第241章 探店小隊的苦惱

吃過午飯回到工作室，何雅茜終于還是忍不住感嘆：“富景樓吃一頓真是太貴了。”

工作室里的其他幾個人也都紛紛點頭表示贊同。

攝影師阿飛則是比較認真地分析：“其實要說價格，確實和蘇記對比起來要貴不少，可是還是要考慮到富景樓的位置，還有整體內外那種景區形式的裝修。”

孟詩彤聽到這，也開口說：“對，從富景樓的位置，還有內外的各種裝修而言，價格還算是比較公道。”

何雅茜無奈地說：“那你們都這樣說，我還能說什么呢？反正也不是我出錢。”

孟詩彤聞言頓時笑了起來：“沒發現，何雅茜同學突然變得如此摳門啊？”

何雅茜頓時據理力爭：“哪有，這次可是孟姐你說的，算是我們錄制素菜需要，那肯定不能讓我們自己的掏錢吧？”

孟詩彤點頭：“嗯，確實不能一個人掏錢，這樣吧，這次我們分攤好了。”

何雅茜頓時一臉郁悶：“不是吧，孟姐，難道你不給報銷的嗎？”

孟詩彤笑著問：“喂喂喂，你們可以不出錢，難道我就必須要出錢的嗎？”

工作室里的眾人頓時也都紛紛表示，這次吃飯的錢就大家一起分攤。

畢竟如今工作室還比較小，很多東西也是剛剛起步不久。

雖然網絡上一些視頻讓他們獲得關注，并且也成功的獲得了一些廣告商的注意。

但暫時工作室的收入方面，還是沒有辦法完全與平時各種支出持平。

不過對孟詩彤他們而言，這算是他們共同努力的一份事業，或許現在看還不算很好，但大家依舊對未來充滿了信心。

在說完了價格過后，孟詩彤又讓大家說一說對富景樓菜品的評價。

這一次攝影師阿飛首先進行了一番評價。

“我覺得，富景樓的菜品確實配得上他們的位置以及內外裝修的格局，味道上來說，幾道菜吃著確實都很不錯，只是如果和馮大廚的手藝相比，還是有差距。”

孟詩彤聽完這樣的評價，接著問：“你覺得差距在哪呢？具體有那幾道菜存在差距啊？”

何雅茜沒等阿飛回答，直接搶著說：“我覺得每道菜都有差距的。”

孟詩彤阻止何雅茜：“你等一會說，先讓阿飛把話說完了。”

阿飛一臉認真地說：“首先，我們點了他們招牌的獅子頭，他們并沒有馮大廚的那些別具特色的獅子頭，也沒有四季獅子頭，只有紅燒、清燉和蟹粉三種獅子頭。

單從這一點上，就明顯要輸給馮大廚很多的，你們想一想，馮大廚那道豆腐鮰魚獅子頭？”

剛說到這里，何雅茜頓時驚呼：“哎呀，那道菜真的是太棒了，我也很喜歡那個。”

阿飛則是繼續說：“那我們不說馮大廚的創新，單說他們有的三種獅子頭吧。”

在阿飛看起來，富景樓的三種獅子頭味道上確實不算差，尤其是紅燒的味道可以說很好吃。

但是清燉和蟹粉兩種獅子頭，讓阿飛非常的不滿意。

“清燉獅子頭，沒有做到馮大廚的那種，能夠不用嘴咬，直接用舌頭便可以給暈染開的感覺，而且你們有沒有發現？其中有一顆還有些碎裂的。”

工作室的眾人聽了點點頭，確實那個清燉獅子頭讓他們有些失望。

阿飛說到了蟹粉獅子頭：“至于蟹粉獅子頭，我覺得如今不是合適的季節，本身就不該呈現這道菜。”

孟詩彤奇怪問：“你為什么會覺得不該有這道菜呢？”

阿飛很直接回答：“因為不是吃蟹的季節，感覺富景樓這個時候放這道菜在菜單，就是非常強行，只是展現一下大酒樓的實力，我能做出這道菜。”

何雅茜對這一點很贊同：“對，我也這么覺得，似乎就像是只想展現這是招牌，生怕別人不知道他們是這道菜的傳承一樣。”

孟詩彤想了想總結了一下：“所以，你們的意思是，富景樓還是太商業，而缺乏應有的文化底蘊？”

聽完這話，工作室的幾個人幾乎異口同聲說：“對。”

阿飛更是稱贊孟詩彤：“姐，你這個總結太到位了，就是這種感覺，富景樓就是一個普通大酒樓，甚至像是一個網紅打卡地，而不像是一個足以代表我們淮城飲食文化傳承的酒樓。”

何雅茜接著說：“簡單直白一點，就是富景樓現在像是個沒文化的暴發戶。”

何雅茜的比喻，也是獲得大家的認同。

而實際上，這一點也算是富景樓此前被本地一些老人家詬病地方。

淮城當初確實在富景樓上投入不少，力求把富景樓打造成一個代表淮城餐飲文化的酒樓。

只可惜，后來幾位老板在經營上，始終還是商業太過，而文化底蘊不足。

若是外地人來淮城，那么肯定會被推薦去富景樓，因為它在淮城確實名氣十足，而且占據著淮城很好的地理位置。

再加上，富景樓這些年也確實堅持做本地菜，尤其是把當地早茶的傳統堅持做。

對外地游客而言，富景樓是一處必須要去的打卡地。

可也是因為吸引太多外地游客，導致富景樓商業化有些過。所以在整體氛圍和文化底蘊上，真的是一直都缺失太多。

這個問題，在蘇瀾馨回來接手了富景樓后，自然也是看到了。

所以她當初想要拿到蘇記老匾，是有想法把蘇記老匾掛在富景樓上的。

當然，如今對蘇瀾馨來說，她必須要改變計劃。因為馮一帆的出現，打亂了她的全部計劃。

孟詩彤聽完大家的一番發言，工作室的大家經過了一番討論過后。

她還是問了大家一句：“那么大家覺得，我們還要不要把富景樓的視頻做出來？還有，要如何去做這個視頻？該呈現什么樣觀點和態度？”

何雅茜馬上說：“那當然是如實說啊，然后讓大家自己去和蘇記對比嘛。”

這次阿飛有了不同意見：“我覺得不好，因為如果是這樣，我們的觀點可能會稍顯主觀了一些，不應該有太多我們之前主觀的評價。”

何雅茜奇怪問：“喂喂喂，剛才就屬你說的最多，你現在還說我們太主觀嗎？”

阿飛趕緊承認錯誤：“不不不，我不是說你們，是我剛才自己太主觀。”

孟詩彤不等何雅茜繼續說，搶先一步開口：“我覺得阿飛說得對，我們確實還是不能太主觀，真要說起來，如果不去和馮大廚對比，你們會覺得富景樓如今的菜品有問題嗎？”

聽完了這番話，工作室的眾人也都冷靜下來，紛紛表示確實不會覺得有問題。

而實際上，富景樓被蘇連成出面收購，后廚交給譚雪莉來負責后，菜品質量上確實提升不少。

如果不是有馮一帆在蘇記，給孟詩彤他們留下太深刻的印象，他們確實不會覺得富景樓如今的菜品有任何問題，甚至可以說會感到驚艷。

孟詩彤看到大家都贊同，繼續說：“所以，我同意阿飛意見，我們客觀一點，不去表達和蘇記的對比，我們就單純做成探店視頻。”

何雅茜想了想突然開口問：“可如果是這樣，會不會對蘇記不公平啊？”

阿飛奇怪問：“這和蘇記有什么關系啊？怎么會對蘇記不公平？”

何雅茜撇撇嘴說：“因為蘇記和富景樓在一個城市啊，如果蘇記有的菜品富景樓都有，而且味道上我們又不給出對比，豈不是等于幫富景樓宣傳？”

這一點還真是之前孟詩彤和阿飛沒有想到的。

被何雅茜一提醒，兩個人仔細地想想，好像確實是有點不公平。

因為蘇記所處的環境，和富景樓根本是無法比的。

如果同樣是兩個探店視頻，當兩個店大部分的菜肴相同，并且有沒有很直觀味道上差別，那么來淮城的游客，必然會選擇富景樓。

畢竟富景樓擁有著地利之便，天然擁有非常好的景點優勢在。

蘇記不過是在一條老街上，看上去也比較小的一個小餐館。

又是一陣沉思，孟詩彤說：“那么，我們可不可以這樣？不說太多，只是點明一點價格上，還有地理位置上的一些對比，稍稍提一點味道上對比，剩下讓大家自由選擇。”

阿飛想了想說：“嗯，我覺得這樣可以，不要多提，就是稍微說一點對比，而且富景樓價格上，應該還是會讓不少人望而卻步。”

最終的策略算是敲定，大家還是保留盡量客觀的探店態度。

不過在阿飛他們進去剪輯的手，孟詩彤也抽空私下里給馮一帆打了個電話過去。

馮一帆接通電話，聽完了孟詩彤敘述，也是忍不住笑了起來。

“你們是不是擔心太多了？你們不是做那種美食探店視頻嗎？那該怎么探店，該去什么店，是你們的自由啊，你們直觀表達自己的感受，不是你們探店必須的嗎？”

馮一帆其實沒有想到，孟詩彤居然因為探店富景樓，還專門打電話詢問自己的意見。

“你們有什么感覺，就直接在你們的視頻里說出來唄，這也沒有什么不對吧？

如果為了顧及我們蘇記，你們不能很中肯的表達探店富景樓的感受，豈不是對喜歡你們的那些網友非常的不負責任嗎？”

孟詩彤倒是沒有想到，馮一帆對待這件事情是這樣開明的態度。

尤其是被馮一帆這么一說，孟詩彤頓時覺得，確實是他們自己有點過于緊張了。

或許是因為，知道了蘇記和富景樓背后老板的一些問題。

可能就會在心里偏袒蘇記，所以會總想著要偏向蘇記，而不能讓蘇記吃了虧。

但實際上，他們的一個探店視頻，并不會帶來想象中那么大的影響力。

最關鍵還在于，蘇記和富景樓壓根不是一種形式的館子。

蘇記是那種城市中精品私廚。

富景樓是景區大酒樓。

這兩個確實沒有什么可比性，哪怕是菜品會有相似，但真的被人拿去對比的話，肯定依舊會覺得蘇記這類精品私廚更加正宗。

如今早已經不是那種信息閉塞時代，誰還不會上個網，了解一下呢？

馮一帆見孟詩彤沉默，最后說：“其實真的很感謝你們惦記著蘇記，但蘇記有蘇記自己的經營方式，我們不會被別人所影響的，所以這點你們真的不用擔心。

至于你們對富景樓的探店視頻，我覺得你們如實去做就好，推廣我們本地特色餐館，也沒有錯的。”

這一刻，聽完了馮一帆的這些話，孟詩彤突然體會到了，什么才是真正的大師。

孟詩彤這一刻覺得，真正大師便應該如馮一帆這樣，有自己的氣度，也有自己的規矩，不會因為別人改變自己堅守的東西。

想到這些，孟詩彤說：“好的馮大廚，我明白了，謝謝你為我解開了困惑。”

馮一帆微笑說：“嗯，也祝福你們，希望你們能夠越做越好。”

掛斷了電話，孟詩彤立刻去剪輯房間里，把馮一帆的一些話轉述了一番，接下來的剪輯也就非常的順利。

反正大家都是有一說一。好的地方好在哪里？不好的地方又不好在哪里？

對富景樓評價相對客觀了很多，沒有因為和蘇記和馮一帆關系，就刻意去貶低富景樓。

馮一帆掛斷了電話，回到了樹蔭下，三個小女孩立刻一起圍上來。自從改口叫上“馮爸爸”，三個女孩真是特別黏馮爸爸，看得楊志毅心里是真的嫉妒不已。

馮一帆擁住了三個女孩，然后問大家：“我們要不要回去？時間已經不早了呢，回去孩子們應該還能睡一會。”

大家看了看時間，蘇若曦也說：“要不就回去吧，不然等若若爺爺把桌子送來了，蘇記沒有人不好。”

聽到蘇若曦這話，大家也紛紛覺得應該回去，畢竟蘇記換桌子也算是一件大事。

之后一行人便繼續沿著湖邊步道往回走。

無巧不巧的是，當一行人回到富景樓門前，剛好就遇上了來富景樓的蘇瀾馨。

硬核廚爸 第241章 探店小隊的苦惱