第114章 從基礎開始
更新時間:2020-09-08 作者:旁墨
硬核廚爸 第114章 從基礎開始
后廚里，在馮一帆的指導下，經過一番對廚房刀具的熟悉，還有一番親手磨刀適應后，林瑞峰開始在一邊練習起刀功。 馮一帆非常認真地說：“你一定要記住，想要練出刀功，首先不能著急，必須要先穩，再快。” 說著，馮一帆拿過了一根蘿卜按在菜板上，沒有用任何的炫技，非常平穩一刀一刀將蘿卜給切成片。 “看到沒有？刀一定要握得穩，同時蘿卜也一定要放平，并且按得穩，下刀一開始不要去追求快，一定要夠穩，并且一定要做到一刀到底，不要拖泥帶水。” 看著師父的演示，讓林瑞峰直觀感受到了師父刀功的了得。 因為蘿卜看上去那樣硬，但是馮一帆每一刀切下都是一刀到底，若是仔細去看，他的每一刀都恰到好處在菜板處停下，真是沒有一點點多余動作。 馮一帆切完了半個蘿卜，將剩下的半個遞給了林瑞峰。 “你來切，記住我說的，一定要穩，而且一定要一刀到底，開始不熟練，也不用去追求每一片勻稱的厚薄，先練到能不拖泥帶水一刀切斷吧。” 林瑞峰接過了半個蘿卜，回想起剛才師父的演示，總覺得師父給自己布置任務太簡單。 自己就算是不熟練，但是一刀一刀去切的話，肯定還是能辦到每一片都均勻厚薄的。 林瑞峰如此想著，就開始下刀嘗試，想要切出師父那種均勻厚薄的蘿卜片。 只是第一刀下去，就讓林瑞峰感到事情不是自己所想的那么簡單，師父說的一刀要切到底，不能夠有任何拖泥帶水，林瑞峰竟然是根本就辦不到。 一刀下去，只是切到了一半，刀鋒就停滯，有一種像是被卡住的感覺。 林瑞峰有些驚訝抬起頭，卻見到師父根本沒有看他，像是早就料到他會遇到麻煩。 處于一種不愿意被師父看不起的驕傲，林瑞峰還是努力按著刀刃切下。 “咚”菜刀重重像是砸在了菜板上，連料理臺都被砸得一陣晃動。 第一片蘿卜片確實切了出來，但是卻完全不平整，尤其是因為沒有一刀切到底，中間停滯后又再次猛地發力，導致蘿卜片一半厚一半薄。 馮一帆扭頭看過來，有些無奈的說：“你這是要把我們的后廚都給拆了嗎？” 林瑞峰頓時漲紅臉，低著頭向師父道歉：“對不起，師父。” 馮一帆很平靜地說：“接著練，但愿在老街改建，蘇記被迫要搬遷之前，你能把切菜先給練好。” 言罷，馮一帆也不多言，讓林瑞峰繼續練，他則繼續在后廚準備著各種食材。 當第一鍋金黃的肉丸子炸出來，馮一帆自然是惦記著女兒，挑選了幾顆最漂亮的，放在小碗里托著便向前面餐廳走去，打算給女兒當零嘴。 林瑞峰看了一眼，沒有多說什么，便繼續努力練習刀工，一片一片切蘿卜。 馮一帆端著肉丸子走出來，發現餐廳里只剩下妻子一個人，坐在收銀臺里似乎正在算賬。 有些奇怪地端著小碗走到妻子面前，馮一帆問：“若若呢？爸和爸媽他們都不在嗎？” 算賬中的蘇若曦抬起頭，看到丈夫端著一只小碗站在面前，便直接回答：“爸媽帶著若若推著爸出門去了，若若今天不上幼兒園，留在餐館里會打擾到你。” 馮一帆笑著說：“沒關系的，其實沒有若若在，餐館反倒是顯得有些冷清了。” 蘇若曦撇撇嘴問：“你不是在忙著備料嗎？而且你還有個小徒弟在，你還有時間照顧女兒嗎？讓爸媽他們帶她出去逛逛不是挺好？” 馮一帆點頭：“嗯，確實也不錯，這樣可以消耗一些若若的精神。” 說著，馮一帆把手上小碗放在妻子面前：“這個等若若回來給她的，你記得別都吃完了，要給若若留下幾顆的。” 蘇若曦再次抬起頭，本來還想張口問是什么？但是馬上嗅到了誘人香味，接著看清楚是油炸肉丸子。 金黃色的油炸肉丸，還真的是非常誘人，讓蘇若曦也是忍不住咽了一下口水。 不過馬上，蘇若曦醒過神來，抬起頭怒視丈夫：“哼，不就是油炸肉丸子嘛？我稀罕嗎？你放在這就是，等你女兒回來吃吧。” 妻子的樣子，讓馮一帆覺得真是很可愛，尤其是清楚看到妻子咽口水的小動作。 所以馮一帆伸手又把小碗端起來說：“那，我就先拿回去吧，等若若回來了，讓若若去后廚找我要好了，在這里放久了會落上灰塵。” 一邊說，馮一帆一邊就真的準備端著小碗回后廚去。 這可是一下子把蘇若曦給弄急了，一拍收銀臺站起來說：“你心里就只有你女兒是吧？” 馮一帆看到妻子氣鼓鼓的樣子，又轉身回來，把小碗重新給放下來，輕聲對妻子說：“跟你開個小玩笑嘛，別生氣，這碗給你吃，后廚里還有不少的。” 蘇若曦先是不想去接，但想了想干脆不客氣，將小碗給端在手上，像極了護食的母老虎。 不過，蘇若曦也沒有著急吃，反倒是問：“你真的要收下林瑞峰那個徒弟嗎？” 馮一帆點頭說：“算是收下吧，當然暫時只是教他一些基礎東西，觀察半個月看看，他如果足夠努力的話，倒是可以多教他點東西，至少教他個炒飯什么可以的。” 蘇若曦微微皺眉問：“你就教人家炒飯？是不是不好啊？要不可以教他兩道菜嘛。” 馮一帆笑著說：“這個要看他自己的想法，我覺得他現在更多的想法是，以后幫著林叔他們撐起早點鋪子，教給他炒飯，再加上一些特色早點，我覺得也足夠了。” 蘇若曦倒也認同丈夫這說法，但接著又說：“不過，就算是小林想努力幫忙撐起早點鋪子，可是老街一改建，林叔的鋪子還是沒了啊？” 馮一帆搖頭說：“老街改建，肯定不可能就真的不管老街上我們這些鋪子，肯定要給我們規劃經營地方，林瑞峰跟我多學一點，到時候換了地方，就很容易靠新鮮早點取得先機嘛。” 蘇若曦聽丈夫這樣說，仔細一想覺得丈夫說的還真是很有道理，而且丈夫這也算是未雨綢繆，幫著給規劃了一些未來的事情。 心里忍不住贊嘆了一下丈夫想法，但蘇若曦嘴上卻說：“你就確定，你教的東西一定賣得好？” 馮一帆微笑著悄悄貼近妻子一些說：“對你老公要有信心好吧，林叔讓瑞峰拜了我這個師父，我當然會把他給教好。” 被丈夫給貼近了，蘇若曦下意識地向后退了一下，臉頰隱隱覺得有些開始熱起來。 為了不讓丈夫盯著看自己窘態，蘇若曦驅趕著說：“好啦，你趕緊去忙吧，早點把備料準備好，小林既然來學，你也多教人家一點東西，去吧去吧。” 馮一帆看到妻子努力掩飾窘態的樣子，不禁莞爾一笑，又是凌空親了妻子一下，轉身往后廚走去。硬核廚爸 第114章 從基礎開始
后廚里，在馮一帆的指導下，經過一番對廚房刀具的熟悉，還有一番親手磨刀適應后，林瑞峰開始在一邊練習起刀功。 馮一帆非常認真地說：“你一定要記住，想要練出刀功，首先不能著急，必須要先穩，再快。” 說著，馮一帆拿過了一根蘿卜按在菜板上，沒有用任何的炫技，非常平穩一刀一刀將蘿卜給切成片。 “看到沒有？刀一定要握得穩，同時蘿卜也一定要放平，并且按得穩，下刀一開始不要去追求快，一定要夠穩，并且一定要做到一刀到底，不要拖泥帶水。” 看著師父的演示，讓林瑞峰直觀感受到了師父刀功的了得。 因為蘿卜看上去那樣硬，但是馮一帆每一刀切下都是一刀到底，若是仔細去看，他的每一刀都恰到好處在菜板處停下，真是沒有一點點多余動作。 馮一帆切完了半個蘿卜，將剩下的半個遞給了林瑞峰。 “你來切，記住我說的，一定要穩，而且一定要一刀到底，開始不熟練，也不用去追求每一片勻稱的厚薄，先練到能不拖泥帶水一刀切斷吧。” 林瑞峰接過了半個蘿卜，回想起剛才師父的演示，總覺得師父給自己布置任務太簡單。 自己就算是不熟練，但是一刀一刀去切的話，肯定還是能辦到每一片都均勻厚薄的。 林瑞峰如此想著，就開始下刀嘗試，想要切出師父那種均勻厚薄的蘿卜片。 只是第一刀下去，就讓林瑞峰感到事情不是自己所想的那么簡單，師父說的一刀要切到底，不能夠有任何拖泥帶水，林瑞峰竟然是根本就辦不到。 一刀下去，只是切到了一半，刀鋒就停滯，有一種像是被卡住的感覺。 林瑞峰有些驚訝抬起頭，卻見到師父根本沒有看他，像是早就料到他會遇到麻煩。 處于一種不愿意被師父看不起的驕傲，林瑞峰還是努力按著刀刃切下。 “咚”菜刀重重像是砸在了菜板上，連料理臺都被砸得一陣晃動。 第一片蘿卜片確實切了出來，但是卻完全不平整，尤其是因為沒有一刀切到底，中間停滯后又再次猛地發力，導致蘿卜片一半厚一半薄。 馮一帆扭頭看過來，有些無奈的說：“你這是要把我們的后廚都給拆了嗎？” 林瑞峰頓時漲紅臉，低著頭向師父道歉：“對不起，師父。” 馮一帆很平靜地說：“接著練，但愿在老街改建，蘇記被迫要搬遷之前，你能把切菜先給練好。” 言罷，馮一帆也不多言，讓林瑞峰繼續練，他則繼續在后廚準備著各種食材。 當第一鍋金黃的肉丸子炸出來，馮一帆自然是惦記著女兒，挑選了幾顆最漂亮的，放在小碗里托著便向前面餐廳走去，打算給女兒當零嘴。 林瑞峰看了一眼，沒有多說什么，便繼續努力練習刀工，一片一片切蘿卜。 馮一帆端著肉丸子走出來，發現餐廳里只剩下妻子一個人，坐在收銀臺里似乎正在算賬。 有些奇怪地端著小碗走到妻子面前，馮一帆問：“若若呢？爸和爸媽他們都不在嗎？” 算賬中的蘇若曦抬起頭，看到丈夫端著一只小碗站在面前，便直接回答：“爸媽帶著若若推著爸出門去了，若若今天不上幼兒園，留在餐館里會打擾到你。” 馮一帆笑著說：“沒關系的，其實沒有若若在，餐館反倒是顯得有些冷清了。” 蘇若曦撇撇嘴問：“你不是在忙著備料嗎？而且你還有個小徒弟在，你還有時間照顧女兒嗎？讓爸媽他們帶她出去逛逛不是挺好？” 馮一帆點頭：“嗯，確實也不錯，這樣可以消耗一些若若的精神。” 說著，馮一帆把手上小碗放在妻子面前：“這個等若若回來給她的，你記得別都吃完了，要給若若留下幾顆的。” 蘇若曦再次抬起頭，本來還想張口問是什么？但是馬上嗅到了誘人香味，接著看清楚是油炸肉丸子。 金黃色的油炸肉丸，還真的是非常誘人，讓蘇若曦也是忍不住咽了一下口水。 不過馬上，蘇若曦醒過神來，抬起頭怒視丈夫：“哼，不就是油炸肉丸子嘛？我稀罕嗎？你放在這就是，等你女兒回來吃吧。” 妻子的樣子，讓馮一帆覺得真是很可愛，尤其是清楚看到妻子咽口水的小動作。 所以馮一帆伸手又把小碗端起來說：“那，我就先拿回去吧，等若若回來了，讓若若去后廚找我要好了，在這里放久了會落上灰塵。” 一邊說，馮一帆一邊就真的準備端著小碗回后廚去。 這可是一下子把蘇若曦給弄急了，一拍收銀臺站起來說：“你心里就只有你女兒是吧？” 馮一帆看到妻子氣鼓鼓的樣子，又轉身回來，把小碗重新給放下來，輕聲對妻子說：“跟你開個小玩笑嘛，別生氣，這碗給你吃，后廚里還有不少的。” 蘇若曦先是不想去接，但想了想干脆不客氣，將小碗給端在手上，像極了護食的母老虎。 不過，蘇若曦也沒有著急吃，反倒是問：“你真的要收下林瑞峰那個徒弟嗎？” 馮一帆點頭說：“算是收下吧，當然暫時只是教他一些基礎東西，觀察半個月看看，他如果足夠努力的話，倒是可以多教他點東西，至少教他個炒飯什么可以的。” 蘇若曦微微皺眉問：“你就教人家炒飯？是不是不好啊？要不可以教他兩道菜嘛。” 馮一帆笑著說：“這個要看他自己的想法，我覺得他現在更多的想法是，以后幫著林叔他們撐起早點鋪子，教給他炒飯，再加上一些特色早點，我覺得也足夠了。” 蘇若曦倒也認同丈夫這說法，但接著又說：“不過，就算是小林想努力幫忙撐起早點鋪子，可是老街一改建，林叔的鋪子還是沒了啊？” 馮一帆搖頭說：“老街改建，肯定不可能就真的不管老街上我們這些鋪子，肯定要給我們規劃經營地方，林瑞峰跟我多學一點，到時候換了地方，就很容易靠新鮮早點取得先機嘛。” 蘇若曦聽丈夫這樣說，仔細一想覺得丈夫說的還真是很有道理，而且丈夫這也算是未雨綢繆，幫著給規劃了一些未來的事情。 心里忍不住贊嘆了一下丈夫想法，但蘇若曦嘴上卻說：“你就確定，你教的東西一定賣得好？” 馮一帆微笑著悄悄貼近妻子一些說：“對你老公要有信心好吧，林叔讓瑞峰拜了我這個師父，我當然會把他給教好。” 被丈夫給貼近了，蘇若曦下意識地向后退了一下，臉頰隱隱覺得有些開始熱起來。 為了不讓丈夫盯著看自己窘態，蘇若曦驅趕著說：“好啦，你趕緊去忙吧，早點把備料準備好，小林既然來學，你也多教人家一點東西，去吧去吧。” 馮一帆看到妻子努力掩飾窘態的樣子，不禁莞爾一笑，又是凌空親了妻子一下，轉身往后廚走去。硬核廚爸 第114章 從基礎開始
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