
硬核廚爸 第746章 發揚蘇記