第129章 咖啡生豆
更新時間:2020-10-20 作者:空谷流韻
大宋清歡 第129章 咖啡生豆
姚歡的估計沒有出什么偏差。 太學的米糧，混合著各種干果，用七八口鍋，每口鍋一百人次的供應量，已經堅持了快十天。 邵先生半路加入，開始在粥攤旁邊設藥攤時，雖事先已聽過百姓的三兩分解釋，仍忍不住請教姚歡，對老幼特別顧恤一些，也便罷了，為何同樣是成年男女，女子卻設了兩隊，而男子只有一隊。 姚歡前世讀史，讀過唐宋八大家之一曾鞏的。其中提道，資政殿大學士趙抃在越州救災時，為了怕災民爭奪食物自相殘殺，更怕女子因體弱而大量被害，規定開倉賑濟的日子里，必須是男子領一天糧食、女子領一天糧食。 姚歡當初哪里會想到，自己穿越來，竟能與曾鞏的弟弟曾布一家，波波折折地結上各種情緣，但曾鞏這篇對于賢能官吏救災實踐的記述，著實令她印象深刻。 她暗忖，自己在邵清面前，一直表現得不太有文化，當然不好提曾鞏這篇名作。 于是只得編道：“從前在慶州，聽我阿父說過，遇荒災之年，州縣開倉賑濟，常有婦幼被戕害之景，因男子恐她們占了口糧。而婦人們若領得賑濟之糧，只要家中還有長輩、夫君、孩兒，她們就卻絕不會獨吞，定要與家人同活。故而，允許多一些婦人領粥，實則亦能讓她們身后的長幼男子也活下來。反之則未必......” 這番話實在很傷男子顏面，但無論怎生修飾，也修飾不出委婉的花兒來，既然不過是泛泛評論男女的人性差別，邵先生又不是個量狹之士，不如就直統統地解釋了吧。 卻不料，邵清作了頓悟之色：“有理，娘子將世道人心，看得分明。” 這是他由衷之言。 姚歡所說，邵清不僅能聽懂，而且多年前明明白白地見過。 那是一段他埋在心底的往事。 往事被塵封，不等于湮滅。 他那為情所困、陷入癲狂的遼國貴族母親，不顧一切地帶他向南而行時，途中恰遇到過遼國南境的災荒。他母子二人真的看見過，為了能活下來，男子領了糧食卻不給家中婦幼吃，甚至還有與鄰人約定、彼此殺妻殺子的場景。 母親原本是錦衣玉食的公主，何曾受得這般驚嚇，好在養父領了騎士疾馳尋來，護他母子二人平安折返。 今日，邵清從姚歡口中聽得她的理由后，心中涌起的，則是另一番體會。 “放心”二字。 在他想來，她將要迎來全新的路途，她不傻、對人性的善惡有足夠的認識，就好。 邵清這般傍著粥攤，煮了幾日湯藥，與姚娘子聯袂營業，已覺心滿意足。 就算看到幾回那神秘出現的馬車，情緒也不太波動了。 并非自己到得不夠早，只怪對手實在太好。 或者，從曾府線人所稟報的姚歡第一次遇險起，那曾緯，便比他更得了運氣吧，總是及時地出現在至關重要的場合。 這日，在公事和情事上，似乎都缺乏一些“大殺四方”的煞氣的邵先生，卻馬到成功，為姚歡帶來了一個她期盼已久的好消息。 “姚娘子，你請我尋的東西，可是此物？” 邵清示意契里打開手里的繒布口袋。 前幾天，姚歡剛見到契里時，已然精神一振。小伙子們棕色皮膚，高鼻深目，睫毛卷曲，簡直就是妥妥的迪拜王子天團。邵先生的朋友，果然是阿拉伯人。 不過，在如今的時空里，阿拉伯人，應該被中原漢人稱作“黑衣大食”，他們的阿巴斯王朝，將在一百多年后，和南宋一樣，毀滅在蒙古人的手中。 此刻，姚歡目不轉睛地盯著契里解開袋繩的手，盯著這手伸進繒袋里，掏出一把東西來。 棕色皮膚的掌心間，赫然一堆灰綠色的、中間豁了一條縫的豆子。 這不是咖啡生豆又是什么？ 幸福來得如自己所愿！ 原來咖啡生豆，真的已經坐著駱駝或者大船，來到了宋朝的疆域內。 商人啊……這常常被施以貶義的群體，其實是個多么可愛的群體。 無論哪朝哪代，無論戰爭與和平，商人們都可以精力充沛、不畏艱險地穿行于山河湖海間、各國疆域間，最終令人類的物質與文化交流，從極盛走向更盛。 邵清見姚歡臉上異樣的驚喜，疑道：“姚娘子其實從前，見過這東西？” 姚歡決定將故事編得徹底些，：“不瞞先生說，少年時在慶州，確是見過番客煮它飲用，今歲在西園又聽黃公提到廣州亦常見大食番商隨身攜帶，我猜應是這種豆子。“ 這兩年，西北因宋夏戰事進入膠著，西域商人走陸路入中原，已多危險。 遼國則不同，遼、夏早就和親，并無戰爭。蕭林牙安排在開封照拂、接應邵清的胡商們，實則均有遼國背景，自可仍走陸路。邵清卻謹慎，交代過契里，就說這次的豆子，乃從廣州的番商朋友出求來。 姚歡與胡人契里亦打了幾日交道，知道他的漢話流利，遂直接問他：“吾等經商之人，頭腦最是活泛。這豆子既能像我們漢人的茶一樣煮來飲，為何番客們不將樹種帶來種植？” 契里笑道：“娘子不知，大食自從當年怛羅斯一役戰勝大唐，便不許任何活的植物種子運出國門。鴕鳥、孔雀這些，倒是可以。娘子看到的這些豆子是曬干的食貨，邊境上官們，也不會管。況且……” 契里看了看邵清，帶著討好的口氣對姚歡道：“況且，同樣是苦，大宋的煎茶苦得香醇可口，這豆子苦得全是青草澀氣，中原人自家有寶貝，哪里會掏錢來喝這種苦豆水？不過是番客聊慰思鄉之情罷了。” 姚歡心道，那是因為你們現在還不懂咖啡的烘焙技術，咖啡豆沒有經過焦化反應，綠原酸的苦澀味自然特別重。 若論寶貝，在人類世界的苦味飲料里，茶和咖啡，實在是不分伯仲的！ 姚歡翻撿著這些生豆，自然不會這么快就說出“它們需要烘烤”之類的話。 那也太惹疑了。 烘焙的行為，還是要慢慢來，顯得她是自己摸索出來的。 不過，即使用生咖啡豆，有賴于她上輩子豐富的工作經歷，她也知道幾種生豆萃取液飲料的制作配方，大不了可以說是慶州胡商教過的，反正要用到的，也是西域香料。 “這位契里郎君，我想問你買些茴香籽、豆蔻、丁香和干酸橙，可否勞煩你明日幫我帶來？我便拿這綠豆子，煮一種好物給你們嘗嘗。” 大宋清歡 第129章 咖啡生豆
姚歡的估計沒有出什么偏差。 太學的米糧，混合著各種干果，用七八口鍋，每口鍋一百人次的供應量，已經堅持了快十天。 邵先生半路加入，開始在粥攤旁邊設藥攤時，雖事先已聽過百姓的三兩分解釋，仍忍不住請教姚歡，對老幼特別顧恤一些，也便罷了，為何同樣是成年男女，女子卻設了兩隊，而男子只有一隊。 姚歡前世讀史，讀過唐宋八大家之一曾鞏的。其中提道，資政殿大學士趙抃在越州救災時，為了怕災民爭奪食物自相殘殺，更怕女子因體弱而大量被害，規定開倉賑濟的日子里，必須是男子領一天糧食、女子領一天糧食。 姚歡當初哪里會想到，自己穿越來，竟能與曾鞏的弟弟曾布一家，波波折折地結上各種情緣，但曾鞏這篇對于賢能官吏救災實踐的記述，著實令她印象深刻。 她暗忖，自己在邵清面前，一直表現得不太有文化，當然不好提曾鞏這篇名作。 于是只得編道：“從前在慶州，聽我阿父說過，遇荒災之年，州縣開倉賑濟，常有婦幼被戕害之景，因男子恐她們占了口糧。而婦人們若領得賑濟之糧，只要家中還有長輩、夫君、孩兒，她們就卻絕不會獨吞，定要與家人同活。故而，允許多一些婦人領粥，實則亦能讓她們身后的長幼男子也活下來。反之則未必......” 這番話實在很傷男子顏面，但無論怎生修飾，也修飾不出委婉的花兒來，既然不過是泛泛評論男女的人性差別，邵先生又不是個量狹之士，不如就直統統地解釋了吧。 卻不料，邵清作了頓悟之色：“有理，娘子將世道人心，看得分明。” 這是他由衷之言。 姚歡所說，邵清不僅能聽懂，而且多年前明明白白地見過。 那是一段他埋在心底的往事。 往事被塵封，不等于湮滅。 他那為情所困、陷入癲狂的遼國貴族母親，不顧一切地帶他向南而行時，途中恰遇到過遼國南境的災荒。他母子二人真的看見過，為了能活下來，男子領了糧食卻不給家中婦幼吃，甚至還有與鄰人約定、彼此殺妻殺子的場景。 母親原本是錦衣玉食的公主，何曾受得這般驚嚇，好在養父領了騎士疾馳尋來，護他母子二人平安折返。 今日，邵清從姚歡口中聽得她的理由后，心中涌起的，則是另一番體會。 “放心”二字。 在他想來，她將要迎來全新的路途，她不傻、對人性的善惡有足夠的認識，就好。 邵清這般傍著粥攤，煮了幾日湯藥，與姚娘子聯袂營業，已覺心滿意足。 就算看到幾回那神秘出現的馬車，情緒也不太波動了。 并非自己到得不夠早，只怪對手實在太好。 或者，從曾府線人所稟報的姚歡第一次遇險起，那曾緯，便比他更得了運氣吧，總是及時地出現在至關重要的場合。 這日，在公事和情事上，似乎都缺乏一些“大殺四方”的煞氣的邵先生，卻馬到成功，為姚歡帶來了一個她期盼已久的好消息。 “姚娘子，你請我尋的東西，可是此物？” 邵清示意契里打開手里的繒布口袋。 前幾天，姚歡剛見到契里時，已然精神一振。小伙子們棕色皮膚，高鼻深目，睫毛卷曲，簡直就是妥妥的迪拜王子天團。邵先生的朋友，果然是阿拉伯人。 不過，在如今的時空里，阿拉伯人，應該被中原漢人稱作“黑衣大食”，他們的阿巴斯王朝，將在一百多年后，和南宋一樣，毀滅在蒙古人的手中。 此刻，姚歡目不轉睛地盯著契里解開袋繩的手，盯著這手伸進繒袋里，掏出一把東西來。 棕色皮膚的掌心間，赫然一堆灰綠色的、中間豁了一條縫的豆子。 這不是咖啡生豆又是什么？ 幸福來得如自己所愿！ 原來咖啡生豆，真的已經坐著駱駝或者大船，來到了宋朝的疆域內。 商人啊……這常常被施以貶義的群體，其實是個多么可愛的群體。 無論哪朝哪代，無論戰爭與和平，商人們都可以精力充沛、不畏艱險地穿行于山河湖海間、各國疆域間，最終令人類的物質與文化交流，從極盛走向更盛。 邵清見姚歡臉上異樣的驚喜，疑道：“姚娘子其實從前，見過這東西？” 姚歡決定將故事編得徹底些，：“不瞞先生說，少年時在慶州，確是見過番客煮它飲用，今歲在西園又聽黃公提到廣州亦常見大食番商隨身攜帶，我猜應是這種豆子。“ 這兩年，西北因宋夏戰事進入膠著，西域商人走陸路入中原，已多危險。 遼國則不同，遼、夏早就和親，并無戰爭。蕭林牙安排在開封照拂、接應邵清的胡商們，實則均有遼國背景，自可仍走陸路。邵清卻謹慎，交代過契里，就說這次的豆子，乃從廣州的番商朋友出求來。 姚歡與胡人契里亦打了幾日交道，知道他的漢話流利，遂直接問他：“吾等經商之人，頭腦最是活泛。這豆子既能像我們漢人的茶一樣煮來飲，為何番客們不將樹種帶來種植？” 契里笑道：“娘子不知，大食自從當年怛羅斯一役戰勝大唐，便不許任何活的植物種子運出國門。鴕鳥、孔雀這些，倒是可以。娘子看到的這些豆子是曬干的食貨，邊境上官們，也不會管。況且……” 契里看了看邵清，帶著討好的口氣對姚歡道：“況且，同樣是苦，大宋的煎茶苦得香醇可口，這豆子苦得全是青草澀氣，中原人自家有寶貝，哪里會掏錢來喝這種苦豆水？不過是番客聊慰思鄉之情罷了。” 姚歡心道，那是因為你們現在還不懂咖啡的烘焙技術，咖啡豆沒有經過焦化反應，綠原酸的苦澀味自然特別重。 若論寶貝，在人類世界的苦味飲料里，茶和咖啡，實在是不分伯仲的！ 姚歡翻撿著這些生豆，自然不會這么快就說出“它們需要烘烤”之類的話。 那也太惹疑了。 烘焙的行為，還是要慢慢來，顯得她是自己摸索出來的。 不過，即使用生咖啡豆，有賴于她上輩子豐富的工作經歷，她也知道幾種生豆萃取液飲料的制作配方，大不了可以說是慶州胡商教過的，反正要用到的，也是西域香料。 “這位契里郎君，我想問你買些茴香籽、豆蔻、丁香和干酸橙，可否勞煩你明日幫我帶來？我便拿這綠豆子，煮一種好物給你們嘗嘗。” 大宋清歡 第129章 咖啡生豆
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