第216章:全豬宴
更新時間:2020-08-04 作者:諸葛婉君
怪物合成大師 第216章:全豬宴
林克隨意咬了一口桌上的三明治，隨后起身拿起外套，火速往外趕去。 等到麒麟堂門口的時候，阿福和老三已經安排了一輛貨車，后備箱的籠子里關著一頭粉嫩的小香豬。 老三眼疾手快的為林克打開車門：“老大，都準備好了，隨時可以出發。” “主廚那邊都說好了吧？”林克上車前問道。 “都說好了，現在正候著呢。” 很快，一行人來到輝煌大飯店后門。 林克和老三在豪華包間內等待。 阿福帶著小弟在后廚監工幫忙，確保這次順利成功。 沒人比阿福更懂小香豬對麒麟堂的重要性。 老大是想用小香豬打開沙都的高端餐飲市場。 作為唯一擁有小香豬的勢力，只要把小香豬這個品牌打出去，那麒麟堂在沙都的名氣和實力又會提升一個檔次。 在沙都這種‘弱肉強食’的地方生存，最是需要一技之長。 無論是什么方面，你必須有一項要做到人前面，才有立足之地。否則干啥啥不行，很容易被替代或者淘汰。 林克幫時期的核心技術就是野生動物走私線。 現在坐鎮麒麟堂，亟需推出能鎮得住場子的‘技術’。 林克想打的手牌就是寵物鏈加小香豬高端餐飲。 所以這一次制作，不容有失。 林克和叢先生在包間里喝茶等待，期間老三也是匯報最近幾天麒麟堂治下的事情。 “相處這幾天，你覺得艾倫這個人怎么樣？”林克讓艾倫給老三當副手，也是有讓老三考量艾倫的意思。 老三沉吟片刻道：“雖然這么說有被收買的嫌疑，但我還是要說，這個人很不錯。” 老三開始侃侃而談，眼神中也閃爍著對艾倫抑制不住的欣賞。 “從老大讓他分人開始，他就展現出對手下很熟悉的樣子，對每個人的擅長和特性信手拈來，可以把合適的人放在合適的位置上，僅僅知人善用這一點，就足夠讓我們許以高位。” “其次，在工作中兢兢業業，碼頭這一塊的生意，有了他的輔佐，我上手很快，兩天便捋清了之前白鶴堂的操作、業務往來以及賬本。” “經過這幾天的了解和交談，只能說白鶴堂看走眼了，埋沒了這么一位能手。” 林克還從來沒見過老三對誰評價這么高，即便是之前杰克幫的老大杰克，也沒有得到這么一番贊美。 “那看來這個艾倫是真有幾分本事了……那不如今天就叫過來一起吃個飯吧。” 老三一下慌了神，心里暗道是不是自己剛才夸得太過了。 連忙說道：“老大，這只是我一家之言，詳細還需要您親自核查之后才能確定。” 在林克的安排下，老三給艾倫打了電話，把他叫到輝煌大飯店。 雖說艾倫在老三身邊輔佐，但是老三絲毫沒有說過小香豬的事情，所以艾倫這次對來到輝煌大飯店的原因一無所知，還以為考核結束，要宣布他的去留。 艾倫小心翼翼地敲門進入包廂。 林克掃了一眼，有些驚訝。 這才過了幾天時間，艾倫的忠誠度已經漲到了83，看來這家伙對麒麟堂有很強的歸屬感。 “這幾天怎么樣？” “大體已經適應了。” 艾倫的回答中規中矩。 “坐吧，今天叫你來，就是吃個飯。” 艾倫倒也沒客氣，拉開椅子坐下，腦子里卻全是疑惑。 大早上叫他過來吃飯，怎么看情況都不對。 但是他也不好多說什么，只能靜觀其變。 這時候老三開口問道：“老大，如果這次實驗成功，是不是在珍奇動物展上就進行推廣？” 林克點點頭，看了一眼艾倫，倒也不避諱，直接說道：“如果今天實驗成功，今明兩天得讓后廚好好練練豬肉的幾種做法。” 艾倫低頭喝水。 珍奇動物展他是知道的，堂主林克要和《沙都娛樂報》主辦的珍奇動物選美大賽同臺競技，在選美大賽決賽的時候開一波，和對面的比賽搶奪流量，報退賽之仇。 對此艾倫其實是不支持這么做的，畢竟參加選美大賽的都是上城區有頭有臉家族勢力的女人，雖然不能直接左右沙都局勢，但是嚼個耳根吹個枕邊風還是能做到的。 麒麟堂剛剛穩定，現在不宜樹立太多敵人。 尤其是女人更容易小心眼、記仇，要是破壞了她們的興致，得被惦記很久。 只不過艾倫現在還是‘戴罪之身’，他知道這種涉及到幫會決定的事情，他沒有資格和立場開口。 正想著，門外一陣敲門聲。 緊接著阿福推開門，身后跟著主廚，再后面是推著餐車的服務員。 餐車上大大小小一共有六個餐盤蓋，這些餐盤蓋將美味和溫度全部鎖住，不至于在美食運送的路上就讓新鮮烹飪的食物發生口感上的變化。 很快，六個餐盤擺在桌上，隱約有股奇異的肉香從餐盤蓋的縫隙偷跑出來。 隨著主廚將餐盤蓋掀開，香氣就像是金戈鐵馬一般洶涌而出，讓人猝不及防繳械投降。 “好香啊！”老三忍不住感嘆道。 艾倫也被這股迷人的香味擊敗，徹底成了眼前美食的俘虜。 主廚呲著牙洋溢著笑容，走上前一一介紹道：“老板，這次我以小香豬身上不同部位呈現了六道菜。首先就是這個豬頭肉和香脆豬耳朵，配合獨家秘制的蘸料，讓豬肉的滋味更加濃郁；其次是香煎豬排，取小香豬最精華的里脊肉制作而成；接著這道紅燒肉，色澤誘人、肥而不膩，實屬珍品；這個醬豬肘也十分入味，最后剩下的部分我做成了回鍋肉，還請老板試吃評價。” 主廚一臉緊張地盯著林克。 他不知道為什么老板會大早上就送一頭豬來，想要嘗一下全豬宴，而且幫派從上到下都如臨大敵。但是在烹飪的時候，他發現今天專門帶來的這頭豬肉，皮膚細膩，毛孔甚至比人的還少，根本不用燙毛，肉質也沒有任何腥臊，甚至肥肉和瘦肉達到了一個黃金比例，相當勁道。 這種品種的豬，前所未見。 而在下油烹飪的時候，這種感覺就更加強烈，就仿佛自己和豬肉融為一體。 什么時候出鍋，什么時候下料，什么時候吸收湯汁，根本無需經驗判斷，鍋里豬肉的變化寫的是明明白白。 可以說，這是主廚幾十年來做的最順暢的一次。 也是和食材配合最完美的一次。 “你也坐下來，嘗一嘗。” 林克對主廚說道，身為一名廚師，如果不親口試吃自己做的菜，那么就不知道如何改進。 怪物合成大師 第216章:全豬宴
林克隨意咬了一口桌上的三明治，隨后起身拿起外套，火速往外趕去。 等到麒麟堂門口的時候，阿福和老三已經安排了一輛貨車，后備箱的籠子里關著一頭粉嫩的小香豬。 老三眼疾手快的為林克打開車門：“老大，都準備好了，隨時可以出發。” “主廚那邊都說好了吧？”林克上車前問道。 “都說好了，現在正候著呢。” 很快，一行人來到輝煌大飯店后門。 林克和老三在豪華包間內等待。 阿福帶著小弟在后廚監工幫忙，確保這次順利成功。 沒人比阿福更懂小香豬對麒麟堂的重要性。 老大是想用小香豬打開沙都的高端餐飲市場。 作為唯一擁有小香豬的勢力，只要把小香豬這個品牌打出去，那麒麟堂在沙都的名氣和實力又會提升一個檔次。 在沙都這種‘弱肉強食’的地方生存，最是需要一技之長。 無論是什么方面，你必須有一項要做到人前面，才有立足之地。否則干啥啥不行，很容易被替代或者淘汰。 林克幫時期的核心技術就是野生動物走私線。 現在坐鎮麒麟堂，亟需推出能鎮得住場子的‘技術’。 林克想打的手牌就是寵物鏈加小香豬高端餐飲。 所以這一次制作，不容有失。 林克和叢先生在包間里喝茶等待，期間老三也是匯報最近幾天麒麟堂治下的事情。 “相處這幾天，你覺得艾倫這個人怎么樣？”林克讓艾倫給老三當副手，也是有讓老三考量艾倫的意思。 老三沉吟片刻道：“雖然這么說有被收買的嫌疑，但我還是要說，這個人很不錯。” 老三開始侃侃而談，眼神中也閃爍著對艾倫抑制不住的欣賞。 “從老大讓他分人開始，他就展現出對手下很熟悉的樣子，對每個人的擅長和特性信手拈來，可以把合適的人放在合適的位置上，僅僅知人善用這一點，就足夠讓我們許以高位。” “其次，在工作中兢兢業業，碼頭這一塊的生意，有了他的輔佐，我上手很快，兩天便捋清了之前白鶴堂的操作、業務往來以及賬本。” “經過這幾天的了解和交談，只能說白鶴堂看走眼了，埋沒了這么一位能手。” 林克還從來沒見過老三對誰評價這么高，即便是之前杰克幫的老大杰克，也沒有得到這么一番贊美。 “那看來這個艾倫是真有幾分本事了……那不如今天就叫過來一起吃個飯吧。” 老三一下慌了神，心里暗道是不是自己剛才夸得太過了。 連忙說道：“老大，這只是我一家之言，詳細還需要您親自核查之后才能確定。” 在林克的安排下，老三給艾倫打了電話，把他叫到輝煌大飯店。 雖說艾倫在老三身邊輔佐，但是老三絲毫沒有說過小香豬的事情，所以艾倫這次對來到輝煌大飯店的原因一無所知，還以為考核結束，要宣布他的去留。 艾倫小心翼翼地敲門進入包廂。 林克掃了一眼，有些驚訝。 這才過了幾天時間，艾倫的忠誠度已經漲到了83，看來這家伙對麒麟堂有很強的歸屬感。 “這幾天怎么樣？” “大體已經適應了。” 艾倫的回答中規中矩。 “坐吧，今天叫你來，就是吃個飯。” 艾倫倒也沒客氣，拉開椅子坐下，腦子里卻全是疑惑。 大早上叫他過來吃飯，怎么看情況都不對。 但是他也不好多說什么，只能靜觀其變。 這時候老三開口問道：“老大，如果這次實驗成功，是不是在珍奇動物展上就進行推廣？” 林克點點頭，看了一眼艾倫，倒也不避諱，直接說道：“如果今天實驗成功，今明兩天得讓后廚好好練練豬肉的幾種做法。” 艾倫低頭喝水。 珍奇動物展他是知道的，堂主林克要和《沙都娛樂報》主辦的珍奇動物選美大賽同臺競技，在選美大賽決賽的時候開一波，和對面的比賽搶奪流量，報退賽之仇。 對此艾倫其實是不支持這么做的，畢竟參加選美大賽的都是上城區有頭有臉家族勢力的女人，雖然不能直接左右沙都局勢，但是嚼個耳根吹個枕邊風還是能做到的。 麒麟堂剛剛穩定，現在不宜樹立太多敵人。 尤其是女人更容易小心眼、記仇，要是破壞了她們的興致，得被惦記很久。 只不過艾倫現在還是‘戴罪之身’，他知道這種涉及到幫會決定的事情，他沒有資格和立場開口。 正想著，門外一陣敲門聲。 緊接著阿福推開門，身后跟著主廚，再后面是推著餐車的服務員。 餐車上大大小小一共有六個餐盤蓋，這些餐盤蓋將美味和溫度全部鎖住，不至于在美食運送的路上就讓新鮮烹飪的食物發生口感上的變化。 很快，六個餐盤擺在桌上，隱約有股奇異的肉香從餐盤蓋的縫隙偷跑出來。 隨著主廚將餐盤蓋掀開，香氣就像是金戈鐵馬一般洶涌而出，讓人猝不及防繳械投降。 “好香啊！”老三忍不住感嘆道。 艾倫也被這股迷人的香味擊敗，徹底成了眼前美食的俘虜。 主廚呲著牙洋溢著笑容，走上前一一介紹道：“老板，這次我以小香豬身上不同部位呈現了六道菜。首先就是這個豬頭肉和香脆豬耳朵，配合獨家秘制的蘸料，讓豬肉的滋味更加濃郁；其次是香煎豬排，取小香豬最精華的里脊肉制作而成；接著這道紅燒肉，色澤誘人、肥而不膩，實屬珍品；這個醬豬肘也十分入味，最后剩下的部分我做成了回鍋肉，還請老板試吃評價。” 主廚一臉緊張地盯著林克。 他不知道為什么老板會大早上就送一頭豬來，想要嘗一下全豬宴，而且幫派從上到下都如臨大敵。但是在烹飪的時候，他發現今天專門帶來的這頭豬肉，皮膚細膩，毛孔甚至比人的還少，根本不用燙毛，肉質也沒有任何腥臊，甚至肥肉和瘦肉達到了一個黃金比例，相當勁道。 這種品種的豬，前所未見。 而在下油烹飪的時候，這種感覺就更加強烈，就仿佛自己和豬肉融為一體。 什么時候出鍋，什么時候下料，什么時候吸收湯汁，根本無需經驗判斷，鍋里豬肉的變化寫的是明明白白。 可以說，這是主廚幾十年來做的最順暢的一次。 也是和食材配合最完美的一次。 “你也坐下來，嘗一嘗。” 林克對主廚說道，身為一名廚師，如果不親口試吃自己做的菜，那么就不知道如何改進。 怪物合成大師 第216章:全豬宴
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