第505章 讓徒弟上鏡

馮一帆給家人上的早餐里，有包子、燒麥、面條和餛飩。

都是一些街面上可以輕易買到的東西。

可是不同的是，這些包子、燒麥和餛飩都是馮一帆親手包的，甚至就連面條都是他親手和面搟平切出來的手搟面。

這一份親手做的心意，和其中的溫度，卻是外面所買不來的。

吃之前，何雅茜還是忍不住問了句：“馮大廚，你的這些真的都不放味精嗎？”

馮一帆笑了笑說：“大家其實對味精存在一些誤解，味精其實是谷氨酸鈉，它本身對人體并沒有危害，在做菜的時候拿來調味是沒有問題的，只是現在提倡健康飲食，使用的時候需要注意量。”

聽到這樣的解釋，孟詩彤等人還真的是有些驚訝。

接著聽到馮一帆繼續說：“而且，味精并不是什么化工合成產品，味精實際上是糧食發酵而成，所以本身對人體沒有危害，只是要控制量，以及使用方式。”

孟詩彤接著問：“馮大廚，那味精到底要怎么用呢？”

馮一帆也就給大家回答：“首先，味精不可以放在甜味的菜肴里，所以通常用糖提鮮的菜肴也就不用放味精，比如我教給你們的一些菜，都是甜口為主，所以就不能放味精，味道會不對。

味精適合在咸口的菜肴里使用，而且一定要注意量，不可以放很多。”

說到這里，馮一帆指著碗里的餛飩說：“我做的餛飩，是用雞湯作為湯底，所以也就不需要加入味精了，我是選擇稍稍放入一點點糖，提升湯的鮮味，一般街上的餛飩為了節省成本，不會用雞湯作為湯底，所以便用味精提鮮。”

聽到這，阿飛開口說：“所以關鍵還是在于湯底的作用，有好的湯底便不需要味精。”

馮一帆點點頭：“對，就是這樣，好的湯底是一些菜肴的靈魂。”

馮若若見叔叔阿姨問個不停，忍不住舉起小勺子說：“快點吃呀，不然都涼啦，涼啦就不好吃，而且若若吃過飯，還要去上幼兒園的。”

聽到馮若若的話，大家自然是笑呵呵地趕緊吃起來。

吃過了早餐，馮若若嚷嚷著要讓爸爸送去幼兒園。

馮一帆笑著對女兒說：“今天讓爺爺奶奶一起送若若，我們不是說好了嗎？爺爺奶奶送完了若若，他們就要回去啦。”

馮若若這時突然醒過神來：“呀，爺爺奶奶要走了嗎？若若不要爺爺奶奶走。”

看到女兒小嘴一撇又要鬧人，馮一帆趕緊說：“馮若若小朋友，我們昨天晚上不是都說好了嗎？不可以鬧人哦，要乖乖讓爺爺奶奶送你去幼兒園，然后爺爺奶奶先回去，給我們收拾屋子，我們之后再回去的。”

馮若若撅起小嘴，小臉上寫滿了不樂意。

蘇若曦也走過來對女兒認真說：“若若，我們昨天晚上都說好啦呀，如果你總是說話不算話，那以后爸爸媽媽、爺爺奶奶和姥爺都不喜歡若若啦。”

媽媽的話明顯比爸爸管用，小姑娘趕緊摟住爸爸媽媽脖子：“好嘛，若若說話算話嘛，讓爺爺奶奶先回家，給我們收拾房間，等若若放假了，跟爸爸媽媽去爺爺奶奶家里住。”

女兒這么一說，馮一帆和蘇若曦也都是笑了起來。

盧翠玲走過來，把小孫女拉過去抱在懷里。

“奶奶的小寶貝，奶奶好舍不得你呢，但是奶奶要跟爺爺先回家，區給你們收拾屋子，你放假啦，就跟爸爸媽媽還有姥爺一起去爺爺奶奶家，好不好？”

馮若若抱住奶奶，親了奶奶一口過后，小臉貼在奶奶的臉上，非常親密說：“奶奶，你要想著若若呀，等若若放假啦，就去看你和爺爺，若若和爸爸媽媽還有姥爺，住在爺爺奶奶家里。”

盧翠玲親密和小孫女蹭了蹭臉答應：“好，住在奶奶爺爺家。”

蘇若曦在祖孫倆親密時，上樓去把女兒小書包拿下來。

將小書包遞給公公，蘇若曦對女兒說：“若若，你乖乖跟爺爺奶奶去幼兒園，記得幼兒園里要乖，不要總是去管其他小朋友。”

本來孟詩彤他們還沉浸在祖孫倆親密氣氛中，聽到蘇若曦囑咐女兒的話，一群人頓時忍不住笑出來。

聽到笑聲，馮若若也抬起頭看向媽媽說：“小朋友不聽話呀，若若要讓他們乖乖的呀。”

蘇若曦聽女兒的話，也是有點點哭笑不得說：“那你也不能總是去管著其他小朋友，小朋友不聽話你可以告訴老師，然后讓老師去教他們，你不能動不動就去管小朋友，命令小朋友。”

小姑娘對媽媽的話有些不滿，扭過小腦袋去不看媽媽。

奶奶看到了，笑著輕輕摸摸小孫女后腦勺說：“好啦，媽媽說得對，我們不能總是學老師那樣去管小朋友嘛，我們要和小朋友一起玩啊，大家都要有自己喜歡玩的東西，若若不可以去管別人。”

在奶奶安撫下，小姑娘情緒好了很多，也是扭過頭看向媽媽說：“好嘛，若若不管他們呀。”

蘇若曦輕輕捏了捏女兒小臉蛋：“你呀，和小朋友好好玩，遇到小朋友做錯事就告訴方老師，這樣就乖啦。”

馮若若點點頭：“嗯，若若知道啦。”

望著小姑娘牽著爺爺奶奶手出門去，孟詩彤他們突然有些后悔，沒有把眼前這一幕幕給拍攝下來。

孟詩彤覺得從早餐到馮若若出門，其實也可以拍攝下來，剪輯在視頻里，也算是告訴很多盲目崇拜馮一帆的網友，其實馮一帆是個普通人。他有著溫柔妻子，可愛女兒，他正是懷揣這份愛，做出那些美味來。

當然已經錯過了，孟詩彤雖然有些可惜，但也只能放棄想法。

何雅茜等小女孩跟爺爺奶奶走遠，才好奇問：“若曦姐，為什么你一直讓若若不要去管幼兒園小朋友呢？”

蘇若曦苦笑著說：“這不是昨天我們擺攤，有小朋友來吃餛飩，然后他們父母跟我說，說是若若在幼兒園里，經常去管其他小朋友，在小朋友做錯了事情，她就會去管著那些小朋友，命令人家。

那些孩子回家跟父母告狀啦，所以父母也就找到我了。”

聽到蘇若曦這么說，何雅茜忍不住笑著說：“我還是挺好奇，若若在幼兒園里，是怎么去管那些調皮小朋友的。”

茉莉附和道：“對對，我也很好奇。”

蘇若曦趕緊說：“行了，你們別起哄了，不然總讓人家的家長找，很煩的。”

孟詩彤笑了笑說：“其實若若真的很可愛，她有時候像是個小大人，但她的想法往往還是孩子想法，不過這樣子卻更加可愛。”

馮一帆開口說：“謝謝大家喜歡我們家小公主。”

阿飛說：“馮大廚，你們家小公主也是很多網友喜歡的，你們大概不知道，以前來蘇記吃飯的食客中間，一度流傳來蘇記排隊，要吃到若若親手發的點心，那才是非常圓滿的蘇記之行。”

馮一帆聽了笑著說：“有這么夸張的嗎？”

何雅茜馬上點頭說：“真的真的，好多人都會在朋友圈，曬出接到若若發點心的照片的，會被朋友圈一片羨慕、嫉妒。”

馮一帆無奈點頭：“好吧，大家喜歡就行，我還說若若給排隊大家發點心，可能會讓不少人不喜歡。”

孟詩彤等人異口同聲說：“喜歡啊。”

茉莉有些激動說：“怎么會不喜歡？每次看到那些人朋友圈發照片，我都羨慕死了，真的好像過來排隊，讓若若給我發點心。”

阿斌問：“馮大廚，你們擺攤那邊若若發不發點心？”

馮一帆笑著搖頭：“抱歉，擺攤那邊不發，小本生意，老發點心，我們可發不起街頭上那么多人啊。”

孟詩彤說：“確實，擺攤那邊小市場里是有些雜亂，不好讓若若發點心。”

蘇若曦此時對丈夫說：“好啦，你趕緊去準備中午備料，你中午不準備出攤了啊？”

馮一帆像妻子敬了個禮說：“遵命老婆大人。”

孟詩彤趕緊問：“馮大廚，接下來我們可以拍了嗎？”

馮一帆沒有直接回答，而是看向了妻子和岳父。

蘇錦榮點了點頭。

蘇若曦看到父親點頭，也就答應：“嗯，那就讓孟詩彤他們拍吧，反正你那些東西，本來也不算是秘密。”

馮一帆聽妻子這么說，笑了起來：“看看，我老婆都說了吧，我那些確實不算是什么秘密，街面上不少人都會的，我其實連改進都沒有，很多東西都是用大眾化調料照搬，真沒啥好拍。”

何雅茜馬上說：“那也要拍一下。”

馮一帆只能說：“行，走吧。”

領著一群人進入后廚后，孟詩彤他們迅速架設好設備，然后看著馮一帆和徒弟開始進行備料。

但出乎孟詩彤他們意料的是，今天早上各種備料竟然都是由林瑞峰來。

馮一帆在一邊進行一些講解，尤其是一些細節的部分說得很詳細。

對馮大廚講解孟詩彤他們倒是不陌生，也并不會覺得有什么驚奇。反倒是對林瑞峰非常熟練手法，讓孟詩彤他們看著有些驚訝。

阿飛甚至忍不住嘀咕了一句：“這能整天跟著馮大廚果然不一樣，真的是有點‘闊別三日當刮目相看’感覺。”

以前阿飛覺得，自己和林瑞峰差距不算大。

但是現在再看，差距確實很大。

光是阿飛處理鵝和鴨的手法，阿飛反正是覺得自己不可能那么熟練。

還有一些其他食材預處理，林瑞峰也都掌握的很好。

偶爾有些不對的地方，在馮一帆指出了后，也是會很快進行改進。

整個早上，可以說等于是林瑞峰一個人的表演，馮一帆幾乎是沒有怎么動手，算是給小徒弟盡情發揮的機會。

早上馮一帆并沒有做餛飩，但是早上師徒倆需要做面條。

先是要把前一天陰干的面條全部進行油炸，油炸過程中是需要把面條盤好，這個過程也是挺考驗技巧。

所以馮一帆也沒有讓徒弟一個人忙碌，而是也親自出手參與幫忙。

當然，除了油炸面條之外，還需要和面制作一批新面條，放在原先地方去晾干。

拍到這些，孟詩彤等人才終于了解到，蘇記伊府面的制作流程。

當然，和面時候，關于加入雞湯的配比，孟詩彤他們沒有去問。

這也算是一種尊重。

而林瑞峰和面的技術還是過關，畢竟以前他家里是早點鋪子，每天也是需要和面，所以和面和做面條對他而言可能是最簡單的。

面光盆光手光也是能夠做到。

在徒弟切面條的時候，馮一帆說：“之前我用過面條機，但是總覺得機器壓出來的面條口感上不好，所以現在都是改成手切，要想切的足夠整齊，最關鍵是要把面皮搟得薄，然后折疊過程也要注意。”

借著徒弟制作過程，馮一帆也是認真講解了一番。

孟詩彤他們拍攝下來過程，覺得這個早上真是有點讓林瑞峰搶了不少風頭。

阿飛在早上拍攝結束時還調侃一句：“小林，看起來你馬上就要趕超過你師父了，你這瀟灑的動作，被放在網上肯定會吸引一批小迷妹。”

林瑞峰有些奇怪問：“你們不是要拍和介紹師父嗎？”

何雅茜笑著說：“可是這一早上，不都是你在忙嗎？”

林瑞峰恍然，這才明白今天他早上的忙碌都被拍下來，而且他取代了原本應該屬于師父的鏡頭前主角位置。

馮一帆看出小徒弟想法，不給他開口的機會，直接說：“這是師父送你的禮物。”

這話讓林瑞峰有些不解？

倒是孟詩彤笑著說：“馮大廚是打算，要讓你來擔起攤子的生意吧？剛才聽若若說，等她放假了，馮大廚要帶全家去看望父母，到時候應該就是小林你獨自支撐小攤，你確實需要一點點知名度拉動生意。”

林瑞峰明白了師父用心良苦，心里也是對師父充滿了感激。

馮一帆指著小徒弟說：“不要高興太早，給你這個機會，同時也會讓你身上的擔子更重，等我們回來，你不但要生意做得下去，而且你還要做得好，如果我發現有人投訴你，以后可別再叫我師父了。”

林瑞峰很認真點頭：“師父放心，我絕不會辜負您。”

硬核廚爸 第505章 讓徒弟上鏡