第一百一十二章 熱鍋上的螞蟻
更新時間:2020-07-07 作者:二蛇
餐飲大佬 第一百一十二章 熱鍋上的螞蟻
包業偉今年已經四十八歲了，在興隆路這里經營羊肉火鍋也已經有四年時間了。 這四年來生意雖然不說有多火爆吧，但一個月下來賺個萬兒八千還是可以的。 一年十萬左右的收入，擱在現在這個年代，已經是非常牛逼的了。 包業偉是白州縣轄下的鳳凰鎮旺山村人，因為在縣城這里經營火鍋店著實是賺到了不少錢，讓他成為了村里不大不小的名人。 這四年來他不僅在老家蓋了三層小樓，還買了一輛面包車，逢年過節的時候，一家人開著面包車回去，可以說是出盡了風頭。 到了現在這樣的年紀，包業偉也沒有多少雄心壯志了，每年十萬左右的收入，已經讓他非常滿足了。等兒子成長起來接手火鍋店，他就可以回老家養老了！ 然而，老柳火鍋的橫空出世，直接把想要安安穩穩賺錢的包業偉給整懵逼了。 在這里，有件事情不得不提一下，那就是包業偉的運氣，其實真的很不錯，自從來興隆路這里開了這家羊肉火鍋店，然后經營就一直順風順水的。 整整四年下來，興隆路雖然也有其它火鍋店開業，但一直沒出現過第二家羊肉火鍋店，所以包業偉的生意一直比較穩定。 可現在，第一次出現了競爭對手，而且一出現就上刺刀，直接把他扎得奄奄一息的！ 包業偉自然不會坐以待斃，他雖然沒有了雄心壯志，但不代表賴以生存的火鍋店都要關門了，還能無動于衷。 第一時間，包業偉就把自己的老婆兒子給召集起來，一起商討應對的辦法！ 都說三個臭皮匠頂個諸葛亮。 結果一家三口商議了半天，卻始終拿不出什么有效的應對辦法來。 盤外招是不用想的，作為餐飲界的一員，包業偉自然不會對老柳美食的老板一無所知，人家不管是社會上的關系，還是官面上的關系，都不是他可比的。 所以，只能從正面跟人家競爭。 正面競爭，最主要的就是兩樣，第一是味道，第二就是價格。 至于服務，在這個年代雖然也重要，但相比之下，還是沒味道跟價格重要。 味道方面，為了做到知己知彼，一家三口還特地去老柳火鍋吃了一頓。 然后，吃完之后回來，一家三口都沉默了。 兒子包富貴說道：“爸，媽，現在咱家的火鍋店，只有兩條路可以走了。一條就是跟老柳火鍋一樣，經營涮羊肉。另一條就是離開縣城，到其它地方去開火鍋店！” 包業偉嘆了口氣，說道：“不錯，從現在的情況看，以后像咱家這樣的羊肉火鍋，恐怕在縣城這里是沒有生存之地了。” 老婆羅鳳珍說道：“這涮羊肉的確好吃，可咱們不會搞那個麻辣湯底怎么辦？” 包業偉頭大的說道：“是啊，那清湯倒是容易搞出來，但那麻辣湯底咱們還真是搞不好，除非是另外請一名廚師回來，否則想跟人家一樣經營涮羊肉，肯定是做不到的！” 包富貴搖頭說道：“另外請廚師的話，每個月就得多幾千塊的開支，如果生意好那當然無所謂，可一旦營業額提不上去，那就得虧本了！” 羅鳳珍說道：“這么說來，咱家的火鍋店，就只有關門另尋出路了？” 包業偉微一沉吟，說道：“縣城的羊肉火鍋，不止咱們一家，咱家的營業額暴跌，相信其它兩家的生意也好不到哪里去，要不我聯系一下另外兩家，看看他們有什么想法？” 包富貴贊同的說道：“爸，你這個想法可以，咱們一家力量小，可如果是三家聯合的話，那不說要把老柳火鍋給打壓下去吧，但至少還是有資本學一學人家這個經營模式的。” 羅鳳珍也點頭說道：“那就先聯系一下看看，再怎么樣也總比現在等死強！” 縣城的顧客就只有這么多，老柳火鍋每天的營業額高達一萬五以上，這營業額自然不是憑空冒出來的，都是從同行那里摳出來的。 而且這個影響是一級一級往外擴散的，受影響最大的不用說，自然是羊肉火鍋，其次是其它類型的火鍋，接著才是飯店之類的。 處于最外圍的飯店，僅僅只有小小的影響，畢竟縣城的飯店數量原本就多，別說只是一萬五的營業額，哪怕是再翻一倍的營業額，平均到大大小小的飯店，那數目也沒有多大。 更何況，飯店并不處于“震中”，而僅僅只是外圍罷了，所受到的影響自然是微乎其微。 而處于“震中”的羊肉火鍋，都是非常凄慘的，所以羅業偉焦急上火的時候，另外兩家羊肉火鍋同樣如熱鍋上的螞蟻。 因為他們跟羅業偉一樣，面對碾壓而來的老柳火鍋，他們除了干瞪眼以外，沒有任何有效的應對辦法。 人都有抱團的心理，當面對無法解決的困難時，另外兩家羊肉火鍋的老板也產生了跟羅業偉一樣的想法。 于是，三位一直沒有任何交集的老板，就在這樣的背景下坐到了一起。 杭市。 唐小敏最近很煩惱，一位高三的學長，正在對她展開瘋狂的追求。 原本，女性無論年齡大小，被男性追求都是一件值得高興的事情，甚至很多女性都非常享受被男性所追求的那種感覺。 唐小敏因為長相漂亮，從初中開始，身邊就一直不缺男性追求者。 不過，那些追求者都比較含蓄，甚至只是在暗戀她，敢于正面向她表白的不超過三個。 對于這樣的追求者，唐小敏自然不反感，相信也沒有女性會反感。 如果現在追求她的這位學長也是這樣的類型，那唐小敏就用不著煩惱了，可這學長跟以往的追求者都不同，他或許是受到剛剛熱播的《流星花園》的影響，把自己當成F4了。 自我感覺良好的他，經常到唐小敏的班里找她。 就是那種站在教室外面，然后喊唐小敏出去說話的那種。 想想當著全班同學的面，被一個男學長喊出去說話，那究竟是什么樣的場景？ 唐小敏可不想承受全班同學那種異樣的目光，除了第一次不明所以被喊出去外，然后就再也沒出去過。 而她也跟對方說過了不要到班里來找她，但也不知道這位男學長是怎么想的，也不管唐小敏是否反感這樣的舉動，還是隔三差五的到教室外面找她，讓她真的煩不勝煩！ 最讓唐小敏氣憤的是，不知道從什么時候開始，她跟那位男學長談戀愛的消息，就在她們學校里傳開了。 餐飲大佬 第一百一十二章 熱鍋上的螞蟻
包業偉今年已經四十八歲了，在興隆路這里經營羊肉火鍋也已經有四年時間了。 這四年來生意雖然不說有多火爆吧，但一個月下來賺個萬兒八千還是可以的。 一年十萬左右的收入，擱在現在這個年代，已經是非常牛逼的了。 包業偉是白州縣轄下的鳳凰鎮旺山村人，因為在縣城這里經營火鍋店著實是賺到了不少錢，讓他成為了村里不大不小的名人。 這四年來他不僅在老家蓋了三層小樓，還買了一輛面包車，逢年過節的時候，一家人開著面包車回去，可以說是出盡了風頭。 到了現在這樣的年紀，包業偉也沒有多少雄心壯志了，每年十萬左右的收入，已經讓他非常滿足了。等兒子成長起來接手火鍋店，他就可以回老家養老了！ 然而，老柳火鍋的橫空出世，直接把想要安安穩穩賺錢的包業偉給整懵逼了。 在這里，有件事情不得不提一下，那就是包業偉的運氣，其實真的很不錯，自從來興隆路這里開了這家羊肉火鍋店，然后經營就一直順風順水的。 整整四年下來，興隆路雖然也有其它火鍋店開業，但一直沒出現過第二家羊肉火鍋店，所以包業偉的生意一直比較穩定。 可現在，第一次出現了競爭對手，而且一出現就上刺刀，直接把他扎得奄奄一息的！ 包業偉自然不會坐以待斃，他雖然沒有了雄心壯志，但不代表賴以生存的火鍋店都要關門了，還能無動于衷。 第一時間，包業偉就把自己的老婆兒子給召集起來，一起商討應對的辦法！ 都說三個臭皮匠頂個諸葛亮。 結果一家三口商議了半天，卻始終拿不出什么有效的應對辦法來。 盤外招是不用想的，作為餐飲界的一員，包業偉自然不會對老柳美食的老板一無所知，人家不管是社會上的關系，還是官面上的關系，都不是他可比的。 所以，只能從正面跟人家競爭。 正面競爭，最主要的就是兩樣，第一是味道，第二就是價格。 至于服務，在這個年代雖然也重要，但相比之下，還是沒味道跟價格重要。 味道方面，為了做到知己知彼，一家三口還特地去老柳火鍋吃了一頓。 然后，吃完之后回來，一家三口都沉默了。 兒子包富貴說道：“爸，媽，現在咱家的火鍋店，只有兩條路可以走了。一條就是跟老柳火鍋一樣，經營涮羊肉。另一條就是離開縣城，到其它地方去開火鍋店！” 包業偉嘆了口氣，說道：“不錯，從現在的情況看，以后像咱家這樣的羊肉火鍋，恐怕在縣城這里是沒有生存之地了。” 老婆羅鳳珍說道：“這涮羊肉的確好吃，可咱們不會搞那個麻辣湯底怎么辦？” 包業偉頭大的說道：“是啊，那清湯倒是容易搞出來，但那麻辣湯底咱們還真是搞不好，除非是另外請一名廚師回來，否則想跟人家一樣經營涮羊肉，肯定是做不到的！” 包富貴搖頭說道：“另外請廚師的話，每個月就得多幾千塊的開支，如果生意好那當然無所謂，可一旦營業額提不上去，那就得虧本了！” 羅鳳珍說道：“這么說來，咱家的火鍋店，就只有關門另尋出路了？” 包業偉微一沉吟，說道：“縣城的羊肉火鍋，不止咱們一家，咱家的營業額暴跌，相信其它兩家的生意也好不到哪里去，要不我聯系一下另外兩家，看看他們有什么想法？” 包富貴贊同的說道：“爸，你這個想法可以，咱們一家力量小，可如果是三家聯合的話，那不說要把老柳火鍋給打壓下去吧，但至少還是有資本學一學人家這個經營模式的。” 羅鳳珍也點頭說道：“那就先聯系一下看看，再怎么樣也總比現在等死強！” 縣城的顧客就只有這么多，老柳火鍋每天的營業額高達一萬五以上，這營業額自然不是憑空冒出來的，都是從同行那里摳出來的。 而且這個影響是一級一級往外擴散的，受影響最大的不用說，自然是羊肉火鍋，其次是其它類型的火鍋，接著才是飯店之類的。 處于最外圍的飯店，僅僅只有小小的影響，畢竟縣城的飯店數量原本就多，別說只是一萬五的營業額，哪怕是再翻一倍的營業額，平均到大大小小的飯店，那數目也沒有多大。 更何況，飯店并不處于“震中”，而僅僅只是外圍罷了，所受到的影響自然是微乎其微。 而處于“震中”的羊肉火鍋，都是非常凄慘的，所以羅業偉焦急上火的時候，另外兩家羊肉火鍋同樣如熱鍋上的螞蟻。 因為他們跟羅業偉一樣，面對碾壓而來的老柳火鍋，他們除了干瞪眼以外，沒有任何有效的應對辦法。 人都有抱團的心理，當面對無法解決的困難時，另外兩家羊肉火鍋的老板也產生了跟羅業偉一樣的想法。 于是，三位一直沒有任何交集的老板，就在這樣的背景下坐到了一起。 杭市。 唐小敏最近很煩惱，一位高三的學長，正在對她展開瘋狂的追求。 原本，女性無論年齡大小，被男性追求都是一件值得高興的事情，甚至很多女性都非常享受被男性所追求的那種感覺。 唐小敏因為長相漂亮，從初中開始，身邊就一直不缺男性追求者。 不過，那些追求者都比較含蓄，甚至只是在暗戀她，敢于正面向她表白的不超過三個。 對于這樣的追求者，唐小敏自然不反感，相信也沒有女性會反感。 如果現在追求她的這位學長也是這樣的類型，那唐小敏就用不著煩惱了，可這學長跟以往的追求者都不同，他或許是受到剛剛熱播的《流星花園》的影響，把自己當成F4了。 自我感覺良好的他，經常到唐小敏的班里找她。 就是那種站在教室外面，然后喊唐小敏出去說話的那種。 想想當著全班同學的面，被一個男學長喊出去說話，那究竟是什么樣的場景？ 唐小敏可不想承受全班同學那種異樣的目光，除了第一次不明所以被喊出去外，然后就再也沒出去過。 而她也跟對方說過了不要到班里來找她，但也不知道這位男學長是怎么想的，也不管唐小敏是否反感這樣的舉動，還是隔三差五的到教室外面找她，讓她真的煩不勝煩！ 最讓唐小敏氣憤的是，不知道從什么時候開始，她跟那位男學長談戀愛的消息，就在她們學校里傳開了。 餐飲大佬 第一百一十二章 熱鍋上的螞蟻
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