第三十八章 豁然開朗
更新時間:2020-07-03 作者:二蛇
餐飲大佬 第三十八章 豁然開朗
興隆路的那家麻辣雞煲，僅僅開業三天，就在縣城打響了名氣。 來品嘗過的客人，都給予了極高的評價，認為這是白州縣不可多得的美食之一。 良好的口碑，吸引了更多的食客光臨，讓麻辣雞煲的生意是一天比一天火爆，利潤也是一天比一天高。 開業的第一晚，麻辣雞煲的凈利潤是886元。 第二晚，凈利潤便直接破千，達到了1024元。 第三晚，凈利潤再創新高，達到了1128元。 與凈利潤成正比的，就是那高漲的營業額，讓老爸老媽每天都充滿了驚喜。 老媽就不用說了，經營鄉鎮飯店的時候，比現在還要辛苦，但賺的錢卻很少。 因此，老媽的干勁那是比柳下輝都充足。 而老爸這個見慣“大場面”的人，此時也有了不小的改變，比如說幫客人泡泡茶，幫客人上啤酒飲料之類的工作，他也會做了。 這讓柳下輝看得欣慰不已。 或許老爸在鄉鎮開飯店的時候，不是他真的懶到什么都不想做，而是鄉鎮飯店那一天幾十塊錢的利潤，他是真的看不上，所以才諸事不理的？ 這一想，還真有這個可能！ 畢竟過了十多年每天交易幾千上萬的那種悠閑日子，這突然間要為那一天幾十塊錢的利潤而辛苦工作，換作其他人也未必做得到。 可現在不一樣了，這麻辣雞煲每天的凈利潤已經破千，這樣的生意已經值得老爸放下架子做一些簡單的服務工作了！ 不管怎么說，這都是好事！ …… 白州第一高中。 下午放學之后，柳下雪便拉著賀蘭蘭說道：“總算等到星期五了，今晚終于可以去看看我弟開的夜宵店生意到底怎么樣了！” 賀蘭蘭說道：“叔叔阿姨不是跟你說過了嘛，生意挺好的！” 柳下雪笑道：“我爸媽是這樣說，但畢竟沒親眼看到嘛！” 賀蘭蘭感慨的說道：“你小弟還真是個大能人啊，這才多長時間啊，不僅僅開了兩家白切攤，還開了一家夜宵店，而且生意都很好，真是了不起！” 柳下雪驕傲的說道：“那是，你也不看看那是誰的弟弟？” 賀蘭蘭無語的看著閨蜜，說道：“小弟本事大，這跟你有半毛錢關系嗎？” 柳下雪挺胸說道：“怎么沒關系？我這么聰明漂亮，我弟肯定也差不到哪里去！” “你這是什么邏輯？你要搞清楚，你是當姐的，不是當媽的！” “少廢話，快走了，咱們先去出租屋那邊吃飯，晚點再去夜宵店幫忙干活！” “……好吧，你胸大，你說了算！” “賀蘭蘭，你要死啊！！” …… 東城市場興隆路入口，劉強一邊拍打著蒼蠅，一邊看著生意紅火的“老柳白切雞”，心中真的是苦澀難言。 自從為了避“老柳白切雞”的鋒芒而選擇經營白切鵝后，劉強的生意倒也短暫的紅火了幾天，然而好景不長，幾天之后，他的白切鵝生意就一落千丈了。 如今，整整一天下來，都很難賣出去一只鵝，無論劉強怎么掙扎都沒用，那些顧客們就是不過來買他的。 到了現在，劉強再不愿意承認，也知道他的手藝確實是比不上人家了。 尤其是他偷偷讓自己老婆出面，去買了半斤“老柳白切雞”回來，嘗過之后，劉強就徹底放棄了與人家競爭的念頭。 現在別說是跟人競爭了，就連占據對方的攤位，他也不敢了。 因為這些天以來，那個小屁孩再也沒出過攤，而是換了好幾個人，女的就不說了，男的都是那種孔武有力的青年。 看到這種情況，劉強哪里還敢霸占人家位置？ “啪！” 劉強打死了一只蒼蠅，心中暗暗思忖，要不明天就不搞白切鵝了，換成白切鴨，既然味道不行那就價格來湊。 只要價格足夠便宜，相信總有人會買的吧？ …… 盡管柳下雪早就從父母口中知道了小弟的麻辣雞煲生意很好，但好到什么程度，心里是沒有什么概念的。 直到晚上七點，麻辣雞煲正式開門營業的時候，柳下雪才對“生意很好”這四個字有了清晰的認知。 看著眼前正在排隊等待的十多位客人，柳下雪心想這哪里是生意很好啊，這簡直是人氣爆炸了好嗎？ 賀蘭蘭同樣感到震驚，一家夜宵店，還沒開門就已經有十多位客人排隊等著，哪怕是再無知的人，都明白這家夜宵店的生意究竟有多火爆。 畢竟看麻辣雞煲的左右鄰居就知道，同樣的時間開門營業，又不見他們的店前有客人在排隊等待？ 看到爸媽表兄表姐小弟他們都在擺桌椅，柳下雪與賀蘭蘭也準備動手幫忙。 柳下輝見狀連忙說道：“姐，你跟蘭姐去跟子鳳表姐學學寫單收錢吧，擺桌椅這種事情我們來就行了！” 柳下雪點頭說道：“哦，好的，蘭蘭，咱們幫忙寫單收錢去！” 賀蘭蘭嗯了一聲，幫忙收錢這種事，她也不是第一次做了，之前沒少跟柳下雪一起出攤賣白切雞，收錢的那個人一直是她來著！ …… 排隊的人群當中，李國安與楊蘭夫妻都在。 自從麻辣雞煲開業，至今已經是第四天了，他們夫妻倆是一天都沒缺過席。 沒辦法，實在是楊蘭憋得太久了，現在好不容易能在白州縣這邊嘗到家鄉風味，不連續吃個十天八天都滿足不了她的胃。 因為來的次數多，楊蘭自然知道柳下輝才是這家店的真正老板，所以在柳下輝經過她身邊的時候，她就半抱怨半提議的說道：“小老板，你這麻辣雞煲每天能不能早點營業啊？” 柳下輝笑道：“我們已經夠早了，才七點鐘就開門了！” 楊蘭說道：“小老板，我知道你這是夜宵店，七點鐘開門確實算早了，但規定是死的人是活的，既然有客源為什么不能早點開門營業呢？” 聽到楊蘭的話，當即有客人附和道：“是啊，小老板，你每天早點開門嘛，我們可都沒吃晚飯，就等著你的麻辣雞煲開門呢！” 柳下輝聽得心中一震，感覺楊蘭這話說得挺在理的。 雖然我把麻辣雞煲定位為夜宵店，但規定是死的人是活的，既然我不缺客源，而且也不缺干活的人手，那為什么不連晚餐一起經營呢？ 這撐死也就早開門兩個鐘而已！ 想到這里，柳下輝心中豁然開朗，笑道：“你們說得有道理，那我就從善如流了。 我宣布，從明天開始，麻辣雞煲的營業時間由原來的晚上七點改為下午五點，希望大家互相轉告一聲，謝謝！”餐飲大佬 第三十八章 豁然開朗
興隆路的那家麻辣雞煲，僅僅開業三天，就在縣城打響了名氣。 來品嘗過的客人，都給予了極高的評價，認為這是白州縣不可多得的美食之一。 良好的口碑，吸引了更多的食客光臨，讓麻辣雞煲的生意是一天比一天火爆，利潤也是一天比一天高。 開業的第一晚，麻辣雞煲的凈利潤是886元。 第二晚，凈利潤便直接破千，達到了1024元。 第三晚，凈利潤再創新高，達到了1128元。 與凈利潤成正比的，就是那高漲的營業額，讓老爸老媽每天都充滿了驚喜。 老媽就不用說了，經營鄉鎮飯店的時候，比現在還要辛苦，但賺的錢卻很少。 因此，老媽的干勁那是比柳下輝都充足。 而老爸這個見慣“大場面”的人，此時也有了不小的改變，比如說幫客人泡泡茶，幫客人上啤酒飲料之類的工作，他也會做了。 這讓柳下輝看得欣慰不已。 或許老爸在鄉鎮開飯店的時候，不是他真的懶到什么都不想做，而是鄉鎮飯店那一天幾十塊錢的利潤，他是真的看不上，所以才諸事不理的？ 這一想，還真有這個可能！ 畢竟過了十多年每天交易幾千上萬的那種悠閑日子，這突然間要為那一天幾十塊錢的利潤而辛苦工作，換作其他人也未必做得到。 可現在不一樣了，這麻辣雞煲每天的凈利潤已經破千，這樣的生意已經值得老爸放下架子做一些簡單的服務工作了！ 不管怎么說，這都是好事！ …… 白州第一高中。 下午放學之后，柳下雪便拉著賀蘭蘭說道：“總算等到星期五了，今晚終于可以去看看我弟開的夜宵店生意到底怎么樣了！” 賀蘭蘭說道：“叔叔阿姨不是跟你說過了嘛，生意挺好的！” 柳下雪笑道：“我爸媽是這樣說，但畢竟沒親眼看到嘛！” 賀蘭蘭感慨的說道：“你小弟還真是個大能人啊，這才多長時間啊，不僅僅開了兩家白切攤，還開了一家夜宵店，而且生意都很好，真是了不起！” 柳下雪驕傲的說道：“那是，你也不看看那是誰的弟弟？” 賀蘭蘭無語的看著閨蜜，說道：“小弟本事大，這跟你有半毛錢關系嗎？” 柳下雪挺胸說道：“怎么沒關系？我這么聰明漂亮，我弟肯定也差不到哪里去！” “你這是什么邏輯？你要搞清楚，你是當姐的，不是當媽的！” “少廢話，快走了，咱們先去出租屋那邊吃飯，晚點再去夜宵店幫忙干活！” “……好吧，你胸大，你說了算！” “賀蘭蘭，你要死啊！！” …… 東城市場興隆路入口，劉強一邊拍打著蒼蠅，一邊看著生意紅火的“老柳白切雞”，心中真的是苦澀難言。 自從為了避“老柳白切雞”的鋒芒而選擇經營白切鵝后，劉強的生意倒也短暫的紅火了幾天，然而好景不長，幾天之后，他的白切鵝生意就一落千丈了。 如今，整整一天下來，都很難賣出去一只鵝，無論劉強怎么掙扎都沒用，那些顧客們就是不過來買他的。 到了現在，劉強再不愿意承認，也知道他的手藝確實是比不上人家了。 尤其是他偷偷讓自己老婆出面，去買了半斤“老柳白切雞”回來，嘗過之后，劉強就徹底放棄了與人家競爭的念頭。 現在別說是跟人競爭了，就連占據對方的攤位，他也不敢了。 因為這些天以來，那個小屁孩再也沒出過攤，而是換了好幾個人，女的就不說了，男的都是那種孔武有力的青年。 看到這種情況，劉強哪里還敢霸占人家位置？ “啪！” 劉強打死了一只蒼蠅，心中暗暗思忖，要不明天就不搞白切鵝了，換成白切鴨，既然味道不行那就價格來湊。 只要價格足夠便宜，相信總有人會買的吧？ …… 盡管柳下雪早就從父母口中知道了小弟的麻辣雞煲生意很好，但好到什么程度，心里是沒有什么概念的。 直到晚上七點，麻辣雞煲正式開門營業的時候，柳下雪才對“生意很好”這四個字有了清晰的認知。 看著眼前正在排隊等待的十多位客人，柳下雪心想這哪里是生意很好啊，這簡直是人氣爆炸了好嗎？ 賀蘭蘭同樣感到震驚，一家夜宵店，還沒開門就已經有十多位客人排隊等著，哪怕是再無知的人，都明白這家夜宵店的生意究竟有多火爆。 畢竟看麻辣雞煲的左右鄰居就知道，同樣的時間開門營業，又不見他們的店前有客人在排隊等待？ 看到爸媽表兄表姐小弟他們都在擺桌椅，柳下雪與賀蘭蘭也準備動手幫忙。 柳下輝見狀連忙說道：“姐，你跟蘭姐去跟子鳳表姐學學寫單收錢吧，擺桌椅這種事情我們來就行了！” 柳下雪點頭說道：“哦，好的，蘭蘭，咱們幫忙寫單收錢去！” 賀蘭蘭嗯了一聲，幫忙收錢這種事，她也不是第一次做了，之前沒少跟柳下雪一起出攤賣白切雞，收錢的那個人一直是她來著！ …… 排隊的人群當中，李國安與楊蘭夫妻都在。 自從麻辣雞煲開業，至今已經是第四天了，他們夫妻倆是一天都沒缺過席。 沒辦法，實在是楊蘭憋得太久了，現在好不容易能在白州縣這邊嘗到家鄉風味，不連續吃個十天八天都滿足不了她的胃。 因為來的次數多，楊蘭自然知道柳下輝才是這家店的真正老板，所以在柳下輝經過她身邊的時候，她就半抱怨半提議的說道：“小老板，你這麻辣雞煲每天能不能早點營業啊？” 柳下輝笑道：“我們已經夠早了，才七點鐘就開門了！” 楊蘭說道：“小老板，我知道你這是夜宵店，七點鐘開門確實算早了，但規定是死的人是活的，既然有客源為什么不能早點開門營業呢？” 聽到楊蘭的話，當即有客人附和道：“是啊，小老板，你每天早點開門嘛，我們可都沒吃晚飯，就等著你的麻辣雞煲開門呢！” 柳下輝聽得心中一震，感覺楊蘭這話說得挺在理的。 雖然我把麻辣雞煲定位為夜宵店，但規定是死的人是活的，既然我不缺客源，而且也不缺干活的人手，那為什么不連晚餐一起經營呢？ 這撐死也就早開門兩個鐘而已！ 想到這里，柳下輝心中豁然開朗，笑道：“你們說得有道理，那我就從善如流了。 我宣布，從明天開始，麻辣雞煲的營業時間由原來的晚上七點改為下午五點，希望大家互相轉告一聲，謝謝！”餐飲大佬 第三十八章 豁然開朗
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