第四十一章 煙熏兔腿
更新時間:2020-08-03 作者:扎辮子的老城
回到村里開直播 第四十一章 煙熏兔腿
李方一邊熏制野豬肉一邊和直播間的觀眾閑聊的時候，群里突然有人私信了李方。 一個之前在李方這買過水果的粉絲，想找李方買一些野豬肉和一只野兔，問李方賣不賣。 李方一時不好回復，躲開攝像頭去找老獵叔和六叔公商量了一下。 老獵叔和六叔公隨口就答應了，畢竟除了野豬以外，野兔野雞這些東西山里面多的是，想要隨時都可以來抓。 李方又問了一下秦銘楚樂羅子軒三人，羅子軒直接搖頭不要，他自己又不會做飯，拿了也沒用，而且他還想在李方這里混一段時間呢，在李方家這邊比在魔都和秦銘混酒吧之類的好玩多了。 秦銘和楚樂考慮了一下，一人要了一只野豬腿。還有3只野兔2只野雞1只斑鳩，倆人又瓜分了2只野雞，一人一只。 李方回復了想購買野豬肉和野兔的粉絲，答應給他寄20斤野豬肉和一只野兔過去，至于多少錢等下山了以后把野兔稱重了以后告訴他。 李方回復完以后想到了經常送自己禮物的諾諾，也私聊了她一下，不過沒有回復，估計還沒有起床或者在忙。就沒有在私聊她，而是繼續一邊熏制著野豬肉一邊和直播間的觀眾閑聊。 所有的野豬肉熏制完以后，李方看了眼時間，也到了快12點了，就讓其他人坐著喝茶休息，自己開始做了午飯。 不過李方讓熏制野豬肉的時候經常偷懶的秦銘樹林子里砍了一些松枝、柏丫回來，自己去昨天發現野蔥的地方采了一些野蔥回來。 在熏制豬肉的火堆里面李方埋了幾個番薯進去，準備當中午的主食。 把昨晚抓的斑鳩殺了清理干凈，剁塊。老規矩，不要的內臟給了三只狼犬。拿一只干凈的鍋煮了半鍋水，煮開以后，把斑鳩放進去，煮熟撈出。洗鍋重新燒了一鍋水，在把斑鳩放進去煮，加入昨天剩下的蘑菇一起燉煮。 把秦銘砍回來的松枝、柏丫還有昨天煮茶以后倒掉的白茶葉子和樹枝，還有剩余的沒有煮的白茶葉子一起放到一邊。從熏制野豬肉的大火堆里面挑出燃燒的木炭另燒了一個小火堆，然后用木棍沿著火堆插了一圈，穿上藤子固定起來，變成一個圍著小火堆的高高的架子。 將鹵水鍋中的兔腿撈出來，趁熱抹上一層薄薄的醬油，用繩子系上，然后拎到架子邊上，拿棍子從架子中間穿過去，將6只兔腿依次掛在架子里面火堆上方。 用芭蕉葉將架子圍成一個筒子，底下丟進去松針柏丫白茶葉，頓時濃煙滾滾，兔腿就這樣被熏制著。 把鹵水里面的兔頭也拿了出來，放到一個盤子里。把鹵水倒掉，清洗干凈，然后起鍋燒油。 切了幾個木屋里常備著的干辣椒、大蒜，油熱以后到倒了進去。炒出香味以后把切好的兔肉丁放進去爆炒，依次加入調料，等炒熟以后撒上野蔥花，翻炒出鍋。 李方把鹵兔頭、爆炒兔肉丁先端到眾人的面前。 老獵叔看著這兩個菜，又看李方繼續去端菜了，感慨的說道：“我們這那是進山打獵啊，完全就是來野餐的吧，這菜比在山下吃的還好。” “那不能怎么說，方子現在做菜可是有一手了，前幾天做的那一桌可比這個好多了。”六叔公笑著說。 李方端著蘑菇斑鳩湯走了過來：“你們說什么呢，怎么聽到你們提到我？” “我和老六再說你跟著進山伙食都變好了，以前我們倆都是隨便對付一口，你一跟著進山，這吃的東西一下子就提高了。” “主要是你們沒那么講究，現在科技怎么發達，我們也要與時俱進啊，這跑山也就越來越輕松了。不過呢沒有你們這老一輩的經驗，我們小年輕跑山估計也就空手而歸了，圖個開心而已。” “就你會說話，我們還不知道，不就是想跟著我們跑山嗎，但是你確定你有空跑嗎。” “被您老識破了，不過你一說我才發現這次下山以后事情還真不少，水庫、田地、荒山就夠我忙活幾個月了。”李方摸了摸頭笑著說道。 老獵叔一臉疑惑的看著六叔公和李方問道：“水庫荒山是怎么一回事，方子那來的？” “這小子把我們村的水庫承包了，還連帶著把水庫旁的田地還有荒山都一起承包了，準備在村里養魚種田種果樹了。” “啊，方子不會魔都了啊，你不是在魔都開公司嗎？” “我魔都那公司讓人收購了，所以就回來放松放松陪陪我爺爺奶奶爸爸媽媽的，不過現在發現村里也有發展的潛力，所以就把村里的水庫田地荒山承包了，準備在村里當個養殖種植戶，到時還要靠老獵叔幫我弄點野雞斑鳩的種啊。” “老六，你看看這小子，架子都還沒整起來就已經開始惦記上我了。” “那還不簡單，叫他做頓好的，好好犒勞犒勞你。” “你說的對，等我空了就上他家叫他整一頓。” 李方看著倆人在旁邊笑著，突然想到了兔腿還熏著呢，趕緊去把煙熏兔腿拿過來。 菜都上上來了，李方和直播間的觀眾們打了個招呼也就關閉直播間了。 “這要是來罐冰啤酒就好了，啤酒配著這兔肉絕對爽。”秦銘看著幾片芭蕉葉上放著的爆炒兔肉丁、煙熏兔腿、蘑菇斑鳩湯，還有幾個火堆里翻出來的烤熟了的番薯，失望的說道。 “啤酒是沒有，不過木屋里有有白酒，高粱燒，你要喝嗎，要喝自己進去盛一點出來啊。”老獵叔吃著兔肉說道。 “還真有酒啊，不過白酒就算了，喝不慣那個。” “對啊，山里頭濕氣太重了，不準備點酒怎么行啊，而且最好的就是白酒。你別看這木屋不大，這里面東西齊著呢，都是上山打獵的獵戶和采藥的藥師一點點積累下來的，每個上山的下山時候經過這里都會把一些沒必要帶下山的東西放這里，方便自己也幫助別人。”李方回答道。 “原來是這樣啊，難怪著木屋里什么都能找到，原來是你們留的啊。” “不然呢，等下我們下山前把沒必要帶回去的東西都放木屋里，如果下次來說不定還能用上。”回到村里開直播 第四十一章 煙熏兔腿
李方一邊熏制野豬肉一邊和直播間的觀眾閑聊的時候，群里突然有人私信了李方。 一個之前在李方這買過水果的粉絲，想找李方買一些野豬肉和一只野兔，問李方賣不賣。 李方一時不好回復，躲開攝像頭去找老獵叔和六叔公商量了一下。 老獵叔和六叔公隨口就答應了，畢竟除了野豬以外，野兔野雞這些東西山里面多的是，想要隨時都可以來抓。 李方又問了一下秦銘楚樂羅子軒三人，羅子軒直接搖頭不要，他自己又不會做飯，拿了也沒用，而且他還想在李方這里混一段時間呢，在李方家這邊比在魔都和秦銘混酒吧之類的好玩多了。 秦銘和楚樂考慮了一下，一人要了一只野豬腿。還有3只野兔2只野雞1只斑鳩，倆人又瓜分了2只野雞，一人一只。 李方回復了想購買野豬肉和野兔的粉絲，答應給他寄20斤野豬肉和一只野兔過去，至于多少錢等下山了以后把野兔稱重了以后告訴他。 李方回復完以后想到了經常送自己禮物的諾諾，也私聊了她一下，不過沒有回復，估計還沒有起床或者在忙。就沒有在私聊她，而是繼續一邊熏制著野豬肉一邊和直播間的觀眾閑聊。 所有的野豬肉熏制完以后，李方看了眼時間，也到了快12點了，就讓其他人坐著喝茶休息，自己開始做了午飯。 不過李方讓熏制野豬肉的時候經常偷懶的秦銘樹林子里砍了一些松枝、柏丫回來，自己去昨天發現野蔥的地方采了一些野蔥回來。 在熏制豬肉的火堆里面李方埋了幾個番薯進去，準備當中午的主食。 把昨晚抓的斑鳩殺了清理干凈，剁塊。老規矩，不要的內臟給了三只狼犬。拿一只干凈的鍋煮了半鍋水，煮開以后，把斑鳩放進去，煮熟撈出。洗鍋重新燒了一鍋水，在把斑鳩放進去煮，加入昨天剩下的蘑菇一起燉煮。 把秦銘砍回來的松枝、柏丫還有昨天煮茶以后倒掉的白茶葉子和樹枝，還有剩余的沒有煮的白茶葉子一起放到一邊。從熏制野豬肉的大火堆里面挑出燃燒的木炭另燒了一個小火堆，然后用木棍沿著火堆插了一圈，穿上藤子固定起來，變成一個圍著小火堆的高高的架子。 將鹵水鍋中的兔腿撈出來，趁熱抹上一層薄薄的醬油，用繩子系上，然后拎到架子邊上，拿棍子從架子中間穿過去，將6只兔腿依次掛在架子里面火堆上方。 用芭蕉葉將架子圍成一個筒子，底下丟進去松針柏丫白茶葉，頓時濃煙滾滾，兔腿就這樣被熏制著。 把鹵水里面的兔頭也拿了出來，放到一個盤子里。把鹵水倒掉，清洗干凈，然后起鍋燒油。 切了幾個木屋里常備著的干辣椒、大蒜，油熱以后到倒了進去。炒出香味以后把切好的兔肉丁放進去爆炒，依次加入調料，等炒熟以后撒上野蔥花，翻炒出鍋。 李方把鹵兔頭、爆炒兔肉丁先端到眾人的面前。 老獵叔看著這兩個菜，又看李方繼續去端菜了，感慨的說道：“我們這那是進山打獵啊，完全就是來野餐的吧，這菜比在山下吃的還好。” “那不能怎么說，方子現在做菜可是有一手了，前幾天做的那一桌可比這個好多了。”六叔公笑著說。 李方端著蘑菇斑鳩湯走了過來：“你們說什么呢，怎么聽到你們提到我？” “我和老六再說你跟著進山伙食都變好了，以前我們倆都是隨便對付一口，你一跟著進山，這吃的東西一下子就提高了。” “主要是你們沒那么講究，現在科技怎么發達，我們也要與時俱進啊，這跑山也就越來越輕松了。不過呢沒有你們這老一輩的經驗，我們小年輕跑山估計也就空手而歸了，圖個開心而已。” “就你會說話，我們還不知道，不就是想跟著我們跑山嗎，但是你確定你有空跑嗎。” “被您老識破了，不過你一說我才發現這次下山以后事情還真不少，水庫、田地、荒山就夠我忙活幾個月了。”李方摸了摸頭笑著說道。 老獵叔一臉疑惑的看著六叔公和李方問道：“水庫荒山是怎么一回事，方子那來的？” “這小子把我們村的水庫承包了，還連帶著把水庫旁的田地還有荒山都一起承包了，準備在村里養魚種田種果樹了。” “啊，方子不會魔都了啊，你不是在魔都開公司嗎？” “我魔都那公司讓人收購了，所以就回來放松放松陪陪我爺爺奶奶爸爸媽媽的，不過現在發現村里也有發展的潛力，所以就把村里的水庫田地荒山承包了，準備在村里當個養殖種植戶，到時還要靠老獵叔幫我弄點野雞斑鳩的種啊。” “老六，你看看這小子，架子都還沒整起來就已經開始惦記上我了。” “那還不簡單，叫他做頓好的，好好犒勞犒勞你。” “你說的對，等我空了就上他家叫他整一頓。” 李方看著倆人在旁邊笑著，突然想到了兔腿還熏著呢，趕緊去把煙熏兔腿拿過來。 菜都上上來了，李方和直播間的觀眾們打了個招呼也就關閉直播間了。 “這要是來罐冰啤酒就好了，啤酒配著這兔肉絕對爽。”秦銘看著幾片芭蕉葉上放著的爆炒兔肉丁、煙熏兔腿、蘑菇斑鳩湯，還有幾個火堆里翻出來的烤熟了的番薯，失望的說道。 “啤酒是沒有，不過木屋里有有白酒，高粱燒，你要喝嗎，要喝自己進去盛一點出來啊。”老獵叔吃著兔肉說道。 “還真有酒啊，不過白酒就算了，喝不慣那個。” “對啊，山里頭濕氣太重了，不準備點酒怎么行啊，而且最好的就是白酒。你別看這木屋不大，這里面東西齊著呢，都是上山打獵的獵戶和采藥的藥師一點點積累下來的，每個上山的下山時候經過這里都會把一些沒必要帶下山的東西放這里，方便自己也幫助別人。”李方回答道。 “原來是這樣啊，難怪著木屋里什么都能找到，原來是你們留的啊。” “不然呢，等下我們下山前把沒必要帶回去的東西都放木屋里，如果下次來說不定還能用上。”回到村里開直播 第四十一章 煙熏兔腿
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