第441章 身為丈夫的擔當

當看到蘇記開門的時候，一群人頓時趕緊就涌向了蘇記中來。

也不用馮一帆和蘇若曦去招呼，第一批進門的人就自己找位置，把倒扣在桌上的椅子翻下來，然后自己坐下來吃。

這一幕，讓蘇記的一家老小，也都是覺得很有趣。

馮若若笑嘻嘻說：“爸爸，大家都知道自己搬椅子的。”

馮一帆微笑點頭：“是啊，因為大家都已經習慣了，每天早上去小林叔叔家里買早點，然后要來我們家里坐下來吃嘛。”

馮若若繼續說：“那很棒啊，這樣我們和小林叔叔一起做生意呢。”

父女倆正聊著，王翠鳳和范朝東兩口子進門來。

王翠鳳看著馮一帆說：“一帆啊，你們昨天晚上是運動到幾點啊？怎么今天開門這么晚？隔壁林叔家里小門臉都快被擠破了。”

聽到王翠鳳的話，蘇若曦立刻說：“姐，若若在呢，別瞎說。”

王翠鳳看到了馮若若在，趕緊笑著說：“哎呀，原來若若小寶貝在，那是鳳姨姨說錯話啦，你爸爸媽媽睡懶覺來著吧？”

馮若若并不懂王翠鳳前邊的話，聽到鳳姨姨問她爸爸媽媽是不是睡懶覺，小姑娘想了想說：“鳳姨姨，我爸爸媽媽每天都好辛苦呀，所以他們今天早上沒有早早起來的，他們需要休息。”

聽到了馮若若的話，讓在場的所有人都是一驚。

隨后王翠鳳驚呼一聲：“哎呦，我們若若真是太會說話了。”

盧翠玲也笑著說：“可不是，現在就是會護著爸爸，不讓人說的。”

王翠鳳笑了笑問：“是嘛？爸爸不能被說啊？”

馮若若站在爸爸前邊說：“爸爸很好呀，為什么要說爸爸呢？”

范朝東難得開口：“是啊，人家若若覺得爸爸那么好，所以不能說爸爸的，你們又不是人家若若，你們不許說爸爸的，爸爸只有若若可以說。”

范朝東的話，馮若若也很同意：“范伯伯說得對呀，爸爸只有若若可以說，你們不能說啦。”

王翠鳳伸手捏了捏小姑娘小臉：“你這個小東西，真的是越來越可愛了。”

馮若若接著招呼王翠鳳和范朝東坐下來：“鳳姨姨，范伯伯，你們快點坐下來呀，這邊有位置的。”

王翠鳳在小姑娘指引下，也就坐了下來，范朝東則是去隔壁排隊買鍋貼和豆漿。

本來馮若若還想跟鳳姨姨聊天，但媽媽看了一眼時間說：“馮若若，你不能聊天啦，我們要上樓去收拾一下，然后要去上幼兒園。”

馮若若也是馬上答應著，跟王翠鳳揮揮手告別：“鳳姨姨，那我去上幼兒園啦。”

王翠鳳笑著點頭：“好，若若；路上要小心。”

上樓收拾一番，把小書包背上，馮若若便跟著媽媽和奶奶出門去幼兒園。

因為知道爸爸早上要忙，所以馮若若現在也不會讓爸爸送了，出門的時候還不忘回頭跟爸爸來一個飛吻告別。

“爸爸加油。”

“好，若若也加油，要在幼兒園乖乖的。”

目送女兒跟奶奶和媽媽離去，馮一帆轉身回到餐館里，來到岳父的身邊，讓王翠鳳幫忙照看一下，他要去后廚開始忙碌。

王翠鳳立刻答應：“行，你去忙吧，這里有我幫你看著。”

馮一帆對王翠鳳還是很放心，又跟岳父說了幾句，然后便去后廚里忙碌。

因為今天起來晚了，所以馮一帆需要準備的東西比較多。

首先依舊是把準備好的大骨、雞架都給拿出來，首先自然是要熬湯的，一碗好面的關鍵在于這湯頭上。

湯味道鮮，再搭配上合適的澆頭，才能夠突出一碗面的美味。

所以熬湯算是蘇記每日必備，也是蘇記幾代人傳承下來的東西。

熬湯的時候，棒骨和雞架都是要進行預先出來一下，棒骨最好是流水浸泡一夜，這樣可以祛除棒骨中的血和腥氣。

然后便是冷水下鍋，大火第一次煮開了之后，要非常認真打去浮沫。

將浮沫給打干凈過后，再加入蔥姜料酒以及八角香葉桂皮等調料，依舊是大火煮開了之后，再把雞架給放進去一起熬煮。

接下來是長時間的熬煮，至少都是要在兩個小時以上。

馮一帆通常會熬煮整個早上，一直到接近中午營業時間，才會進行后續處理。

而熬煮好的湯還屬于毛湯，后續還需要經過掃湯，把湯中的雜質給清理掉，最后剩下的才是蘇記面條所用的經典高湯。

看似清亮的湯，但實際上其中包含著大骨、雞架的鮮美味道。

這樣的湯，搭配上蘇記的伊府面，以及各式各樣的澆頭，那才是蘇記面美味的真諦。

馮一帆在湯熬煮的時間里，還需要對其他食材進行一番處理。

比如牛腩要提前煮出來，否則在中午做澆頭的時候牛腩會不爛。

還有一些蔬菜也都需要提前處理一下。

當然，最關鍵的還是蘇記面條中的集中經典，鱔絲、黃魚等等，這些面的澆頭，也都是需要提前進行處理。

鱔魚放進網兜中，扎緊了網兜放進鍋里直接燙殺，燙殺過程中要加入料酒蔥姜去腥氣。

燙殺好的鱔魚，馮一帆通常都是趁熱用竹簽刀進行分離。

蘇記鱔絲面之所以美味，便在于鱔魚是燙殺，充分保證了鱔魚肉質緊實。

并且，通常蘇記的鱔絲面，是只用鱔背的部分，腹部是不會用來做鱔絲面。

這就和炒軟兜、熗虎尾一樣，只用鱔背而不用腹部。

當然，腹部也有相應的菜，比如有名的黃煨臍門。

而馮一帆也是在后廚里，用黃煨臍門的方式，創出了一道專門以鱔魚腹部做澆頭的面條，這些天推出去同樣是受到好評。

身為一個好的廚子，便是要在把基礎做到非常精益求精的情況下，不斷進行嘗試和創新，要給食客一種美味享受同時，還要給食客一些新鮮感。

其實馮一帆很享受這一刻，在創造一些新東西的過程不斷摸索。

最終呈現出來的東西，能夠讓食客接納，那一刻的成就感會非常暢快。

馮一帆在廚房忙碌，馮若若被媽媽和奶奶送去幼兒園，一路上小姑娘自然是小嘴不停，跟媽媽和奶奶說著。

“奶奶你知道嗎？我們幼兒園里，誰的小紅花最多呀？”

盧翠玲想了想說：“是不是若若呀？”

“不對不對，不是若若。”

“那是不是霏霏呢？”

馮若若笑嘻嘻搖頭：“也不是霏霏，霏霏是才來幼兒園的，所以她沒有前邊的小紅花呀，其實小紅花最多的是溪溪，她的小紅花有好多呢，是我們班上所有小朋友里小紅花最多的。”

盧翠玲有些驚訝：“原來是溪溪呀？沒想到溪溪那么厲害的。”

馮若若點頭：“對呀，溪溪她好厲害，都是表現的很好，所以能得到好多小紅花呢。”

盧翠玲接著鼓勵小孫女：“那若若也要加油呀，我們要以溪溪為榜樣，努力追趕溪溪，爭取能夠超過溪溪的小紅花。”

馮若若笑嘻嘻點頭：“好呀，若若一定好好努力。”

在走到了幼兒園門口的時候，馮若若碰上了和爺爺奶奶一起來的陳瑤霏，在兩個小女孩手牽手準備進門的時候，聽到了楊小溪的呼喊聲。

“若若、霏霏，你們等我一下。”

楊小溪迅速一路奔跑，來到了兩個好朋友的面前，看到兩個好朋友也是讓小姑娘覺得開心不已。

“還好趕上啦，我都怕遲到被扣小紅花呢。”

馮若若看著好朋友奇怪問：“溪溪，你為什么跑這么快呢？你怎么會遲到呢？”

楊小溪扭頭看向后面爸爸說：“是我爸爸起來晚啦，然后爸爸的車沒有開回家的，所以早上爸爸帶我坐出租車過來的。”

陳瑤霏好奇問：“溪溪，你爸爸的車不在家里嗎？”

楊小溪趕緊回答：“對啊，爸爸的車子昨天晚上接媽媽，然后他沒有開回家，所以今天早上就不能開車送我來幼兒園。”

馮若若聽著有些奇怪：“溪溪，你爸爸接你媽媽，為什么會開車去接了，然后沒有開車回家呢？”

馮若若的話有一點點繞，楊小溪和陳瑤霏一時之間都沒有明白過來。

蘇若曦此時聽到笑著說：“因為，昨天晚上溪溪的爸爸媽媽，開車到我們家來吃飯了，然后溪溪的爸爸喝了酒，所以不能開車，就把車留在了我們家這邊，停在街對面的那個停車場里啦。”

聽了媽媽的回答，馮若若頓時明白了過來。

楊小溪和陳瑤霏也明白過來。

可是緊接著，馮若若驚呼一聲：“呀，媽媽，你和爸爸昨天晚上跟溪溪的爸爸媽媽一起吃，你們都沒有叫醒我呀，還有溪溪也沒有來，霏霏也不在的，你們偷吃好吃的。”

看到女兒驚呼，蘇若曦笑著說：“那你們平時都能吃你爸爸的小灶，我們就不能偷偷吃一次嗎？”

馮若若不樂意：“媽媽，你們都壞壞的，在我們小孩子睡著時候吃。”

楊小溪這個時候也是回過神，看到爸爸已經過來，趕緊就質問：“爸爸，你昨天晚上和媽媽是不是到若若家偷吃好吃的，然后你們都不帶溪溪來，你和媽媽就知道自己吃，真是壞壞。”

楊志毅聽到女兒的話，也是有點哭笑不得。

蹲下來，把女兒攬入懷中，認真給女兒解釋：“是這樣的，昨天晚上媽媽加班很晚，媽媽沒有吃飯，所以爸爸就帶媽媽到若若家，讓你們的馮爸爸給媽媽做晚飯吃啊，那個時候已經很晚了，你們都睡覺啦，所以不能叫起來啊。”

另一邊，蘇若曦也在跟女兒進行解釋。

“你今天要上幼兒園，小孩子不能睡那么晚，所以爸爸媽媽為了接待楊叔叔和李阿姨，就只能很晚下樓去做飯啦。”

兩個小女孩不是無理取鬧的孩子，聽完各自爸爸媽媽解釋，也就明白了。

馮若若說：“嗯，那好吧，爸爸媽媽給溪溪媽媽做好吃的，很好呢。”

楊小溪也對爸爸說：“謝謝爸爸，幫溪溪照顧好媽媽啦。”

楊志毅聽了女兒的話，也是笑著說：“爸爸照顧媽媽，和照顧溪溪都是應該的，爸爸喜歡照顧媽媽和溪溪。”

盧翠玲看到兩個小女孩和各自父母親密很，笑著說：“好啦，你們三個要進去嘍，不然你們上幼兒園就要遲到啦。”

隨后，三個小女孩手牽手，跟門口的家長們告別，就走進幼兒園，向他們班級跑去了。

目送三個小女孩進門后，蘇若曦扭頭問楊志毅：“你們昨天晚上那么晚回去，沒有事沒事情吧？”

楊志毅聽了無奈搖搖頭：“唉，我也想沒事，但真是沒辦法沒事。”

蘇若曦一驚：“怎么了？叔叔阿姨生氣了嗎？”

楊志毅嘆了口氣：“生氣是一定的，感覺我媽和菲兒的矛盾，好像又加深了不少，關鍵得矛盾還是在生孩子問題上。”

聽到這話，霏霏爺爺陳壽林說：“老人家，還是有一點傳統觀念，你們也要理解一下老人，還有你也勸勸菲兒，不要跟你父母爭吵，盡量還是多溝通一下，相互說出各自的想法比較好。”

楊志毅點點頭：“陳叔說得對，確實是他們雙方交流太少。”

霏霏奶奶李秀春也說：“所以，這種時候，你需要發揮作用，相互勸說一下，讓他們進行一些交流，最好能夠說服雙方坐下來談談。”

盧翠玲此時突然問：“菲兒是自己不想生孩子呢？還是因為你母親有重男輕女思想，所以不想慣著老人？”

楊志毅無奈說：“其實，菲兒她有自己的事業，而且她現在事業在上升期，這種時候如果懷孕生孩子，肯定會受到影響，我不希望她因為滿足我父母的意愿，把自己的事業給荒廢了。”

蘇若曦聽了說：“你是個好丈夫呢，能為自己妻子著想。”

盧翠玲繼續說：“那應該你自己，去和父母好好談一談，把原因給父母說清楚。”

李秀春也贊同：“對，你畢竟是兒子，你開口說一些話，父母更容易接受，不會轉變成婆媳之間的矛盾。”

聽完了幾位老人的意見，楊志毅也是下定決心：“好，我回去跟我爸媽好好談一談這個事情。”

陳壽林最后說：“這就對了，你是個男人，是個丈夫，要有身為丈夫的擔當。”

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硬核廚爸 第441章 身為丈夫的擔當