第五十六章 來了,他們都來了(中)
更新時間:2020-09-08 作者:空谷流韻
大宋清歡 第五十六章 來了,他們都來了(中)
姚歡的“秘魯燒烤坑”，嗯，簡稱“魯味坑”里，傳出的香味已經濃到叫所有人都忍不住咽口水了。 曾緯正興致勃勃地要幫著姚歡與胭脂鏟開鵝卵石，忽地望到畫閣那邊熱鬧起來。 但見櫨葉褐錦緞大氅的駙馬爺王詵身邊，信步走著一個身量未足的大袖少年。 “定是遂寧郡王，歡姐兒，四叔要與蘇二郎過去了，午時等著吃你的好手藝！” 曾緯說著，就比蘇迨還急似的，招呼著小兒蘇箕，三人匆匆離去。 姚歡愣怔少頃，也放下鏟子，對胭脂道：“我可從未見過郡王哩，瞧一眼就回來，放心，不是明火，里頭的雞鴨魚肉糊不了”。 胭脂本就不是壞丫頭，方又見這姚娘子原來竟是曾家公子的親朋，于是更不敢怠慢，對姚歡笑吟吟道：“娘子去吧，俺且掀開幾個石頭瞧瞧芋頭熟了沒。若芋頭都熟透了，肉更不會出差池。你家弟弟，俺也替你看著。” 埋烤食物的溪澗處，離灶屋和畫閣，其實都不算太遠。姚歡稍趕了幾十步路，傍著一株大柏樹，便看得分明了許多。 趙佶竟然長得像吳京！ 姚歡確信，自己遠視的目力沒有出錯。 太像了！ 方廓略扁平的面龐，兩道稍顯倒八字的山棱眉，細長的彎月眼睛，鼓鼓的大鼻子…… 這位將會成長為中國頭一號藝術皇帝的少年郎，今年算起來才十四歲。 可這面相，哈哈哈，活脫脫就是吳京吶。 哎，德藝雙馨的表演藝術家吳京老師，為我們帶來的現象級影片類型“戰狼”系列，多么打雞血呀。 一提起吳老師，大伙兒腦中就仿佛飄過一萬句“明犯我華夏者，雖遠必誅”。 而三十年后靖康之恥的主演宋徽宗趙佶同學，乃一代亡國之君…… 不行不行，人家好歹也是我金主的貴客，我卻去琢磨他丟了江山還北上受辱的未來，不厚道。 姚歡罵了自己一句，繼續定睛觀望那一票名流貴人們談笑風生。 “徽宗”是趙佶死后的廟號，他做皇帝的時候，稱“宣和主人”、“道君皇帝”。登基前，他是端王。 而目下，他的封號還只是“遂寧郡王”，尚未出宮開府，仍居宮中。這也是高俅暗地里與姚歡商量，趁今日這樣宴飲的機會、將姚歡做的秘制雞爪讓趙佶吃到的原因。 “姚娘子，駙馬與郡王是姑父與侄兒的關系，郡王又酷愛丹青，故而皇親國戚里，他與駙馬爺走得最近。去歲俺跟了駙馬后，郡王來府里頭玩耍，機緣巧合見到俺的蹴鞠本事，便叫俺陪他踢過幾場，還與駙馬說，待他出宮開了親王府，要討了俺去。俺敢拍著胸脯打包票，將雞爪子送到郡王嘴邊、再哄著他傳進宮里去，姚娘子你說，俺可是在吹牛？” 此刻，姚歡耳邊想起的是半月前高俅與自己說的話，眼前見到的是那趙佶身側，高俅走得比宮里頭來的內侍還近，趙佶也時不時地與高俅談笑。 姚歡心中感慨道：高俅高國腳，我怎么會覺得你是吹牛呢？倘使我穿來的不是另一個平行世界的大宋王朝，倘使歷史如后世所記載的話，五年后，你，和你現在鞍前馬后伺候的那少年，人生之路，可都不只是閑散王府的主仆那么簡單了。 “歡兒，你的大菜做得可妥當？” 沈馥之往溪邊快步而來，人還未到跟前，已急急打問起來。 今日這樣的場面，老江湖沈馥之也難免焦慮，唯恐出什么差池。 然而不待姚歡應聲兒，嗅覺已經給了沈馥之答案。 “天爺，怎地這么香！”沈馥之翕動著鼻孔，面上漾起一位資深大廚聞到好味道時、自然生發的陶醉之情。 “不只是尋常肉香，”她又補充道，“原來邵郎中給俺們的藥包，用火烤來，更厲害！” 姚歡滿臉喜色地點點頭，上去拖著姨母的袖子，像只歡快的小黃鸝般，將她拉到坑邊。 鵝卵石塊已經完全被扒開，從油綠色變成焦枯褐色的芭蕉葉上，金黃的小母雞，紅彤彤的萱草豆豉五花肉，粉嘟嘟的乳羊排，潔白如玉的河鰻，每一樣都冒著熱氣。 若再湊近細瞧，透過那氤氳升騰的熱氣，還能清楚地看到，不管紅肉白肉，雞魚豬羊上，都有幾處油脂，緩緩地從肌理間滲出來，晶亮瑩潤，恨不得叫人即刻就拿舌頭舔上去接著，咂吧一口，吮個痛快。 胭脂這婢子的眼色，不遜于美團。她見今日宴會的總指揮來了，忙沖沈馥之福了一福，請示道：“沈家二嫂，婢子可要去灶屋將姊妹們叫來，將這些美味裝盤獻去席面上？” 沈馥之殷殷道：“對，對，你快去。王公和賓客們賞畫賞得入迷，不知不覺已到眼下時辰。他們琴也不聽了，就留了一個宮里來的小內侍在畫閣臨摹，其余人等都已入席，飲上貴府的美酒，吃上俺們準備的小菜了呢。這火烤的肉食，不要破壞它的原型，才有野趣。俺家的婢子美團，已在灶屋里將幾個竹篋與荷葉捯飭得干干凈凈，你們呀，莫取瓷器，就用竹篋來裝。” 胭脂應了，匆匆去叫人。 沈馥之蹲下來，探身在坑中尋找，翹著蘭花指，將其中幾個已被熏得黑黢黢的油紙包撈了出來，打開細聞，喃喃道：“好東西吶，市肆里未見過，邵先生真不是等閑之輩。” 姚歡那日去邵清家中借書，除了《林氏清饌》，還得了兩件禮物，一件是邵清寫給她的幾個有典故的食譜，另一件，就是這幾個香料包。 邵清當時告訴姚歡，自己祖輩原來行醫時，生活在北邊胡漢雜居之地，對西域胡商販來的香料用法，亦很熟悉。 他給姚歡的，是特別適合燉煮葷菜的香料包。 姚歡再是信任邵清，也還是行事謹慎的習慣，將香料包拿回家后，便與姨母一起打開研看了。 姨母認出其中有胡椒、馬芹，另三樣卻不識得。 姚歡全都認出來了。 胡椒自不必說，姨母口中的“馬芹”，原來就是后世常見的燒烤佐料“孜然”。 而姨母不認得的三樣，乃是干酸橙、麥拉布和肉蔻。 干酸橙就是南亞地區種植的類似青檸的果子，運到阿拉伯地區，煮沸后曝曬成棕色的干果。 麥拉布也是一種果仁，來自阿拉伯地區。 肉蔻則是類似草果一樣的東西，在炎熱多雨地區出產，比中原地區燉肉用的草果更為堅硬，辛香味也更重。只是，與花椒、胡椒、茴香、桂葉等調料比，肉蔻須控制用量，因其所含的肉蔻醚有迷幻作用。姚歡將邵清給的七八個小油紙包都檢視了，果然每個包只放了兩三顆肉蔻。 姚歡前世愛吃，也愛旅游，剛領薪水的頭幾年，就去窮游過中東，記得阿拉伯人的烤肉里確實常見酸橙和肉蔻，而麥拉布這種干果香料，則被阿拉伯人加入又像面包又像燒餅的主食中烘烤。 不過，現今作為一個北宋閨中女子，姚歡也只能裝作不明白它們是啥，唯有建議沈馥之試用一包。 沈馥之讓美團上街買了只野兔來，與料包一同煮了，當真給肉味添上了一種復合的草藥濃香，教人食欲大增。 眼下，這些香料包，不用水煮，用地火來燜，溫度更高又無處散泄，越發都鉆入食材中去。 請：m.biquge9.cc 大宋清歡 第五十六章 來了,他們都來了(中)
姚歡的“秘魯燒烤坑”，嗯，簡稱“魯味坑”里，傳出的香味已經濃到叫所有人都忍不住咽口水了。 曾緯正興致勃勃地要幫著姚歡與胭脂鏟開鵝卵石，忽地望到畫閣那邊熱鬧起來。 但見櫨葉褐錦緞大氅的駙馬爺王詵身邊，信步走著一個身量未足的大袖少年。 “定是遂寧郡王，歡姐兒，四叔要與蘇二郎過去了，午時等著吃你的好手藝！” 曾緯說著，就比蘇迨還急似的，招呼著小兒蘇箕，三人匆匆離去。 姚歡愣怔少頃，也放下鏟子，對胭脂道：“我可從未見過郡王哩，瞧一眼就回來，放心，不是明火，里頭的雞鴨魚肉糊不了”。 胭脂本就不是壞丫頭，方又見這姚娘子原來竟是曾家公子的親朋，于是更不敢怠慢，對姚歡笑吟吟道：“娘子去吧，俺且掀開幾個石頭瞧瞧芋頭熟了沒。若芋頭都熟透了，肉更不會出差池。你家弟弟，俺也替你看著。” 埋烤食物的溪澗處，離灶屋和畫閣，其實都不算太遠。姚歡稍趕了幾十步路，傍著一株大柏樹，便看得分明了許多。 趙佶竟然長得像吳京！ 姚歡確信，自己遠視的目力沒有出錯。 太像了！ 方廓略扁平的面龐，兩道稍顯倒八字的山棱眉，細長的彎月眼睛，鼓鼓的大鼻子…… 這位將會成長為中國頭一號藝術皇帝的少年郎，今年算起來才十四歲。 可這面相，哈哈哈，活脫脫就是吳京吶。 哎，德藝雙馨的表演藝術家吳京老師，為我們帶來的現象級影片類型“戰狼”系列，多么打雞血呀。 一提起吳老師，大伙兒腦中就仿佛飄過一萬句“明犯我華夏者，雖遠必誅”。 而三十年后靖康之恥的主演宋徽宗趙佶同學，乃一代亡國之君…… 不行不行，人家好歹也是我金主的貴客，我卻去琢磨他丟了江山還北上受辱的未來，不厚道。 姚歡罵了自己一句，繼續定睛觀望那一票名流貴人們談笑風生。 “徽宗”是趙佶死后的廟號，他做皇帝的時候，稱“宣和主人”、“道君皇帝”。登基前，他是端王。 而目下，他的封號還只是“遂寧郡王”，尚未出宮開府，仍居宮中。這也是高俅暗地里與姚歡商量，趁今日這樣宴飲的機會、將姚歡做的秘制雞爪讓趙佶吃到的原因。 “姚娘子，駙馬與郡王是姑父與侄兒的關系，郡王又酷愛丹青，故而皇親國戚里，他與駙馬爺走得最近。去歲俺跟了駙馬后，郡王來府里頭玩耍，機緣巧合見到俺的蹴鞠本事，便叫俺陪他踢過幾場，還與駙馬說，待他出宮開了親王府，要討了俺去。俺敢拍著胸脯打包票，將雞爪子送到郡王嘴邊、再哄著他傳進宮里去，姚娘子你說，俺可是在吹牛？” 此刻，姚歡耳邊想起的是半月前高俅與自己說的話，眼前見到的是那趙佶身側，高俅走得比宮里頭來的內侍還近，趙佶也時不時地與高俅談笑。 姚歡心中感慨道：高俅高國腳，我怎么會覺得你是吹牛呢？倘使我穿來的不是另一個平行世界的大宋王朝，倘使歷史如后世所記載的話，五年后，你，和你現在鞍前馬后伺候的那少年，人生之路，可都不只是閑散王府的主仆那么簡單了。 “歡兒，你的大菜做得可妥當？” 沈馥之往溪邊快步而來，人還未到跟前，已急急打問起來。 今日這樣的場面，老江湖沈馥之也難免焦慮，唯恐出什么差池。 然而不待姚歡應聲兒，嗅覺已經給了沈馥之答案。 “天爺，怎地這么香！”沈馥之翕動著鼻孔，面上漾起一位資深大廚聞到好味道時、自然生發的陶醉之情。 “不只是尋常肉香，”她又補充道，“原來邵郎中給俺們的藥包，用火烤來，更厲害！” 姚歡滿臉喜色地點點頭，上去拖著姨母的袖子，像只歡快的小黃鸝般，將她拉到坑邊。 鵝卵石塊已經完全被扒開，從油綠色變成焦枯褐色的芭蕉葉上，金黃的小母雞，紅彤彤的萱草豆豉五花肉，粉嘟嘟的乳羊排，潔白如玉的河鰻，每一樣都冒著熱氣。 若再湊近細瞧，透過那氤氳升騰的熱氣，還能清楚地看到，不管紅肉白肉，雞魚豬羊上，都有幾處油脂，緩緩地從肌理間滲出來，晶亮瑩潤，恨不得叫人即刻就拿舌頭舔上去接著，咂吧一口，吮個痛快。 胭脂這婢子的眼色，不遜于美團。她見今日宴會的總指揮來了，忙沖沈馥之福了一福，請示道：“沈家二嫂，婢子可要去灶屋將姊妹們叫來，將這些美味裝盤獻去席面上？” 沈馥之殷殷道：“對，對，你快去。王公和賓客們賞畫賞得入迷，不知不覺已到眼下時辰。他們琴也不聽了，就留了一個宮里來的小內侍在畫閣臨摹，其余人等都已入席，飲上貴府的美酒，吃上俺們準備的小菜了呢。這火烤的肉食，不要破壞它的原型，才有野趣。俺家的婢子美團，已在灶屋里將幾個竹篋與荷葉捯飭得干干凈凈，你們呀，莫取瓷器，就用竹篋來裝。” 胭脂應了，匆匆去叫人。 沈馥之蹲下來，探身在坑中尋找，翹著蘭花指，將其中幾個已被熏得黑黢黢的油紙包撈了出來，打開細聞，喃喃道：“好東西吶，市肆里未見過，邵先生真不是等閑之輩。” 姚歡那日去邵清家中借書，除了《林氏清饌》，還得了兩件禮物，一件是邵清寫給她的幾個有典故的食譜，另一件，就是這幾個香料包。 邵清當時告訴姚歡，自己祖輩原來行醫時，生活在北邊胡漢雜居之地，對西域胡商販來的香料用法，亦很熟悉。 他給姚歡的，是特別適合燉煮葷菜的香料包。 姚歡再是信任邵清，也還是行事謹慎的習慣，將香料包拿回家后，便與姨母一起打開研看了。 姨母認出其中有胡椒、馬芹，另三樣卻不識得。 姚歡全都認出來了。 胡椒自不必說，姨母口中的“馬芹”，原來就是后世常見的燒烤佐料“孜然”。 而姨母不認得的三樣，乃是干酸橙、麥拉布和肉蔻。 干酸橙就是南亞地區種植的類似青檸的果子，運到阿拉伯地區，煮沸后曝曬成棕色的干果。 麥拉布也是一種果仁，來自阿拉伯地區。 肉蔻則是類似草果一樣的東西，在炎熱多雨地區出產，比中原地區燉肉用的草果更為堅硬，辛香味也更重。只是，與花椒、胡椒、茴香、桂葉等調料比，肉蔻須控制用量，因其所含的肉蔻醚有迷幻作用。姚歡將邵清給的七八個小油紙包都檢視了，果然每個包只放了兩三顆肉蔻。 姚歡前世愛吃，也愛旅游，剛領薪水的頭幾年，就去窮游過中東，記得阿拉伯人的烤肉里確實常見酸橙和肉蔻，而麥拉布這種干果香料，則被阿拉伯人加入又像面包又像燒餅的主食中烘烤。 不過，現今作為一個北宋閨中女子，姚歡也只能裝作不明白它們是啥，唯有建議沈馥之試用一包。 沈馥之讓美團上街買了只野兔來，與料包一同煮了，當真給肉味添上了一種復合的草藥濃香，教人食欲大增。 眼下，這些香料包，不用水煮，用地火來燜，溫度更高又無處散泄，越發都鉆入食材中去。 請：m.biquge9.cc 大宋清歡 第五十六章 來了,他們都來了(中)
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