第176章 毛筆酥
更新時間:2020-11-22 作者:空谷流韻
大宋清歡 第176章 毛筆酥
曾緯在后屋用完凈桶，將將走到狹窄門廊的盡頭，就聽見前頭廳堂里，姚歡在與人說話。 “聽蘇公講，郡王臂上已經長出一層新膚，你的法子果然出奇制勝。” “甚好。對了，蘇公可提起，那個燈燭局的人，怎生處置？” “謀害宗親，不是斬就是絞，應是，活不得了。” “嗯，那日先生給郡王包裹傷處后，多出一張魚皮，我去柴房給那人的手掌上裹了，他雖口不能言，但還向我頷首致意，我覺得，他不像十足的兇徒，卻不知，為何向郡王發難……” 二人雖聲音不大，但那男子的聲音，曾緯一聽就是邵清——語調沉緩，語速不快，總是一副刻意表現得斯文有禮、滴水不漏的模樣。 蘇家出事當日，原來邵清也在！ 這已經夠教曾緯反感了，而更令他驟然間慍意上涌的是，歡兒面對邵清時，倒愿意將那樁風波，又拿出來品評分析一番。 曾緯大步出了暗廊，叫聲“歡兒！” 邵清哪里料到會與曾緯照面，頓時如那林間欲捕鳴蟬的牧童般，忽然閉口立。 曾緯倒不遮不掩，現了嗔怪口吻，對著姚歡道：“我方才就問你，蘇二郎的喜宴，你可也在，你支支吾吾的，定是怕我擔心，對不對？” 姚歡坦然：“一來怕你擔心，二來，此事，朝廷已張榜說了緣由……不過那日 我和姨母的確都在蘇家 失火時，我在廳中 若不是邵先生手快撲救 只怕我和賓客也都做了池魚。 曾緯“哦”了一聲，看向邵清：“多謝邵兄。” 邵清在短暫的失語后 已醒悟過來，他向曾緯拱拱手 又指著門邊倚靠的一件鐵器道：“不說那樁禍事了。今日在下 乃為蘇公送這改制后的烘豆器具來。” 他邁過去，吱呀一聲撥開那魚簍籠子般的鐵桶上的插銷，打開蓋子：“蘇公吩咐鐵匠，于桶內多加三道鐵片 這樣架在火上時 胡豆在里頭翻滾能散得更開，不管碰到桶壁，還是碰到滾燙的鐵片，都能受熱，不至出現烘烤不均的情形。” 他又伸手 將門檻邊的一只大麻袋提起，抗在肩上 溫言道：“這是在下那胡人朋友，又從已到開封城的番商手里 收來了些他們自己煎水喝的胡豆。姚娘子省著些用，明年開春才有海船運新的來。” 姚歡點頭。 曾緯瞪著眼睛 看邵清背著麻袋 熟門熟路地往后屋走去。 他仿佛被拴在凳腳的貓兒 看著老鼠穿堂而過，又火大，又無奈。 怎么，這鋪子，你常來？那么熟悉？ 他正胸口憋悶間，門外卻進來一個年輕娘子。 徐好好。 徐好好見了曾緯，也是一愣，旋即將手中物件放在桌上，向曾緯福了福，客氣見禮。 曾緯還禮間，也不知哪里生出一股意氣來，一時顧不上得體與否，笑問徐好好道：“徐娘子上回與邵兄相看后，可有結簪之緣？” 當世的開封，莫說較之漢唐，便是與仁宗神宗朝比，風氣也已更為開放，關涉婚嫁之事，雙方的長輩都會安排他們先“相看”一番，譬如蘇頌這樣的師尊老者帶著邵清與徐好好同游，便是讓二人“相看”的過程。 若彼此看中，男方會在女方頭上插一支簪子，若看不中，男方就贈給女方兩匹錦緞“壓壓驚”。 徐好好本來對曾緯這樣舉止典雅的富貴公子，總比對劉延慶那樣行伍出身的邊關武人，多幾分敬意，但此際聽他這般出語，頗為不悅，待想到邵清那廂的情形，她心里自是明鏡一般。 你這曾公子，好不講道理，你遇著了勁敵，接招便是，若力有不逮，到手的娘子又叫別個搶去了，也只能自認無緣。攀扯我這般渾無興趣摻和在你們三人中的看客，作甚？ 徐好好遂大大方方道：“曾公子不是媒人，倒比媒人還熱心。奴家與邵先生，不過是蘇公好意、卻亂點鴛鴦譜，吾等哪里有緣做眷屬。但邵先生心善，這些時日常去為奴家的師傅診脈換方子，奴家當真感激他有這番坦蕩胸襟。” 言罷，去取了桌上的月白布匹，遞給愣怔之后對著曾緯露出責怪之意的姚歡，道：“莫看邵先生面上古板，實則有趣得很，他按照習俗給我壓驚的，不是錦緞，倒是這火浣布，道是深冬干燥，吾家這木屋又內有火灶，吾等還常要秉燭練琴，當心走水。我已在二樓留了幾塊，這些，給你放在鋪子里。” 姚歡接過火浣布，心思卻在曾緯臉上的神情。 他是怎么了，徐好好與他不過在金明池外見了一次，何時得罪過他？ 莫非因為，他不愿自己拋頭露面地搞飯食行的創業計劃，所以連帶著對自己這合租者也不待見。 那也不能這般冒失地去問人家相親成功沒有吶。 姚歡面色冷下來，徐好好的神情卻熱起來。 她瞥見另一邊桌上的一個木匣子里的東西，眼中驚喜閃現，笑道：“咦，這是什么稀奇之物？” 她話音剛落，做完搬運工的邵清回來了。 “哦，這是今日順道拿來，請姚娘子過目的點心。” 邵清說著，從匣子里拿出一支毛筆。 眾人細看去，那竹制筆管上白森森的，卻不是羊毫，而是一坨絲縷分明的面酥。 邵清道：“我去吃了城西奶酪許家做的點心，又問了善用酥油的胡人朋友，與家中婢子試了幾次，這毛筆酥，總算有了些模樣。姚娘子，毛筆酥其實說來也無甚稀奇，你只需將麥皮子稍稍醒一些，裹入酥油，來回搟壓，切成兩寸見方的皮子，疊在一道，再搟壓。如此反復，那麥皮看著尋常，其實里頭層層疊疊。你捏成筆尖的形狀，入鍋里炸了，它自會變成可以亂真的羊毫筆頭模樣。” 邵清又拿出一個小瓷盒子，揭了蓋子道：“這是飴糖，加了胡麻粉同煮，所以是黑的。毛筆酥里頭只有麥香乳香油香，卻無酸甜辣咸之味，吃的時候可蘸這糖漿。” 姚歡嘆服。 邵先生簡直就是個行走的維基百科。 毛筆酥，是她穿越來前，在現代的時空里，吃過的網紅小吃。姚歡作為南方籍烹飪愛好者，制作面食酥油類的技術，一直有短板，她并不知道那種毛筆酥怎么做出來。 她那日接收蘇頌囑咐邵清送來的第一架烘豆機時，不過提了一句，來吃早膳的都是文官，若點心做出幾分書卷雅氣，是否更能攏住客人，比如把開封常見的酥油鮑螺做成毛筆的模樣。 不想邵清竟試制成功了。 上回去西園做席面，就得這位軍師指點，此番軍師又立功了。 桌上留著姚歡方才端來奶壺和咖啡的粗瓷盤，邵清提筆蘸了飴糖，在盤中寫下“新琶客”三個字，與真的湖筆徽墨的書法自不好比，但瞧著也不算歪斜無狀。 徐好好莞爾道：“當初我在風荷樓彈箏，見多了官人們一吃東西就要題詩作詞的情形，姚娘子的早肆里賣這毛筆酥，官袍郎君們吃點心前還能尋些趣旨，得佳句一二，娘子的生意豈會不火？” 徐好好邊說，邊覷向曾緯一眼。 這玉面公子呀，此刻的面色，瞧著卻比那蘸毛筆酥的芝麻糖漿還黑。 推薦都市大神老施新書: 大宋清歡 第176章 毛筆酥
曾緯在后屋用完凈桶，將將走到狹窄門廊的盡頭，就聽見前頭廳堂里，姚歡在與人說話。 “聽蘇公講，郡王臂上已經長出一層新膚，你的法子果然出奇制勝。” “甚好。對了，蘇公可提起，那個燈燭局的人，怎生處置？” “謀害宗親，不是斬就是絞，應是，活不得了。” “嗯，那日先生給郡王包裹傷處后，多出一張魚皮，我去柴房給那人的手掌上裹了，他雖口不能言，但還向我頷首致意，我覺得，他不像十足的兇徒，卻不知，為何向郡王發難……” 二人雖聲音不大，但那男子的聲音，曾緯一聽就是邵清——語調沉緩，語速不快，總是一副刻意表現得斯文有禮、滴水不漏的模樣。 蘇家出事當日，原來邵清也在！ 這已經夠教曾緯反感了，而更令他驟然間慍意上涌的是，歡兒面對邵清時，倒愿意將那樁風波，又拿出來品評分析一番。 曾緯大步出了暗廊，叫聲“歡兒！” 邵清哪里料到會與曾緯照面，頓時如那林間欲捕鳴蟬的牧童般，忽然閉口立。 曾緯倒不遮不掩，現了嗔怪口吻，對著姚歡道：“我方才就問你，蘇二郎的喜宴，你可也在，你支支吾吾的，定是怕我擔心，對不對？” 姚歡坦然：“一來怕你擔心，二來，此事，朝廷已張榜說了緣由……不過那日 我和姨母的確都在蘇家 失火時，我在廳中 若不是邵先生手快撲救 只怕我和賓客也都做了池魚。 曾緯“哦”了一聲，看向邵清：“多謝邵兄。” 邵清在短暫的失語后 已醒悟過來，他向曾緯拱拱手 又指著門邊倚靠的一件鐵器道：“不說那樁禍事了。今日在下 乃為蘇公送這改制后的烘豆器具來。” 他邁過去，吱呀一聲撥開那魚簍籠子般的鐵桶上的插銷，打開蓋子：“蘇公吩咐鐵匠，于桶內多加三道鐵片 這樣架在火上時 胡豆在里頭翻滾能散得更開，不管碰到桶壁，還是碰到滾燙的鐵片，都能受熱，不至出現烘烤不均的情形。” 他又伸手 將門檻邊的一只大麻袋提起，抗在肩上 溫言道：“這是在下那胡人朋友，又從已到開封城的番商手里 收來了些他們自己煎水喝的胡豆。姚娘子省著些用，明年開春才有海船運新的來。” 姚歡點頭。 曾緯瞪著眼睛 看邵清背著麻袋 熟門熟路地往后屋走去。 他仿佛被拴在凳腳的貓兒 看著老鼠穿堂而過，又火大，又無奈。 怎么，這鋪子，你常來？那么熟悉？ 他正胸口憋悶間，門外卻進來一個年輕娘子。 徐好好。 徐好好見了曾緯，也是一愣，旋即將手中物件放在桌上，向曾緯福了福，客氣見禮。 曾緯還禮間，也不知哪里生出一股意氣來，一時顧不上得體與否，笑問徐好好道：“徐娘子上回與邵兄相看后，可有結簪之緣？” 當世的開封，莫說較之漢唐，便是與仁宗神宗朝比，風氣也已更為開放，關涉婚嫁之事，雙方的長輩都會安排他們先“相看”一番，譬如蘇頌這樣的師尊老者帶著邵清與徐好好同游，便是讓二人“相看”的過程。 若彼此看中，男方會在女方頭上插一支簪子，若看不中，男方就贈給女方兩匹錦緞“壓壓驚”。 徐好好本來對曾緯這樣舉止典雅的富貴公子，總比對劉延慶那樣行伍出身的邊關武人，多幾分敬意，但此際聽他這般出語，頗為不悅，待想到邵清那廂的情形，她心里自是明鏡一般。 你這曾公子，好不講道理，你遇著了勁敵，接招便是，若力有不逮，到手的娘子又叫別個搶去了，也只能自認無緣。攀扯我這般渾無興趣摻和在你們三人中的看客，作甚？ 徐好好遂大大方方道：“曾公子不是媒人，倒比媒人還熱心。奴家與邵先生，不過是蘇公好意、卻亂點鴛鴦譜，吾等哪里有緣做眷屬。但邵先生心善，這些時日常去為奴家的師傅診脈換方子，奴家當真感激他有這番坦蕩胸襟。” 言罷，去取了桌上的月白布匹，遞給愣怔之后對著曾緯露出責怪之意的姚歡，道：“莫看邵先生面上古板，實則有趣得很，他按照習俗給我壓驚的，不是錦緞，倒是這火浣布，道是深冬干燥，吾家這木屋又內有火灶，吾等還常要秉燭練琴，當心走水。我已在二樓留了幾塊，這些，給你放在鋪子里。” 姚歡接過火浣布，心思卻在曾緯臉上的神情。 他是怎么了，徐好好與他不過在金明池外見了一次，何時得罪過他？ 莫非因為，他不愿自己拋頭露面地搞飯食行的創業計劃，所以連帶著對自己這合租者也不待見。 那也不能這般冒失地去問人家相親成功沒有吶。 姚歡面色冷下來，徐好好的神情卻熱起來。 她瞥見另一邊桌上的一個木匣子里的東西，眼中驚喜閃現，笑道：“咦，這是什么稀奇之物？” 她話音剛落，做完搬運工的邵清回來了。 “哦，這是今日順道拿來，請姚娘子過目的點心。” 邵清說著，從匣子里拿出一支毛筆。 眾人細看去，那竹制筆管上白森森的，卻不是羊毫，而是一坨絲縷分明的面酥。 邵清道：“我去吃了城西奶酪許家做的點心，又問了善用酥油的胡人朋友，與家中婢子試了幾次，這毛筆酥，總算有了些模樣。姚娘子，毛筆酥其實說來也無甚稀奇，你只需將麥皮子稍稍醒一些，裹入酥油，來回搟壓，切成兩寸見方的皮子，疊在一道，再搟壓。如此反復，那麥皮看著尋常，其實里頭層層疊疊。你捏成筆尖的形狀，入鍋里炸了，它自會變成可以亂真的羊毫筆頭模樣。” 邵清又拿出一個小瓷盒子，揭了蓋子道：“這是飴糖，加了胡麻粉同煮，所以是黑的。毛筆酥里頭只有麥香乳香油香，卻無酸甜辣咸之味，吃的時候可蘸這糖漿。” 姚歡嘆服。 邵先生簡直就是個行走的維基百科。 毛筆酥，是她穿越來前，在現代的時空里，吃過的網紅小吃。姚歡作為南方籍烹飪愛好者，制作面食酥油類的技術，一直有短板，她并不知道那種毛筆酥怎么做出來。 她那日接收蘇頌囑咐邵清送來的第一架烘豆機時，不過提了一句，來吃早膳的都是文官，若點心做出幾分書卷雅氣，是否更能攏住客人，比如把開封常見的酥油鮑螺做成毛筆的模樣。 不想邵清竟試制成功了。 上回去西園做席面，就得這位軍師指點，此番軍師又立功了。 桌上留著姚歡方才端來奶壺和咖啡的粗瓷盤，邵清提筆蘸了飴糖，在盤中寫下“新琶客”三個字，與真的湖筆徽墨的書法自不好比，但瞧著也不算歪斜無狀。 徐好好莞爾道：“當初我在風荷樓彈箏，見多了官人們一吃東西就要題詩作詞的情形，姚娘子的早肆里賣這毛筆酥，官袍郎君們吃點心前還能尋些趣旨，得佳句一二，娘子的生意豈會不火？” 徐好好邊說，邊覷向曾緯一眼。 這玉面公子呀，此刻的面色，瞧著卻比那蘸毛筆酥的芝麻糖漿還黑。 推薦都市大神老施新書: 大宋清歡 第176章 毛筆酥
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